Hwnet - Eritreische Spezialitäten
6020 - Emmenbrücke
Die Eritreische Küche wie auch die Küche Äthiopien unterscheidet sich stark von den Essgewohnheiten sowohl der übrigen Länder. Grundnahrungsmittel bildet ein spezielles Sauerteig-Fladenbrot namens Injera. Dazu werden verschiedene Saucen, Xebhi genannt, serviert, die es in verschiedenen vegetarischen und fleischhaltigen Ausführungen gibt.
Öffnungszeiten
| Mo. - Sa. | 11:00 - 21:00 |
| So. | 17:00 - 20:00 |
Adresse
Gerliswilstrasse 37, 6020 Emmen, Switzerland
Fleischdeklaration
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Hwnet - Eritreische Spezialitäten
Über das Restaurant - Hwnet - Eritreische Spezialitäten
Die Eritreische Küche wie auch die Küche Äthiopien unterscheidet sich stark von den Essgewohnheiten sowohl der übrigen Länder. Grundnahrungsmittel bildet ein spezielles Sauerteig-Fladenbrot namens Injera. Dazu werden verschiedene Saucen, Xebhi genannt, serviert, die es in verschiedenen vegetarischen und fleischhaltigen Ausführungen gibt.
Optionen
Besteck / Couverts / Cutlery
CHF 0.00
Vorspeise
Sambussa
Teigtasche mit Fleisch oder Spinat gefüllt
Kategna
Injera gestrichen mit gemischter Awaze und Butter
Frühstück
Fata
Fr. Brotstücke an einer scharfen Tomatensauce
Kicha Fitfit
Fladenbrotstücke an einer scharfen Tomatensauce
Ful
Fein gehackte Beans, Zwiebeln, Tomaten, grüner Pfeffer, Öl und/ oder Butter
Silsi Enquaquho
Eier in scharfer Tomatensauce
Fritata
Eier frittiert mit Zwiebeln,frischen Tomaten und grünem Pfeffer
Vegetarische Gerichte
Shiro
Kichererbsen Pulver, Zwiebeln, Tomaten, Knoblach, Öl und Butter
Timtimo
Linsen an einer Kurkumasauce oder Tomatensauce
Spinat
Blattspinat mit Zwiebeln, Knoblach, Öl und grüner Pfeffer
Alicha
Kabis Kartoffeln und Karotten an einer milden Kurkuma-Ingwersauce
Gemischt pro Person
Ein Mix aus diverse Vegetarischen Gerichten/Fr. 15 für weiter Person
Fleisch Gerichte
Zigni
Rinds-Ragout geschmort in scharfer Tomatensauce,Zwiebeln,Gewürze, Öl und/oder Butter
Tibsi
Lammgigot gebraten mit Zwiebeln,Knoblauch, Gewürzen und Öl und/oder Butter (mit Pfeffer oder ohne)
Xebhi-Dorho
Poulet Stücke am Knochen mit Zwiebeln, mariniert mit hausgemachter scharfer Tomatensuce,serviert mit hartgekochtem Ei
Dulet
Lamm Magen, Leber, geschmort in Butter und Gewürzen
Qanta Fitfit
trockene Rindfleisch in scharfer Tomatensauce
Zilzil
Würzig mariniertes Rindsfilet, kurz angebraten mit Butter
Kitfo
Fein gehackte Rinds Tatar mariniert mit Butter, Mitmita und Koriander
Kombination Menü Fleisch und Vegi
Ein Mix aus diverse Gerichten. Und Fr. 20 für weiter Person