50 min
Einfach

Soupe courge et pomme de terre

Zubereitung

Schritt 1

Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux de taille similaire.

Schritt 2

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter les légumes coupés, le romarin et le poivre. Laisser dorer 5 min.

Schritt 3

Recouvrir ensuite d'eau (ou de bouillon), ajouter quelques pincées de gros sel et porter à ébullition. Puis, cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes s'écrasent facilement (au moins 30 min).

Schritt 4

Mixer et c'est prêt à déguster.

Zubereitungszeit

~ 50 min

Zutaten für 8 Personen

  • 1 courge butternut
  • 5 carottes
  • 5 pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à café de romarin séché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
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