Confiserie Baumann
8008 - Zürich
Cadeaux, Petit-déjeuner
Confiserie Baumann backt Lebensfreude. Viele fleissige Hände produzieren tagtäglich, von Dienstag bis Sonntag bis zu 200 verschiedene Köstlichkeiten, von der Backstube direkt in den Laden und dann mit Smood zu dir nach Hause.
Öffnungszeiten
| Di. - Fr. | 08:30 - 17:45 |
| Sa. | 08:30 - 16:00 |
| So. | 08:30 - 17:00 |
Adresse
Balgriststrasse 2, 8008 Zürich, Schweiz
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Confiserie Baumann
Cadeaux, Petit-déjeuner
Über das Restaurant - Confiserie Baumann
Bei Confiserie Baumann findest du ofenfrische Backwaren, Delikatessen aus dem Traiteur Bereich, auserlesene Torten und Patisserien sowie verführerische Truffes und Macarons aus der Schule der hohen Konditoreikunst. Wir freuen uns auf deine Bestellung.
Optionen
Einweg Besteck-Set (Gabel, Messer, Kaffeelöffel und Serviette)
CHF 1.50
Serviette
CHF 0.20
Frühstück bis 12.00 Uhr
Frühstück für Zwei
6 Kleinbrote nach Wahl | Gipfeli, Laugengipfeli, Brioche oder Weggli 2 Sluups Frucht-Säfte à 250ml nach Wahl 2 Mineralwasser à 330ml | Henniez mit oder ohne Kohlensäure 6 Portionen Butter à 10g 1 hausgemachte Baumann Confitüre | nach Wahl
6 Stück Gipfeli
wähle ab 6 Stück | Gipfel aus reiner Butter direkt aus der Backstube
6 Stück Laugengipfeli
wähle ab 6 Stück | Laugengipfel ofenfrisch, direkt aus der Backstube
6 Stück Brioche
wähle ab 6 Stück | Traditionelles Brioche aus Schweizer Butter
6 Stück Weggli
wähle ab 6 Stück | Weggli mit schweizer Milch, direkt aus der Backstube
Zopf - Nur FR, SA, SO
Mittel oder Gross | Luftiger Zopf mit Schweizer Butter, direkt aus der Backstube
6 Stück Baumann Fischli
wähle ab 6 Stück | Laugenbrötchen gefüllt mit unserer Thonmischung aus in Olivenöl eingelegtem weissen Thunfisch
6 Stück Lachs-Triangolo
wähle ab 6 Stück | Laugenbrötchen gefüllt mit unserer Rauchlachsmischung aus kanadischem Wildfang und Quarkmousse
6 Stück Schinken-Délice
wähle ab 6 Stück | Laugenbrötchen gefüllt mit geräuchertem Bauernschinken aus der Schweiz
6 Stück Salami-Délice
wähle ab 6 Stück | Laugenbrötchen gefüllt mit Salami aus der Schweiz
6 Stück Butterbrezel
wähle ab 6 Stück Ofenfrische Laugenbrezel mit schaumiger Butter gefüllt
Erics Birchermüesli | 220gr
Luftiges Birchermüesli mit vielen Früchten, mit gerösteten Haselnussgranulat und wenig Haferflocken. Hausgemacht nach Erics Originalrezept
Erdbeer-Confitüre | 200gr
Hausgemachte Erdbeer-Confitüre nach original Baumannrezeptur - mit wenig Zucker
Aprikosen-Confitüre | 200gr
Hausgemachte Aprikosen-Confitüre nach original Baumannrezeptur - mit wenig Zucker
Portion Butter | 10g
Schweizer Butter im Becher
Desserts / Pâtisserie
Tradition-Variation Baumann
2 Cappuccino 2 Cremeschnitten 2 Schokoladenmousse
Kiwi-Passionsfrucht-Torte | 18cm Ø
für 6 bis 8 Personen
Schwarzwälder-Torte | 16cm Ø
für 6 Personen
Truffe-Cake | 18cm
für 6 bis 8 Personen
Walliser-Birnenkuchen | 20 cm ø
Für 6 Personen, Mandelkuchen mit Walliser Birnen belegt
6 Stück Vermicelles im Linzerteigbödeli
Aus hauseigenem Rezept hergestellten Marronipurée
6 Stück Vermicelles mit Meringues
Vermicelle mit Meringues, aus hauseigenem Rezept hergestellten Marronipurée
Give Aways
Pralinenschachtel | 9er | 16er | 24er
Hausgemachte Pralinés nach Original Baumann-Rezeptur Variation von: Feuilletine, Honignougat, Mandola, Noisette, Kaffee Crunchy, Caramel de Sel, Pistache-Marzipan, Chai-Latte (Saisonale Änderungen möglich)
Truffes-Schachtel | 9er | 16er | 24er
Hausgemachte Truffes nach Original Baumann-Rezeptur Variation von: Vanille, Weisse Truffes, Calvados, Sesam-Honig, Baileys, Kokos-Batida, Milchtruffes, Champagner (Saisonale Änderungen möglich)
Erics Zürihegel | 7 Stk.
Mandelgebäck mit Honig und zartschmelzender Grand Cru Schokolade
Erics Macarons Surfins | 7er | 16er | 25er
Erics Macarons Surfins aus erlesenen und natürlichen Zutaten. Mit viel Sorgfalt von Hand hergestellt. Eine Variation von Choco, Vanille, Cassis, Himbeer, Pistaches und zwei saisonalen Sorten.
Erics Gianduja Selection | 7 Stk.
Erics Gianduja Selection mit den Aromen Cranberry, Orange, Cocos, Cappuccino, Pistache, Caramel, Chili und Honig-Vanille
Smileys | 8 Stk.
Haselnussgianduja mit karamellisierten Haselnüssen aus dem Piemont, verziert mit verschiedenen Smileys
Kaviar Dose | Schokoladenperlen | 100gr
Kaviardosen gefüllt mit Schokoladen-Croquantkügelchen
Züri-Hüppen | 200gr
Knusprige Hüppenrollen, gefüllt mit zartschmelzender Haselnussgianduja
Choco-Küsse | 200gr
Knuspriges und leichtes Schokoladengebäck mit Haselnüssen aus dem Piemont und Mandeln aus Valencia
Sandwiches | Apéro
10er Laugenvariation
2 Baumann Fischli 2 Lachs-Triangolo 2 Butterbrezeln 2 Salamidélice 2 Schinkendélice
6 Stück Baumann Fischli
wähle ab 6 Stück | Laugenbrötchen gefüllt mit unserer Thonmischung aus in Olivenöl eingelegtem weissen Thunfisch
6 Stück Lachs-Triangolo
wähle ab 6 Stück | Laugenbrötchen gefüllt mit unserer Rauchlachsmischung aus kanadischem Wildfang und Quarkmousse
6 Stück Schinken-Délice
wähle ab 6 Stück | Laugenbrötchen gefüllt mit geräuchertem Bauernschinken aus der Schweiz
6 Stück Salami-Délice
wähle ab 6 Stück | Laugenbrötchen gefüllt mit Salami aus der Schweiz
6 Stück Butterbrezel
wähle ab 6 Stück | Ofenfrische Laugenbrezel mit schaumiger Butter gefüllt
Salzmandeln | 200gr
Frisch geröstete und leicht gesalzene Mandeln
Curry-Cashewnüsse | 200gr
Frisch geröstete Cashewnüsse mit Curry
Flûtes au Beurre | 130gr
Blättrige und leicht gesalzene Stangen aus reiner Butter, direkt aus der Backstube
Erics Birchermüesli | 220gr
Luftiges Birchermüesli mit vielen Früchten, mit gerösteten Haselnussgranulat und wenig Haferflocken. Hausgemacht nach Erics Originalrezept
Portion Butter | 10g
Schweizer Butter im Becher
Getränke
Orangensaft | Sluups | 250ml
Kiwi-Bananensaft | Sluups | 250ml
Prosecco Raffaele | 250ml
Prosecco Raffaele | 750ml
Champagner Nicolas Feuillatte | 750ml
Henniez - ohne Kohlensäure
500ml
Passugger mit Kohlensäure
500 ml
Exotic | Sluups | 250ml