Beetnut
8002 - Zürich
Salades, Bowls
BIO IS KEY Wir verwenden 80% Bio-zertifizierte Zutaten. Denn nicht nur der Geschmack ist insbesondere bei Bio-Gemüse viel voller, es hat auch einen höheren Nährstoffgehalt. Das liegt daran, dass die Produkte saisonal angebaut werden und oft aus der Region stammen. Zudem sind Bio-Zutaten unbehandelt und enthalten deswegen keine für den Körper giftigen Nährstoffe aus Pestiziden. Und für Zutaten, die roh verarbeitet werden, ist das besonders wichtig.
Öffnungszeiten
| Mo. - Fr. | 08:30 - 21:30 |
| Sa. | 08:30 - 15:30 |
| So. | 09:00 - 15:30 |
Adresse
Bleicherweg 50, 8002 Zürich, Schweiz
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Beetnut
Salades, Bowls
Über das Restaurant - Beetnut
Warme Bowls inspiriert von Geschmäckern der Welt sind unsere Spezialität. Bei BEETNUT verwöhnen wir dich mit dem schweizweit ersten plantbased Restaurant, welches Genuss ins Zentrum stellt. Wir sind die Lovers of Food! Gutes und ausgewogenes Essen gibt es bei uns als Take-Away oder zum Verweilen in der Oase mitten in der Stadt.
BEETNUT ist für Veganer, Flexitarier, Vegetarier, Pescetarier, Rohköstler, Glutenallergiker, Laktoveganer, Omnivores, Herbivores, usw. – eben für alle die, die Schätze der Natur genauso lieben wie wir und denen die Reduktion von tierischen Produkten im Alltag wichtig ist.
Hearty Bowls (warm)
BUDDHA STYLE
Reis-Mix, Kale, Broccoli-Karotten-Shiitake Pilz Trio, Kefen, roter Kabis, Frühlingszwiebeln, Cashew Nüsse, Teriyaki Sauce.
BY THE INKAS
Kale, Quinoa, Süsskartoffeln-grüne Peperoni-rote Bohnen Trio, Salsa Roja, Avocado-Kale Gucamole, Nachos, Koriander, Black Mole Sauce | Empfehlung: PUR
WARM POKE
Blumenkohl Reis, Algen, marinierte Rande, Rotkohl, Kefen, marinierte Karotten, Edamame, Frühlingszwiebeln, Avocado, Sesam, Togarashi, Creamy Ponzu.
DELIGHTED BY GANDHI
Reis-Mix, Kale, Süsskartoffel-Fenchel-Zucchini Trio, Beluga Linsen, grüne Bohnen, Cole Slaw, Cashewnüsse, Malabar Sauce.
AUTUMN SEASONAL
Kale, Reis-Mix, Rosenkohl-Kürbis-Eierschwämmli Trio, marinierter Kabis, Apfel-Tonka Kompott, Portulak, karamellisierte Walnüsse, Trüffelöl, Tomaten Balsamico Sauce | Empfehlung: PUR
Lovely Fresh Salads
POWER GREEN
Kale, Spinat, Quinoa, Gurke, gepickelte Radieschen, Kefen, Edamame, Togarashi Broccoli, Avocado, Granatapfel, Sonnenblumenkerne, Gartenkresse, Green Goddess Dressing | Empfehlung: Homemade Falafel
Toasts
SMASHED AVOCADO-KALE TOAST
2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Avocado-Kale Guacamole, Salsa Roja, Schnittlauch, Granatapfel, Gartenkresse
CHOCO BANANA TOAST
1 Scheibe getoastetes Dinkel Powerbrot, Schoko-Nuss Aufstrich, Banane, Schokoladensauce, Cacao Nibs
CHEESE & BEETS TOAST
2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Mandel Sour Cream, gepickelte Rande, gepickelte rote Zwiebeln, Haselnuss Crunch, Beetup, Gartenkresse
Soup
MAIS CURRY SOUP
Mais-Kokos-Curry Suppe, Maisfilets, Korianderöl, Reiswabenchip — 330ml
Smoothies & Smoothie Bowls
ALERTA VERDA SMOOTHIE
Apfel, Ananas, Ingwer, Gurke, Zitronensaft, Weizengras, Spinat, Kale, Kokoswasser — 400ml
AÇAI VIDA SMOOTHIE
Banane, Heidelbeeren, Açai, Passionsfrucht, Cacao Nibs, Limettensaft, Kokoswasser — 400ml
Treats
NOSHBALL
Datteln, Cashew-Nüsse, Walnüsse, Hafer, Cacao, Kokosnuss, Kaffeebohnen, Reissirup, Himalaya Salz.
Cold Beverages
Gartengold
27.5 cl
Goba Cola
33 cl
Charitea Mate
33 cl
HeyLife Coconut Water
33 cl
Ginger Beer
23 cl
Weine
Les Agudes
Frankreich, Cahors. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc -75cl. Fabien Jouves ist der neue Superstar der Naturalszene im Cahors. Apfelig, leicht cremig und je nach Laune getrocknete Mango und weisser Pfeffer.
Riesling Blauschiefer
Deutschland, Mosel. Riesling - 75 cl. Jung, geistreich und fordernd. Gelbe Frucht und Schiefermineralität von den steilen Hängen der Mosel. Terroir pur.
Dido
Spanien, Montsant. Garnache Negra, Syrah, Melot – 75cl. Bezauberndes Geschöpf. Waldbeeren, verführerisch und doch dunkel-mysteriös, würzig, tief und saftig. Einfach nur schön!
Rossojbleo
Italien, Sizilien. Nero d’Avola – 75cl. Energiebündel. Strahlende Frucht, aber trotzdem trinkig von grosser Frische! Sizilien, aber für einmal leicht und mit Finesse.
Marius Rosé
Frankreich, Languedoc-Roussillon. Grenache, Cinsault – 75cl. Leichtfüssiger Casanova. Rosenstrauss, Gewürze und elegante Frucht. So muss Südfrankreich schmecken.
Prosecco Tasi
Italien, Veneto. Glera – 75cl. Apfel- und Birnenarome mit wunderbaren Bubbles – wie ein lauter Sommerabend am Lago di Garda.