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Le Central
1003 - Lausanne

Viande, Burger

Le central, lieu emblématique en plein coeur de Lausanne vous propose un large choix de plats.

Öffnungszeiten

Mo. - Sa.11:30 - 14:00
Mo. - So.18:00 - 22:00

Adresse

Rue Centrale 5, 1003 Lausanne, Suisse

Le Central
1003 - Lausanne

Viande, Burger

Le Central

Viande, Burger

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Optionen

Mayonnaise

CHF 0.50

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Mayonnaise
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Ketchup

CHF 0.50

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Ketchup
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Couverts supplémentaires

CHF 1.00

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Sachet de Pain

CHF 0.50

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Sachet de Pain
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Les Burgers

Le Cheeeeeese

Pain focaccia, boeuf 160g de la boucherie de Montchoisi, fromage fontal, oignons grillés, salade, tomate & sauce maison

CHF 22.50

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Le Cheeeeeese
Pain focaccia, boeuf 160g de la boucherie de Montchoisi, fromage fontal, oignons grillés, salade, tomate & sauce maison
CHF 22.50

Le Central Park

Pain focaccia, boeuf 160g, fromage fontal, bacon croustillant, oignons grillés, salade, tomate & sauce maison

CHF 25.00

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Le Central Park
Pain focaccia, boeuf 160g, fromage fontal, bacon croustillant, oignons grillés, salade, tomate & sauce maison
CHF 25.00

Le Chévreton

Pain focaccia, boeuf 160g, fromage de chèvre, sauce barbecue, oignons grillés, salade & tomate

CHF 22.50

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Le Chévreton
Pain focaccia, boeuf 160g, fromage de chèvre, sauce barbecue, oignons grillés, salade & tomate
CHF 22.50

Le Parigo

Pain focaccia, entrecôte parisienne en lamelle, sauce café de Paris, oignons grillés, salade & tomate

CHF 25.00

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Le Parigo
Pain focaccia, entrecôte parisienne en lamelle, sauce café de Paris, oignons grillés, salade & tomate
CHF 25.00

Le Chicken

Pain focaccia, filet de poulet grillé, fromage fontal, oignons grillés, salade, tomate & sauce curry maison

CHF 22.50

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Le Chicken
Pain focaccia, filet de poulet grillé, fromage fontal, oignons grillés, salade, tomate & sauce curry maison
CHF 22.50

El Guacamole

Pain focaccia, filet de poulet grillé, sauce guacamole, fromage fontal, tomate, oignons grillés & salade

CHF 22.50

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El Guacamole
Pain focaccia, filet de poulet grillé, sauce guacamole, fromage fontal, tomate, oignons grillés & salade
CHF 22.50

La Panééye

Pain focaccia, burger de poulet pané, sauce tartare, fromage fontal, oignons grillés, salade & tomate

CHF 25.00

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La Panééye
Pain focaccia, burger de poulet pané, sauce tartare, fromage fontal, oignons grillés, salade & tomate
CHF 25.00

Le Végète à Rien

Pain focaccia, burger végé au soja et blé, oignons rouges, salade, & sauce aux tomates concassées

CHF 25.00

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Le Végète à Rien
Pain focaccia, burger végé au soja et blé, oignons rouges, salade, & sauce aux tomates concassées
CHF 25.00

Les Salades

Salade Paysanne

Salade batavia, lardons, gruyère, œufs durs, oignons rouges, croûtons & vinaigrette maison balsamique & miel

CHF 22.50

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Salade Paysanne
Salade batavia, lardons, gruyère, œufs durs, oignons rouges, croûtons & vinaigrette maison balsamique & miel
CHF 22.50

Salade Chèvre Chaud & Miel

Salade batavia, tomates séchées, fromage de chèvre nappé de miel sur toasts, noix & vinaigrette maison balsamique & miel

CHF 22.50

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Salade Chèvre Chaud & Miel
Salade batavia, tomates séchées, fromage de chèvre nappé de miel sur toasts, noix & vinaigrette maison balsamique & miel
CHF 22.50

Salade Caesar

Salade batavia, poulet grillé, parmesan, croûtons à l’ail & sauce « Caesar » maison

CHF 22.50

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Salade Caesar
Salade batavia, poulet grillé, parmesan, croûtons à l’ail & sauce « Caesar » maison
CHF 22.50

Salade Mini Mozza di Bufala

Véritable mozzarella bocconcino di bufala, tomate cœur de bœuf, roquette, olives, mélange de graines, huile d’olive au basilic & réduction de balsamique.

CHF 25.00

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Salade Mini Mozza di Bufala
Véritable mozzarella bocconcino di bufala, tomate cœur de bœuf, roquette, olives, mélange de graines, huile d’olive au basilic & réduction de balsamique.
CHF 25.00

Les Viandes

Ribs de Porc à la Sauce Barbecue Maison

Servi avec frites

CHF 30.00

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Ribs de Porc à la Sauce Barbecue Maison
Servi avec frites
CHF 30.00

Cordon Bleu Maison, pané aux Nachos

Cordon bleu de poulet au fromage fontal & jambon. Panure pain & nachos. Servi avec frites

CHF 30.00

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Cordon Bleu Maison, pané aux Nachos
Cordon bleu de poulet au fromage fontal & jambon. Panure pain & nachos. Servi avec frites
CHF 30.00

Entrecôte De Bœuf 200G.

Frites & Légumes d’antan. Sauce au choix

CHF 35.00

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Entrecôte De Bœuf 200G.
Frites & Légumes d’antan. Sauce au choix
CHF 35.00

Tartare De Bœuf 200G.

Servi avec toasts & frites.

CHF 35.00

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Tartare De Bœuf 200G.
Servi avec toasts & frites.
CHF 35.00

Roastbeef Maison

Servi avec salade, frites & sauce tartare maison

CHF 25.00

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Roastbeef Maison
Servi avec salade, frites & sauce tartare maison
CHF 25.00

Les Pâtes

Carbo

Lardons, pancetta croustillante & crème. Pâtes au choix

CHF 20.00

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Carbo
Lardons, pancetta croustillante & crème. Pâtes au choix
CHF 20.00

Pesto e Pollo

Pesto artisanal aux vrais pignons de pin, émincé de poulet & huile d’olive. Pâtes au choix

CHF 25.00

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Pesto e Pollo
Pesto artisanal aux vrais pignons de pin, émincé de poulet & huile d’olive. Pâtes au choix
CHF 25.00

Pesto Rosso

Pesto rouge artisanal, cœur de bœuf concassées & ricotta fraiche. Pâtes au choix

CHF 22.50

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Pesto Rosso
Pesto rouge artisanal, cœur de bœuf concassées & ricotta fraiche. Pâtes au choix
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Les Snacks

Ailes de Poulet Marinés

Quantité au choix

CHF 12.00

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Ailes de Poulet Marinés
Quantité au choix
CHF 12.00

Nuggets

Véritable blanc de poulet. Quantité au choix

CHF 9.00

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Nuggets
Véritable blanc de poulet. Quantité au choix
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Portions de frites

CHF 8.00

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Portions de frites
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Portions de légumes

CHF 8.00

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Portions de légumes
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Nachos y Guacamole

Gruyère, fromage de chèvre, miel, saucisson sec & toasts

CHF 10.00

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Nachos y Guacamole
Gruyère, fromage de chèvre, miel, saucisson sec & toasts
CHF 10.00

Assiette Apéro

Gruyère, fromage de chèvre, miel, saucisson sec & toasts

CHF 25.00

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Assiette Apéro
Gruyère, fromage de chèvre, miel, saucisson sec & toasts
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Les Desserts

Focaccia au Mascarpone & Nutella

CHF 10.00

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Focaccia au Mascarpone & Nutella
CHF 10.00

Tiramisu au Spéculoos

CHF 8.00

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Tiramisu au Spéculoos
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Mousse au Chocolat Maison

CHF 6.00

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Mousse au Chocolat Maison
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Mousse aux Fruits de la Passion Maison

CHF 6.00

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Mousse aux Fruits de la Passion Maison
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Boissons

Henniez Bleue

33 cl

CHF 3.50

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Henniez Bleue
33 cl
CHF 3.50

Henniez Verte

33 cl

CHF 3.50

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Henniez Verte
33 cl
CHF 3.50

Coca-Cola

33 cl

CHF 3.50

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Coca-Cola
33 cl
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Coca-Cola Zéro

33 cl

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Thé Froid Pêche

33 cl

CHF 3.50

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Thé Froid Pêche
33 cl
CHF 3.50

Thé Froid Citron

33 cl

CHF 3.50

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Thé Froid Citron
33 cl
CHF 3.50

S.Pellegrino Aranciata Bio

20 cl

CHF 5.00

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20 cl
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S.Pellegrino Limonata Bio

20 cl

CHF 5.00

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S.Pellegrino Limonata Bio
20 cl
CHF 5.00

S.Pellegrino Acqua Tonica

20 cl

CHF 5.00

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S.Pellegrino Acqua Tonica
20 cl
CHF 5.00

Ginger Ale Organic

25 cl

CHF 5.50

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Ginger Ale Organic
25 cl
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Bitter Lemon Organic

25 cl

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Bitter Lemon Organic
25 cl
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Red Bull

25 cl

CHF 5.00

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Red Bull
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Red Bull Light

25 cl

CHF 5.00

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Red Bull Light
25 cl
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Red Bull Tropical Edition

25 cl

CHF 5.00

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Red Bull Tropical Edition
25 cl
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Bières

Sagres

33cl

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Sagres
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Desperados

33cl

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Desperados
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Sol

33c

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Sol
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Heineken Sans Alcool

33cl

CHF 5.00

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La Vaudoise de la Brasserie du Jorat

33cl

CHF 6.00

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Strongbow Gold Apple

33cl. Cidre

CHF 5.00

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Strongbow Gold Apple
33cl. Cidre
CHF 5.00

Über das Restaurant - Le Central

Depuis 40 ans maintenant, ce lieu emblématique en plein coeur de Lausanne vous propose un large choix de plats, tels que des burgers, des salades, de la viande et du poisson et d'autres suggestions du chef.

Les délicieux cocktails préparés pour vous par leurs barmans et les sets de leurs meilleurs DJ's vous feront ressentir les good vibes du Central.

C'est l'occasion de se retrouver entre amis autour d'un bon verre et d'un burger.

Optionen

Mayonnaise

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Mayonnaise
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Ketchup

CHF 0.50

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Couverts supplémentaires

CHF 1.00

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Sachet de Pain

CHF 0.50

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Les Burgers

Le Cheeeeeese

Pain focaccia, boeuf 160g de la boucherie de Montchoisi, fromage fontal, oignons grillés, salade, tomate & sauce maison

CHF 22.50

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Le Cheeeeeese
Pain focaccia, boeuf 160g de la boucherie de Montchoisi, fromage fontal, oignons grillés, salade, tomate & sauce maison
CHF 22.50

Le Central Park

Pain focaccia, boeuf 160g, fromage fontal, bacon croustillant, oignons grillés, salade, tomate & sauce maison

CHF 25.00

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Le Central Park
Pain focaccia, boeuf 160g, fromage fontal, bacon croustillant, oignons grillés, salade, tomate & sauce maison
CHF 25.00

Le Chévreton

Pain focaccia, boeuf 160g, fromage de chèvre, sauce barbecue, oignons grillés, salade & tomate

CHF 22.50

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Le Chévreton
Pain focaccia, boeuf 160g, fromage de chèvre, sauce barbecue, oignons grillés, salade & tomate
CHF 22.50

Le Parigo

Pain focaccia, entrecôte parisienne en lamelle, sauce café de Paris, oignons grillés, salade & tomate

CHF 25.00

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Le Parigo
Pain focaccia, entrecôte parisienne en lamelle, sauce café de Paris, oignons grillés, salade & tomate
CHF 25.00

Le Chicken

Pain focaccia, filet de poulet grillé, fromage fontal, oignons grillés, salade, tomate & sauce curry maison

CHF 22.50

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Le Chicken
Pain focaccia, filet de poulet grillé, fromage fontal, oignons grillés, salade, tomate & sauce curry maison
CHF 22.50

El Guacamole

Pain focaccia, filet de poulet grillé, sauce guacamole, fromage fontal, tomate, oignons grillés & salade

CHF 22.50

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El Guacamole
Pain focaccia, filet de poulet grillé, sauce guacamole, fromage fontal, tomate, oignons grillés & salade
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La Panééye

Pain focaccia, burger de poulet pané, sauce tartare, fromage fontal, oignons grillés, salade & tomate

CHF 25.00

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La Panééye
Pain focaccia, burger de poulet pané, sauce tartare, fromage fontal, oignons grillés, salade & tomate
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Le Végète à Rien

Pain focaccia, burger végé au soja et blé, oignons rouges, salade, & sauce aux tomates concassées

CHF 25.00

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Le Végète à Rien
Pain focaccia, burger végé au soja et blé, oignons rouges, salade, & sauce aux tomates concassées
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Les Salades

Salade Paysanne

Salade batavia, lardons, gruyère, œufs durs, oignons rouges, croûtons & vinaigrette maison balsamique & miel

CHF 22.50

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Salade Paysanne
Salade batavia, lardons, gruyère, œufs durs, oignons rouges, croûtons & vinaigrette maison balsamique & miel
CHF 22.50

Salade Chèvre Chaud & Miel

Salade batavia, tomates séchées, fromage de chèvre nappé de miel sur toasts, noix & vinaigrette maison balsamique & miel

CHF 22.50

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Salade Chèvre Chaud & Miel
Salade batavia, tomates séchées, fromage de chèvre nappé de miel sur toasts, noix & vinaigrette maison balsamique & miel
CHF 22.50

Salade Caesar

Salade batavia, poulet grillé, parmesan, croûtons à l’ail & sauce « Caesar » maison

CHF 22.50

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Salade Caesar
Salade batavia, poulet grillé, parmesan, croûtons à l’ail & sauce « Caesar » maison
CHF 22.50

Salade Mini Mozza di Bufala

Véritable mozzarella bocconcino di bufala, tomate cœur de bœuf, roquette, olives, mélange de graines, huile d’olive au basilic & réduction de balsamique.

CHF 25.00

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Salade Mini Mozza di Bufala
Véritable mozzarella bocconcino di bufala, tomate cœur de bœuf, roquette, olives, mélange de graines, huile d’olive au basilic & réduction de balsamique.
CHF 25.00

Les Viandes

Ribs de Porc à la Sauce Barbecue Maison

Servi avec frites

CHF 30.00

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Ribs de Porc à la Sauce Barbecue Maison
Servi avec frites
CHF 30.00

Cordon Bleu Maison, pané aux Nachos

Cordon bleu de poulet au fromage fontal & jambon. Panure pain & nachos. Servi avec frites

CHF 30.00

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Cordon Bleu Maison, pané aux Nachos
Cordon bleu de poulet au fromage fontal & jambon. Panure pain & nachos. Servi avec frites
CHF 30.00

Entrecôte De Bœuf 200G.

Frites & Légumes d’antan. Sauce au choix

CHF 35.00

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Entrecôte De Bœuf 200G.
Frites & Légumes d’antan. Sauce au choix
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Tartare De Bœuf 200G.

Servi avec toasts & frites.

CHF 35.00

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Tartare De Bœuf 200G.
Servi avec toasts & frites.
CHF 35.00

Roastbeef Maison

Servi avec salade, frites & sauce tartare maison

CHF 25.00

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Roastbeef Maison
Servi avec salade, frites & sauce tartare maison
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Les Pâtes

Carbo

Lardons, pancetta croustillante & crème. Pâtes au choix

CHF 20.00

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Lardons, pancetta croustillante & crème. Pâtes au choix
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Pesto e Pollo

Pesto artisanal aux vrais pignons de pin, émincé de poulet & huile d’olive. Pâtes au choix

CHF 25.00

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Pesto e Pollo
Pesto artisanal aux vrais pignons de pin, émincé de poulet & huile d’olive. Pâtes au choix
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Pesto Rosso

Pesto rouge artisanal, cœur de bœuf concassées & ricotta fraiche. Pâtes au choix

CHF 22.50

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Pesto Rosso
Pesto rouge artisanal, cœur de bœuf concassées & ricotta fraiche. Pâtes au choix
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Les Snacks

Ailes de Poulet Marinés

Quantité au choix

CHF 12.00

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Ailes de Poulet Marinés
Quantité au choix
CHF 12.00

Nuggets

Véritable blanc de poulet. Quantité au choix

CHF 9.00

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Nuggets
Véritable blanc de poulet. Quantité au choix
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Portions de frites

CHF 8.00

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Portions de légumes

CHF 8.00

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Nachos y Guacamole

Gruyère, fromage de chèvre, miel, saucisson sec & toasts

CHF 10.00

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Nachos y Guacamole
Gruyère, fromage de chèvre, miel, saucisson sec & toasts
CHF 10.00

Assiette Apéro

Gruyère, fromage de chèvre, miel, saucisson sec & toasts

CHF 25.00

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Assiette Apéro
Gruyère, fromage de chèvre, miel, saucisson sec & toasts
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Les Desserts

Focaccia au Mascarpone & Nutella

CHF 10.00

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Focaccia au Mascarpone & Nutella
CHF 10.00

Tiramisu au Spéculoos

CHF 8.00

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Tiramisu au Spéculoos
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Mousse au Chocolat Maison

CHF 6.00

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Mousse aux Fruits de la Passion Maison

CHF 6.00

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Boissons

Henniez Bleue

33 cl

CHF 3.50

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Henniez Bleue
33 cl
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Henniez Verte

33 cl

CHF 3.50

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Henniez Verte
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Coca-Cola

33 cl

CHF 3.50

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Coca-Cola Zéro

33 cl

CHF 3.50

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Thé Froid Pêche

33 cl

CHF 3.50

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Thé Froid Citron

33 cl

CHF 3.50

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S.Pellegrino Aranciata Bio

20 cl

CHF 5.00

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S.Pellegrino Limonata Bio

20 cl

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S.Pellegrino Acqua Tonica

20 cl

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Ginger Ale Organic

25 cl

CHF 5.50

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Bitter Lemon Organic

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Red Bull

25 cl

CHF 5.00

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Red Bull Light

25 cl

CHF 5.00

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Red Bull Tropical Edition

25 cl

CHF 5.00

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Bières

Sagres

33cl

CHF 5.00

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Desperados

33cl

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Sol

33c

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Heineken Sans Alcool

33cl

CHF 5.00

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La Vaudoise de la Brasserie du Jorat

33cl

CHF 6.00

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Strongbow Gold Apple

33cl. Cidre

CHF 5.00

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