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Brasserie de la Bavaria
Fondée en 1881, La Bavaria est une brasserie mythique et un établissement historique du Lausanne gourmand.
Öffnungszeiten
| Mo. - Sa. | 11:45 - 13:30, 18:30 - 21:00 |
Adresse
Rue du Petit-Chêne 10, 1003 Lausanne, Switzerland
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Brasserie de la Bavaria
1003 - Lausanne
Fondée en 1881, La Bavaria est une brasserie mythique et un établissement historique du Lausanne gourmand.
Öffnungszeiten
| Mo. - Sa. | 11:45 - 13:30, 18:30 - 21:00 |
Adresse
Rue du Petit-Chêne 10, 1003 Lausanne, Switzerland
Fleischdeklaration
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Brasserie de la Bavaria
Hoppla...
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Plats Chauds
Saucisse de chasse du moment
Pomme purée et oignons confit à la bière
Burger 100% Pur boeuf Suisse
Ketchup de tomates cerises, confit d’oignons rouge, Etivaz, bacon snacké, frites
Choucroute Bavaria ( portion)
Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature
Assiette du jour uniquement a midi
Selon voir site La Bavaria
Choucroute (1/2 portion)
Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature
Ravioli pignon de pin et pecorino
mascarpone,mousseux à la sariette
Sole meunière
crème de fenouil, sauce vierge estivale, tapenade et chips de grenaille
Cocote de légumes
Crème de petits pois, herbes du potager
Papet Vaudois
sauce barbecue maison,maïs confit et pomme grenaille confite
Petit salé aux lentilles
palette de porc, saucisson vaudois et émulsion au lard du valais
Suprême de volaille des Dombes
jus au vin du Jura, pommes pont- neuf, légumes primeurs et morilles
Plats Froids
Tartare de boeuf traditionel Vaudois 100gr. coupé au couteau et ses garnitures
1/2 portion 100gr.
Salade estivale-Mesclun, billes de melon, jambon cru,aubergine et mozzarella
Mesclun, légumes croquants, betterave rouge, radis, pommes de terre, saumon fumé. En entrée ou plat.
Tartare de boeuf traditionel 160gr. coupé au couteau et ses garnitures
1 portion 160gr., avec pommes frites et toast
Carpaccio de dorade
Carpaccio de dorade au nori, mesclun, salade pomme de terre
Salade de rampon au chèvre frais
Grenade, avocat, maïs huile d'olive au yuzu
Minérales
Henniez bleu
50cl
Hennier verte
50cl
Bières
Paulaner Weissbier
50cl
Nebuleuse
STIRLING, ZEPP BLOND,EMBUSCADE, AM'WHEAT 33cl.
Vins
Morges, Vieilles Vignes
Blanc, 75cl
Yvorne, Chants des Resses
Blanc, 37.5cl
Oeil de Perdriz AOC
Rosé, 75cl
Gamaret Garanoir
Rouge, 75cl
Sao Miguel pot
Cépage cabernet et syrah
Über das Restaurant - Brasserie de la Bavaria
Véritable institution lausannoise, la Bavaria est depuis toujours un établissement public historique et prestigieux. commandez sans plus attendre l'incontournable choucroute, le burger bavarois, le navarin d'agneau ou le Poulet basquaise. Faites vous livrer chez vous ou au bureau en 45 nm seulement sur SMOOD.CH
Optionen
Couverts
CHF 0.00
Plats Chauds
Saucisse de chasse du moment
Pomme purée et oignons confit à la bière
Burger 100% Pur boeuf Suisse
Ketchup de tomates cerises, confit d’oignons rouge, Etivaz, bacon snacké, frites
Choucroute Bavaria ( portion)
Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature
Assiette du jour uniquement a midi
Selon voir site La Bavaria
Choucroute (1/2 portion)
Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature
Ravioli pignon de pin et pecorino
mascarpone,mousseux à la sariette
Sole meunière
crème de fenouil, sauce vierge estivale, tapenade et chips de grenaille
Cocote de légumes
Crème de petits pois, herbes du potager
Papet Vaudois
sauce barbecue maison,maïs confit et pomme grenaille confite
Petit salé aux lentilles
palette de porc, saucisson vaudois et émulsion au lard du valais
Suprême de volaille des Dombes
jus au vin du Jura, pommes pont- neuf, légumes primeurs et morilles
Plats Froids
Tartare de boeuf traditionel Vaudois 100gr. coupé au couteau et ses garnitures
1/2 portion 100gr.
Salade estivale-Mesclun, billes de melon, jambon cru,aubergine et mozzarella
Mesclun, légumes croquants, betterave rouge, radis, pommes de terre, saumon fumé. En entrée ou plat.
Tartare de boeuf traditionel 160gr. coupé au couteau et ses garnitures
1 portion 160gr., avec pommes frites et toast
Carpaccio de dorade
Carpaccio de dorade au nori, mesclun, salade pomme de terre
Salade de rampon au chèvre frais
Grenade, avocat, maïs huile d'olive au yuzu
Minérales
Henniez bleu
50cl
Hennier verte
50cl
Bières
Paulaner Weissbier
50cl
Nebuleuse
STIRLING, ZEPP BLOND,EMBUSCADE, AM'WHEAT 33cl.
Vins
Morges, Vieilles Vignes
Blanc, 75cl
Yvorne, Chants des Resses
Blanc, 37.5cl
Oeil de Perdriz AOC
Rosé, 75cl
Gamaret Garanoir
Rouge, 75cl
Sao Miguel pot
Cépage cabernet et syrah
