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Bayleaf
Poulet
Bayleaf ist ein familiengeführtes Restaurant, das indische Küche eines hochqualifizierten und erfahrenen Küchenchefs bietet. Wir servieren die frischen Zutaten von lokalen Erzeugern. Wir bieten glutenfreie (nicht 100%), milchfreie und vegane Gerichte an und wir können auf Anfrage auch andere Diätwünsche erfüllen.
Öffnungszeiten
| Mo. - So. | 18:00 - 22:00 |
| Di. - Sa. | 11:30 - 14:00 |
Adresse
Spalenring 163, Basel, Schweiz
Bayleaf
4055 - Basel
Poulet
Bayleaf ist ein familiengeführtes Restaurant, das indische Küche eines hochqualifizierten und erfahrenen Küchenchefs bietet. Wir servieren die frischen Zutaten von lokalen Erzeugern. Wir bieten glutenfreie (nicht 100%), milchfreie und vegane Gerichte an und wir können auf Anfrage auch andere Diätwünsche erfüllen.
Öffnungszeiten
| Mo. - So. | 18:00 - 22:00 |
| Di. - Sa. | 11:30 - 14:00 |
Adresse
Spalenring 163, Basel, Schweiz
Bayleaf
Poulet
Hoppla...
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Suppen
Linsensuppe
Mit roten und gelben Linsen nach indischer Art
CHF 6.00
Salate
Gemischter Salat
Frischer gemischter Salat
CHF 8.00
Bay Leaf Salat Indian Style
CHF 12.50
Vorspeisen
Samosa Vegetarian
1 Stück
CHF 4.90
Samosa Keema
Teigtasche mit gehacktem Lamm, 1 Stück
CHF 5.90
Bhutta Kebab
Mit Gewürzen vermischter Mais und Kartoffeln, dazu 3 verschiedene Arten von hausgemachtem Chutney
CHF 8.00
Tandoori Mushroom
Mit einer Mischung aus gemahlenen Kartoffeln, Paneer, Sultaninen, Honig, Fenchel und Kardamom gefüllte Pilze, überzogen mit pikantem Joghurt und im Tandoor gegrillt
CHF 9.60
Onion Bhaji
In Mehlteig getauchte und frittierte Zwiebeln mit Kümmel
CHF 8.60
Jhinga Ajwain
Gekochte Riesengarnelenstücke mit Ajwain, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen
CHF 18.00
Tandoori Chicken Wings
Mit Joghurt und Tandoori-Würzmischung mariniert und im Lehmofen gebraten, dazu hausgemachtes frisches Minzchutney
CHF 14.50
Paneer Tikka Shashalik
Cremig-weiche gebratene Frischkäsestücke am Spieß mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten
CHF 25.50
Tandoori Gerichte
Murgh Tandoori
In Joghurt und Ingwer mariniertes zartes Hühnerfleisch
CHF 29.50
Murgh Malai Tikka
In Joghurt, Rahm, Kardamom, indischem Käse und gemahlenen Cashewkernen mariniertes Hühnchenfilet
CHF 29.90
Mango Murgh Tikka
In roher Mango, Joghurt, Safran und indischen Gewürzen mariniertes Hähnchenfilet
CHF 31.50
Lamb Boti Kebab
In Joghurt und Papaya mariniertes Lammfleisch mit Spinat
CHF 32.50
Tandoori Jhinga
Riesencrevetten mit Dill-Joghurt und indischen Gewürzen
CHF 38.50
Poulet
Chicken Kali Mirch
Mariniertes Huhn mit Käse und Cashewnüssen, Tomaten, einer cremigen Sauce und einem Hauch von schwarzem Pfeffer
CHF 29.90
Chicken Sector 17
Gebratene saftige Pouletstücke in Tomaten-Paprikasauce
CHF 31.50
Butter Chicken
Huhn mit Tomaten, Rahm, Butter und Cashewnüssen
CHF 29.90
Chicken Chennai
Gekochtes Huhn ohne Knochen mit Kokosnuss, Tomaten, Tamarinde, Kräutern und Gewürzen
CHF 31.90
Chicken Hyder
In karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Tamarinde geschmortes Pouletfleisch
CHF 31.90
Reis
Basmati Rice
Gedämpfter Reis
CHF 4.00
Pilaw Rice
Pilaw Reis mit Erbsen, Ingwer, Knoblauch und Kräutern
CHF 6.50
Coconut Rice
Basmatireis mit frischer Kokosnuss, Senfsamen und Tomaten
CHF 6.50
Brote
Plain Naan
CHF 4.00
Garlic Naan
CHF 6.00
Butter Naan
CHF 5.00
Beilagen
Bio-Jogurt
CHF 4.00
Softdrinks
Coca Cola 33cl
CHF 5.00
Coca Cola Zero 33cl
CHF 5.00
Mango Lassi 3dl
CHF 5.00
Über das Restaurant - Bayleaf
Bayleaf ist ein familiengeführtes Restaurant, das indische Küche eines hochqualifizierten und erfahrenen Küchenchefs bietet. Wir servieren die frischen Zutaten von lokalen Erzeugern. Wir bieten glutenfreie (nicht 100%), milchfreie und vegane Gerichte an und wir können auf Anfrage auch andere Diätwünsche erfüllen.
Suppen
Linsensuppe
Mit roten und gelben Linsen nach indischer Art
CHF 6.00
Salate
Gemischter Salat
Frischer gemischter Salat
CHF 8.00
Bay Leaf Salat Indian Style
CHF 12.50
Vorspeisen
Samosa Vegetarian
1 Stück
CHF 4.90
Samosa Keema
Teigtasche mit gehacktem Lamm, 1 Stück
CHF 5.90
Bhutta Kebab
Mit Gewürzen vermischter Mais und Kartoffeln, dazu 3 verschiedene Arten von hausgemachtem Chutney
CHF 8.00
Tandoori Mushroom
Mit einer Mischung aus gemahlenen Kartoffeln, Paneer, Sultaninen, Honig, Fenchel und Kardamom gefüllte Pilze, überzogen mit pikantem Joghurt und im Tandoor gegrillt
CHF 9.60
Onion Bhaji
In Mehlteig getauchte und frittierte Zwiebeln mit Kümmel
CHF 8.60
Jhinga Ajwain
Gekochte Riesengarnelenstücke mit Ajwain, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen
CHF 18.00
Tandoori Chicken Wings
Mit Joghurt und Tandoori-Würzmischung mariniert und im Lehmofen gebraten, dazu hausgemachtes frisches Minzchutney
CHF 14.50
Paneer Tikka Shashalik
Cremig-weiche gebratene Frischkäsestücke am Spieß mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten
CHF 25.50
Tandoori Gerichte
Murgh Tandoori
In Joghurt und Ingwer mariniertes zartes Hühnerfleisch
CHF 29.50
Murgh Malai Tikka
In Joghurt, Rahm, Kardamom, indischem Käse und gemahlenen Cashewkernen mariniertes Hühnchenfilet
CHF 29.90
Mango Murgh Tikka
In roher Mango, Joghurt, Safran und indischen Gewürzen mariniertes Hähnchenfilet
CHF 31.50
Lamb Boti Kebab
In Joghurt und Papaya mariniertes Lammfleisch mit Spinat
CHF 32.50
Tandoori Jhinga
Riesencrevetten mit Dill-Joghurt und indischen Gewürzen
CHF 38.50
Poulet
Chicken Kali Mirch
Mariniertes Huhn mit Käse und Cashewnüssen, Tomaten, einer cremigen Sauce und einem Hauch von schwarzem Pfeffer
CHF 29.90
Chicken Sector 17
Gebratene saftige Pouletstücke in Tomaten-Paprikasauce
CHF 31.50
Butter Chicken
Huhn mit Tomaten, Rahm, Butter und Cashewnüssen
CHF 29.90
Chicken Chennai
Gekochtes Huhn ohne Knochen mit Kokosnuss, Tomaten, Tamarinde, Kräutern und Gewürzen
CHF 31.90
Chicken Hyder
In karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Tamarinde geschmortes Pouletfleisch
CHF 31.90
Reis
Basmati Rice
Gedämpfter Reis
CHF 4.00
Pilaw Rice
Pilaw Reis mit Erbsen, Ingwer, Knoblauch und Kräutern
CHF 6.50
Coconut Rice
Basmatireis mit frischer Kokosnuss, Senfsamen und Tomaten
CHF 6.50
Brote
Plain Naan
CHF 4.00
Garlic Naan
CHF 6.00
Butter Naan
CHF 5.00
Beilagen
Bio-Jogurt
CHF 4.00
Softdrinks
Coca Cola 33cl
CHF 5.00
Coca Cola Zero 33cl
CHF 5.00
Mango Lassi 3dl
CHF 5.00