1h35
Einfach

Pavlova

Zubereitung

Schritt 1

Préchauffer le four à 130°C.

Schritt 2

Battre les blancs en neige. Incorporer le sucre peu à peu et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et ferme.

Schritt 3

Ajouter le vinaigre et la maïzena. Battre encore, le mélange doit être très ferme et brillant.

Schritt 4

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et placer la préparation au milieu. La forme doit ressembler à une sorte de gâteau de 8-10 centimètres de hauteur.

Schritt 5

Cuire au four pendant 1h15.

Schritt 6

Laisser refroidir et placer au frigo.

Schritt 7

Avant de servir, décorer avec la crème (battue en chantilly) et les fruits frais.

Zubereitungszeit

~ 1h35

Zutaten für 6 Personen

  • 6 blancs d'oeuf
  • 340 g de sucre
  • 1.5 cuillère à café de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 25 cl de crème entière liquide
  • Fruits frais (Framboises, fraises)
Merke: Basis-Gewürze (wie Salz, Pfeffer usw.) sind nicht im Warenkorb enthalten.