1h
Einfach
Velouté de potiron et carotte
Zubereitung
Schritt 1
Éplucher le potiron, les pommes de terre, et les carottes. Couper le potiron et les pommes de terres en dés, et les carottes en rondelles.
Schritt 2
Émincer l'ail et l'oignon et les faire suer dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive.
Schritt 3
Ajouter tous les légumes, puis verser le bouillon et le lait.
Schritt 4
Assaisonner selon les goûts et laisser cuire une trentaine de minute à couvert.
Schritt 5
Ajouter la crème. Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Zubereitungszeit
~ 1hZutaten für 4 Personen
- 1 kg de potiron
- 500 g de carottes
- 2 pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1/2 l de lait
- 1/2 l de bouillon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Persil
- Poivre
- Sel
- 10 cl de crème fraîche
- Muscade
Merke: Basis-Gewürze (wie Salz, Pfeffer usw.) sind nicht im Warenkorb enthalten.