Gaufres
Zubereitung
Schritt 1
Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre et le sucre vanillé.
Schritt 2
Battre 2 œufs et un jaune d'œuf à la fourchette.
Schritt 3
Ajouter les oeufs battus au mélange sucre-beurre et bien mixer.
Schritt 4
Incorporer la farine tamisée et la levure en poudre.
Schritt 5
Verser le lait petit à petit, en délayant progressivement avec une cuillère en bois pour ne pas faire de grumeaux.
Schritt 6
Battre le blanc d'oeuf en neige à l'aide d'un batteur électrique et l'incorporer délicatement à la pâte.
Schritt 7
Faire chauffer le gaufrier légèrement huilé.
Schritt 8
Verser une louche de pâte et refermer le gaufrier . Laisser cuire quelques minutes. Sortir la gaufre lorsqu'elle est bien dorée et la laisser refroidir hors du gaufrier et répéter l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
Zubereitungszeit
~ 25 minZutaten für 4 Personen
- 200 g de farine
- 75 g de sucre
- 25 cl de lait
- 3 oeufs
- 80 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5.5 g de levure chimique