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Hôtel de la Paix
1003 - Lausanne

Pizza, Sandwich

L'Hôtel de la Paix vous propose de la bistronomie, des sandwichs, des salades, des burgers et pizzas préparés avec des produits de qualités sélectionnées par notre chef en fonction des saisons.

Öffnungszeiten

Mo. - So.09:30 - 22:15

Adresse

Rue de la Paix 1, 1003 Lausanne, Switzerland

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Hôtel de la Paix

Pizza, Sandwich

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The Salads

Mixed salad

CHF 13.00
Ausverkauft
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Mixed salad
CHF 13.00

Les Plats Bistrots

Choix de charcuterie - Hôtel de la Paix

Choix de charcuterie

Viande séchée, jambon cru, saucisson sec, fromage

CHF 18.00
Ausverkauft
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Choix de charcuterie
Viande séchée, jambon cru, saucisson sec, fromage
CHF 18.00
Eventail de viande séchée - Hôtel de la Paix

Eventail de viande séchée

CHF 16.00
Ausverkauft
Photo
Eventail de viande séchée
CHF 16.00
Six cuisses de grenouille en persillade croustillante, courge spaghetti au beurre noisette - Hôtel de la Paix

Six cuisses de grenouille en persillade croustillante, courge spaghetti au beurre noisette

CHF 28.00
Ausverkauft
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Six cuisses de grenouille en persillade croustillante, courge spaghetti au beurre noisette
CHF 28.00
Tataki de thon mariné, gouttes de betteraves acidulées, caviar de moutarde au balsamique - Hôtel de la Paix

Tataki de thon mariné, gouttes de betteraves acidulées, caviar de moutarde au balsamique

CHF 26.00
Ausverkauft
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Tataki de thon mariné, gouttes de betteraves acidulées, caviar de moutarde au balsamique
CHF 26.00
Foie gras de canard aux figues compotées à la crème de cassis, toast de pain ce campagne - Hôtel de la Paix

Foie gras de canard aux figues compotées à la crème de cassis, toast de pain ce campagne

CHF 28.00
Ausverkauft
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Foie gras de canard aux figues compotées à la crème de cassis, toast de pain ce campagne
CHF 28.00
Tartare de bœuf à l’huile de noisette et burrata fumée  - Hôtel de la Paix

Tartare de bœuf à l’huile de noisette et burrata fumée

CHF 41.00
Ausverkauft
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Tartare de bœuf à l’huile de noisette et burrata fumée
CHF 41.00
Tartare de thon aux épices thaï et sésame rôti  - Hôtel de la Paix

Tartare de thon aux épices thaï et sésame rôti

CHF 41.00
Ausverkauft
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Tartare de thon aux épices thaï et sésame rôti
CHF 41.00
Vol-au-vent aux bolets et sot l’y laisse confits à l’ail noir - Hôtel de la Paix

Vol-au-vent aux bolets et sot l’y laisse confits à l’ail noir

CHF 29.00
Ausverkauft
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Vol-au-vent aux bolets et sot l’y laisse confits à l’ail noir
CHF 29.00
Suprêmes de faisan juste rôtis au thym et sa pomme de terre forestière  - Hôtel de la Paix

Suprêmes de faisan juste rôtis au thym et sa pomme de terre forestière

CHF 46.00
Ausverkauft
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Suprêmes de faisan juste rôtis au thym et sa pomme de terre forestière
CHF 46.00
Noisettes de chevreuil dorées au poivre rouge de Kampot, spaetzli et légumes d’automne - Hôtel de la Paix

Noisettes de chevreuil dorées au poivre rouge de Kampot, spaetzli et légumes d’automne

CHF 52.00
Ausverkauft
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Noisettes de chevreuil dorées au poivre rouge de Kampot, spaetzli et légumes d’automne
CHF 52.00
Le poisson du marché - Hôtel de la Paix

Le poisson du marché

CHF 42.00
Ausverkauft
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Le poisson du marché
CHF 42.00
Noix de Saint-Jacques en brochette de romarin, concassée de tomates vaudoises et sa pomme de terre forestière   - Hôtel de la Paix

Noix de Saint-Jacques en brochette de romarin, concassée de tomates vaudoises et sa pomme de terre forestière

CHF 44.00
Ausverkauft
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Noix de Saint-Jacques en brochette de romarin, concassée de tomates vaudoises et sa pomme de terre forestière
CHF 44.00
Tournedos de jarret de veau confit doucement, choux verts et bolets en persillade - Hôtel de la Paix

Tournedos de jarret de veau confit doucement, choux verts et bolets en persillade

CHF 45.00
Ausverkauft
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Tournedos de jarret de veau confit doucement, choux verts et bolets en persillade
CHF 45.00
Le filet de bœuf « rassie sur l’os » de chez Nardi, façon Rossini et mousse de marrons - Hôtel de la Paix

Le filet de bœuf « rassie sur l’os » de chez Nardi, façon Rossini et mousse de marrons

CHF 52.00
Ausverkauft
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Le filet de bœuf « rassie sur l’os » de chez Nardi, façon Rossini et mousse de marrons
CHF 52.00
Entrecôte d’agneau d’Irlande, au pesto pistache, triangle de courge butternut rôt - Hôtel de la Paix

Entrecôte d’agneau d’Irlande, au pesto pistache, triangle de courge butternut rôt

CHF 44.00
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Entrecôte d’agneau d’Irlande, au pesto pistache, triangle de courge butternut rôt
CHF 44.00

Les Sandwichs

Sandwich De La Paix - Hôtel de la Paix

Sandwich De La Paix

Pain toast grillé, mayonnaise-ketchup, salade, tomate, poulet

CHF 23.00
Ausverkauft
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Sandwich De La Paix
Pain toast grillé, mayonnaise-ketchup, salade, tomate, poulet
CHF 23.00
Sandwich Au Saumon Fumé - Hôtel de la Paix

Sandwich Au Saumon Fumé

Toast grillé, yoghourt, ciboulette, aneth, salade, tomate

CHF 21.00
Ausverkauft
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Sandwich Au Saumon Fumé
Toast grillé, yoghourt, ciboulette, aneth, salade, tomate
CHF 21.00
Sandwich Fromage - Hôtel de la Paix

Sandwich Fromage

Toast grillé, mayonnaise, ketchup, salade, tomate, fromage

CHF 19.00
Ausverkauft
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Sandwich Fromage
Toast grillé, mayonnaise, ketchup, salade, tomate, fromage
CHF 19.00
Sandwich Jambon Cuit - Hôtel de la Paix

Sandwich Jambon Cuit

Mayonnaise, ketchup, salade, tomate, jambon

CHF 19.00
Ausverkauft
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Sandwich Jambon Cuit
Mayonnaise, ketchup, salade, tomate, jambon
CHF 19.00

Les Pates et Risottos

Dim Sum artisanal aux shiitake et marrons, embeurrée de choux vert et  gorgonzola en mousse  - Hôtel de la Paix

Dim Sum artisanal aux shiitake et marrons, embeurrée de choux vert et gorgonzola en mousse

CHF 36.00
Ausverkauft
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Dim Sum artisanal aux shiitake et marrons, embeurrée de choux vert et gorgonzola en mousse
CHF 36.00
Risotto au mascarpone, poêlée de champignons des bois et légumes rôtis  - Hôtel de la Paix

Risotto au mascarpone, poêlée de champignons des bois et légumes rôtis

CHF 28.00
Ausverkauft
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Risotto au mascarpone, poêlée de champignons des bois et légumes rôtis
CHF 28.00
La pâte du moment en mode automnal - Hôtel de la Paix

La pâte du moment en mode automnal

CHF 29.00
Ausverkauft
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La pâte du moment en mode automnal
CHF 29.00

Les Burgers

Burger Pur Bœuf Suisse - Hôtel de la Paix

Burger Pur Bœuf Suisse

Mayonnaise et ketchup, bœuf, fromage, salade, tomate, frites

CHF 25.00
Ausverkauft
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Burger Pur Bœuf Suisse
Mayonnaise et ketchup, bœuf, fromage, salade, tomate, frites
CHF 25.00
Burger Végétarien - Hôtel de la Paix

Burger Végétarien

Mayonnaise épicée, burger de quinoa, salade, tomate, frites

CHF 21.00
Ausverkauft
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Burger Végétarien
Mayonnaise épicée, burger de quinoa, salade, tomate, frites
CHF 21.00
Burger de Thon - Hôtel de la Paix

Burger de Thon

Mayonnaise épicée, thon, salade, tomate, frites

CHF 23.00
Ausverkauft
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Burger de Thon
Mayonnaise épicée, thon, salade, tomate, frites
CHF 23.00

Les Pizzas

Pizza Margherita - Hôtel de la Paix

Pizza Margherita

CHF 19.00
Ausverkauft
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Pizza Margherita
CHF 19.00
Pizza Au Jambon Cru - Hôtel de la Paix

Pizza Au Jambon Cru

CHF 23.00
Ausverkauft
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Pizza Au Jambon Cru
CHF 23.00

Le Coin Des Enfants

Les Nuggets de poulet et frites - Hôtel de la Paix

Les Nuggets de poulet et frites

CHF 14.00
Ausverkauft
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Les Nuggets de poulet et frites
CHF 14.00
Mini-saucisses de veau et porc avec frites - Hôtel de la Paix

Mini-saucisses de veau et porc avec frites

CHF 14.00
Ausverkauft
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Mini-saucisses de veau et porc avec frites
CHF 14.00
Portion de mini-frites - Hôtel de la Paix

Portion de mini-frites

CHF 7.00
Ausverkauft
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Portion de mini-frites
CHF 7.00

Les Desserts, Glaces et Sorbets

Glace caramel-beurre salé - Hôtel de la Paix

Glace caramel-beurre salé

caramel à la crème, relevé d'une pointe de sel de Guérande et de sel des Salines de Bex, 135ml

CHF 8.00
Ausverkauft
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Glace caramel-beurre salé
caramel à la crème, relevé d'une pointe de sel de Guérande et de sel des Salines de Bex, 135ml
CHF 8.00
Tarte au chocolat, caramel salé et fraîcheur de poires  - Hôtel de la Paix

Tarte au chocolat, caramel salé et fraîcheur de poires

CHF 15.00
Ausverkauft
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Tarte au chocolat, caramel salé et fraîcheur de poires
CHF 15.00
Sorbet framboise - Hôtel de la Paix

Sorbet framboise

Framboises européennes 135ml

CHF 8.00
Ausverkauft
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Sorbet framboise
Framboises européennes 135ml
CHF 8.00
Sorbet chocolat - Hôtel de la Paix

Sorbet chocolat

Mélange subtil de plusieurs sortes de cacao,135 ml

CHF 8.00
Ausverkauft
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Sorbet chocolat
Mélange subtil de plusieurs sortes de cacao,135 ml
CHF 8.00
Croquant à la châtaigne, mascarpone et amaretto                                                 - Hôtel de la Paix

Croquant à la châtaigne, mascarpone et amaretto

CHF 15.00
Ausverkauft
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Croquant à la châtaigne, mascarpone et amaretto
CHF 15.00
Trio de crèmes brûlées aux senteurs de l'automne - Hôtel de la Paix

Trio de crèmes brûlées aux senteurs de l'automne

CHF 14.00
Ausverkauft
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Trio de crèmes brûlées aux senteurs de l'automne
CHF 14.00

Boissons

Cristalp nature - Hôtel de la Paix

Cristalp nature

50 cl

CHF 4.50
Ausverkauft
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Cristalp nature
50 cl
CHF 4.50
Cristalp légère - Hôtel de la Paix

Cristalp légère

50 cl

CHF 4.90
Ausverkauft
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Cristalp légère
50 cl
CHF 4.90
Coca-Cola zero - Hôtel de la Paix

Coca-Cola zero

45cl

CHF 4.90
Ausverkauft
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Coca-Cola zero
45cl
CHF 4.90
Nestea Peach - Hôtel de la Paix

Nestea Peach

50 cl

CHF 4.90
Ausverkauft
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Nestea Peach
50 cl
CHF 4.90
Volvic Thé vert - Hôtel de la Paix

Volvic Thé vert

50 cl

CHF 4.90
Ausverkauft
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Volvic Thé vert
50 cl
CHF 4.90
Vin Lutry blanc, Dizerens  - Hôtel de la Paix

Vin Lutry blanc, Dizerens

CHF 34.00
Ausverkauft
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Vin Lutry blanc, Dizerens
CHF 34.00
Vin rouge Lutry Pinot-Gamay, Dizerens - Hôtel de la Paix

Vin rouge Lutry Pinot-Gamay, Dizerens

CHF 34.00
Ausverkauft
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Vin rouge Lutry Pinot-Gamay, Dizerens
CHF 34.00

Über das Restaurant - Hôtel de la Paix

Laissez vous enivrer par une cuisine à la fois varié et légère. Le Benjamin Bistrot & Bar vous propose des burgers, sandwichs et plats de saison préparés avec des produits de qualités minutieusement sélectionnés par le chef du restaurant de la paix.

The Salads

Mixed salad

CHF 13.00
Ausverkauft
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Mixed salad
CHF 13.00

Les Plats Bistrots

Choix de charcuterie - Hôtel de la Paix

Choix de charcuterie

Viande séchée, jambon cru, saucisson sec, fromage

CHF 18.00
Ausverkauft
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Choix de charcuterie
Viande séchée, jambon cru, saucisson sec, fromage
CHF 18.00
Eventail de viande séchée - Hôtel de la Paix

Eventail de viande séchée

CHF 16.00
Ausverkauft
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Eventail de viande séchée
CHF 16.00
Six cuisses de grenouille en persillade croustillante, courge spaghetti au beurre noisette - Hôtel de la Paix

Six cuisses de grenouille en persillade croustillante, courge spaghetti au beurre noisette

CHF 28.00
Ausverkauft
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Six cuisses de grenouille en persillade croustillante, courge spaghetti au beurre noisette
CHF 28.00
Tataki de thon mariné, gouttes de betteraves acidulées, caviar de moutarde au balsamique - Hôtel de la Paix

Tataki de thon mariné, gouttes de betteraves acidulées, caviar de moutarde au balsamique

CHF 26.00
Ausverkauft
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Tataki de thon mariné, gouttes de betteraves acidulées, caviar de moutarde au balsamique
CHF 26.00
Foie gras de canard aux figues compotées à la crème de cassis, toast de pain ce campagne - Hôtel de la Paix

Foie gras de canard aux figues compotées à la crème de cassis, toast de pain ce campagne

CHF 28.00
Ausverkauft
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Foie gras de canard aux figues compotées à la crème de cassis, toast de pain ce campagne
CHF 28.00
Tartare de bœuf à l’huile de noisette et burrata fumée  - Hôtel de la Paix

Tartare de bœuf à l’huile de noisette et burrata fumée

CHF 41.00
Ausverkauft
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Tartare de bœuf à l’huile de noisette et burrata fumée
CHF 41.00
Tartare de thon aux épices thaï et sésame rôti  - Hôtel de la Paix

Tartare de thon aux épices thaï et sésame rôti

CHF 41.00
Ausverkauft
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Tartare de thon aux épices thaï et sésame rôti
CHF 41.00
Vol-au-vent aux bolets et sot l’y laisse confits à l’ail noir - Hôtel de la Paix

Vol-au-vent aux bolets et sot l’y laisse confits à l’ail noir

CHF 29.00
Ausverkauft
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Vol-au-vent aux bolets et sot l’y laisse confits à l’ail noir
CHF 29.00
Suprêmes de faisan juste rôtis au thym et sa pomme de terre forestière  - Hôtel de la Paix

Suprêmes de faisan juste rôtis au thym et sa pomme de terre forestière

CHF 46.00
Ausverkauft
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Suprêmes de faisan juste rôtis au thym et sa pomme de terre forestière
CHF 46.00
Noisettes de chevreuil dorées au poivre rouge de Kampot, spaetzli et légumes d’automne - Hôtel de la Paix

Noisettes de chevreuil dorées au poivre rouge de Kampot, spaetzli et légumes d’automne

CHF 52.00
Ausverkauft
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Noisettes de chevreuil dorées au poivre rouge de Kampot, spaetzli et légumes d’automne
CHF 52.00
Le poisson du marché - Hôtel de la Paix

Le poisson du marché

CHF 42.00
Ausverkauft
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Le poisson du marché
CHF 42.00
Noix de Saint-Jacques en brochette de romarin, concassée de tomates vaudoises et sa pomme de terre forestière   - Hôtel de la Paix

Noix de Saint-Jacques en brochette de romarin, concassée de tomates vaudoises et sa pomme de terre forestière

CHF 44.00
Ausverkauft
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Noix de Saint-Jacques en brochette de romarin, concassée de tomates vaudoises et sa pomme de terre forestière
CHF 44.00
Tournedos de jarret de veau confit doucement, choux verts et bolets en persillade - Hôtel de la Paix

Tournedos de jarret de veau confit doucement, choux verts et bolets en persillade

CHF 45.00
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Tournedos de jarret de veau confit doucement, choux verts et bolets en persillade
CHF 45.00
Le filet de bœuf « rassie sur l’os » de chez Nardi, façon Rossini et mousse de marrons - Hôtel de la Paix

Le filet de bœuf « rassie sur l’os » de chez Nardi, façon Rossini et mousse de marrons

CHF 52.00
Ausverkauft
Photo
Le filet de bœuf « rassie sur l’os » de chez Nardi, façon Rossini et mousse de marrons
CHF 52.00
Entrecôte d’agneau d’Irlande, au pesto pistache, triangle de courge butternut rôt - Hôtel de la Paix

Entrecôte d’agneau d’Irlande, au pesto pistache, triangle de courge butternut rôt

CHF 44.00
Ausverkauft
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Entrecôte d’agneau d’Irlande, au pesto pistache, triangle de courge butternut rôt
CHF 44.00

Les Sandwichs

Sandwich De La Paix - Hôtel de la Paix

Sandwich De La Paix

Pain toast grillé, mayonnaise-ketchup, salade, tomate, poulet

CHF 23.00
Ausverkauft
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Sandwich De La Paix
Pain toast grillé, mayonnaise-ketchup, salade, tomate, poulet
CHF 23.00
Sandwich Au Saumon Fumé - Hôtel de la Paix

Sandwich Au Saumon Fumé

Toast grillé, yoghourt, ciboulette, aneth, salade, tomate

CHF 21.00
Ausverkauft
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Sandwich Au Saumon Fumé
Toast grillé, yoghourt, ciboulette, aneth, salade, tomate
CHF 21.00
Sandwich Fromage - Hôtel de la Paix

Sandwich Fromage

Toast grillé, mayonnaise, ketchup, salade, tomate, fromage

CHF 19.00
Ausverkauft
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Sandwich Fromage
Toast grillé, mayonnaise, ketchup, salade, tomate, fromage
CHF 19.00
Sandwich Jambon Cuit - Hôtel de la Paix

Sandwich Jambon Cuit

Mayonnaise, ketchup, salade, tomate, jambon

CHF 19.00
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Sandwich Jambon Cuit
Mayonnaise, ketchup, salade, tomate, jambon
CHF 19.00

Les Pates et Risottos

Dim Sum artisanal aux shiitake et marrons, embeurrée de choux vert et  gorgonzola en mousse  - Hôtel de la Paix

Dim Sum artisanal aux shiitake et marrons, embeurrée de choux vert et gorgonzola en mousse

CHF 36.00
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Dim Sum artisanal aux shiitake et marrons, embeurrée de choux vert et gorgonzola en mousse
CHF 36.00
Risotto au mascarpone, poêlée de champignons des bois et légumes rôtis  - Hôtel de la Paix

Risotto au mascarpone, poêlée de champignons des bois et légumes rôtis

CHF 28.00
Ausverkauft
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Risotto au mascarpone, poêlée de champignons des bois et légumes rôtis
CHF 28.00
La pâte du moment en mode automnal - Hôtel de la Paix

La pâte du moment en mode automnal

CHF 29.00
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La pâte du moment en mode automnal
CHF 29.00

Les Burgers

Burger Pur Bœuf Suisse - Hôtel de la Paix

Burger Pur Bœuf Suisse

Mayonnaise et ketchup, bœuf, fromage, salade, tomate, frites

CHF 25.00
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Burger Pur Bœuf Suisse
Mayonnaise et ketchup, bœuf, fromage, salade, tomate, frites
CHF 25.00
Burger Végétarien - Hôtel de la Paix

Burger Végétarien

Mayonnaise épicée, burger de quinoa, salade, tomate, frites

CHF 21.00
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Burger Végétarien
Mayonnaise épicée, burger de quinoa, salade, tomate, frites
CHF 21.00
Burger de Thon - Hôtel de la Paix

Burger de Thon

Mayonnaise épicée, thon, salade, tomate, frites

CHF 23.00
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Burger de Thon
Mayonnaise épicée, thon, salade, tomate, frites
CHF 23.00

Les Pizzas

Pizza Margherita - Hôtel de la Paix

Pizza Margherita

CHF 19.00
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Pizza Margherita
CHF 19.00
Pizza Au Jambon Cru - Hôtel de la Paix

Pizza Au Jambon Cru

CHF 23.00
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Pizza Au Jambon Cru
CHF 23.00

Le Coin Des Enfants

Les Nuggets de poulet et frites - Hôtel de la Paix

Les Nuggets de poulet et frites

CHF 14.00
Ausverkauft
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Les Nuggets de poulet et frites
CHF 14.00
Mini-saucisses de veau et porc avec frites - Hôtel de la Paix

Mini-saucisses de veau et porc avec frites

CHF 14.00
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Mini-saucisses de veau et porc avec frites
CHF 14.00
Portion de mini-frites - Hôtel de la Paix

Portion de mini-frites

CHF 7.00
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Portion de mini-frites
CHF 7.00

Les Desserts, Glaces et Sorbets

Glace caramel-beurre salé - Hôtel de la Paix

Glace caramel-beurre salé

caramel à la crème, relevé d'une pointe de sel de Guérande et de sel des Salines de Bex, 135ml

CHF 8.00
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Glace caramel-beurre salé
caramel à la crème, relevé d'une pointe de sel de Guérande et de sel des Salines de Bex, 135ml
CHF 8.00
Tarte au chocolat, caramel salé et fraîcheur de poires  - Hôtel de la Paix

Tarte au chocolat, caramel salé et fraîcheur de poires

CHF 15.00
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Tarte au chocolat, caramel salé et fraîcheur de poires
CHF 15.00
Sorbet framboise - Hôtel de la Paix

Sorbet framboise

Framboises européennes 135ml

CHF 8.00
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Sorbet framboise
Framboises européennes 135ml
CHF 8.00
Sorbet chocolat - Hôtel de la Paix

Sorbet chocolat

Mélange subtil de plusieurs sortes de cacao,135 ml

CHF 8.00
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Sorbet chocolat
Mélange subtil de plusieurs sortes de cacao,135 ml
CHF 8.00
Croquant à la châtaigne, mascarpone et amaretto                                                 - Hôtel de la Paix

Croquant à la châtaigne, mascarpone et amaretto

CHF 15.00
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Croquant à la châtaigne, mascarpone et amaretto
CHF 15.00
Trio de crèmes brûlées aux senteurs de l'automne - Hôtel de la Paix

Trio de crèmes brûlées aux senteurs de l'automne

CHF 14.00
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Trio de crèmes brûlées aux senteurs de l'automne
CHF 14.00

Boissons

Cristalp nature - Hôtel de la Paix

Cristalp nature

50 cl

CHF 4.50
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Cristalp nature
50 cl
CHF 4.50
Cristalp légère - Hôtel de la Paix

Cristalp légère

50 cl

CHF 4.90
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Cristalp légère
50 cl
CHF 4.90
Coca-Cola zero - Hôtel de la Paix

Coca-Cola zero

45cl

CHF 4.90
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Coca-Cola zero
45cl
CHF 4.90
Nestea Peach - Hôtel de la Paix

Nestea Peach

50 cl

CHF 4.90
Ausverkauft
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Nestea Peach
50 cl
CHF 4.90
Volvic Thé vert - Hôtel de la Paix

Volvic Thé vert

50 cl

CHF 4.90
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Volvic Thé vert
50 cl
CHF 4.90
Vin Lutry blanc, Dizerens  - Hôtel de la Paix

Vin Lutry blanc, Dizerens

CHF 34.00
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Vin Lutry blanc, Dizerens
CHF 34.00
Vin rouge Lutry Pinot-Gamay, Dizerens - Hôtel de la Paix

Vin rouge Lutry Pinot-Gamay, Dizerens

CHF 34.00
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Vin rouge Lutry Pinot-Gamay, Dizerens
CHF 34.00

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