
Brasserie Nouvelle
Pasta, Pizza

Über das Restaurant - Brasserie Nouvelle
La Brasserie Nouvelle et le Genève Servette ont une histoire en commun: celle du passage de Jacky Faton, ancien capitaine et figure emblématique de l'équipe de foot qui reprit en 1963 ce restaurant déjà bien implanté à côté du stade des Charmilles, dans le quartier du même nom. Il est d'ailleurs toujours possible de venir y regarder des matches en compagnie de passionnés.
Depuis, la Brasserie Nouvelle a changé de main à quelque reprise avant de trouver ses propriétaires actuels, en septembre 2017. Le restaurant a toutefois conservé son caractère authentique et convivial, organisant volontiers des repas d'entreprise, de mariage, d'anniversaire ou encore des buffets.
Le restaurant se compose d'une salle principale, d'une terrasse à l'avant du restaurant pour profiter des journées ensoleillées, et d'une charmante verrière pour être plus au calme. La clientèle variée se compose d'ancien habitués et d'une clientèle d'affaires à midi.
Parmi les spécialités, la carte fait la part belle aux viandes, avec de succulentes entrecôtes de boeuf et de cheval en deux services, des pavés et des rumsteaks ainsi que des tartares de boeuf. Mais ce n'est pas tout! Vous apprécierez aussi les charbonades, pâtes, pizzas, poissons et fruits de mer ainsi que la fondue faite maison.
Pizzas

Margherita
Tomato sauce, mozzarella, oregano
CHF 14.00


Prosciutto
Tomato sauce, mozzarella, ham, oregano
CHF 16.00

Forestiera
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, oregano
CHF 16.00


Tropicale
Tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple, oregano
CHF 18.00


Capricciosa
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, ham, egg, oregano
CHF 18.00


Calzone
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, egg, oregano
CHF 19.00

Vulcano
Tomato sauce, mozzarella, onions, chili, merguez sausage, oregano
CHF 18.00


Quattro Formaggi
Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, ricotta, Grana Padano, oregano
CHF 19.00


Tre-colori
Tomato sauce, mozzarella, fresh tomatoes, rucola, olive oil, oregano
CHF 21.00


Romana
Tomato sauce, mozzarella, raw ham, oregano
CHF 20.00

Primavera
Tomato sauce, mozzarella, fresh tomatoes, onions, garlic, basil, oregano
CHF 18.00


Vegetariana
Tomato sauce, mozzarella, eggplants, zucchini, peppers, cherry tomatoes, oregano
CHF 20.00


Siciliana
Tomato sauce, mozzarella, tuna, peppers, onions, olives, oregano
CHF 19.00

Quattro Stagioni
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, ham, capers, olives, oregano
CHF 19.00


Calabrese
Tomato sauce, mozzarella, onions, spicy salami, oregano
CHF 20.00


Nouvelle Brasserie
Tomato sauce, mozzarella, onions, olives, beef slices, oregano
CHF 23.00

Napoli
Tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies, olives, oregano
CHF 17.00


Bella Italia
Tomato sauce, mozzarella, rucola, cherry tomatoes, mozzarella di Bufala, raw ham, parmesan chips, truffle oil, oregano
CHF 24.00

Pasta & Risotto

Spaghetti
CHF 17.00


Penne
CHF 17.00


Risotto
Seafood or bolete
CHF 23.00

Linguine
CHF 17.00

Desserts

Crème brûlée
CHF 8.00


Tiramisù
CHF 8.00


Panna Cotta
CHF 8.00

Soft Drinks

Arkina verte 0.5l
0.5L - Sparkling
CHF 5.10


Arkina bleue 0.5l
0.5L - Still
CHF 5.10


Arkina verte l
1L - Sparkling
CHF 9.90


Arkina bleue 1l
1L - Still
CHF 9.90


Coca
CHF 4.80


Coca Zero
CHF 4.80


Orangina
CHF 4.80


Fanta
CHF 4.80


Sinalco
CHF 4.80


Schweppes
CHF 4.80


Apple Juice
CHF 4.80


Tomato Juice
CHF 4.30


Peach Juice
CHF 4.30


Apricot Juice
CHF 4.30


Orange Juice
CHF 4.30
