Gourmindia
6003 - Luzern
Curry, Tandoori
GourmIndia Luzern hat sich auf die Kreation und das Servieren authentischer indischer Gerichte spezialisiert. Die Speisekarte ist inspiriert von der lokalen indischen Küche, geheimen Familienrezepten, einzigartigen kulturellen Erfahrungen und den lebhaften Aromen Indiens, die Ihnen jetzt von Smood präsentiert werden.
Öffnungszeiten
| Mo. - So. | 11:15 - 13:00, 17:30 - 21:30 |
Adresse
Baselstrasse 31, 6003 Luzern, Switzerland
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Gourmindia
Curry, Tandoori
Über das Restaurant - Gourmindia
Süße aromatische Kräuter und die Lebendigkeit der farbigen Gewürze sind untrennbar mit der indischen Küche verbunden, die Ihnen jetzt von GourmIndia viel mehr bietet als die in ihren traditionellen Küchen vom Spitzenkoch zubereitet und von Smood zu Ihnen nach Hause oder ins Büro gebracht wird und Ihnen eine Fülle von unvergesslichen, feinen Essen Erlebnissen bietet, die Sie genießen können.
Suppen und Vorspeisen
1. Lentil & Carrot Soup
Traditionelle indische Linsensuppe
2. Chicken Mushroom Soup
Hühnerbrühe mit Champignons, frischen Gewürzen delikat gekocht und mit Koriander und Sahne garniert
3. Fried Papad
Traditionelle indische hauchdünne Linsenmehl-Chips
4. Masala Papad
Hauchdünne Linsenmehl-Chips mit frischen Zwiebeln, Tomaten und Koriander - Perfekte Beilage zu einem oder zwei Getränken !
5. Papri Chaat
Blätterteighäppchen mit Gewürzkartoffeln, Zwiebeln, Koriander und einer Auswahl an Chutneys, kalt serviert
6. Paneer Tikka Salad
Gewürzter Cottage Cheese, der in einer Tandoor gegrillt und auf einem Bett aus frischem grünen Salat serviert wird, gekrönt von einem speziellen Dressing des Hauses
7. Chicken Tikka Salad
Im Tandoor gegrillte Hähnchen-Tikka-Stücke, serviert auf einem Bett aus frischem Salat und gekrönt mit einem speziellen Dressing des Hauses
8. Mix Veg. Pakora
Eine Auswahl an teigig-knusprig gebratenem Gemüse, garniert mit Chaat Masala
9. Prawns 65
Knusprig frittierte würzige Garnellen, garniert mit Zitrone
10. Veg. Samosas
Frisch zubereitete Blätterteigtaschen, gefüllt mit zart gewürzten Kartoffeln, Erbsen, Cashewnüssen, und bis zur Perfektion gebraten. Serviert mit einer Auswahl an Chutney
11. Drums of Heaven
Hähnchen-Trommeln, umhüllt von einem üppig gewürzten Teig, gebraten und serviert mit einer hausgemachten Knoblauch-Schezwan-Sauce
12. Amritsari Fish & Chips
Zart gewürzter, mit Kichererbsenmehl zubereiteter Fisch, serviert mit handgeschnittenen Masala-Pommes Frites - Unsere Version des klassischen Fish & Chips !
13. Homemade Spring Rolls
Frisch zubereitete Gemüse-Frühlingsrollen, serviert mit einer süßen Chilisauce
14. Veg Starter Platter
Eine Auswahl an vegetarischen Samosa, Zwiebel Bhajia, Mix Veg Pakora und Papri Chaat
15. Non-Veg Starter Platter
Eine Kombination aus vegetarischen und Lamm-Samosas, Amritsari-Fisch und Käse & Spinat-Naan, serviert mit einer Auswahl an Chutneys
16. Garlic Paneer Chili
Indischer Käse in leicht gewürzten Knoblauch-Chilli-Sauce, garniert mit Frühlingszwiebeln
17. Samosa Trio
Ein Samosateller jeweils mit Poulet-Samosa, Lamm-Samosa und dem absoluten Favoriten Kartoffel-Erbsen-Samosa
Aus dem Tandoori-Ofen
18. Tandoori Chicken
Mariniertes Poulet aus dem Tandoori-Ofen mit Masala Pommes und Salat
19. Chicken Tikka
Poulet in einer Jogurth-Kräuter-Gewürzmarinade, am Spiess im Tandoori-Ofen gebacken mit Masala-Pommes und Salat
20. Sheekh Kebab
Mariniertes Lammhackfleisch am Spieß gegrillt im traditionellen Lehmofen mit dem speziellen Salat des Küchenchefs und handgeschnittenen Masala-Pommes frites
21. Malai Chicken Tikka
Entbeinte Hühnerstücke, mariniert mit Hüttenkäse und Cashew-Paste, gegrillt auf Spießen in einem Lehmbackofen. Serviert mit Salat & handgeschnittenen Masala-Pommes Frites
21. Tandoori Tiger Prawns
Jumbo-Garnelen, mariniert in Ingwer, Knoblauch, Joghurt und frischem Koriander, gegrillt im Tandoori-Ofen. Serviert mit einem Salat & handgeschnittenen Masala-Fritten
22. Tandoori Paneer Tikka
Hüttenkäse in einem traditionellen Tandoori-Gewürz mariniert, im Lehmbackofen gegrillt und mit Salat und handgeschnittenen Masala-Pommes serviert
GourmIndia Specials
23. Tandoori Mix Grill
Eine leckere Platte mit Malai Tikka, Tandoori-Hühnchen, Schekh-Kebab, Tandoori-Tigergarnelen & Paneer-Tikka.
24. Mix Veg. Kadahi
Gemüsemischung der Saison, angebraten in einer Soße aus Zwiebel, Paprika und Knoblauch, garniert mit frischem Koriander
25. Chole Chicken
Gegrillte Hühnerwürfel, zart in einer Kichererbse gekocht, karamellisierte Zwiebel und Tomateneintopf
26. Meatball Curry
Köstlich marinierte Lammfleischbällchen, gekocht in einem speziellen indischen Curry des Küchenchefs, mit knusprig gebratenen Zwiebeln und Koriander
27. Baingan Lamb Bharta
Langsam gekochte Lammstücke in einem köstlich gewürzten Aubergineneintopf - garniert mit Koriander- und Ingwersplittern
28. Prawn Chilli
Goldbraun gebratene Riesengarnelen in würziger Ingwer-Knoblauch-Sauce, garniert mit Frühlingszwiebeln
Vegetarisch - serviert mit Basmati-Reis
29. Achari Aloo
Geröstete Kartoffeln in indischen Gewürzen temperiert, eingelegte Mango & Koriander
30. Channa Masala
Kichererbsen in der Spezialsoße des Küchenchefs aus karamellisierten Zwiebeln, Tomaten und speziellen indischen Gewürzen gekocht
31. Baingan Bharta
Geröstete Aubergine, gehäutet und langsam in einer Mischung aus indischen Gewürzen gekocht
32. Dal Makhani
Linsencurry in Sahne, temperiert mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, gekrönt von Butter und Koriander
33. Veg Biryani
Aromatischer Basmatireis, gekocht mit Gemüse, gemischt mit speziellen Gewürzen und garniert mit karamellisierten Zwiebeln, Nüssen und Koriander
34. Paneer Tikka Masala
Gegrillte Stücke von Hüttenkäse, Paprika und Zwiebeln in einer würzigen Tomatensauce gekocht und mit Koriander garniert
35. Palak Paneer
Würfel von hausgemachtem Cottage Cheese in einer cremigen Spinatsoße gekocht und mit frischen Ingwersplittern belegt
36. Paneer Makhani
Würfel von hausgemachtem Cottage Cheese, gekocht in einer reichhaltigen und samtigen Tomatensauce, garniert mit Butter und frischem Koriander
37. Lasuni Dal Fry
Gelbe Linsen gekocht mit gebräunten Zwiebeln, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen
Hühnerspezialitäten - serviert mit Basmati-Reis
38. Chicken Curry
Entbeinte Hühnerstücke in einer traditionellen Currysauce gekocht
39. Chicken Tawa
Hühnerfleisch in einer speziellen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika, garniert mit Koriander und frischem Ingwer
40. Badami Chicken
Hühnerwürfel ohne Knochen, gekocht in einer köstlichen Mandel-Cashew-Soße, garniert mit Butter, Sahne und Koriander
41. Chicken Tikka Masala
Marinierte gegrillte Hühnerstücke, Zwiebeln und Paprika, zubereitet in einer würzigen Tomatensauce
42. Chicken Tikka Biryani
Hähnchen-Tikka-Würfel in einer Mischung aus indischen Gewürzen schonend gegart, sorgfältig mit aromatischem Basmatireis geschichtet, mit Safran, gebratenen Zwiebeln, Koriander und Minze garniert
43. Butter Chicken
Gegrillte Hühnerstücke in einer reichhaltigen und cremigen Tomatensoße gekocht, mit Butter und frischen Korianderblättern überbacken
Lammfleisch-Spezialitäten - serviert mit Basmati-Reis
44. Lamb Curry
In indischen Gewürzen marinierte Lammstücke, gekocht in einer leicht gewürzten Soße
45. Rogan Josh
Marinierte Lammwürfel, gekocht mit frischem Ingwer und Knoblauch in einer würzigen Zwiebelsoße, garniert mit Korianderblättern
46. Lamb Shahi Korma
Mariniertes Lammfleisch gekocht in reichhaltiger Cashew-Sauce mit Kräutern, garniert mit Sahne & Koriander
47. Lamb Biryani
Marinierte Lammstücke, sanft gekocht mit aromatischem Basmatireis, garniert mit Safran, Röstzwiebeln und Koriander - Traditioneller Hyperabadi-Stil
48. Palak Lamb
Lammstücke in einer zart gewürzten, cremigen Spinatsauce gekocht und mit Ingwersplittern garniert
Meeresfrüchte-Spezialitäten - serviert mit Basmati-Reis
49. Goan Fish Curry
Fisch gekocht in einem aromatischen Kokosnuss-Curry & gewürzt mit traditionellen Goan-Kräutern, garniert mit Minze und Koriander
50. Prawn Masala
Garnelen in einer köstlichen Zwiebel-, Knoblauch- und Tomatensoße gedünstet, mit Ingwer garniert
51. Prawn Pulao
Tandoori-Tigergarnelen mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch angebraten, in aromatischem Basmatireis geschwenkt und mit Tomaten, Minze und Korianderblättern garniert
52. Palak Fish
Fischfilets gekocht in einer zart gewürzten, cremigen Spinatsauce
Beilage
53. Cucumber Raita
Cremiger Joghurt, gemischt mit Gurke, milden Gewürzen und Kräutern
54. Natur Joghurt
55. Jeera Rice
Aromatischer Basmati-Reis mit Kreuzkümmel-Geschmack
56. Basmati-Reis
57. Grüner Salat
Ein gemischter Salat mit Zwiebel-, Zitronen-, Karotten-, Tomaten- und Gurkenstücken
58. Geschnittene Zwiebeln
Brot
59. Naan
Hefefladenbrot aus raffiniertem Mehl, im Tandoori-Ofen gebacken
60. Tandoori Roti
Im Tandoori-Ofen gebackenes Vollweizenfladenbrot
61. Paneer Naan
Weißmehl-Fladenbrot, gefüllt mit Cottage Cheese und im Tandoori-Ofen gebacken
62. Garlic Naan
Hefefladenbrot mit frisch gehacktem Knoblauch, im Tandoori-Ofen gebacken
63. Onion Kulcha
Hefefladenbrot gefüllt mit frisch gehackten Zwiebeln
64. Butter Naan
Im Tandoori-Ofen gebackenes flaches Schichtbrot mit köstlich schmelzender Butter
15. Cheese and Spinach Naan
Fladenbrot mit Spinat und Käse gefüllt und in einem traditionellen Tandoori-Ofen gebacken
Beer
Kingfisher
33dl
Cobra
33dl
Feldschlössen
33dl
Softdrinks
Still water
50dl
Water with gas
50dl
Coca cola
50dl
Cola zero
50dl
Sprite
50dl
Fanta
50dl