Roots of Himalaya
8004 - Zürich
Poké Bowl, Momos
Die Vielseitigkeit meines Backgrounds spiegelt sich auch in meine eigenen Kochkreationen wieder: Vielseitige asiatische Küche mit einem westlichem Touch. In einem indischen Restaurant lernte ich die verschiedenen Gerüche des Orients kennen und wurde durch das Farbenspiel der vielen Gewürze verzaubert. Nach meinem Abschluss bekam ich die Chance, in Dubai in einem Restaurant als Koch zu arbeiten und tiefer in die orientalische Küche einzutauchen. Mein Weg und meine Liebe zur Kochkunst führten mich dann weiter nach Japan. Noch heute bewundere ich die Tradition und den Stolz, den die Japaner mit ihrem Essen verbinden. Schliesslich kam ich in die Schweiz. Hier lernte ich die westliche Küche kennen und konnte sie mit meinen Erfahrungen aus der orientalischen und asiatischen Küche verbinden.
Öffnungszeiten
| Mo. - Fr. | 11:00 - 14:00 |
Adresse
Körnerstrasse 10, 8004 Zürich, Schweiz
Fleischdeklaration
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Roots of Himalaya
Poké Bowl, Momos
Über das Restaurant - Roots of Himalaya
Meine Geschichte: Ich wurde 1979 in Indien geboren. In meiner Jugend faszinierte mich stets das Kreative. So beschloss ich nach der Schule, eine Lehre als Koch zu beginnen. In einem indischen Restaurant lernte ich die verschiedenen Gerüche des Orients kennen und wurde durch das Farbenspiel der vielen Gewürze verzaubert. Nach meinem Abschluss bekam ich die Chance, in Dubai in einem Restaurant als Koch zu arbeiten und tiefer in die orientalische Küche einzutauchen. Mein Weg und meine Liebe zur Kochkunst führten mich dann weiter nach Japan. Noch heute bewundere ich die Tradition und den Stolz, den die Japaner mit ihrem Essen verbinden. Schliesslich kam ich in die Schweiz. Hier lernte ich die westliche Küche kennen und konnte sie mit meinen Erfahrungen aus der orientalischen und asiatischen Küche verbinden. Die Vielseitigkeit meines Backgrounds spiegelt sich auch in meine eigenen Kochkreationen wieder: Vielseitige asiatische Küche mit einem westlichem Touch
Momo's
Vegi Momo's 6 Stk. + Salat
Vegan Momo's 6 Stk. + Salat
Fleisch Momo's 6 Stk. + Salat
Vegi Momo 1 Stk.
Vegan Momo 1 Stk.
Fleisch Momo 1 Stk.
Pokebowl
Fish Pokebowl
Lachs, Avocado, Edamame-Bohnen, Cherrytomaten, Kresse, Gurken, Algen und hausgemachte Sojasauce, dazu japanischer Reis
Vegi Pokebowl
Tomago;Eieromalette, Avocado, Edamame-Bohnen, Cherrytomaten, Kresse, Gurken, Algen und hausgemachte Sojasauce, dazu japanischer Reis
Softdrinks
Makoto Gruntee, Zitronengras, Ingwer, Limette
Valser Wasser mit Kohlensäure
Valswer Wasser ohne Kohlensäure