Long Huang
8001 - Zurich
Nouilles sautées, Curry
* = scharf **= sehr scharf *** = extrem scharf
Öffnungszeiten
| Mo. - Fr. | 11:30 - 14:00, 17:30 - 22:00 |
| Sa. | 11:30 - 22:00 |
Adresse
Talstrasse 83, 8001 Zürich, Switzerland
Fleischdeklaration
Schwein: Schweiz. Rind: Schweiz. Hähnchen: Schweiz. Ente: Deutschland.
Long Huang
Nouilles sautées, Curry
Über das Restaurant - Long Huang
WELCOME TO LONG HUANG
Unsere Küche führt Sie vom Reich der Mitte in den Süden Thailands, dem Fluss Mekong entlang nach Kambodscha und Vietnam. Verwöhnen Sie Ihre Sinne und Ihren Gaumen mit erlesenen asiatische Köstlichkeiten und geniessen Sie dazu einen unserer auserwählten Weine aus unserem vielseitigen Angebot.
SUPPE
1 Szechuan Suppe*
Pouletfleisch, Tofu, Eier, Bambus, Pilze und Glasnudeln)
2 Wantan Suppe
(Wantan-Ravioli mit Crevettenfüllung)
3 Maissuppe mit Pouletfleisch
4 Vietnamesische Scharf-Sauer Suppe mit Crevetten*
5 Tom Ka Gai
6 Tom Yum*
7 Eiersuppe mit Gemüse
VORSPEISE
10 Chinesische Frühlingsrolle
11 Thailändische Frühlingsrolle
12 Shanghai Frühlingsrolle
13 Vietnamesische Frühlingsrollen
14 Goi Cuan
frische vietnamesische Salatrolle/Sommerrolle (nicht frittiert)
15 Gebackene Wan Tan
Crevettenfüllung
16 Gebackene Crevetten
17 Gemüse Tempura
Gemüse im Teigmantel frittiert
18 Pouletspiessli an einer Satay Sauce
19 Rindspiessli nach kambodschanischer Art
20 Cong You Bing
Knuspriger Pancake nach Shanghai Art
21 Edamame - Mao Dou
22 Crevettenchips
DIM SUM
30 Wor Tip
Gebratene Teigtaschen, ca. 10 Min. Wartezeit
31 Xia Shao Mai
Gedämpfte Teigtaschen mit Crevettenfüllung, ca. 10 Min. Wartezeit
32 Zhu Rou Shao Mai
Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch, ca. 10 Min. Wartezeit
33 Ha Gao – Crevettenwolken
Gedämpfte Teigtaschen mit Crevettenfüllung, ca. 10 Min. Wartezeit
34 Xiao Long Bao
Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung nach Shanghai Art, ca. 10 min Wartezeit
35 Shen Jian Bao
Gebraten mit Schweinefleischfüllung nach Shanghai Art, ca. 10 Min. Wartezeit
36 Gemischte Dim Sum
als Hauptspeise, ca. 20 Min. Wartezeit
SALAT
40 Gemischter Salat
41 Papaya Salat nach thailändischer Art*
42 Gemischter Salat nach kambodschanischer Art
Mais, Tomaten, Gurken, Kabis, Karotten an Erdnusssauce
43 Poulet Salat nach kambodschanischer Art
Mais, Tomaten, Gurken, Kabis, Karotten und Pouletfleisch an Erdnusssauce
44 Glasnudeln Salat nach thailändischer Art mit Crevetten*
45 Rindfleisch (Entrecote) Salat nach thailändischer Art*
46 Tofu mit Crevetten und Mango an einer scharf-sauer Sauce*
HAUPTSPEISEN MIT NATURREIS
50 An einer Süss-sauer Sauce
51 Nach Szechuan Art*
Lauch, Zwiebel, Chili und Bambus
52 An einer Satay Sauce*
Erdnusssauce
53 Mit Chop Suey Gemüse
Gemischtes Gemüse
54 An einer Schwarzen Bohnen Sauce
Zucchetti, Zwiebeln, Peperoni, Bohnenpaste
55 Mit Thaibasilikum und Chili nach thailändischer Art*
Thai Basilikum, Chili, Bambus, Peperoni
56 Mit Zitronengrass nach kambodschanischer Art*
Zitronengrass, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Chili
57 Mit Kernelnüssen nach thailändischer Art
Kernelnüsse, Peperoni, Zwiebeln, Broccoli
58 An einer scharfen Sauce nach Art des Hauses*
Schalotten, Frühlingszwiebeln, Gurken, Chili, Peperoncini
59 Rotes Thai Curry*
Mini Aubergine, Bohnen, Bambus, Babymais, Chili
60 Grünes Thai Curry**
Mini Aubergine, Bohnen, Bambus, Babymais, Chili
61 Gelbes Thai Curry*
Zwiebeln, Pepperoni, Kartoffeln
62 Panang Thai Curry*
Bohnen, Chili, Thai Basilikum
63 Massaman Thai Curry*
Zwiebeln, Kartoffeln, Kernelnüssen, Massaman)
GEMÜSE / TOFU OHNE REIS
80 Gebratener Babychinakohl
81 Gebratener Wasserspinat (Morning Glory)
82 Gebratener asiatischer Broccoli
83 Gebratene Aubergine
84 Chop Suey Gemüse
85 Ma Po Tofu*
Tofu, Peperoni, Zwiebeln und Pilze
86 Tofu mit Broccoli
87 Hong Shao Tofu
Gebratener Tofu mit würziger Sojasauce
88 Gebratene Winterpilze und Bambussprossen
89 Luo Han Zhai - Buddha Gemüse
Glasnudeln, Zucchetti, Karotten, Sojasprossen, Babymais, Pilzen, Babychinakohl
SPEZIALITÄTEN DES HAUSES MIT NATURREIS
101 Ente
102 Peking Ente - Knusprige Ente
mit Pfannkuchen zum selber packen
103 Schweinsrippchen
104 Wolfsbarsch – Loup de mer (ganzer Fisch)
105 Nach Chongqing Art***
in Chili gekocht
106 Grilliertes Fleisch nach kambodschanischer Art
107 Gebr. Rindfleisch nach Chengdu Art**
Frühlingszwiebeln, Peperoni, Zwiebeln, getrocknete Chili, Ingwer, Pfeffer
108 Gebr. Rindfleisch nach Kangding Art**
Frühlingszwiebeln, Chili, Peperoni, Ingwer, Sojasauce
109 Kung Pao Poulet*
getrocknete Chili, frische Chili, Erdnuss, Lauch, Zwiebeln
110 Kambodschanisches Curry mit Rindfleisch*
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Zucchetti, Bohnen, kleine Auberginen
111 Rindfleisch an einer schwarzen Pfeffersauce*
112 Mit frischer Tamarinden Sauce nach kambodschanischer Art*
113 Mit grüner Mango nach kambodschanischer Art*
NUDELN (als Hauptspeise)
131 Bun - Lauwarme Reisnudeln nach vietnamesischer Art
Reisnudeln, Gurken, Sojasprossen
132 Gebratene U Dong Nudeln mit Pouletfleisch
dicke Weizennudeln
133 Singapur Reisnudeln mit Pouletfleisch
134 Pad Thai mit Pouletfleisch und Tofu
135 Gebr. breite Reisnudeln mit Gemüse nach kambodschanischer Art
Schnittlauch, Erdnuss, Fischsauce
136 Gebratene Reisnudeln mit Chop Suey Gemüse
137 Gebratene Nudeln mit Gemüse nach kambodschanischer Art
Kambodschanische Sataysauce, Gemüse
138 Gebratene Nudeln mit Pouletfleisch nach chinesischer Art
139 Gebr. breite Reisnudeln mit Rindfleisch nach kantonesischer Art
Asiatischer Broccoli und Rindfleisch
140 Gebratene Glasnudeln mit Gemüse
GEBRATENER REIS (als Hauptspeise)
Gebratener Reis
159 Naturreis
CHINESISCHE GROSSE NUDELSUPPE (dünne Weizennudeln)
160 Chinesische grosse Nudelsuppe
SÜDOSTASIATISCHE GROSSE NUDELSUPPE
161 Rind-Entrecôte Nudelsuppe an kambodschanischen Curry Sauce*
162 Shui Jiao Nudelsuppe
Dumplings mit Crevettenfüllung
163 U Dong Nudelsuppe nach kambodschanischer Art
Schweinefleisch und Crevetten gehackt
164 Phnom Penh Nudelsuppe
Tintenfisch, Poulet, Crevetten
165 Reisnudelsuppe mit Rind-Entrecôte an Satay Sauce nach kambod. Art*
166 Pho Bo
Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rind-Entrecôte
167 Bun Bo Hue*
Dünne Reisnudeln mit Rindfleisch und Zitronengrass
168 Tom Yam Reisnudelsuppe nach Thai Art mit Pouletfleisch, Crevetten*
WAN TAN SUPPE – EMPFEHLUNG DES HAUSES
170 Chef Wan Tan Suppe Shanghai Art
Schweinefleisch- und Babychinakohlfüllung
171 Wan Tan Suppe nach Shao Ling Art
Gemüsefüllung
Soft
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta
Sprite
Mineral Water
Sparkling Water
Lemon Ice Tea