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Sel & Braise
1030 - Bussigny-près-Lausanne

At Sel & Braise Restaurant, enjoy delicious Portuguese specialities prepared with care. Now available for delivery to your home or office via smood.ch in less than 45 minutes!

Öffnungszeiten

Di. - So.11:30 - 13:30
Di. - Sa.18:30 - 21:30

Adresse

Rue de l'Industrie 50, 1030 Bussigny, Switzerland

Fleischdeklaration

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Sel & Braise

Optionen

Set Couverts & Serviettes

CHF 1.00

Ausverkauft
Kein Foto
Set Couverts & Serviettes
CHF 1.00

Entrées / Tapas

Rissole / Beignet

1 pcs Rissoi

Rissole / Beignet - Sel & Braise
CHF 2.50
Ausverkauft
Photo
Rissole / Beignet
1 pcs Rissoi
CHF 2.50

Beignet de Morue

1 pcs Bolinhos de bacalhau

Beignet de Morue - Sel & Braise
CHF 2.50
Ausverkauft
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Beignet de Morue
1 pcs Bolinhos de bacalhau
CHF 2.50

Beignet de Poulet de Purée de Pomme de Terre

1 pcs Coxinha de frango à moda do Brasil

Beignet de Poulet de Purée de Pomme de Terre - Sel & Braise
CHF 3.00
Ausverkauft
Photo
Beignet de Poulet de Purée de Pomme de Terre
1 pcs Coxinha de frango à moda do Brasil
CHF 3.00

Jambon Cru "Pata Negra"

100 gr Presunto

Jambon Cru "Pata Negra" - Sel & Braise
CHF 26.00
Ausverkauft
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Jambon Cru "Pata Negra"
100 gr Presunto
CHF 26.00

Alheira

Saucisse de porc et de pain traditionnelle portugaise

Alheira - Sel & Braise
CHF 12.00
Ausverkauft
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Alheira
Saucisse de porc et de pain traditionnelle portugaise
CHF 12.00

Gésiers de poulet en sauce

Moelas

Gésiers de poulet en sauce - Sel & Braise
CHF 14.00
Ausverkauft
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Gésiers de poulet en sauce
Moelas
CHF 14.00

Oreilles de porc

Orelha de Porco

CHF 14.00
Ausverkauft
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Oreilles de porc
Orelha de Porco
CHF 14.00

Viande de porc mijotée en suace

Pica-Pau

Viande de porc mijotée en suace - Sel & Braise
CHF 18.00
Ausverkauft
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Viande de porc mijotée en suace
Pica-Pau
CHF 18.00

Paté de Thon

Patê de Atum

CHF 9.00
Ausverkauft
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Paté de Thon
Patê de Atum
CHF 9.00

Paté de Crabe

Patê de Sapateira

Paté de Crabe - Sel & Braise
CHF 12.00
Ausverkauft
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Paté de Crabe
Patê de Sapateira
CHF 12.00

Poulpe à la Galicienne

Polvo à Galega

Poulpe à la Galicienne - Sel & Braise
CHF 18.00
Ausverkauft
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Poulpe à la Galicienne
Polvo à Galega
CHF 18.00

Palourdes marinières

400 gr Amêijoas à Bulhão Pato

Palourdes marinières - Sel & Braise
CHF 21.00
Ausverkauft
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Palourdes marinières
400 gr Amêijoas à Bulhão Pato
CHF 21.00

Gambas à l'ail

400 gr Camarão com alho

CHF 21.00
Ausverkauft
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Gambas à l'ail
400 gr Camarão com alho
CHF 21.00

Plats de Viande

Steak de boeuf grillé

oeuf, frites & riz Bitoque de Boeuf

Steak de boeuf grillé - Sel & Braise
CHF 29.00
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Steak de boeuf grillé
oeuf, frites & riz Bitoque de Boeuf
CHF 29.00

Steak de boeuf

oeuf, frites & sauce à la bière & pickles Bife à Tia Maria

Steak de boeuf - Sel & Braise
CHF 33.00
Ausverkauft
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Steak de boeuf
oeuf, frites & sauce à la bière & pickles Bife à Tia Maria
CHF 33.00

Viande de Porc

avec palourdes mjotées et pommes de terre dorées Carne de Porco à Alentejana

Viande de Porc - Sel & Braise
CHF 31.00
Ausverkauft
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Viande de Porc
avec palourdes mjotées et pommes de terre dorées Carne de Porco à Alentejana
CHF 31.00

Plats de Poisson

Morue Maison

Bacalhau a casa

Morue Maison - Sel & Braise
CHF 35.00
Ausverkauft
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Morue Maison
Bacalhau a casa
CHF 35.00

Morue Gratinée au four

avec pommes de terre

Morue Gratinée au four - Sel & Braise
CHF 32.00
Ausverkauft
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Morue Gratinée au four
avec pommes de terre
CHF 32.00

Morue avec sauce à l'oignon

servi avec poivrons et frites rondes Bacalhau à Minho (cebolada, pimento) com barata às rodelas

Morue avec sauce à l'oignon - Sel & Braise
CHF 33.00
Ausverkauft
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Morue avec sauce à l'oignon
servi avec poivrons et frites rondes Bacalhau à Minho (cebolada, pimento) com barata às rodelas
CHF 33.00

Morue à "bras"

Morue effliochée avec frites bacalhau à brás

Morue à "bras" - Sel & Braise
CHF 32.00
Ausverkauft
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Morue à "bras"
Morue effliochée avec frites bacalhau à brás
CHF 32.00

Poulpe Gratiné au four

servi avec pommes de terre Polvo à Lagareiro

Poulpe Gratiné au four - Sel & Braise
CHF 34.00
Ausverkauft
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Poulpe Gratiné au four
servi avec pommes de terre Polvo à Lagareiro
CHF 34.00

Dorade Grillée

servie avec sauce verte Dourada grelhada com molho verde

Dorade Grillée - Sel & Braise
CHF 37.00
Ausverkauft
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Dorade Grillée
servie avec sauce verte Dourada grelhada com molho verde
CHF 37.00

Bar Grillé

Robalo

Bar Grillé - Sel & Braise
CHF 39.00
Ausverkauft
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Bar Grillé
Robalo
CHF 39.00

Encornets de Calamars Grillés

Chocos Grelhados

Encornets de Calamars Grillés - Sel & Braise
CHF 29.50
Ausverkauft
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Encornets de Calamars Grillés
Chocos Grelhados
CHF 29.50

Gambas Géantes

Gambas gigantes

Gambas Géantes - Sel & Braise
CHF 44.50
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Gambas Géantes
Gambas gigantes
CHF 44.50

Brochettes de Poissons grillées

Gambas, Calamar, Seiche, Poivron, Lotte Espetada de Peixe avec pommes de terre écrasées au four

Brochettes de Poissons grillées - Sel & Braise
CHF 37.00
Ausverkauft
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Brochettes de Poissons grillées
Gambas, Calamar, Seiche, Poivron, Lotte Espetada de Peixe avec pommes de terre écrasées au four
CHF 37.00

Chinchard frit

avec riz de tomate Carapauzinhos fritos

CHF 36.00
Ausverkauft
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Chinchard frit
avec riz de tomate Carapauzinhos fritos
CHF 36.00

Riz de poulpe

2 personnes Arroz de polvo

CHF 70.00
Ausverkauft
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Riz de poulpe
2 personnes Arroz de polvo
CHF 70.00

Riz de lotte

2 personnes Arroz de tamboril

Riz de lotte - Sel & Braise
CHF 78.00
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Riz de lotte
2 personnes Arroz de tamboril
CHF 78.00

Riz aux fruits de mer

2 personnes Arroz de marisco

Riz aux fruits de mer - Sel & Braise
CHF 76.00
Ausverkauft
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Riz aux fruits de mer
2 personnes Arroz de marisco
CHF 76.00

Soupe de Crevettes

2 personnes Açorda de camarão

Soupe de Crevettes - Sel & Braise
CHF 68.00
Ausverkauft
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Soupe de Crevettes
2 personnes Açorda de camarão
CHF 68.00

Plats Végétariens

Tagliatelli aux Champignons

Tagliatelli com cogumelos

Tagliatelli aux Champignons - Sel & Braise
CHF 22.00
Ausverkauft
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Tagliatelli aux Champignons
Tagliatelli com cogumelos
CHF 22.00

Spaghetti au pesto rouge

Spaghetti ao pesto vermelho

Spaghetti au pesto rouge - Sel & Braise
CHF 21.00
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Spaghetti au pesto rouge
Spaghetti ao pesto vermelho
CHF 21.00

Desserts

Mousse au chocolat

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat - Sel & Braise
CHF 10.00
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Mousse au chocolat
Mousse de chocolate
CHF 10.00

Gateau au biscuit

façon tiramisu Bolo de bolacha

Gateau au biscuit - Sel & Braise
CHF 12.00
Ausverkauft
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Gateau au biscuit
façon tiramisu Bolo de bolacha
CHF 12.00

Puding maison

pudin caseiro

Puding maison - Sel & Braise
CHF 12.00
Ausverkauft
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Puding maison
pudin caseiro
CHF 12.00

riz au lait

arroz doce

riz au lait - Sel & Braise
CHF 10.00
Ausverkauft
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riz au lait
arroz doce
CHF 10.00

salade de fruits

salada de fruta

salade de fruits - Sel & Braise
CHF 12.00
Ausverkauft
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salade de fruits
salada de fruta
CHF 12.00

Bave de chameau

dessert au lait concentré et oeufs Baba de camelo

CHF 10.00
Ausverkauft
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Bave de chameau
dessert au lait concentré et oeufs Baba de camelo
CHF 10.00

Crème de lait

Crème catalane leite crème

Crème de lait - Sel & Braise
CHF 10.00
Ausverkauft
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Crème de lait
Crème catalane leite crème
CHF 10.00

Boissons sans Alccol

Coca Cola

33 cl

Coca Cola - Sel & Braise
CHF 4.60
Ausverkauft
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Coca Cola
33 cl
CHF 4.60

Coca Cola Zéro

33 cl

Coca Cola Zéro - Sel & Braise
CHF 4.60
Ausverkauft
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Coca Cola Zéro
33 cl
CHF 4.60

Fanta Orange

33 cl

Fanta Orange - Sel & Braise
CHF 4.60
Ausverkauft
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Fanta Orange
33 cl
CHF 4.60

Thé Froid Citron

50 cl

Thé Froid Citron - Sel & Braise
CHF 4.60
Ausverkauft
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Thé Froid Citron
50 cl
CHF 4.60

Thé Froid Pêche

50 cl

Thé Froid Pêche - Sel & Braise
CHF 4.60
Ausverkauft
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Thé Froid Pêche
50 cl
CHF 4.60

Sprite

33 cl

Sprite - Sel & Braise
CHF 4.40
Ausverkauft
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Sprite
33 cl
CHF 4.40

Schweppes Tonic

33 cl

Schweppes Tonic - Sel & Braise
CHF 4.50
Ausverkauft
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Schweppes Tonic
33 cl
CHF 4.50

Schweppes Lemon

33 cl

Schweppes Lemon - Sel & Braise
CHF 4.50
Ausverkauft
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Schweppes Lemon
33 cl
CHF 4.50

Jus de Pomme

33 cl

Jus de Pomme - Sel & Braise
CHF 4.20
Ausverkauft
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Jus de Pomme
33 cl
CHF 4.20

Sanbitter

10 cl

Sanbitter - Sel & Braise
CHF 4.60
Ausverkauft
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Sanbitter
10 cl
CHF 4.60

Evian

50 cl

Evian - Sel & Braise
CHF 5.10
Ausverkauft
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Evian
50 cl
CHF 5.10

San Pellegrino

50 cl

San Pellegrino - Sel & Braise
CHF 5.10
Ausverkauft
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San Pellegrino
50 cl
CHF 5.10

Pedras

20 cl

Pedras - Sel & Braise
CHF 4.20
Ausverkauft
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Pedras
20 cl
CHF 4.20

Granini Orange

20 cl

Granini Orange - Sel & Braise
CHF 4.50
Ausverkauft
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Granini Orange
20 cl
CHF 4.50

Granini Cocktail

20 cl

Granini Cocktail - Sel & Braise
CHF 4.50
Ausverkauft
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Granini Cocktail
20 cl
CHF 4.50

Bières Portugaises

Sagres

25 cl

Sagres - Sel & Braise
CHF 3.80
Ausverkauft
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Sagres
25 cl
CHF 3.80

Super Bock

25 cl

Super Bock - Sel & Braise
CHF 3.80
Ausverkauft
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Super Bock
25 cl
CHF 3.80

Vins de Table

Casal Garcia

75 cl

Casal Garcia - Sel & Braise
CHF 28.00
Ausverkauft
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Casal Garcia
75 cl
CHF 28.00

Muralhas

75 cl

Muralhas - Sel & Braise
CHF 32.00
Ausverkauft
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Muralhas
75 cl
CHF 32.00

Fendant

75 cl

Fendant - Sel & Braise
CHF 34.00
Ausverkauft
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Fendant
75 cl
CHF 34.00

Über das Restaurant - Sel & Braise

At Sel & Braise Restaurant, enjoy delicious Portuguese specialities prepared with care.
Now available for delivery to your home or office via smood.ch in less than 45 minutes!

Optionen

Set Couverts & Serviettes

CHF 1.00

Ausverkauft
Kein Foto
Set Couverts & Serviettes
CHF 1.00

Entrées / Tapas

Rissole / Beignet

1 pcs Rissoi

Rissole / Beignet - Sel & Braise
CHF 2.50
Ausverkauft
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Rissole / Beignet
1 pcs Rissoi
CHF 2.50

Beignet de Morue

1 pcs Bolinhos de bacalhau

Beignet de Morue - Sel & Braise
CHF 2.50
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Beignet de Morue
1 pcs Bolinhos de bacalhau
CHF 2.50

Beignet de Poulet de Purée de Pomme de Terre

1 pcs Coxinha de frango à moda do Brasil

Beignet de Poulet de Purée de Pomme de Terre - Sel & Braise
CHF 3.00
Ausverkauft
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Beignet de Poulet de Purée de Pomme de Terre
1 pcs Coxinha de frango à moda do Brasil
CHF 3.00

Jambon Cru "Pata Negra"

100 gr Presunto

Jambon Cru "Pata Negra" - Sel & Braise
CHF 26.00
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Jambon Cru "Pata Negra"
100 gr Presunto
CHF 26.00

Alheira

Saucisse de porc et de pain traditionnelle portugaise

Alheira - Sel & Braise
CHF 12.00
Ausverkauft
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Alheira
Saucisse de porc et de pain traditionnelle portugaise
CHF 12.00

Gésiers de poulet en sauce

Moelas

Gésiers de poulet en sauce - Sel & Braise
CHF 14.00
Ausverkauft
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Gésiers de poulet en sauce
Moelas
CHF 14.00

Oreilles de porc

Orelha de Porco

CHF 14.00
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Oreilles de porc
Orelha de Porco
CHF 14.00

Viande de porc mijotée en suace

Pica-Pau

Viande de porc mijotée en suace - Sel & Braise
CHF 18.00
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Viande de porc mijotée en suace
Pica-Pau
CHF 18.00

Paté de Thon

Patê de Atum

CHF 9.00
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Paté de Thon
Patê de Atum
CHF 9.00

Paté de Crabe

Patê de Sapateira

Paté de Crabe - Sel & Braise
CHF 12.00
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Paté de Crabe
Patê de Sapateira
CHF 12.00

Poulpe à la Galicienne

Polvo à Galega

Poulpe à la Galicienne - Sel & Braise
CHF 18.00
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Poulpe à la Galicienne
Polvo à Galega
CHF 18.00

Palourdes marinières

400 gr Amêijoas à Bulhão Pato

Palourdes marinières - Sel & Braise
CHF 21.00
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Palourdes marinières
400 gr Amêijoas à Bulhão Pato
CHF 21.00

Gambas à l'ail

400 gr Camarão com alho

CHF 21.00
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Gambas à l'ail
400 gr Camarão com alho
CHF 21.00

Plats de Viande

Steak de boeuf grillé

oeuf, frites & riz Bitoque de Boeuf

Steak de boeuf grillé - Sel & Braise
CHF 29.00
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Steak de boeuf grillé
oeuf, frites & riz Bitoque de Boeuf
CHF 29.00

Steak de boeuf

oeuf, frites & sauce à la bière & pickles Bife à Tia Maria

Steak de boeuf - Sel & Braise
CHF 33.00
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Steak de boeuf
oeuf, frites & sauce à la bière & pickles Bife à Tia Maria
CHF 33.00

Viande de Porc

avec palourdes mjotées et pommes de terre dorées Carne de Porco à Alentejana

Viande de Porc - Sel & Braise
CHF 31.00
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Viande de Porc
avec palourdes mjotées et pommes de terre dorées Carne de Porco à Alentejana
CHF 31.00

Plats de Poisson

Morue Maison

Bacalhau a casa

Morue Maison - Sel & Braise
CHF 35.00
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Morue Maison
Bacalhau a casa
CHF 35.00

Morue Gratinée au four

avec pommes de terre

Morue Gratinée au four - Sel & Braise
CHF 32.00
Ausverkauft
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Morue Gratinée au four
avec pommes de terre
CHF 32.00

Morue avec sauce à l'oignon

servi avec poivrons et frites rondes Bacalhau à Minho (cebolada, pimento) com barata às rodelas

Morue avec sauce à l'oignon - Sel & Braise
CHF 33.00
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Morue avec sauce à l'oignon
servi avec poivrons et frites rondes Bacalhau à Minho (cebolada, pimento) com barata às rodelas
CHF 33.00

Morue à "bras"

Morue effliochée avec frites bacalhau à brás

Morue à "bras" - Sel & Braise
CHF 32.00
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Morue à "bras"
Morue effliochée avec frites bacalhau à brás
CHF 32.00

Poulpe Gratiné au four

servi avec pommes de terre Polvo à Lagareiro

Poulpe Gratiné au four - Sel & Braise
CHF 34.00
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Poulpe Gratiné au four
servi avec pommes de terre Polvo à Lagareiro
CHF 34.00

Dorade Grillée

servie avec sauce verte Dourada grelhada com molho verde

Dorade Grillée - Sel & Braise
CHF 37.00
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Dorade Grillée
servie avec sauce verte Dourada grelhada com molho verde
CHF 37.00

Bar Grillé

Robalo

Bar Grillé - Sel & Braise
CHF 39.00
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Bar Grillé
Robalo
CHF 39.00

Encornets de Calamars Grillés

Chocos Grelhados

Encornets de Calamars Grillés - Sel & Braise
CHF 29.50
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Encornets de Calamars Grillés
Chocos Grelhados
CHF 29.50

Gambas Géantes

Gambas gigantes

Gambas Géantes - Sel & Braise
CHF 44.50
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Gambas Géantes
Gambas gigantes
CHF 44.50

Brochettes de Poissons grillées

Gambas, Calamar, Seiche, Poivron, Lotte Espetada de Peixe avec pommes de terre écrasées au four

Brochettes de Poissons grillées - Sel & Braise
CHF 37.00
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Brochettes de Poissons grillées
Gambas, Calamar, Seiche, Poivron, Lotte Espetada de Peixe avec pommes de terre écrasées au four
CHF 37.00

Chinchard frit

avec riz de tomate Carapauzinhos fritos

CHF 36.00
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Chinchard frit
avec riz de tomate Carapauzinhos fritos
CHF 36.00

Riz de poulpe

2 personnes Arroz de polvo

CHF 70.00
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Riz de poulpe
2 personnes Arroz de polvo
CHF 70.00

Riz de lotte

2 personnes Arroz de tamboril

Riz de lotte - Sel & Braise
CHF 78.00
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Riz de lotte
2 personnes Arroz de tamboril
CHF 78.00

Riz aux fruits de mer

2 personnes Arroz de marisco

Riz aux fruits de mer - Sel & Braise
CHF 76.00
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Riz aux fruits de mer
2 personnes Arroz de marisco
CHF 76.00

Soupe de Crevettes

2 personnes Açorda de camarão

Soupe de Crevettes - Sel & Braise
CHF 68.00
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Soupe de Crevettes
2 personnes Açorda de camarão
CHF 68.00

Plats Végétariens

Tagliatelli aux Champignons

Tagliatelli com cogumelos

Tagliatelli aux Champignons - Sel & Braise
CHF 22.00
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Tagliatelli aux Champignons
Tagliatelli com cogumelos
CHF 22.00

Spaghetti au pesto rouge

Spaghetti ao pesto vermelho

Spaghetti au pesto rouge - Sel & Braise
CHF 21.00
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Spaghetti au pesto rouge
Spaghetti ao pesto vermelho
CHF 21.00

Desserts

Mousse au chocolat

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat - Sel & Braise
CHF 10.00
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Mousse au chocolat
Mousse de chocolate
CHF 10.00

Gateau au biscuit

façon tiramisu Bolo de bolacha

Gateau au biscuit - Sel & Braise
CHF 12.00
Ausverkauft
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Gateau au biscuit
façon tiramisu Bolo de bolacha
CHF 12.00

Puding maison

pudin caseiro

Puding maison - Sel & Braise
CHF 12.00
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Puding maison
pudin caseiro
CHF 12.00

riz au lait

arroz doce

riz au lait - Sel & Braise
CHF 10.00
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riz au lait
arroz doce
CHF 10.00

salade de fruits

salada de fruta

salade de fruits - Sel & Braise
CHF 12.00
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salade de fruits
salada de fruta
CHF 12.00

Bave de chameau

dessert au lait concentré et oeufs Baba de camelo

CHF 10.00
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Bave de chameau
dessert au lait concentré et oeufs Baba de camelo
CHF 10.00

Crème de lait

Crème catalane leite crème

Crème de lait - Sel & Braise
CHF 10.00
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Crème de lait
Crème catalane leite crème
CHF 10.00

Boissons sans Alccol

Coca Cola

33 cl

Coca Cola - Sel & Braise
CHF 4.60
Ausverkauft
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Coca Cola
33 cl
CHF 4.60

Coca Cola Zéro

33 cl

Coca Cola Zéro - Sel & Braise
CHF 4.60
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Coca Cola Zéro
33 cl
CHF 4.60

Fanta Orange

33 cl

Fanta Orange - Sel & Braise
CHF 4.60
Ausverkauft
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Fanta Orange
33 cl
CHF 4.60

Thé Froid Citron

50 cl

Thé Froid Citron - Sel & Braise
CHF 4.60
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Thé Froid Citron
50 cl
CHF 4.60

Thé Froid Pêche

50 cl

Thé Froid Pêche - Sel & Braise
CHF 4.60
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Thé Froid Pêche
50 cl
CHF 4.60

Sprite

33 cl

Sprite - Sel & Braise
CHF 4.40
Ausverkauft
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Sprite
33 cl
CHF 4.40

Schweppes Tonic

33 cl

Schweppes Tonic - Sel & Braise
CHF 4.50
Ausverkauft
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Schweppes Tonic
33 cl
CHF 4.50

Schweppes Lemon

33 cl

Schweppes Lemon - Sel & Braise
CHF 4.50
Ausverkauft
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Schweppes Lemon
33 cl
CHF 4.50

Jus de Pomme

33 cl

Jus de Pomme - Sel & Braise
CHF 4.20
Ausverkauft
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Jus de Pomme
33 cl
CHF 4.20

Sanbitter

10 cl

Sanbitter - Sel & Braise
CHF 4.60
Ausverkauft
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Sanbitter
10 cl
CHF 4.60

Evian

50 cl

Evian - Sel & Braise
CHF 5.10
Ausverkauft
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Evian
50 cl
CHF 5.10

San Pellegrino

50 cl

San Pellegrino - Sel & Braise
CHF 5.10
Ausverkauft
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San Pellegrino
50 cl
CHF 5.10

Pedras

20 cl

Pedras - Sel & Braise
CHF 4.20
Ausverkauft
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Pedras
20 cl
CHF 4.20

Granini Orange

20 cl

Granini Orange - Sel & Braise
CHF 4.50
Ausverkauft
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Granini Orange
20 cl
CHF 4.50

Granini Cocktail

20 cl

Granini Cocktail - Sel & Braise
CHF 4.50
Ausverkauft
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Granini Cocktail
20 cl
CHF 4.50

Bières Portugaises

Sagres

25 cl

Sagres - Sel & Braise
CHF 3.80
Ausverkauft
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Sagres
25 cl
CHF 3.80

Super Bock

25 cl

Super Bock - Sel & Braise
CHF 3.80
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Vins de Table

Casal Garcia

75 cl

Casal Garcia - Sel & Braise
CHF 28.00
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75 cl
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Muralhas

75 cl

Muralhas - Sel & Braise
CHF 32.00
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75 cl
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Fendant

75 cl

Fendant - Sel & Braise
CHF 34.00
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