Beetnut Europaallee
8004 - Zürich
Salades, Bowls
BIO IS KEY Wir verwenden 80% Bio-zertifizierte Zutaten. Denn nicht nur der Geschmack ist insbesondere bei Bio-Gemüse viel voller, es hat auch einen höheren Nährstoffgehalt. Das liegt daran, dass die Produkte saisonal angebaut werden und oft aus der Region stammen. Zudem sind Bio-Zutaten unbehandelt und enthalten deswegen keine für den Körper giftigen Nährstoffe aus Pestiziden. Und für Zutaten, die roh verarbeitet werden, ist das besonders wichtig.
Öffnungszeiten
| Mo. - Sa. | 08:30 - 21:30 |
| So. | 09:00 - 21:30 |
Adresse
Lagerstrasse 16, 8004 Zürich, Switzerland
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Beetnut Europaallee
Salades, Bowls
Über das Restaurant - Beetnut Europaallee
Warme Bowls inspiriert von Geschmäckern der Welt sind unsere Spezialität. Bei BEETNUT verwöhnen wir dich mit dem schweizweit ersten plantbased Restaurant, welches Genuss ins Zentrum stellt. Wir sind die Lovers of Food! Gutes und ausgewogenes Essen gibt es bei uns als Take-Away oder zum Verweilen in der Oase mitten in der Stadt.
BEETNUT ist für Veganer, Flexitarier, Vegetarier, Pescetarier, Rohköstler, Glutenallergiker, Laktoveganer, Omnivores, Herbivores, usw. – eben für alle die, die Schätze der Natur genauso lieben wie wir und denen die Reduktion von tierischen Produkten im Alltag wichtig ist.
Hearty Bowls (warm)
BUDDHA STYLE
Reis-Mix, Kale, Broccoli-Karotten-Shiitake Pilz Trio, Kefen, roter Kabis, Frühlingszwiebeln, Cashew Nüsse, Teriyaki Sauce.
BY THE INKAS
Kale, Quinoa, Süsskartoffeln-grüne Peperoni-rote Bohnen Trio, Salsa Roja, Avocado-Kale Gucamole, Nachos, Koriander, Black Mole Sauce | Empfehlung: PUR
Warm Poké
Blumenkohl Reis, Algen, marinierte Rande, Rotkohl, Kefen, marinierte Karotten, Edamame, Frühlingszwiebeln, Avocado, Sesam, Togarashi, Creamy Ponzu.
DELIGHTED BY GANDHI
Reis-Mix, Kale, Süsskartoffel-Fenchel-Zucchini Trio, Beluga Linsen, grüne Bohnen, Cole Slaw, Cashewnüsse, Malabar Sauce.
AUTUMN SEASONAL
Kale, Reis-Mix, Rosenkohl-Kürbis-Eierschwämmli Trio, marinierter Kabis, Apfel-Tonka Kompott, Portulak, karamellisierte Walnüsse, Trüffelöl, Tomaten Balsamico Sauce | Empfehlung: PUR
Lovely Fresh Salads
POWER GREEN
Kale, Spinat, Quinoa, Gurke, gepickelte Radieschen, Kefen, Edamame, Togarashi Broccoli, Avocado, Granatapfel, Sonnenblumenkerne, Gartenkresse, Green Goddess Dressing | Empfehlung: Homemade Falafel
THE GARDENER
Spinat, Beluga Linsen, marinierter Fenchel, gepickelter Sellerie, Cole Slaw, Apfelscheiben, karamellisierte Walnüsse, BEET Dressing | Empfehlung: Feta
SOBA SALAD
Soba Nudeln, Spinat, gepickelter Sellerie, Gurke, gepickelte Radieschen, marinierter Fenchel, Edamame, Schnittlauch, Koriander, Sesam, Umami Dressing | Empfehlung: Crispy Tofu
VEGAN NICOISE
Lollo rosso, Süsskartoffeln, grüne Bohnen, marinierter Fenchel, gepickelte Rande, gepickelte rote Zwiebeln, Oliven, Fake Tuna Mousse, geröstete Mandelstifte, Schnittlauch, Classic Herb Dressing | Empfehlung: PUR
Lunch Specials
SMASHED AVOCADO-KALE TOAST & SIDE SALAD
2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Avocado-Kale Guacamole, Salsa Roja, Schnittlauch, Granatapfel, Gartenkresse & Side Salad
SMASHED AVOCADO-KALE TOAST & SOUP
2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Avocado-Kale Guacamole, Salsa Roja, Schnittlauch, Granatapfel, Gartenkresse & Mais Curry Suppe
MAIS CURRY SOUP & SIDE SALAD
Mais-Kokos-Curry Suppe, Maisfilets, Korianderöl, Reiswabenchip — 330ml & Side Salad
FAKE TUNA TOAST & SIDE SALAD
Getoastetes Dinkel Powerbrot, Fake Tuna Mousse, Gurken, Radieschen, Kapern, Hanfsamen, Dill und Side Salad. 2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Fake Tuna Mousse, Gurke, gepickelte Radieschen, Kapern, Zaatar, Hanfsamen, Fenchelkraut-Dill Mix & Side Salad
FAKE TUNA TOAST & SOUP
2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Fake Tuna Mousse, Gurke, gepickelte Radieschen, Kapern, Zaatar, Hanfsamen, Fenchelkraut-Dill Mix & Mais Curry Suppe
CHEESE & BEETS TOAST & SIDE SALAD
2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Mandel Sour Cream, gepickelte Rande, gepickelte rote Zwiebeln, Haselnuss Crunch, Beetup, Gartenkresse & Side Salad
CHEESE & BEETS TOAST & SOUP
2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Mandel Sour Cream, gepickelte Rande, gepickelte rote Zwiebeln, Haselnuss Crunch, Beetup, Gartenkresse & Mais Curry Suppe
CHOCO BANANA TOAST & SIDE SALAD
1 Scheibe getoastetes Dinkel Powerbrot, Schoko-Nuss Aufstrich, Banane, Schokoladensauce, Cacao Nibs & Side Salad
CHOCO BANANA TOAST & SOUP
1 Scheibe getoastetes Dinkel Powerbrot, Schoko-Nuss Aufstrich, Banane, Schokoladensauce, Cacao Nibs & Mais Curry Suppe
APPLE ALMOND TOAST & SIDE SALAD
1 Scheibe getoastetes Dinkel Powerbrot, Mandelbutter, Apfelscheiben, Zimt, Kokosflocken, Beetup & Side Salad
APPLE ALMOND TOAST & SOUP
1 Scheibe getoastetes Dinkel Powerbrot, Mandelbutter, Apfelscheiben, Zimt, Kokosflocken, Beetup & Mais Curry Suppe
Toasts
SMASHED AVOCADO-KALE TOAST
2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Avocado-Kale Guacamole, Salsa Roja, Schnittlauch, Granatapfel, Gartenkresse
CHOCO BANANA TOAST
1 Scheibe getoastetes Dinkel Powerbrot, Schoko-Nuss Aufstrich, Banane, Schokoladensauce, Cacao Nibs
FAKE TUNA TOAST
2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Fake Tuna Mousse, Gurke, gepickelte Radieschen, Kapern, Zaatar, Hanfsamen, Fenchelkraut-Dill Mix
APPLE ALMOND TOAST
1 Scheibe getoastetes Dinkel Powerbrot, Mandelbutter, Apfelscheiben, Zimt, Kokosflocken, Beetup
CHEESE & BEETS TOAST
2 Scheiben getoastetes Dinkel Powerbrot, Mandel Sour Cream, gepickelte Rande, gepickelte rote Zwiebeln, Haselnuss Crunch, Beetup, Gartenkresse
Soup
MAIS CURRY SOUP
Mais-Kokos-Curry Suppe, Maisfilets, Korianderöl, Reiswabenchip — 330ml
Smoothies & Smoothie Bowls
ALERTA VERDA SMOOTHIE
Apfel, Ananas, Ingwer, Gurke, Zitronensaft, Weizengras, Spinat, Kale, Kokoswasser — 400ml
AÇAI VIDA SMOOTHIE
Banane, Heidelbeeren, Açai, Passionsfrucht, Cacao Nibs, Limettensaft, Kokoswasser — 400ml
BERO MÜESLI SMOOTHIE
Mandelmilch, Leinsamen, rohe Vanille, Himbeeren, Bananen, Haferflocken, Agave - 400ml.
MACA MUSCOLO SMOOTHIE
Kokoswasser, Bananen, Datteln, Goji Beeren, Erbsenproteinpulver, Haferflocken, Mandelbutter, rohe Vanille, Camu Camu - 400ml.
ALOHA BLUA SMOOTHIE BOWL
Kiwi, Himbeere, Heidelbeere, Quinoa Pops, Goji Beeren, Seaweed, Soja-Kokos-Joghurt, Kokoswasser, Banane, Maracuja, Zitrone, Mango.
DRAGON'S BLOOD SMOOTHIE BOWL
Pitaya, Banane, Himbeere, Passionsfrucht, Mango, Kokoswasser, Kokosflocken, Granola.
KLASSIKA AÇAI SMOOTHIE BOWL
Açai Pulpe, Heidelbeeren, Mandelmilch oder Apfelsaft, Granatapfel, Banane, Kokos, Granola.
Treats
NOSHBALL
Datteln, Cashew-Nüsse, Walnüsse, Hafer, Cacao, Kokosnuss, Kaffeebohnen, Reissirup, Himalaya Salz.
BROWNIE
Veganer Brownie.
RAW PASSIONFRUIT CHEESECAKE
Mandeln, Cashew-Nüsse, Sonnenblumenkernen, Kokosmilch, Kokosflocken, Datteln, Kokosöl, Agar-Agar, Zitrone, Passionsfrucht.
Cold Beverages
Homemade Original Lemonade
Gartengold
27.5 cl
Goba Cola
33 cl
Charitea Mate
33 cl
Weine
Les Agudes
Frankreich, Cahors. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc -75cl. Fabien Jouves ist der neue Superstar der Naturalszene im Cahors. Apfelig, leicht cremig und je nach Laune getrocknete Mango und weisser Pfeffer.
Riesling Blauschiefer
Deutschland, Mosel. Riesling - 75 cl. Jung, geistreich und fordernd. Gelbe Frucht und Schiefermineralität von den steilen Hängen der Mosel. Terroir pur.
Dido
Spanien, Montsant. Garnache Negra, Syrah, Melot – 75cl. Bezauberndes Geschöpf. Waldbeeren, verführerisch und doch dunkel-mysteriös, würzig, tief und saftig. Einfach nur schön!
Rossojbleo
Italien, Sizilien. Nero d’Avola – 75cl. Energiebündel. Strahlende Frucht, aber trotzdem trinkig von grosser Frische! Sizilien, aber für einmal leicht und mit Finesse.
Marius Rosé
Frankreich, Languedoc-Roussillon. Grenache, Cinsault – 75cl. Leichtfüssiger Casanova. Rosenstrauss, Gewürze und elegante Frucht. So muss Südfrankreich schmecken.
Prosecco Tasi
Italien, Veneto. Glera – 75cl. Apfel- und Birnenarome mit wunderbaren Bubbles – wie ein lauter Sommerabend am Lago di Garda.