
Octopus

Über das Restaurant - Octopus
Optionen
Pain
CHF 0.50

Couverts
CHF 0.00

Nos Entrées

Velouté de Butternut
Crème et éclats de châtaigne
CHF 16.00


Soupe de Poisson de Roche
Rouille, fromage râpé et pain toasté
CHF 16.00


Foie-gras
Gelée mangue-passion
CHF 24.00


Sashimi de Daurade
Gros sel et agrumes
CHF 23.00


Tartare de Saumon à l'Asiatique
Mangue, passion, coriandre et sésame
CHF 21.00


Carpaccio de Poulpe
Vinaigrette grenade et câprons
CHF 21.00

Nos Plats

Tartare à l'Asiatique de Saumon
Frite de polenta et roquette
CHF 30.00


Carpaccio de Poulpe
Frite de polenta et roquette
CHF 35.00

Fruits de Mer - Composez votre plateau !

Huîtres fines de claire d’Oléron N°3
6 pièces - servies avec vinaigre de vin rouge à l’échalote maison et cartier de citron
CHF 21.00


Bulots
200g - servis avec une mayonnaise aux herbes et rouille maison
CHF 9.00


Crevettes roses
6 pièces - servis avec une mayonnaise aux herbes et rouille maison
CHF 15.00


Langoustine
3 pièces - servis avec une mayonnaise aux herbes et rouille maison
CHF 18.00


Tourteau 1/2
servi avec une mayonnaise aux herbes et rouille maison
CHF 16.00


Homard entier
servis avec une mayonnaise aux herbes et rouille maison
CHF 60.00


Plateau Octopus
6 huîtres, 6 crevettes roses, 3 langoustines, 1/2 tourteau, 200gr bulots
CHF 70.00

Nos Desserts

Cheesecake mangue-passion
Zestes citron vert
CHF 14.00


Coulant au chocolat
Ganache vanille
CHF 14.00

Bières

Peroni Nastro Azzuro
Blonde, Italie ( 33cl )
CHF 6.50


Asahi
Super Dry, Japon ( 33 cl )
CHF 7.00


Grolsch
Blanche, Hollande ( 50cl )
CHF 9.00

Minérales

Coca Cola
Cannette 33 cl
CHF 5.00


Coca Cola Zero
Cannette 33 cl
CHF 5.00


Nestea Lemon
Cannette 33 cl
CHF 5.00


Evian
Bouteille 50 cl
CHF 5.00


San Pellegrino
Bouteille 50 cl
CHF 5.00

Vins Blancs
Chasselas « Les Lavandes »
Château L’Evèque, 2019, Genève
CHF 39.00

Petite Arvine
Denis Mercier 2018, Valais
CHF 98.00

Sauvignon
Domaine Hervé Villemade 2018
CHF 40.00

Chablis
Domaine Dampt, 2018, Bourgogne
CHF 58.00

Vins Rouges
Chénas
Domaine de la sœur cadette 2016, Beaujolais
CHF 54.00

Equilibre
Villa Symposia 2014, Languedoc
CHF 40.00

Margaux « Petit Jaug »
Clos du Jaugueyron 2015, Bordeaux
CHF 95.00

Santenay
Domaine Bonardot 2018, Bourgogne
CHF 65.00

Gevrey-Chambertin
Thierry Mortet 2017 – Bourgogne
CHF 135.00

Vins Rosés
Pétale de Rose
Château la Tour de l’Evèque 2019
CHF 55.00

Champagnes
Perrier-Jouët Grand Brut
CHF 99.00
