FUSIO
8050 - Zurich
Pizza, Pasta, Salate
„Il Dolce Far Niente“ bedeutet so viel wie: „Die Süße des Nichtstun“. Es ist verankert in der italienischen Kultur und den Menschen. Il Dolce Far Niente muss man sich nicht verdienen. Es bedeutet inne halten und die feinen Dinge des Lebens wertschätzen – Die Dinge, die das Leben wirklich lebenswert machen. Du findest es in der Wärme eines Cappuccinos am Morgen, der Pizza am Mittag oder in den herzerwärmenden Geschichten am gemeinsamen Tisch. Wir hoffen du findest diesen Moment bei uns, wenn auch nur für einen Moment, im FUSIO.
Öffnungszeiten
| Mo. - So. | 11:30 - 14:00, 17:30 - 22:00 |
Adresse
Max-Bill-Platz 15, 8050 Zürich, Switzerland
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
FUSIO
Pizza, Pasta, Salate
Über das Restaurant - FUSIO
„Il Dolce Far Niente“ bedeutet so viel wie: „Die Süße des Nichtstun“. Es ist verankert in der italienischen Kultur und den Menschen. Il Dolce Far Niente muss man sich nicht verdienen. Es bedeutet inne halten und die feinen Dinge des Lebens wertschätzen – Die Dinge, die das Leben wirklich lebenswert machen. Du findest es in der Wärme eines Cappuccinos am Morgen, der Pizza am Mittag oder in den herzerwärmenden Geschichten am gemeinsamen Tisch.
Wir hoffen du findest diesen Moment bei uns, wenn auch nur für einen Moment, im FUSIO.
Antipasti
"La Bruschetta Perfetta"
VEGAN Mit Tomaten- Kompott, einer Basilikum Emulsion, Zitronen- Confit, taggiasche Oliven und frittierten Knoblauchchips
Büffel - Mozzarella mit Tomaten Chutney
VEGETARISCH Abgerundet mit frischem Oregano, Basilikum Öl & grillierte Brotscheiben und einer Basilikum-Pesto-Emulsion
Burratina mit Auberginen Tartare
VEGETARISCH Dazu Artischoken Creme, Taggiasche Oliven, Parmesan Chips, mit frisch geriebenen Trüffel
Antipasti Selezione
Empfohlen für 2 Pers.) Hausgemachtes Brot mit Datterini-Tomaten Confit und frischem Basilikum, dazu Pizza Fritta und fein ausgewählter italienischer Aufschnitt & Käse
Trufflecini's
Mini Arancinis mit Trüffel und geschmolzenen Käse
Pizza
Regina Margherita
VEGETARISCH Mit Pomodoro San Marzano, Büffel Mozzarella, frischen Basilikum, Olio EVO
La Marinara
VEGAN Mit Pomodoro San Marzano, Knoblauch, frischen Basilikum und Oregano, Olio EVO
Tonno Cipolla 2k20
Mit Pomodoro San Marzano, Stracciatella di Burrata, rosa gebratenes Thunfischfilet, frittierte rote Zwiebeln, Basilikum
Salsiccia e Friarielli
Mit Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, neapoletanische Salsiccia und Rübstil, Olio EVO
Mortazza
Weisse Basis mit Fior di Latte, Mortadella, Stracciatella di Burrata, Pistazienpulver & Zitronenzeste
Country Side
Mit Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, scharfe Salami, Gorgonzola, Kartoffeln mit Rosmarin- Pulver
"San Daniele Kaput Mundi"
Mit Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, San Deniele Rohschinken, Rucola, frische Parmesan scheiben und Basilikum, Olio EVO
"I'm a Veggie Lover!"
VEGETARISCH Mit Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, verschiedenes gebratenes Gemüse und frischer Basilikum, Olio EVO
"In Truffle we trust."
VEGETARISCH Weiße Basis, Fior die Latte, Mischpilze, frisch gehackter schwarzer Trüffel, Mascarpone
Pasta
Carbonara 2.0
mit Guanciale IGP, Pecorino Romano & Zabajone Schaum, frischer, schwarzer Pfeffer
Spaghettini "Lily and the Vagabond"
VEGAN möglich Die feinere Schwester der Spaghetti mit kleinen hausgemachten Metba
Truffle Mountain
VEGETARISCH Tagliolini mit schwarzer Trüffel Creme, ein confiertes Eigelb & Frisch gehobelten schwarzen Trüffel vom Küchenchef
Italy in a Nest
Gefüllte Tortelli mit "Regú di Salsiccia", cremigen Fondue di Fontina, bedeckt von einem Nest aus frittiertem Lauch
Focaccia
Carne Celebration
Mit San Daniele Rohschinken, Fior die Latte, getrocknete Tomaten, Rucola und Parmesanscheiben
Pesce Parade
Mit Rauchlachs, Nüssli Salat und Stracciatella di Burrata, Zitronenzeste
Verdure
VEGETARISCH Mit Fior Di Latte, Mischsalat, Grillgemüse, Avocadocreme und Farbige Datterini Tomaten
Bowl
Feinschmecker Bowl
Jungblattsalat, sautierte Mischpilze, farbige Daterini, Tomaten- Confit, Parmesancrumble, geräucherte Entenbrust, taggiasche Oliven, frittierte rote Zwiebeln, Pinienkerne, dazu hausgemachtes Balsamicodressing
Sealover
Gemischter Salat mit Zitrusfrüchte- gebeizter Lachs, Brotcroutons, crunchy Parmesan, frische Radieschen, farbige Datterini, Tomaten- Confit, Avocado und einer Meerrettich- Emulsion
Julius' wife
Pouletbrust, Nüsslisalat, Datterini Tomaten, knusprig-geräucherter Speck, Parmesan Scheiben, Brot Croutons, Taggiasche Oliven dazu hausgemachtes frisches Caesar Dressing
Desserts
"Tiramisu al Bicchiere"
Der Klassiker geschichtet im Glas mit hausgemachten Biscuit
"When Life gives you Lemon..."
Zitronencreme mit Crumble und verbrannte Meringue
Pizza "Il Dolce Far Niente"
VEGAN möglich: (Empfohlen für 2 Pers.) Mit Nutella oder mit Himbeer - Coulis & weisse Schokoladen Sauce
Canolo Siciliano
Das Originalrezept von Nonna - Frittierte Teigrolle mit einer süßen, cremigen Füllung
Weine
Primitivo di Manduria DOC 2017 0,75l
Rotwein, rote Früchte & Waldbeere mit harmonisch ausgewogener Struktur
Ripasso La Cassetta 2017 0,75l
Rotwein, fruchtige Noten von Kirsche, getrockneten Früchten und Gewürzen, vollmundig
Vino Nobile Riserva 2014 0,75l
Rotwein, erdige und blumige Noten mit einem kräftigen Abgang
Collazzi 2016 0,75l
Rotwein, eine Wucht von reifen Waldbeeren, schwarzer Schokolade und Balsamico, wunderschöne Eleganz im unheimlich langen Finale
Sauvignon Blanc 2018 0,75l
Weisswein, frische Zitronenaromen, grüne Paprika & Brennessel, frisch & mineralisch
Pinot Grigio 2018 0,75l
Weisswein, zarte sortentypische Apfel- und Birnenaromen, trocken & geschmeidig
Chardonnay 2018 0,75l
Weisswein, verführerische Noten von reifen Früchten und eine gut eingebundene Mineralität
Spumante Brut 0,75l
Schaumwein, frisch und lebendig mit zitrischen Aromen
Spumante Rosé 0,75l
Schaumwein, angenehmer Geruch von Erdbeeren & Himbeeren, schmeckt frisch & elegant
Franciacorta, Ca'del Bosco 0,75l
Schaumwein, einen der edelsten Schaumweine der Welt, im Geschmack trocken, weich & delikat