15 min
Einfach

Tiramisu

Zubereitung

Schritt 1

Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Schritt 2

Dans un bol, battre les jaunes avec le sucre, puis incorporer le mascarpone.

Schritt 3

Monter les blancs en neige ferme. Avec une spatule, incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.

Schritt 4

Immerger rapidement les biscuits dans le café. Les disposer en couche régulière au fond d'un plat rectangulaire assez profond.

Schritt 5

Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant biscuits et crème. Terminer par une couche de crème.

Schritt 6

Réserver au moins 4h au réfrigérateur.

Schritt 7

Juste avant de servir, saupoudrer de cacao amer.

Zubereitungszeit

~ 15 min

Zutaten für 6 Personen

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 500 g de mascarpone
  • 300 g de biscuits à la cuillère (Savoiardi)
  • 50 cl de café noir non sucré
  • 30 g de cacao amer
Merke: Basis-Gewürze (wie Salz, Pfeffer usw.) sind nicht im Warenkorb enthalten.