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Ritù Pizza Al Taglio
8001 - Zürich

Pizza en tranche

Geschnittene Pizza ist das Produkt einer relativ moderner Entwicklung des traditionellen Brotes, das nach dem Ersten Weltkrieg mit Tomaten und Mozzarella belegt wurde. Ritùs Pizzateig wird 72 Stunden lang gesäuert, um sie gut verdaulich zu machen, und hat eine 80% Feuchtigkeitsaufnahme. Das heisst, wenn ihr die Pizza nach Hause mitnehmt, müsst ihr sie am nächsten Tag nur noch aufwärmen, um sie wieder köstlich und knusprig zu machen. Die Pizza wird in einer Blechform gebacken, während die speziellen Panini, die mit demselben Teig zubereitet werden, auf einem Stein gebacken werden.

Öffnungszeiten

Do. - So.11:30 - 20:30

Adresse

Weite G. 6, 8001 Zürich, Switzerland

Ritù Pizza Al Taglio
8001 - Zürich

Pizza en tranche

Ritù Pizza Al Taglio

Pizza en tranche

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Pizze

Margherita

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Margherita
CHF 7.50
Salame - Ritù Pizza Al Taglio

Salame

CHF 8.50

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Salame
CHF 8.50

Funghi e pomodorini

CHF 8.50

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Funghi e pomodorini
CHF 8.50
Vegana - Ritù Pizza Al Taglio

Vegana

CHF 8.50

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Vegana
CHF 8.50
Porchetta e patate - Ritù Pizza Al Taglio

Porchetta e patate

CHF 9.00

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Porchetta e patate
CHF 9.00

Rucola, mozzarelline, pomodori

CHF 8.50

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Rucola, mozzarelline, pomodori
CHF 8.50
Burrata e anduja - Ritù Pizza Al Taglio

Burrata e anduja

CHF 9.50

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Burrata e anduja
CHF 9.50

Burrata

CHF 9.00

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Burrata
CHF 9.00
Burrata e alici - Ritù Pizza Al Taglio

Burrata e alici

CHF 10.00

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Burrata e alici
CHF 10.00
Mortadella, stracciatella, pistaccio - Ritù Pizza Al Taglio

Mortadella, stracciatella, pistaccio

CHF 9.50

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Mortadella, stracciatella, pistaccio
CHF 9.50

caprese (fior di latte, pomodori)

CHF 8.00

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caprese (fior di latte, pomodori)
CHF 8.00
Bresoala e fior di latte - Ritù Pizza Al Taglio

Bresoala e fior di latte

CHF 8.50

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Bresoala e fior di latte
CHF 8.50
Prosciutto crudo e carciofi - Ritù Pizza Al Taglio

Prosciutto crudo e carciofi

CHF 9.50

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Prosciutto crudo e carciofi
CHF 9.50

Coppa, pomodori, rucola

CHF 8.50

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Coppa, pomodori, rucola
CHF 8.50
Crostino funghi e tartufo - Ritù Pizza Al Taglio

Crostino funghi e tartufo

CHF 11.00

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Crostino funghi e tartufo
CHF 11.00

Patate e mozzarella

CHF 8.00

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Patate e mozzarella
CHF 8.00

Tonno olive e cipolla

CHF 8.00

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Tonno olive e cipolla
CHF 8.00
Stracciatella e coppa - Ritù Pizza Al Taglio

Stracciatella e coppa

CHF 8.50

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Stracciatella e coppa
CHF 8.50

Nutella

CHF 5.00

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Nutella
CHF 5.00

Panino Ritu

Mortadella, stracciatella, pistacchio - Ritù Pizza Al Taglio

Mortadella, stracciatella, pistacchio

CHF 16.90

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Mortadella, stracciatella, pistacchio
CHF 16.90
Burrata e salame piccante - Ritù Pizza Al Taglio

Burrata e salame piccante

CHF 16.90

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Burrata e salame piccante
CHF 16.90
Vegetariano - Ritù Pizza Al Taglio

Vegetariano

CHF 16.90

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Vegetariano
CHF 16.90

Vegano

CHF 16.90

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Vegano
CHF 16.90

Salame e burrata

CHF 16.90

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Salame e burrata
CHF 16.90

Porchetta e patate

CHF 16.90

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Porchetta e patate
CHF 16.90

Prosciutto crudo, ruccola, cherry e parmigiano

CHF 16.90

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Prosciutto crudo, ruccola, cherry e parmigiano
CHF 16.90

Salame e friarielli

CHF 16.90

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Salame e friarielli
CHF 16.90

Pinsa (30cm)

Mortadella, stracciatella, pistacchio - Ritù Pizza Al Taglio

Mortadella, stracciatella, pistacchio

CHF 20.00

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Mortadella, stracciatella, pistacchio
CHF 20.00
Burrata e salame picante - Ritù Pizza Al Taglio

Burrata e salame picante

CHF 20.00

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Burrata e salame picante
CHF 20.00
Vegetariano - Ritù Pizza Al Taglio

Vegetariano

CHF 18.00

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Vegetariano
CHF 18.00
Vegano - Ritù Pizza Al Taglio

Vegano

CHF 19.00

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Vegano
CHF 19.00

Margherita

CHF 17.00

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Margherita
CHF 17.00

Proscuitto cotto, fior di latte

CHF 19.00

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Proscuitto cotto, fior di latte
CHF 19.00

Tonno, olive, cipolla

CHF 18.00

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Tonno, olive, cipolla
CHF 18.00

Porchetta e patate

CHF 23.00

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Porchetta e patate
CHF 23.00

Crudo, cherry, parmigiano

CHF 20.00

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Crudo, cherry, parmigiano
CHF 20.00

Speck, mozzarella, funghi

CHF 20.00

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Speck, mozzarella, funghi
CHF 20.00

Bresaola e fior di latte

CHF 20.00

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Bresaola e fior di latte
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Salame e friarielli

CHF 20.00

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Salame e friarielli
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Calzone

Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro

CHF 19.50

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Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro
CHF 19.50

Softdrinks

Rivella - Ritù Pizza Al Taglio

Rivella

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Estathe limone

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Estathe limone
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Estathe pesca

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Shorley - Ritù Pizza Al Taglio

Shorley

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Shorley
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Redbull - Ritù Pizza Al Taglio

Redbull

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Redbull
CHF 5.00
Coca Cola - Ritù Pizza Al Taglio

Coca Cola

CHF 4.00

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Coca Cola Zero - Ritù Pizza Al Taglio

Coca Cola Zero

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Bier

Ichnusa non filtrata - Ritù Pizza Al Taglio

Ichnusa non filtrata

CHF 7.00

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Ichnusa - Ritù Pizza Al Taglio

Ichnusa

CHF 6.00

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Ichnusa
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Nastro azzuro - Ritù Pizza Al Taglio

Nastro azzuro

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Poretti

CHF 8.00

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Tennet's

CHF 9.00

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Heineken - Ritù Pizza Al Taglio

Heineken

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Heineken
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Weisse 50 cl

CHF 9.50

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Weisse 50 cl
CHF 9.50
Feldschlösschen - Ritù Pizza Al Taglio

Feldschlösschen

CHF 7.00

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Feldschlösschen
CHF 7.00
Feldschlösschen alkoholfrei - Ritù Pizza Al Taglio

Feldschlösschen alkoholfrei

CHF 6.00

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Feldschlösschen alkoholfrei
CHF 6.00

Über das Restaurant - Ritù Pizza Al Taglio

Für diejenigen mit italienischer Herkunft ist Pizza al taglio (geschnittene Pizza) ein sehr bekanntes Format. Aber in Zürich ist es noch etwas Besonderes. Wenn wir «Pizza» sagen, denken wir normalerweise an die runde Pizza, die neapolitanische, für die Italien auf der ganzen Welt bekannt ist.

Pizza al taglio ist die Street-Food-Version: Quadrate, die auch unterwegs gegessen werden können, ohne den perfekten Geschmack zu beeinträchtigen, der durch die Mischung von Mehl, Wasser und Hefe entstanden ist.

Pizze

Margherita

CHF 7.50

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Margherita
CHF 7.50
Salame - Ritù Pizza Al Taglio

Salame

CHF 8.50

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Salame
CHF 8.50

Funghi e pomodorini

CHF 8.50

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Funghi e pomodorini
CHF 8.50
Vegana - Ritù Pizza Al Taglio

Vegana

CHF 8.50

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Vegana
CHF 8.50
Porchetta e patate - Ritù Pizza Al Taglio

Porchetta e patate

CHF 9.00

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Porchetta e patate
CHF 9.00

Rucola, mozzarelline, pomodori

CHF 8.50

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Rucola, mozzarelline, pomodori
CHF 8.50
Burrata e anduja - Ritù Pizza Al Taglio

Burrata e anduja

CHF 9.50

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Burrata e anduja
CHF 9.50

Burrata

CHF 9.00

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Burrata
CHF 9.00
Burrata e alici - Ritù Pizza Al Taglio

Burrata e alici

CHF 10.00

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Burrata e alici
CHF 10.00
Mortadella, stracciatella, pistaccio - Ritù Pizza Al Taglio

Mortadella, stracciatella, pistaccio

CHF 9.50

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Mortadella, stracciatella, pistaccio
CHF 9.50

caprese (fior di latte, pomodori)

CHF 8.00

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CHF 8.00
Bresoala e fior di latte - Ritù Pizza Al Taglio

Bresoala e fior di latte

CHF 8.50

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Bresoala e fior di latte
CHF 8.50
Prosciutto crudo e carciofi - Ritù Pizza Al Taglio

Prosciutto crudo e carciofi

CHF 9.50

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Prosciutto crudo e carciofi
CHF 9.50

Coppa, pomodori, rucola

CHF 8.50

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CHF 8.50
Crostino funghi e tartufo - Ritù Pizza Al Taglio

Crostino funghi e tartufo

CHF 11.00

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Crostino funghi e tartufo
CHF 11.00

Patate e mozzarella

CHF 8.00

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Patate e mozzarella
CHF 8.00

Tonno olive e cipolla

CHF 8.00

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Tonno olive e cipolla
CHF 8.00
Stracciatella e coppa - Ritù Pizza Al Taglio

Stracciatella e coppa

CHF 8.50

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Stracciatella e coppa
CHF 8.50

Nutella

CHF 5.00

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Nutella
CHF 5.00

Panino Ritu

Mortadella, stracciatella, pistacchio - Ritù Pizza Al Taglio

Mortadella, stracciatella, pistacchio

CHF 16.90

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Mortadella, stracciatella, pistacchio
CHF 16.90
Burrata e salame piccante - Ritù Pizza Al Taglio

Burrata e salame piccante

CHF 16.90

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Burrata e salame piccante
CHF 16.90
Vegetariano - Ritù Pizza Al Taglio

Vegetariano

CHF 16.90

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Vegetariano
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Vegano

CHF 16.90

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Vegano
CHF 16.90

Salame e burrata

CHF 16.90

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Salame e burrata
CHF 16.90

Porchetta e patate

CHF 16.90

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Porchetta e patate
CHF 16.90

Prosciutto crudo, ruccola, cherry e parmigiano

CHF 16.90

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CHF 16.90

Salame e friarielli

CHF 16.90

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Salame e friarielli
CHF 16.90

Pinsa (30cm)

Mortadella, stracciatella, pistacchio - Ritù Pizza Al Taglio

Mortadella, stracciatella, pistacchio

CHF 20.00

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CHF 20.00
Burrata e salame picante - Ritù Pizza Al Taglio

Burrata e salame picante

CHF 20.00

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Burrata e salame picante
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Vegetariano - Ritù Pizza Al Taglio

Vegetariano

CHF 18.00

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Vegetariano
CHF 18.00
Vegano - Ritù Pizza Al Taglio

Vegano

CHF 19.00

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CHF 19.00

Margherita

CHF 17.00

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Margherita
CHF 17.00

Proscuitto cotto, fior di latte

CHF 19.00

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Proscuitto cotto, fior di latte
CHF 19.00

Tonno, olive, cipolla

CHF 18.00

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CHF 18.00

Porchetta e patate

CHF 23.00

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Porchetta e patate
CHF 23.00

Crudo, cherry, parmigiano

CHF 20.00

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Crudo, cherry, parmigiano
CHF 20.00

Speck, mozzarella, funghi

CHF 20.00

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Speck, mozzarella, funghi
CHF 20.00

Bresaola e fior di latte

CHF 20.00

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CHF 20.00

Salame e friarielli

CHF 20.00

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CHF 20.00

Calzone

Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro

CHF 19.50

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CHF 19.50

Softdrinks

Rivella - Ritù Pizza Al Taglio

Rivella

CHF 4.00

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CHF 4.00

Estathe limone

CHF 4.00

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Estathe limone
CHF 4.00

Estathe pesca

CHF 4.00

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CHF 4.00
Shorley - Ritù Pizza Al Taglio

Shorley

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Shorley
CHF 4.00
Redbull - Ritù Pizza Al Taglio

Redbull

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Redbull
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Coca Cola - Ritù Pizza Al Taglio

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Coca Cola Zero - Ritù Pizza Al Taglio

Coca Cola Zero

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Bier

Ichnusa non filtrata - Ritù Pizza Al Taglio

Ichnusa non filtrata

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Ichnusa non filtrata
CHF 7.00
Ichnusa - Ritù Pizza Al Taglio

Ichnusa

CHF 6.00

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Nastro azzuro - Ritù Pizza Al Taglio

Nastro azzuro

CHF 6.00

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Poretti

CHF 8.00

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Poretti
CHF 8.00

Tennet's

CHF 9.00

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Heineken - Ritù Pizza Al Taglio

Heineken

CHF 7.50

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Heineken
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Weisse 50 cl

CHF 9.50

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Weisse 50 cl
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Feldschlösschen - Ritù Pizza Al Taglio

Feldschlösschen

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Feldschlösschen
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Feldschlösschen alkoholfrei - Ritù Pizza Al Taglio

Feldschlösschen alkoholfrei

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