


Bar Excellence
3011 - Bern
Our offer consists of European and Asian cuisine in the heart of Bern. Our specialist sushi chef will be happy to offer you a large selection of sushi delicacies. Momos - Tibetan bags, curries, udon and miso soups as well as burgers are also delivered to your home.
Öffnungszeiten
Di. - So. | 17:15 - 21:30 |
Adresse
Rathausgasse 75, 3011 Bern, Switzerland
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.

Bar Excellence
Entrées
Miso Suppe

Grüner Salat
Serviert mit Frenchdressing oder Mangodressing.

Gemischter Salat
Serviert mit Frenchdressing oder Mangodressing.

Lachstatar
Asiatisches Tatar Portion nach Wahl

Thunfischtatar
Asiatisches Tatar Portion nach Wahl

Rindstatar
Serviert mit einer Beilage nach Wahl Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis. Portion nach Wahl

Frühlingsrollen (4 Stück)

Humus
Serviert mit Brot

Edamame
Blanchierte Sojabohnen

Frittierte Crevetten
An hausgemachter Koreanischer Sauce

MOMOS
Tibetische Momo Taschen
Hausgemacht, gefüllt mit Rind oder mit Spinat und Käse Wahl aus 6 oder 10 Stück


Meat dishes
Rindsfilet
Serviert mit einer Beilage nach Wahl Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.

Pouletflügeli
9 oder 14 Stück serviert mit einer Beilage nach Wahl Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.

Chicken Nuggets
9 oder 14 Stück serviert mit einer Beilage nach Wahl Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.

Gegrillte Ente
Serviert an hausgemachter Sauce mit Reis


Fish dishes
Lachs-Filet (200g)
Serviert mit einer Beilage nach Wahl und Sauce Hollandaise Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.

Burger
Single Burger
180g Black Angus mit Tomaten Zwiebeln, Essiggurken, Salat, Käse und Haussauce Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.

Double Burger
360g Black Angus mit Tomaten Zwiebeln, Essiggurken, Salat, Käse und Haussauce Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.


Veganer Burger
Hausgemachtes Patty aus Kichererbsen mit schwarzen Bohnen und Gemüse Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.

Curries
Curry
mit Gemüse, Rind, Poulet oder Crevetten Wahl aus grünem oder Massaman Curry Wahl aus: Bratkartoffeln, Gemüse, Nudeln, Pommes Frites, Reis, Salzkartoffeln, Sushi-Reis.


Udon soups
Udon Suppe nach Wahl
Wahl aus: mit Tofu, Poulet, Ente, Rind oder Crevetten Serviert mit dicken Japanischen Reisnudeln

Miso soups
Miso Suppe nach Wahl
Wahl aus: mit Tofu, Poulet, Ente, Rind oder Crevetten Serviert mit Quick Nudeln

Sushi Hosomaki - 6 pcs.
Shake Maki
Lachs

Tekka Maki
Thunfisch

Kappa Maki
Gurken

Avocado-Maki
Avocado

Mix Roll
2 Zutaten nach Wahl Wahl aus: Avocado, Gurken, Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurken, Lachs oder Thunfisch.

Sushi Nigiri
Vegi Nigiri Tamago
Japanisches Omelette

Vegi Nigiri Inari
Tofu Taschen

Vegi Nigiri Avocado

Flambierte Nigiri Lachs
2/ 4/ 6 Stück

Flambierte Nigiri Thunfisch
2/ 4/ 6 Stück

Flambierte Nigiri Geräucherter Saibling
2/ 4/ 6 Stück

Flambierte Nigiri Sumo Roll (10 Stück)
Lachs, Tuna, Surimi, Crevetten und Tobiko

Nigiri Lachs

Nigiri Thunfisch

Nigiri Crevetten

Nigiri Geräucherter Saibling

Sushi Gunkan
Maki Spicy Thunfisch (2 Stück)

Maki Lachstatar (2 Stück)

Maki Thon Mousse (2 Stück)

Maki Ikura Gunkan (2 Stück)
Lachsfischeier

Maki Tobiko (2 Stück)
Fliegenfischeier

Sushi Futomaki
Futomaki Spicy Tuna (8 Stück)

Futomaki Vegi Roll (8 Stück)
Tamago, Crème fraîche, Gurken und Peperoni

Sushi Uramaki - 8 pcs.
Uramaki Crunchy Prawn-Roll
Frittierte Crevetten

Uramaki Salmon Roll
Geräucherter Lachs, Gurke und Schnittlauch als Topping

Uramaki Spicy Tuna
Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und Sesam als Topping

Uramaki California Roll
Tobiko, Surimi und Avocado

Uramaki Italian Roll
Thon Mousse und Gurke

Vegi Uramaki Hummus Roll
Hummus, Gurken, Edamame und Peperoni

Vegi Uramaki Miso Roll
Avocado, Süsskartoffeln frittiert und Crème fraîche

Vegi Uramaki Thai Roll
Mit Frühlingsrollen

Sushi Rainbow Rolls - 8 pcs.
Rainbow Roll Lachs, Avocado

Rainbow Roll Lachs, Mango

Rainbow Roll Thunfisch, Avocado

Rainbow Roll Avocado, Mango

Sushi Sashimi
Sashimi Lachs (5 Schieben)

Sashimi Thunfisch (5 Schieben)

Sashimi Kingfisch (5 Schieben)

Nam's Scotman-Roll (8 Stück)
Lachs kurz frittiert, Crème fraîche, Schnittlauch, mit flambiertem Lachstopping mit Teriyakisauce und Chipolatasauce

Sushi Plates
Shake Iki (für 1 Person)
8 Stück Rainbow Lachs, 4 Stück Lachs Maki, 3 Stück Sashimi


Tenno Ninko (für 2 Personen)
8 Stück Rainbow Lachs, 8 Stück Thon Mousse, 8 Stück California Roll, 6 Stücke Nigiri, 6 Stücke Maki


Japanese Garden Small (für 1 Person)
8 Gemischte Ura-Maki, 4 Maki, 4 Nigiri


Japanese Garden (für 2 Personen)
8 Stück Vegi-Rainbow-Roll, 8 Stück Thai Roll, 4 Stück Humus Roll, 4 Stück Miso Roll, 6 Stück Vegi Maki, 6 Stück Avocado Nigiri, 2 Stück Tamago, 2 Stück Inari


Additional side dishes
Pommes Frites

Reis

Sushi-Reis

Nudeln

Bratkartoffeln

Salzkartoffeln
Boiled potatoes

Gemüse

Soft drinks
Coca Cola
Coca Cola Zero nach Wahl


Fanta


Apfelschorle 0,33l


Eistee 0,5l
Lemon oder Peach nach Wahl


Redbull 0,25l
Redbull Sugar Free nach Wahl


Valser
mit Kohlensäure nach Wahl


Alcoholic drinks
Rugenbräu 0,5l

Corona 0,33l

Asahi 0,5l

Rugenbräu Alkoholfrei 0,33l

Jack Daniels 0,7l


Bombay Gin 0,7l


Vodka Russian Standard 0,7l

Ingwerer 0,7l

Jägermeister 0,7l


Trojka Red (Vodka Liqueur) 0,7l


Martini Bianco 1l


Chasselas Cordon Bleu 0,75l

Jazz Sauvignon Blanc 0,75l

Pinot Grigio Classico Doc 0,75l

Roero Arneis Docg 0,75l

Dahu Rosé Merlot 0,75l
Pinot Noir

Amarone Della Valpolicella Classico Doc 0,75l
Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina

Primitivo Di Manduria Uno 0,75l

Museum Reserva Oro Cigales Do 0,75l
Tempranillo

Trie Rot 0,75l
Zweigelt, Cabernet Sauvignon

Prosecco Paladin Dry Tondo 0,75l
Glera

Champagne D'armanville 0,75l
Pinot noir, Chardonnay
