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Fujin Sushi Bar & Restaurant
Experience new flavors, you will be positively surprised. The satisfaction of our customers is our greatest concern.
Öffnungszeiten
| Mo. - Fr. | 11:15 - 13:30 |
| Mo., Di. | 16:30 - 21:30 |
| Mi. | 17:15 - 21:30 |
| Do., Fr. | 16:30 - 21:30 |
| Sa., So. | 16:30 - 21:30 |
Adresse
Klybeckstrasse 92, 4057 Basel, Switzerland
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Fujin Sushi Bar & Restaurant
4057 - Basel
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Öffnungszeiten
| Mo. - Fr. | 11:15 - 13:30 |
| Mo., Di. | 16:30 - 21:30 |
| Mi. | 17:15 - 21:30 |
| Do., Fr. | 16:30 - 21:30 |
| Sa., So. | 16:30 - 21:30 |
Adresse
Klybeckstrasse 92, 4057 Basel, Switzerland
Fleischdeklaration
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Fujin Sushi Bar & Restaurant
Hoppla...
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Vorspeisen
Edamame
In Salzwasser gekochte junge Sojabohnen
Miso Suppe
Dashi Brühe, Frühlingszwiebeln, Tofu, getrockneten Algen und helle Sojasauce
Marktsalat
Junger Blattsalat vom Markt mit japanischem Dressing
Shitakesalat
Shitake, Wurzeln der Glockenblum, Karotten, Soyabohnen, Soyasauce
Spicy Tuna Tartar
Scharfer Tuna Tartar mit gehacktem Maguru Tuna
Lachs Tartar
Gehackter Lachs mit Kapern, Dill und Ketchup
Sushi Menu
Akira
Nigiri Lachs, Nigiri Thunfisch, Nigiri Tamago, Nigiri Inari, California Maki (4 Stück), Lachs Maki (6 Stück)
Azisai für 2 Personen
California Roll (8 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Tuna Maki (6 Stück), verschiedene Nigiri (10 Stück)
Bara für 2 Personen
Lachs Nigiri (4 Stück), Thunfisch Nigiri (4 Stück), Rainbow Roll Tuna (4 Stück), Rainbow Lachs Uramaki (4 Stück)
Hanami Teller
Thunfisch Avocado Maki (6 Stück), Lachs Avocado Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Mango Maki (6 Stück)
Hikari Teller für 4 Personen
Rainbow Roll Lachs (4 Stück), Rainbow Tuna (4 Stück), Veggieman Roll (4 Stück), Hot California (4 Stück), Tuna Maki (6 Stück), Lachs Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Avocado Maki (6 Stück), Surimi Nigiri (4 Stück), Wakame Nigiri (4 Stück), Lachs Sashimi (4 Stück), Hamachi Sashimi (4 Stück), Tuna Sashimi (4 Stück)
Maki Teller
Sake Maki (6 Stück), Thunfisch Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Avocado Maki (6 Stück)
Mizuki
Lachs Nigiri (2 Stück), Thon Nigiri (2 Stück), Hamachi Nigiri (2 Stück), Rainbow Roll Lachs (4 Stück), Lachs Maki (3 Stück), Kappa Maki (3 Stück)
Murakami
Lachs Nigiri (1 Stück), Lachs Aburi (1 Stück), Maguro Nigiri (1 Stück), Maguro Aburi (1 Stück), Hamachi Nigiri (1 Stück), Toro Nigiri (1 Stück), Toro Aburi (1 Stück)
Veggi Sushi Teller
Veggieman Roll (4 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Takuan (6 Stück), Tamago Nigiri (1 Stück), Inari Nigiri (1 Stück)
Fujin Roll Specials
Basel Roll
4 oder 8 Stück. Lachs, knusprige Lauchshaut, gehacktes Krabbenfleisch, Creamcheese und Tempuraflocken
California Roll
4 oder 8 Stück. Krabbenfleisch, Avocado, Tobikko und Mayonnaise
Caterpillar Roll
4 oder 8 Stück. Krevetten Tempura, Gurken, Crème Käse und Avocado
Caterpillar vegetarisch
4 oder 8 Stück. Tofu Tempura, Gurken, Creamcheese, Avocado
Dragon Roll
4 oder 8 Stück. Unagi, Avocado, Gurken und knusprige Lachshaut
Himawari Roll
4 oder 8 Stück. Kingfish, Mango, Dill, Avocado, Zitronensaft, schwarzer Tobikko
Hotate Roll
4 oder 8 Stück. Jakobsmuscheln, Tobikko, Avocado, Frühlingszwiebln, Mayonaisse, Sriracha, Tempuraflocken
Honu Roll
4 oder 8 Stück. Gehackter Tuna, Krevetten, Tempura, Avocado, Frühlingszwiebeln, roter Tobikko, Sriracha-Mayonnaise und Tempuraflocken
Hot California Roll
4 oder 8 Stück. Chopped Surimi, Avocado, Kizami, Wasabi, Mayonnaise und Tobikko
Futo Veggie Roll
4 oder 8 Stück. Mango, Avocado, Gurken, Inari, Kampyo und Takuan
Jalapeno Roll
4 oder 8 Stück. Krabbenfleisch, Gurken, Avocado mit Thunfisch Topping und Jalapeños Schnitt
Java Roll
4 oder 8 Stück. Karotten, rote Beete, Apfel, Gurken, Kampyo, Pinienkerne, Avocado, Sprossen
Karaage Roll
4 oder 8 Stück. Pouletkaraage, Kabis, Mayonnaise, Wasabi-Tempuraflocken
Manhattan Roll
4 oder 8 Stück. Krabbenfleisch, Crèmekäse, Avocado, Tuna, Lachs und Königsfisch
Philadelphia Roll
4 oder 8 Stück. Tempura, Crèmekäse, Gurken, Furikake mit Bacon Bits
Rainbow Roll Lachs
4 oder 8 Stück. Lachs und Avocado
Rainbow Roll Tuna
4 oder 8 Stück. Thunfisch und Avocado
Spicy Crunch Roll
4 oder 8 Stück. Scharfer Thunfisch, Sesamöl, Chili, Frühlingszwiebeln und Tempuraflocken
Sunset Roll
4 oder 8 Stück. Unagi, Mango, Surimi, Avocado, Frühlingszwiebeln, roter Tobikko und Sesam
Tempura Roll
4 oder 8 Stück. Lachs, geräucherter Lachs, Avocado und Frischkäse
Thonmousse Roll
4 oder 8 Stück. Thonmousse, Gurken, Frühlingszwiebeln und Sesam
Tornado Roll
4 oder 8 Stück. Avocado, Tamago, Mango, Cream Cheese, Thunfisch und Krabbenfleisch CHF. 12.30
Veggie Man Roll
4 oder 8 Stück. Mango, Tamago, Cream Cheese, Schwarzer Sesam und Avocado
Volcano Roll
4 oder 8 Stück. Krevetten, Tempura, Gurken, Frühlingszwiebeln, Chili und Spicy Lachs
Wellington Roll
4 oder 8 Stück. Kiwi, Mango, Karotten, Avocado, rote Beete, Pistazien
Nigiri & Co
Avocado Nigiri
Avocado
Ebi Nigiri
Krevetten
Hana Nigiri
Lachs Ikura
Hamachi Nigiri
Königsfisch
Inari Nigiri
Tofu
Lachs Nigiri
Lachs
Maguro Nigiri
Thunfisch
Tamago Nigiri
Omelett
Unagi Nigiri
Aal
Ikura Gunkan
Lachsrogen
Tobikko Gunkan
Fischrogen
Spicy Lachs Gunkan
Scharfer Lachs
Spicy Tuna Gunkan
Scharfer Thunfisch
Surimi Gunkan
Gehacktes Surimi, Mayonnaise und Frühlingszwiebeln
Double Toro Nigiri
2 Stück Thunfisch
Toro Nigiri
Thunfisch
Maki
Avocado Maki
3 oder 6 Stück. Avocado
Ebi Maki
3 oder 6 Stück. Krevetten
Kampyo Maki
3 oder 6 Stück. Kürbis
Kani Maki
3 oder 6 Stück. Krabbenstange
Kappa Maki
3 oder 6 Stück. Gurke
Lachs Maki
3 oder 6 Stück. Lachs
Mango Maki
3 oder 6 Stück. Mango
Sake Avo Maki
3 oder 6 Stück. Lachs & Avocado
Takuan Maki
3 oder 6 Stück. Rettich
Tamago Maki
3 oder 6 Stück. Omelette
Tuna Maki
3 oder 6 Stück. Thunfisch
Tuna Avos Maki
3 oder 6 Stück. Thunfisch und Avocado
Sashimi
Lachs Sashimi
5 Stück
Tuna Sashimi
5 Stück
Mix Sashimi Teller
12 Stück
Tataki
Lachs Tataki
5 Stück
Tuna Tataki
5 Stück
Temari
Avocado Temari
Avocado
Ebi Temari
Krevetten
Hamachi Temari
Königsfisch
Lachs Temari
Lachs
Tuna Temari
Thunfisch
Mango Temari
Unagi Temari
Aal
Temaki
California Temaki
Surimi, Gurken und Avocado
Ebi Temaki
Krevetten, Gurken und Avocado
Lachs Temaki
Lachs und Avocado
Tuna Temaki
Thunfisch, Avocado und Gurken
Veggie Temaki
Avocado, Mango und Gurken
Extras
Extra Ingwer
Extra Soja Sosse
Extra Sushi Reis
Wasabi
Softdrinks
Apfelschorle
50 45 cl
Coca Cola Zero
45 cl
Fanta
45 cl
Rivella Blau
45 cl
Rivella Rot
45 cl
Sprite
45 cl
Bier
Asahi 5.2%vol.
33 cl
Kirin Ichiban 5%vol.
33 cl
Wein & Sake
Val D'Oca 11%vol.
20 cl
Sake Sho Chiku Bai 14.5 %vol.
18 cl
Sake Tokubetso Junmai 14 %vol.
18 cl
Sparkling Sake 5% vol.
30 cl
Über das Restaurant - Fujin Sushi Bar & Restaurant
Experience new flavors, you will be positively surprised. The satisfaction of our customers is our greatest concern.
Vorspeisen
Edamame
In Salzwasser gekochte junge Sojabohnen
Miso Suppe
Dashi Brühe, Frühlingszwiebeln, Tofu, getrockneten Algen und helle Sojasauce
Marktsalat
Junger Blattsalat vom Markt mit japanischem Dressing
Shitakesalat
Shitake, Wurzeln der Glockenblum, Karotten, Soyabohnen, Soyasauce
Spicy Tuna Tartar
Scharfer Tuna Tartar mit gehacktem Maguru Tuna
Lachs Tartar
Gehackter Lachs mit Kapern, Dill und Ketchup
Sushi Menu
Akira
Nigiri Lachs, Nigiri Thunfisch, Nigiri Tamago, Nigiri Inari, California Maki (4 Stück), Lachs Maki (6 Stück)
Azisai für 2 Personen
California Roll (8 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Tuna Maki (6 Stück), verschiedene Nigiri (10 Stück)
Bara für 2 Personen
Lachs Nigiri (4 Stück), Thunfisch Nigiri (4 Stück), Rainbow Roll Tuna (4 Stück), Rainbow Lachs Uramaki (4 Stück)
Hanami Teller
Thunfisch Avocado Maki (6 Stück), Lachs Avocado Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Mango Maki (6 Stück)
Hikari Teller für 4 Personen
Rainbow Roll Lachs (4 Stück), Rainbow Tuna (4 Stück), Veggieman Roll (4 Stück), Hot California (4 Stück), Tuna Maki (6 Stück), Lachs Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Avocado Maki (6 Stück), Surimi Nigiri (4 Stück), Wakame Nigiri (4 Stück), Lachs Sashimi (4 Stück), Hamachi Sashimi (4 Stück), Tuna Sashimi (4 Stück)
Maki Teller
Sake Maki (6 Stück), Thunfisch Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Avocado Maki (6 Stück)
Mizuki
Lachs Nigiri (2 Stück), Thon Nigiri (2 Stück), Hamachi Nigiri (2 Stück), Rainbow Roll Lachs (4 Stück), Lachs Maki (3 Stück), Kappa Maki (3 Stück)
Murakami
Lachs Nigiri (1 Stück), Lachs Aburi (1 Stück), Maguro Nigiri (1 Stück), Maguro Aburi (1 Stück), Hamachi Nigiri (1 Stück), Toro Nigiri (1 Stück), Toro Aburi (1 Stück)
Veggi Sushi Teller
Veggieman Roll (4 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Takuan (6 Stück), Tamago Nigiri (1 Stück), Inari Nigiri (1 Stück)
Fujin Roll Specials
Basel Roll
4 oder 8 Stück. Lachs, knusprige Lauchshaut, gehacktes Krabbenfleisch, Creamcheese und Tempuraflocken
California Roll
4 oder 8 Stück. Krabbenfleisch, Avocado, Tobikko und Mayonnaise
Caterpillar Roll
4 oder 8 Stück. Krevetten Tempura, Gurken, Crème Käse und Avocado
Caterpillar vegetarisch
4 oder 8 Stück. Tofu Tempura, Gurken, Creamcheese, Avocado
Dragon Roll
4 oder 8 Stück. Unagi, Avocado, Gurken und knusprige Lachshaut
Himawari Roll
4 oder 8 Stück. Kingfish, Mango, Dill, Avocado, Zitronensaft, schwarzer Tobikko
Hotate Roll
4 oder 8 Stück. Jakobsmuscheln, Tobikko, Avocado, Frühlingszwiebln, Mayonaisse, Sriracha, Tempuraflocken
Honu Roll
4 oder 8 Stück. Gehackter Tuna, Krevetten, Tempura, Avocado, Frühlingszwiebeln, roter Tobikko, Sriracha-Mayonnaise und Tempuraflocken
Hot California Roll
4 oder 8 Stück. Chopped Surimi, Avocado, Kizami, Wasabi, Mayonnaise und Tobikko
Futo Veggie Roll
4 oder 8 Stück. Mango, Avocado, Gurken, Inari, Kampyo und Takuan
Jalapeno Roll
4 oder 8 Stück. Krabbenfleisch, Gurken, Avocado mit Thunfisch Topping und Jalapeños Schnitt
Java Roll
4 oder 8 Stück. Karotten, rote Beete, Apfel, Gurken, Kampyo, Pinienkerne, Avocado, Sprossen
Karaage Roll
4 oder 8 Stück. Pouletkaraage, Kabis, Mayonnaise, Wasabi-Tempuraflocken
Manhattan Roll
4 oder 8 Stück. Krabbenfleisch, Crèmekäse, Avocado, Tuna, Lachs und Königsfisch
Philadelphia Roll
4 oder 8 Stück. Tempura, Crèmekäse, Gurken, Furikake mit Bacon Bits
Rainbow Roll Lachs
4 oder 8 Stück. Lachs und Avocado
Rainbow Roll Tuna
4 oder 8 Stück. Thunfisch und Avocado
Spicy Crunch Roll
4 oder 8 Stück. Scharfer Thunfisch, Sesamöl, Chili, Frühlingszwiebeln und Tempuraflocken
Sunset Roll
4 oder 8 Stück. Unagi, Mango, Surimi, Avocado, Frühlingszwiebeln, roter Tobikko und Sesam
Tempura Roll
4 oder 8 Stück. Lachs, geräucherter Lachs, Avocado und Frischkäse
Thonmousse Roll
4 oder 8 Stück. Thonmousse, Gurken, Frühlingszwiebeln und Sesam
Tornado Roll
4 oder 8 Stück. Avocado, Tamago, Mango, Cream Cheese, Thunfisch und Krabbenfleisch CHF. 12.30
Veggie Man Roll
4 oder 8 Stück. Mango, Tamago, Cream Cheese, Schwarzer Sesam und Avocado
Volcano Roll
4 oder 8 Stück. Krevetten, Tempura, Gurken, Frühlingszwiebeln, Chili und Spicy Lachs
Wellington Roll
4 oder 8 Stück. Kiwi, Mango, Karotten, Avocado, rote Beete, Pistazien
Nigiri & Co
Avocado Nigiri
Avocado
Ebi Nigiri
Krevetten
Hana Nigiri
Lachs Ikura
Hamachi Nigiri
Königsfisch
Inari Nigiri
Tofu
Lachs Nigiri
Lachs
Maguro Nigiri
Thunfisch
Tamago Nigiri
Omelett
Unagi Nigiri
Aal
Ikura Gunkan
Lachsrogen
Tobikko Gunkan
Fischrogen
Spicy Lachs Gunkan
Scharfer Lachs
Spicy Tuna Gunkan
Scharfer Thunfisch
Surimi Gunkan
Gehacktes Surimi, Mayonnaise und Frühlingszwiebeln
Double Toro Nigiri
2 Stück Thunfisch
Toro Nigiri
Thunfisch
Maki
Avocado Maki
3 oder 6 Stück. Avocado
Ebi Maki
3 oder 6 Stück. Krevetten
Kampyo Maki
3 oder 6 Stück. Kürbis
Kani Maki
3 oder 6 Stück. Krabbenstange
Kappa Maki
3 oder 6 Stück. Gurke
Lachs Maki
3 oder 6 Stück. Lachs
Mango Maki
3 oder 6 Stück. Mango
Sake Avo Maki
3 oder 6 Stück. Lachs & Avocado
Takuan Maki
3 oder 6 Stück. Rettich
Tamago Maki
3 oder 6 Stück. Omelette
Tuna Maki
3 oder 6 Stück. Thunfisch
Tuna Avos Maki
3 oder 6 Stück. Thunfisch und Avocado
Sashimi
Lachs Sashimi
5 Stück
Tuna Sashimi
5 Stück
Mix Sashimi Teller
12 Stück
Tataki
Lachs Tataki
5 Stück
Tuna Tataki
5 Stück
Temari
Avocado Temari
Avocado
Ebi Temari
Krevetten
Hamachi Temari
Königsfisch
Lachs Temari
Lachs
Tuna Temari
Thunfisch
Mango Temari
Unagi Temari
Aal
Temaki
California Temaki
Surimi, Gurken und Avocado
Ebi Temaki
Krevetten, Gurken und Avocado
Lachs Temaki
Lachs und Avocado
Tuna Temaki
Thunfisch, Avocado und Gurken
Veggie Temaki
Avocado, Mango und Gurken
Extras
Extra Ingwer
Extra Soja Sosse
Extra Sushi Reis
Wasabi
Softdrinks
Apfelschorle
50 45 cl
Coca Cola Zero
45 cl
Fanta
45 cl
Rivella Blau
45 cl
Rivella Rot
45 cl
Sprite
45 cl
Bier
Asahi 5.2%vol.
33 cl
Kirin Ichiban 5%vol.
33 cl
Wein & Sake
Val D'Oca 11%vol.
20 cl
Sake Sho Chiku Bai 14.5 %vol.
18 cl
Sake Tokubetso Junmai 14 %vol.
18 cl
Sparkling Sake 5% vol.
30 cl
