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Brasserie de la Bavaria
1003 - Lausanne

Fondée en 1881, La Bavaria est une brasserie mythique et un établissement historique du Lausanne gourmand.

Öffnungszeiten

Mo. - Sa.11:45 - 13:30, 18:30 - 21:00

Adresse

Rue du Petit-Chêne 10, 1003 Lausanne, Switzerland

Fleischdeklaration

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Brasserie de la Bavaria

Optionen

Couverts

CHF 0.00

Ausverkauft
Kein Foto
Couverts
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Plats Chauds

Saucisse de chasse du moment

Pomme purée et oignons confit à la bière

CHF 30.00
Ausverkauft
Photo
Saucisse de chasse du moment
Pomme purée et oignons confit à la bière
CHF 30.00

Burger 100% Pur boeuf Suisse

Ketchup de tomates cerises, confit d’oignons rouge, Etivaz, bacon snacké, frites

CHF 30.00
Ausverkauft
Photo
Burger 100% Pur boeuf Suisse
Ketchup de tomates cerises, confit d’oignons rouge, Etivaz, bacon snacké, frites
CHF 30.00

Choucroute Bavaria ( portion)

Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature

CHF 42.00
Ausverkauft
Photo
Choucroute Bavaria ( portion)
Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature
CHF 42.00

Assiette du jour uniquement a midi

Selon voir site La Bavaria

CHF 22.00
Ausverkauft
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Assiette du jour uniquement a midi
Selon voir site La Bavaria
CHF 22.00

Choucroute (1/2 portion)

Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature

CHF 29.00
Ausverkauft
Photo
Choucroute (1/2 portion)
Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature
CHF 29.00

Ravioli pignon de pin et pecorino

mascarpone,mousseux à la sariette

CHF 30.00
Ausverkauft
Photo
Ravioli pignon de pin et pecorino
mascarpone,mousseux à la sariette
CHF 30.00

Sole meunière

crème de fenouil, sauce vierge estivale, tapenade et chips de grenaille

CHF 35.00
Ausverkauft
Photo
Sole meunière
crème de fenouil, sauce vierge estivale, tapenade et chips de grenaille
CHF 35.00

Cocote de légumes

Crème de petits pois, herbes du potager

CHF 26.00
Ausverkauft
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Cocote de légumes
Crème de petits pois, herbes du potager
CHF 26.00

Papet Vaudois

sauce barbecue maison,maïs confit et pomme grenaille confite

CHF 38.00
Ausverkauft
Photo
Papet Vaudois
sauce barbecue maison,maïs confit et pomme grenaille confite
CHF 38.00

Petit salé aux lentilles

palette de porc, saucisson vaudois et émulsion au lard du valais

CHF 32.00
Ausverkauft
Photo
Petit salé aux lentilles
palette de porc, saucisson vaudois et émulsion au lard du valais
CHF 32.00

Suprême de volaille des Dombes

jus au vin du Jura, pommes pont- neuf, légumes primeurs et morilles

CHF 38.00
Ausverkauft
Photo
Suprême de volaille des Dombes
jus au vin du Jura, pommes pont- neuf, légumes primeurs et morilles
CHF 38.00

Plats Froids

Tartare de boeuf traditionel Vaudois 100gr. coupé au couteau et ses garnitures

1/2 portion 100gr.

CHF 26.00
Ausverkauft
Photo
Tartare de boeuf traditionel Vaudois 100gr. coupé au couteau et ses garnitures
1/2 portion 100gr.
CHF 26.00

Salade estivale-Mesclun, billes de melon, jambon cru,aubergine et mozzarella

Mesclun, légumes croquants, betterave rouge, radis, pommes de terre, saumon fumé. En entrée ou plat.

CHF 5.00
Ausverkauft
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Salade estivale-Mesclun, billes de melon, jambon cru,aubergine et mozzarella
Mesclun, légumes croquants, betterave rouge, radis, pommes de terre, saumon fumé. En entrée ou plat.
CHF 5.00

Tartare de boeuf traditionel 160gr. coupé au couteau et ses garnitures

1 portion 160gr., avec pommes frites et toast

CHF 36.00
Ausverkauft
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Tartare de boeuf traditionel 160gr. coupé au couteau et ses garnitures
1 portion 160gr., avec pommes frites et toast
CHF 36.00

Carpaccio de dorade

Carpaccio de dorade au nori, mesclun, salade pomme de terre

CHF 30.00
Ausverkauft
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Carpaccio de dorade
Carpaccio de dorade au nori, mesclun, salade pomme de terre
CHF 30.00

Salade de rampon au chèvre frais

Grenade, avocat, maïs huile d'olive au yuzu

CHF 26.00
Ausverkauft
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Salade de rampon au chèvre frais
Grenade, avocat, maïs huile d'olive au yuzu
CHF 26.00

Minérales

Henniez bleu

50cl

CHF 4.20
Ausverkauft
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Henniez bleu
50cl
CHF 4.20

Hennier verte

50cl

CHF 4.20
Ausverkauft
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Hennier verte
50cl
CHF 4.20

Bières

Paulaner Weissbier

50cl

CHF 6.00
Ausverkauft
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Paulaner Weissbier
50cl
CHF 6.00

Nebuleuse

STIRLING, ZEPP BLOND,EMBUSCADE, AM'WHEAT 33cl.

CHF 4.70
Ausverkauft
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Nebuleuse
STIRLING, ZEPP BLOND,EMBUSCADE, AM'WHEAT 33cl.
CHF 4.70

Vins

Morges, Vieilles Vignes

Blanc, 75cl

CHF 35.00
Ausverkauft
Photo
Morges, Vieilles Vignes
Blanc, 75cl
CHF 35.00

Yvorne, Chants des Resses

Blanc, 37.5cl

CHF 25.00
Ausverkauft
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Yvorne, Chants des Resses
Blanc, 37.5cl
CHF 25.00

Oeil de Perdriz AOC

Rosé, 75cl

CHF 47.00
Ausverkauft
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Oeil de Perdriz AOC
Rosé, 75cl
CHF 47.00

Gamaret Garanoir

Rouge, 75cl

CHF 39.00
Ausverkauft
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Gamaret Garanoir
Rouge, 75cl
CHF 39.00

Sao Miguel pot

Cépage cabernet et syrah

CHF 21.20
Ausverkauft
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Sao Miguel pot
Cépage cabernet et syrah
CHF 21.20

Über das Restaurant - Brasserie de la Bavaria

Véritable institution lausannoise, la Bavaria est depuis toujours un établissement public historique et prestigieux. commandez sans plus attendre l'incontournable choucroute, le burger bavarois, le navarin d'agneau ou le Poulet basquaise. Faites vous livrer chez vous ou au bureau en 45 nm seulement sur SMOOD.CH

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Plats Chauds

Saucisse de chasse du moment

Pomme purée et oignons confit à la bière

CHF 30.00
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Saucisse de chasse du moment
Pomme purée et oignons confit à la bière
CHF 30.00

Burger 100% Pur boeuf Suisse

Ketchup de tomates cerises, confit d’oignons rouge, Etivaz, bacon snacké, frites

CHF 30.00
Ausverkauft
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Burger 100% Pur boeuf Suisse
Ketchup de tomates cerises, confit d’oignons rouge, Etivaz, bacon snacké, frites
CHF 30.00

Choucroute Bavaria ( portion)

Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature

CHF 42.00
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Choucroute Bavaria ( portion)
Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature
CHF 42.00

Assiette du jour uniquement a midi

Selon voir site La Bavaria

CHF 22.00
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Assiette du jour uniquement a midi
Selon voir site La Bavaria
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Choucroute (1/2 portion)

Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature

CHF 29.00
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Choucroute (1/2 portion)
Lard fumé, jarret de porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Francfort, pommes nature
CHF 29.00

Ravioli pignon de pin et pecorino

mascarpone,mousseux à la sariette

CHF 30.00
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Ravioli pignon de pin et pecorino
mascarpone,mousseux à la sariette
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Sole meunière

crème de fenouil, sauce vierge estivale, tapenade et chips de grenaille

CHF 35.00
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Sole meunière
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Cocote de légumes

Crème de petits pois, herbes du potager

CHF 26.00
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Cocote de légumes
Crème de petits pois, herbes du potager
CHF 26.00

Papet Vaudois

sauce barbecue maison,maïs confit et pomme grenaille confite

CHF 38.00
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Papet Vaudois
sauce barbecue maison,maïs confit et pomme grenaille confite
CHF 38.00

Petit salé aux lentilles

palette de porc, saucisson vaudois et émulsion au lard du valais

CHF 32.00
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Petit salé aux lentilles
palette de porc, saucisson vaudois et émulsion au lard du valais
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Suprême de volaille des Dombes

jus au vin du Jura, pommes pont- neuf, légumes primeurs et morilles

CHF 38.00
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Suprême de volaille des Dombes
jus au vin du Jura, pommes pont- neuf, légumes primeurs et morilles
CHF 38.00

Plats Froids

Tartare de boeuf traditionel Vaudois 100gr. coupé au couteau et ses garnitures

1/2 portion 100gr.

CHF 26.00
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Tartare de boeuf traditionel Vaudois 100gr. coupé au couteau et ses garnitures
1/2 portion 100gr.
CHF 26.00

Salade estivale-Mesclun, billes de melon, jambon cru,aubergine et mozzarella

Mesclun, légumes croquants, betterave rouge, radis, pommes de terre, saumon fumé. En entrée ou plat.

CHF 5.00
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Salade estivale-Mesclun, billes de melon, jambon cru,aubergine et mozzarella
Mesclun, légumes croquants, betterave rouge, radis, pommes de terre, saumon fumé. En entrée ou plat.
CHF 5.00

Tartare de boeuf traditionel 160gr. coupé au couteau et ses garnitures

1 portion 160gr., avec pommes frites et toast

CHF 36.00
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Tartare de boeuf traditionel 160gr. coupé au couteau et ses garnitures
1 portion 160gr., avec pommes frites et toast
CHF 36.00

Carpaccio de dorade

Carpaccio de dorade au nori, mesclun, salade pomme de terre

CHF 30.00
Ausverkauft
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Carpaccio de dorade
Carpaccio de dorade au nori, mesclun, salade pomme de terre
CHF 30.00

Salade de rampon au chèvre frais

Grenade, avocat, maïs huile d'olive au yuzu

CHF 26.00
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Salade de rampon au chèvre frais
Grenade, avocat, maïs huile d'olive au yuzu
CHF 26.00

Minérales

Henniez bleu

50cl

CHF 4.20
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Henniez bleu
50cl
CHF 4.20

Hennier verte

50cl

CHF 4.20
Ausverkauft
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Hennier verte
50cl
CHF 4.20

Bières

Paulaner Weissbier

50cl

CHF 6.00
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Paulaner Weissbier
50cl
CHF 6.00

Nebuleuse

STIRLING, ZEPP BLOND,EMBUSCADE, AM'WHEAT 33cl.

CHF 4.70
Ausverkauft
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Nebuleuse
STIRLING, ZEPP BLOND,EMBUSCADE, AM'WHEAT 33cl.
CHF 4.70

Vins

Morges, Vieilles Vignes

Blanc, 75cl

CHF 35.00
Ausverkauft
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Morges, Vieilles Vignes
Blanc, 75cl
CHF 35.00

Yvorne, Chants des Resses

Blanc, 37.5cl

CHF 25.00
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Yvorne, Chants des Resses
Blanc, 37.5cl
CHF 25.00

Oeil de Perdriz AOC

Rosé, 75cl

CHF 47.00
Ausverkauft
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Oeil de Perdriz AOC
Rosé, 75cl
CHF 47.00

Gamaret Garanoir

Rouge, 75cl

CHF 39.00
Ausverkauft
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Gamaret Garanoir
Rouge, 75cl
CHF 39.00

Sao Miguel pot

Cépage cabernet et syrah

CHF 21.20
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