Barfüsser Sushi Bar
8001 - Zürich
Sushi
Gratulation, du hast gerade eine der besten Sushi Bars von Zürich entdeckt! ;) Da wir Wert auf eine frische Zubereitung legen, wird dein Sushi erst auf deine Bestellung hin gefertigt und nicht vorproduziert. Dabei ist uns Nachhaltigkeit ein grossen Anliegen. Unser gesamter Fisch kommt daher aus biologischer Zucht oder nachhaltigem Wildfang.
Öffnungszeiten
| Mo. - So. | 17:00 - 20:00 |
Adresse
Spitalgasse 14, Zürich, Switzerland
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Barfüsser Sushi Bar
Sushi
Über das Restaurant - Barfüsser Sushi Bar
Da wir Wert auf eine frische Zubereitung legen, ist die Barfüsser Sushi Bar jederzeit bereit, Sie mit unseren hochwertigen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Dabei ist uns Nachhaltigkeit ein grossen Anliegen. Unser gesamter Fisch kommt daher aus organischer Zucht oder nachhaltigem Wildfang.
Salads & Starters
Deep Green Salat
Gurkensalat mit grünen Wakame Algen und Rettich an unserem hausgemachten Sesamdressing
Ohatashi
Blanchierter Blattspinat an unserem hausgemachten Sesamdressing
Algen Salat
Rote Tasca und grüne Wakame Algen an unserem hausgemachten Sesamdressing
Thunfisch-Avocado-Salat (Vorspeise)
Rohe Tunawürfel mit Avocado und Rettich an unserem hausgemachten Sesamdressing
Thunfisch-Avocado-Salat (Hauptgericht)
Rohe Tunawürfel mit Avocado und Rettich an unserem hausgemachten Sesamdressing
Spicy Shrimp Salat
Gekochte Crevetten mit Gurke, Rettich und grünen Wakame Algen
Edamame
Gedämpfte, leicht gesalzene Sojabohnen
Thunfisch Tataki (Starter)
Kurz angebratene Thunfischtranchen auf Edamame Salat
Kingfish Carpaccio (Vorspeise)
Dünne Tranchen Kingfisch mit Spinat und unserem hausgemachten Yuzu-Lime Dressing
Lachs- und Tunatatar
Lachs & TunaTatar an Wasabicreme
Soups
Miso Soup
Misosuppe mit Wakame-Algen, Lauch und Tofu (vegetarisch)
Spicy Fish Soup (klein)
Unsere Miso Suppe mit gedämpften Fischstücken, Avocado, Spinat, frischen Sprossen & Chiliöl.
Spicy Fish Soup (gross)
Unsere Miso Suppe mit gedämpften Fischstücken, Avocado, Spinat, frischen Sprossen & Chiliöl.
Spicy Fish Soup (with udon noodles)
Unsere Miso Suppe mit gedämpften Fischstücken, Avocado, Spinat, frischen Sprossen, Udon Nudeln & Chiliöl
Spicy Veggie Soup (with udon noodles)
Unsere Miso Suppe mit Avocado, Spinat, frischen Sprossen, Udon Nudeln & Chiliöl (vegetarisch)
Rolls (Futomaki)
Yummi Futomaki 6 Stk.
Avocado, Gurke, Kammyo (marinierter Kürbis) und Frischkäse
Sprouts Futomaki 6 Stk.
Alfalfasprossen, Avocado, Kampyo (marinierter Kürbis), Frischkäse
Tatar Futomaki 6 Stk.
Thunfisch-Tatar, Chilli-Öl und Gurke (scharf)
Barfüsser Futomaki 6 Stk.
Avocado, Surimi, Mayonnaise und Tobikko (Lachsrogen)
Pacific Shrimp Spingroll 6 Stk.
Gekochte Crevetten, Avocado, in Reispapier
Rolls (Uramaki)
Dynamite Triangle 8 Stk.
Tuna-Tatar mit Shichimi (scharf)
Sesame Tatar 8 Stk.
Lachstatar mit Sesam
Inuits Pleasure 8 Stk.
Lachs, Spargel, Frischkäse und Sesam
Pacific Pleasure 8 Stk.
Gekochte Crevetten, Avocado und Chilli-Mayonnaise
California Insideout 8 Stk.
Surimi, Avocado, Mayonnaise und Tobikko (Lachsrogen)
Rainbow Roll I 8 Stk.
Thunfisch, Lachs, Avocado und Gurke
Veggie Insideout 8 Stk.
Avocado, Tamago (jap. Omelette), Kampyo (marinierter Kürbis), Frischkäse und Sesam
Unagi & Sprouts Uramaki 8 Stk..
Premium Aal-Filet, Gurke und Alfalfasprossen
Crunchy Tempura Uramaki 8 Stk.
Crevetten-Tempura, Mayonnaise
Tempura Sesame 8 Stk.
Crevetten-Tempura, Mayonnaise und Sesa
Itchiban 8 Stk.
Knuspriger Knoblauch, scharfes Thunfisch-Tatar, Sambal Oelek und Spinat
Surfer Roll
Chrunchy Tempura, Avocado, Mayo und Tobikko
Vegan Rainbow Roll
Avocado, Mango, Inari und Gurke
E.T. Tropico
Shrimps Salat, Mango, Gurke
Sunset Roll (Vegan)
Randenreis, Hummus, Avocado, Gurke, Spargel, eingelegter Kürbis
Special of the Month, I'm a King Bee Roll
King Fish, Koriander, Chili, Black Tobikko and unsere hausgemachte Teriyaki Sauce
Sashimi
Red Tuna 4 Stk.
Roter Thunfisch
Salmon 4 Stk.
Lachs
Kingfish 4 Stk.
Kingfisch
Nigiri
Nigiri Maguro 2 Stk.
Roter Thunfisch
Nigiri Shake 2 Stk.
Lachs
Nigiri Unagi 2 Stk.
Aal
Nigiri Ebi 2 Stk.
Gekochte Crevette
Nigiri Ama Ebi 2 Stk.
Rohe Crevetten
Nigiri Hotategai 2 Stk.
Jakobsmuschel
Nigiri Tamago 2 Stk.
Jap. Omelette
Nigiri Inari 2 Stk.
Frittierter Tofu
Nigiri Avocado 2 Stk.
Avocado
Nigiri Mango 2 Stk
Nigiri mit Randenreis und Mango
Nigiri Shake Aburi 2 Stk
Lachs Nigiri flambiert mit Teriyakisauce
Nigiri Beef Aburi 2 Stk
Nigri mit flambiertem Rindsfilet und Teriyakisauce
Poke Bowls
Poké Bowl
Fisch deiner Wahl mit Edamame, grünem Spargel, Avocado und Randen auf feinem Sushi Reis. Wähle dazu eines unserer 4 hausgemachten Dressings (Wasabi Dressing, Sesamöl Dressing, Mango-Passionsfrucht Dressing, Ginger-Lemongrass Dressing)
Quinoa Bowl
Mit Einlage deiner Wahl. Quinoa mit Randen, Edamame und Spinat . Wähle dazu eines unserer 4 hausgemachten Dressings
Couscous Bowl
Mit Einlage deiner Wahl. Feines Couscous mit Inari, Tamari und Avocado. Wähle dazu eines unserer 4 hausgemachten Dressings
Gunkanmaki
Gunkan Tobikko 1 Stk.
Fliegenfischrogen
Gunkan Ikura 1 Stk.
Grosser Lachsrogen
Gunkan Spicy Tatar 1 Stk.
Rotes Thunfisch-Tatar (scharf)
Gunkan Lachs Tatar 1 Stk
Lachs Tatar
Temaki
Veggie Temaki 1 Stk.
Jap. Omelette, Avocado, Gurke, Kampyo (marinierter Kürbis) und Frischkäse
Ikura Temaki 1 Stk.
Lachsrogen, Avocado
Tobikko Temaki 1 Stk.
Lachsrogen und Avocado
California Temaki 1 Stk.
Surimi, Avocado und Mayonnaise
Snacks & Combinations
Gohan
Portion Sushi-Reis
Combos
Tekkadon
Marinierter Thunfisch auf Sushireis
Shakedon
Kurz marinierter Lachs auf Sushireis
Chirashi Sushi
Verschiedene Sashimi, mit Gemüse und Sushireis
Main Courses/Platters
Barfüsser Classic Mix Bonsai (1 person)
Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Barfüsser Classic Mix Samurai (2-3 persons)
Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Barfüsser Classic Mix Godzilla (3-4 persons)
Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Veggie Mix Bonsai (1 person)
Vegetarische Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Veggie Mix Samurai (2-3 persons)
Vegetarische Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Veggie Mix Godzilla (3-4 persons)
Vegetarische Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
New Style Mix Bonsai (1 person)
Sushiplatte mit Maki und Sashimi, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
New Style Mix Samurai (2-3 person)
Sushiplatte mit Maki und Sashimi, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
New Style Mix Godzilla (3-4 person)
Sushiplatte mit Maki und Sashimi, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Chef's Choice Bonsai (1 person)
Überraschungs-Sushiplatte, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Chef's Choice Samurai (2-3 person)
Überraschungs-Sushiplatte, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Chef's Choice Godzilla (3-4 person)
Überraschungs-Sushiplatte, von unserem Chefkoch zusammengestellt. Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren.
Sashimi (starter)
Gemischtes Sashimi (ohne Reis)
Sashimi (main)
Gemischtes Sashimi (ohne Reis)
Vegan Mix Bonsai (1 Person)
Vegane Maki und Nigiri Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren
Vegan Mix Samurai (2-3 Personen)
Vegane Maki und Nigiri Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren
Vegan Mix Godzilla (3-4 Personen)
Vegane Nigiri und Maki Die Zusammenstellung des Sushi kann variieren
Hosomaki
Tekka Maki 6 Stk.
Roter Thunfisch
Shake Maki 6 Stk.
Lachs
Shake-Avocado Maki 6 Stk.
Lachs und Avocado
Spicy Tuna Maki 6 Stk.
Spicy Thunfisch-Tatar
Kappa Maki 6 Stk.
Gurke
Shinko Maki 6 Stk.
Eingelegter Rettich
Avocado Maki 6 Stk.
Avocado
Kampyo Maki 6 Stk.
Marinierter Kürbis
Mango-Avocado Maki
Mango und Avocado
Saki
Kimoto Junmai 18cl.
Junmai Ginjo 30cl.
Nigori Junmai 30cl.
ungefiltert
Softdrinks
Oishi sweetened 5dl
Japanische Grüntee mit Honig
Oishi unsweetened 5dl
Japanische Grüntee und Jasmintee, ungesüsst
Bier
Corona 33cl
Schneider Weisse 5dl
Asahi 33cl