Helvetia
8004 - Zürich
Gastronomie
Das stilvolle Restaurant Helvetia ist mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet und bietet hochwertige, innovative und gleichwohl bodenständige Helvetia-Küche mit dem extra Twist.
Öffnungszeiten
| Mo. - Fr. | 11:45 - 13:30, 17:15 - 19:00 |
| Sa. | 12:30 - 20:00 |
Adresse
Stauffacherquai 1, 8004 Zürich, Switzerland
Fleischdeklaration
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Helvetia
Gastronomie
Über das Restaurant - Helvetia
Unser stilvolles Restaurant im ersten Stock ist mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet und bietet hochwertige, innovative und gleichwohl bodenständige Helvetia-Küche mit dem extra Twist. Das Team rund um Küchenchef Karim Schumann versteht es, die hochdekorierte Sterne-Küche raffiniert mit bodenständigen Rezepten helvetischer Machart zu kombinieren und zeitgemäss zu interpretieren.
Vorspeisen
Bunter Blattsalat
Chèvre chaud (kleine Portion)
mit Frisée-Salat, Speck, Akazienhonig und Truffelöl
Chèvre chaud (grosse Portion)
mit Frisée-Salat, Speck, Akazienhonig und Truffelöl
Tatar von der geschmorten Rande
mit Linsensalat und Nussbutteremulsion
Kartoffel Suppe
mit Croûtons
Rindstatar "Helvetia" (kleine Portion)
mit Brioche Toast
Rindstatar "Helvetia" (grosse Portion)
mit Brioche Toast
Hausgemachte Kalbsschwanzravioli (kleine Portion)
im Parmesansud, mit schwarzem Trüffel
Züri Plättli
Bündnerfleisch, Rohschinken, Coppa und Speck mit Sauerteigbrot
Hauptspeisen
Hörnli und G'hackets
vom Rind, mit Käse und Apfelmus
Hausgemachte Kalbsschwanzravioli
im Parmesansud, mit schwarzem Trüffel
Hackbraten "Helvetia"
mit Kalbsjus, Speck, Pilzen und Kartoffelstock
Grillierter Swiss Zander
mit Riesling-Rahmsauce, Reis und mildem Sauerkraut
Falafel auf Baba Ganoush
mit Wirz, Tahina und Feta
Hausgemachte Tagliatelle
mit Spinat, pochiertem Ei und Trüffelsauce
Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art"
mit Butterreis und Rüebli
Geschnetzeltes "Zürcher Art" vom Planted Chicken
mit Butterreis und Rüebli
Desserts
Mousse au Chocolat
mit Quittenkompott
Creme vom Salzkaramell
mit Apfelragout und Blätterteig-Crumbles
Käseauswahl
mit hausgemachtem Früchtebrot