Bar Excellence
3011 - Bern
Boissons, Sushi
Unser Angebot besteht aus europäischer und asiatischer Küche im Herzen von Bern. Eine grosse Auswahl an Sushi-Delikatessen bietet Ihnen unser dafür spezialisierter Sushi-Koch gerne an. Momos - tibetische Taschen, Curries, Udon und Miso Suppen, sowie Burger liefern wir auch nach Hause.
Öffnungszeiten
| Di. - Fr. | 11:30 - 13:30 |
| Di. - Sa. | 17:30 - 21:30 |
Adresse
Rathausgasse 75, 3011 Bern, Switzerland
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Bar Excellence
Boissons, Sushi
Über das Restaurant - Bar Excellence
Unser Angebot besteht aus europäischer und asiatischer Küche im Herzen von Bern. Eine grosse Auswahl an Sushi-Delikatessen bietet Ihnen unser dafür spezialisierter Sushi-Koch gerne an. Momos - tibetische Taschen, Curries, Udon und Miso Suppen, sowie Burger liefern wir auch nach Hause.
Entrées
Miso Suppe
Grüner Salat
Serviert mit Frenchdressing oder Mangodressing.
Gemischter Salat
Serviert mit Frenchdressing oder Mangodressing.
Lachstatar
Asiatisches Tatar Portion nach Wahl
Thunfischtatar
Asiatisches Tatar Portion nach Wahl
Rindstatar
Serviert mit einer Beilage nach Wahl Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis. Portion nach Wahl
Frühlingsrollen (4 Stück)
Humus
Serviert mit Brot
Edamame
Blanchierte Sojabohnen
Frittierte Crevetten
An hausgemachter Koreanischer Sauce
MOMO Taschen
Tibetische Momo Taschen
Hausgemacht, gefüllt mit Rind oder mit Spinat und Käse Wahl aus 6 oder 10 Stück
Fleischgerichte
Rindsfilet
Serviert mit einer Beilage nach Wahl Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.
Pouletflügeli
9 oder 14 Stück serviert mit einer Beilage nach Wahl Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.
Chicken Nuggets
9 oder 14 Stück serviert mit einer Beilage nach Wahl Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.
Gegrillte Ente
Serviert an hausgemachter Sauce mit Reis
Fischgerichte
Lachs-Filet (200g)
Serviert mit einer Beilage nach Wahl und Sauce Hollandaise Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.
Burger
Single Burger
180g Black Angus mit Tomaten Zwiebeln, Essiggurken, Salat, Käse und Haussauce Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.
Double Burger
360g Black Angus mit Tomaten Zwiebeln, Essiggurken, Salat, Käse und Haussauce Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.
Veganer Burger
Hausgemachtes Patty aus Kichererbsen mit schwarzen Bohnen und Gemüse Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.
Curries
Curry
mit Gemüse, Rind, Poulet oder Crevetten Wahl aus grünem oder Massaman Curry Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.
Udon Suppen
Udon Suppe nach Wahl
Wahl aus: mit Tofu, Poulet, Ente, Rind oder Crevetten Serviert mit dicken Japanischen Reisnudeln
Miso Suppen
Miso Suppe nach Wahl
Wahl aus: mit Tofu, Poulet, Ente, Rind oder Crevetten Serviert mit Quick Nudeln
Sushi Hosomaki - 6 Stk.
Shake Maki
Lachs
Tekka Maki
Thunfisch
Kappa Maki
Gurken
Avocado-Maki
Avocado
Mix Roll
2 Zutaten nach Wahl Wahl aus: Avocado, Gurken, Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurken, Lachs oder Thunfisch.
Sushi Nigiri
Vegi Nigiri Tamago
Japanisches Omelette
Vegi Nigiri Inari
Tofu Taschen
Vegi Nigiri Avocado
Flambierte Nigiri Lachs
2/ 4/ 6 Stück
Flambierte Nigiri Thunfisch
2/ 4/ 6 Stück
Flambierte Nigiri Geräucherter Saibling
2/ 4/ 6 Stück
Flambierte Nigiri Sumo Roll (10 Stück)
Lachs, Tuna, Surimi, Crevetten und Tobiko
Nigiri Lachs
Nigiri Thunfisch
Nigiri Crevetten
Nigiri Geräucherter Saibling
Sushi Gunkan
Maki Spicy Thunfisch (2 Stück)
Maki Lachstatar (2 Stück)
Maki Thon Mousse (2 Stück)
Maki Ikura Gunkan (2 Stück)
Lachsfischeier
Maki Tobiko (2 Stück)
Fliegenfischeier
Sushi Futomaki
Futomaki Spicy Tuna (8 Stück)
Futomaki Vegi Roll (8 Stück)
Tamago, Crème fraîche, Gurken und Peperoni
Sushi Uramaki - 8 Stk.
Uramaki Crunchy Prawn-Roll
Frittierte Crevetten
Uramaki Salmon Roll
Geräucherter Lachs, Gurke und Schnittlauch als Topping
Uramaki Spicy Tuna
Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und Sesam als Topping
Uramaki California Roll
Tobiko, Surimi und Avocado
Uramaki Italian Roll
Thon Mousse und Gurke
Vegi Uramaki Hummus Roll
Hummus, Gurken, Edamame und Peperoni
Vegi Uramaki Miso Roll
Avocado, Süsskartoffeln frittiert und Crème fraîche
Vegi Uramaki Thai Roll
Mit Frühlingsrollen
Sushi Rainbow Rolls - 8 Stk.
Rainbow Roll Lachs, Avocado
Rainbow Roll Lachs, Mango
Rainbow Roll Thunfisch, Avocado
Rainbow Roll Avocado, Mango
Sushi Sashimi
Sashimi Lachs (5 Schieben)
Sashimi Thunfisch (5 Schieben)
Sashimi Kingfisch (5 Schieben)
Nam's Scotman-Roll (8 Stück)
Lachs kurz frittiert, Crème fraîche, Schnittlauch, mit flambiertem Lachstopping mit Teriyakisauce und Chipolatasauce
Sushi Platten
Shake Iki (für 1 Person)
8 Stück Rainbow Lachs, 4 Stück Lachs Maki, 3 Stück Sashimi
Tenno Ninko (für 2 Personen)
8 Stück Rainbow Lachs, 8 Stück Thon Mousse, 8 Stück California Roll, 6 Stücke Nigiri, 6 Stücke Maki
Japanese Garden Small (für 1 Person)
8 Gemischte Ura-Maki, 4 Maki, 4 Nigiri
Japanese Garden (für 2 Personen)
8 Stück Vegi-Rainbow-Roll, 8 Stück Thai Roll, 4 Stück Humus Roll, 4 Stück Miso Roll, 6 Stück Vegi Maki, 6 Stück Avocado Nigiri, 2 Stück Tamago, 2 Stück Inari
Zusätzliche Beilagen
Pommes Frites
Reis
Sushi-Reis
Nudeln
Bratkartoffeln
Salzkartoffeln
Boiled potatoes
Gemüse
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola
Coca Cola Zero nach Wahl
Fanta
Apfelschorle 0,33l
Eistee 0,5l
Lemon oder Peach nach Wahl
Redbull 0,25l
Redbull Sugar Free nach Wahl
Valser
mit Kohlensäure nach Wahl
Alkoholische Getränke
Rugenbräu 0,5l
Corona 0,33l
Asahi 0,5l
Rugenbräu Alkoholfrei 0,33l
Jack Daniels 0,7l
Bombay Gin 0,7l
Vodka Russian Standard 0,7l
Ingwerer 0,7l
Jägermeister 0,7l
Trojka Red (Vodka Liqueur) 0,7l
Martini Bianco 1l
Chasselas Cordon Bleu 0,75l
Jazz Sauvignon Blanc 0,75l
Pinot Grigio Classico Doc 0,75l
Roero Arneis Docg 0,75l
Dahu Rosé Merlot 0,75l
Pinot Noir
Amarone Della Valpolicella Classico Doc 0,75l
Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina
Primitivo Di Manduria Uno 0,75l
Museum Reserva Oro Cigales Do 0,75l
Tempranillo
Trie Rot 0,75l
Zweigelt, Cabernet Sauvignon
Prosecco Paladin Dry Tondo 0,75l
Glera
Champagne D'armanville 0,75l
Pinot noir, Chardonnay