50 min
Einfach

Soupe aux 7 légumes

Zubereitung

Schritt 1

Faire revenir le poireau coupé dans un peu de beurre pendant 10 minutes environ.

Schritt 2

Peler, laver et couper les autres légumes en petits morceaux.

Schritt 3

Dans une marmite, mettre les légumes coupés et les recouvrir d'eau. Ajouter la moitié du bouillon cube et laisser cuire 30 minutes à feu doux avec un couvercle.

Schritt 4

Recouvrir le poireau d'eau et y ajouter le reste du bouillon cube. Laisser cuire 20 minutes environ.

Schritt 5

Lorsque les légumes sont cuits, mixer et assaisonner selon les goûts.

Schritt 6

Ajouter la crème fraîche et les morceaux de poireau non mixés. Mélanger.

Schritt 7

Servir et déguster. Bon appétit.

Zubereitungszeit

~ 50 min

Zutaten für 6 Personen

  • 1 poireau
  • 6 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 2 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 bouillon cube
  • 10 cl de crème fraîche
Merke: Basis-Gewürze (wie Salz, Pfeffer usw.) sind nicht im Warenkorb enthalten.