


Restaurant Sahara
4057 - Basel
Enjoy Moroccan cuisine in the first and only original Moroccan restaurant in Basel. Let yourself be carried away to the Orient of the senses. Delicious homemade Moroccan dishes. Moroccan cuisine is famous for its traditional stew - tajine and couscous dishes. Other typical Moroccan dishes include harira, a soup made from lentils and chickpeas, briouats, filo pastry pockets filled with meat, vegetables, cheese or sweet ingredients, and pastilla, a savoury-sweet filo pastry.
Öffnungszeiten
Di. - So. | 11:00 - 22:00 |
Adresse
Hochbergerstrasse 112, 4057 Basel, Switzerland
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.

Restaurant Sahara
Starters
Baba Ganoush (V)
Pürierte Auberginen mit Sesampaste verfeinert

Hummus (V+)
Pürierte Kichererbsen mit Sesampaste verfeinert


Kräuter-Paprika Fetakäse Mousse

Dreier Gemischte Oliven
Mariniert Oliven mit Harissa, Olivenöl und Knoblauch

Soups
Harira
Traditionelle marokkanische Suppe, Lamm, Linsen und Kichererbsen


Linsen Suppe

Salads
Marokkanischer Salat
mit Tomaten, Gurken und Zwiebel


Sahara Salat (V+)
Bunt gemischter mediterraner Salat mit saftigem Hähnchenbrustfile

Zaalouk
Gegrillte Auberginen mariniert mit Tomaten, Kreuzkümmel, ein Hauch Koriander, Petersilie und Knoblauch

Salat Mechouia
Gegrillte frische Paprika, mariniert mit Tomaten, Kreuzkümmel, ein Hauch Koriander, Petersilie und Knoblauch

Falafel
Frittierte Kichererbsenbällchen mit Quinoa auf einem Hummusbett

Sahara Platte für zwei Personen
Gemischte orientalischer Vorspeisenplatte mit einer Salatgarnitur ( oder als Hauptgang für 1 Per) V/V+

Main courses and specialities
Tajine „1001 Nacht“
Zartgeschmorte Lammkeulenfleisch mit gerösteten Mandeln und karamellisierten Pflaumen in Sesam serviert mit Brot


Tajine „Marrakesch“
Zartes Hähnchen mit eingelegten Zitronen, Oliven an einer zauberhaften Safransauce


Tajine „Agadir“
Zartes Hähnchen mit gedünsteten Zwiebeln und Rosinen an einer Ingwersauce


Tajine „Berber“ (V+)
Saisonales Gemüse mit Gewürzen gekocht


Shakshuka (V/V+)
Eier in einer würzigen Paprika-Tomatensauce pochiert dazu Reis

Meat dishes
Kefta Teller
Mediterran gewürztes Hackfleisch mit einem Salatmix und Pommes

Hähnchen Teller
Zart gegrilltes und fein mariniertes Hähnchenfilet mit einem Salatmix und Pommes

Pastille
Die traditionelle Pastille mit Hühnchen und Mandeln (Süßes und herzhaftes Rezept)


Couscous
Couscous Sahara
Hartweizengriess Spezialität mit Lamm Haxe, karamellisierten Zwiebeln, Kichererbsen, Rosinen und Mandeln


Couscous mit Hühnchen
Hartweizengriess mit verschieden Gemüsesorten


Couscous mit Lamm
Hartweizengriess mit verschieden Gemüsesorten


Berber Couscous (V+)
Hartweizengriess Spezialität mit verschieden Gemüsesorten


Burger und Sandwich
Menü Classic Burger
200g reines Rindfleisch, Tomaten, Salat, Gurken, Zwiebeln und Burgersauce serviert mit Pommes Frites, einen Softdrink nach Wahl.

Menü Cheeseburger
200g reines Rindfleisch, Tomaten, Salat, Gurken, Zwiebeln, Cheddarkäse und Cheddar-Sauce serviert mit Pommes Frites, einen Softdrink nach Wahl.

Menü Spicy Burger
200g reines Rindfleisch, Tomaten, Salat, Gurken, Zwiebeln, Cheddarkäse, Jalapeños serviert mit Pommes Frites, einen Softdrink nach Wahl.

Menü Sahara Beef Crusty
200g reines Rinderhackfleisch, Rösti, Zwiebel, Cheddarkäse und Algerische Sauce serviert mit Pommes Frites, einen Softdrink nach Wahl

Menü Sahara Chicken Crusty
Knuspriges Hähnchenfilet, Rösti, Zwiebeln, Cheddarkäse und Marokkanische Sauce serviert mit Pommes Frites, einen Softdrink nach Wahl.

Kefta Sandwich
serviert mit Pommes Frites, einen Softdrink nach Wahl.

Poulet Sandwich
serviert mit Pommes Frites, einen Softdrink nach Wahl.

Sahara Sandwich (V/ V+)
serviert mit Pommes Frites, einen Softdrink nach Wahl.

Dessert
Cocos Creme mit Erdbeeren Sauce


Marokkanisch Orangensalat mit Zimt


Drinks
Cola Cola


Cola Zero


Wasser


Soda
33cl

Ice Tea Lemon & Lemongrass
33cl

Peach Hibiscus
33cl

Red Bull
0.25l

