L'indochine
1004 - Lausanne
Nouilles sautées
In Indochina finden Sie die Besonderheiten jeder Region Vietnams in einer einfachen, leckeren und authentischen Küche. Seit 2000 geöffnet, hat Indochina seine Karte neu gestaltet und lädt Sie ein, nach Vietnam zu reisen, um ein noch authentischeres Erlebnis zu erleben. Seine Geschichte ist seit fast 20 Jahren reich an Entwicklungen.
Öffnungszeiten
| Di. - Fr. | 11:30 - 13:30 |
| Di. - So. | 18:00 - 21:15 |
Adresse
Avenue d'Echallens 82, Lausanne, Suisse
Fleischdeklaration
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L'indochine
Nouilles sautées
Über das Restaurant - L'indochine
Die vietnamesische Küche ist eine Geschichte des Gleichgewichts, eine Harmonie zwischen Yin und Yang. Eine geschickte Kombination von Geschmacksrichtungen, die ihren Ursprung in der Vielfalt der vietnamesischen Kochkultur und ihren Einflüssen in den Nachbarländern hat. Sie können Spezialitäten wie indisch lackierte Entenbrust oder warmes Bo-Bun probieren. Alle diese köstlichen Gerichte finden Sie in der Haus- oder Bürolieferung auf www.smood.ch oder telefonisch unter 0840 004 004 004 004 004, also warten Sie nicht länger und bestellen Sie !
Starters
6. Cha Geo
Mini spring rolls with pork, 4 pieces
7. Cha Geo Chay
Mini vegetarian spring rolls, 4 pieces
8. Goi Cuon
Summer rolls with shrimps, cold, 2 pieces
9. Thit Ga Nuong
Thin skewers: grilled chicken
Salads
25. Grilled Beef Salad with Lemongrass
Green salad, grilled beef, mint & lemongrass
27. Green Papaya Salad with Shrimps
Spicy
26. Bo Bun
Salad of rice vermicelli, minced beef, nets and vegetables, warm
Soups
15. Pho - Tonkinese soup
Rice vermicelli broth, minced beef
19. Spicy Bun Bo Hue
Lemongrass broth, rice spaghetti & minced beef
Meats
42. Sliced Chicken Breast
Caramelized and shallots
43. Sliced Caramelized Pork and Shallots
46. Ground Beef with Basil
47. Sliced Beef Fillet Tu - Xuyen
Spicy
Fishes
30. Pan-Fried Squid with Garlic and Coriander
31. 5 Spices Flavoured Shrimps
32. Pan-fried Scallops with Basil
Poultry
40. Indochinese Lacquered Duck Breast
41a. Crispy Chicken
With lemon and sesame, boneless thigh
41b. Crispy Duck
With lemon and sesame
Vegetarian dishes
50a Bo Bun
Salad of rice vermicelli, eggs, nems and vegetables, warm
50b Fried Rice with Vegetables
51. Sautéed Water Spinach with Garlic
52. Vegetables with Red Curry
Spicy
Dishes, Rice & Noodles
71. Fried rice Vietnam style
With duck and vegetables
72. Hanoi-Style Fried Rice
pineapple, yellow curry
53. Fried Noodles with Vegetables
With or without eggs
74. Sautéed Noodles with Shrimps
76. Sautéed Noodles with Chicken
77. Sautéed Noodles with Beef
Side Dishes
78. Plain Rice
73. Cantonese Fried Rice
70. Indochina Rice
79. Sautéed Plain Noodles
80. Sautéed Vegetable Noodles
Bières
Bière Singha
33cl
Bière Tsing Tao
33cl
Bière Saigon
33cl