35 min
Mittel

Chili con carne

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch hacken.

Schritt 2

Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Fleisch, Kümmel und Chili dazu geben ca. 3 Minuten dünsten.

Schritt 3

Mit Salz würzen. Bouillon und Tomaten dazugeben und zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Bohnen in ein Sieb abgiessen, abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 5

Nach der Hälfte der Garzeit Bohnen dazu geben und zugedeckt fertig köcheln lassen.

Schritt 6

Koriander hacken. Mit Creme fraîche und Koriander anrichten und servieren. Dazu passt Brot.

Zubereitungszeit

~ 35 min

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Erdnussöl
  • 600 g Rindsgeschnetzeltes
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Chili Mix
  • Salz
  • 1 dl Rindsbouillon
  • 1 Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
  • ½ Bund Koriander
  • 4 EL Crème fraîche
Merke: Basis-Gewürze (wie Salz, Pfeffer usw.) sind nicht im Warenkorb enthalten.