Insalata di stagione

Maissalat

Mais und Peperoniwürfel auf Blattsalat Angerichtet

Pomodori con mozzarella

Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Basilikum

Wurstkäsesalat

Griechischer Salat

Avocado ripieno

mit Crevettencocktail

Insalata caesare

Chef Salat

Salat Pouletstreifen, Ei, Speck und Crouton

Nüsslisalat Mimosa

mit gehacktem Ei

Nüsslisalat

mit Speck, Crouton und Ei

Avocado Tomaten Büffelmozzarella Salat

Penne al Forno

an Tomatenrahmsauce mit Käse überbacken und Basilikum

Penne Mascarpone

Mit Mascarpone, Rohschinken, Rucola, Parmesan und Rahmsauce

Penne Arrabiata

Mit Penne, Tomatensauce, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Peperoncini

Penne Gorgonzola

Mit Penne und einer feiner Gorgonzolasauce

Älpermaccharoni

Mit Penne, Schinken, Zwiebeln, Rahmsauce und Käse

Spaghetti alla marinara

mit Meeresfrüchten an Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und wenig Peperoncini

Spaghetti al pesto

mit Knoblauch, Rahm und Basilikum

Spaghetti la Pergola

Champignon, Schinken, und Rahmsauce

Spaghetti Pescatore

mit Crevetten, Zwiebeln, Knoblauch, Schinken und Olivenöl

Spaghetti O Salamio

mit Negroni Salami scharf, Zwiebeln, Parmesan, Petersilie und verfeinert mit Rahm

Pappardelle funghi e panna

Steinpilze und Rahmsauce

Geröstete Nudeln

mit Crevetten, Gemüse, Nudel an Olivenöl gebraten

Nudeln mit Pouletgeschnetzeltes

Safran –Rahmnudeln mit Gemüse

Ravioli

mit Tomatenwürfeln, Basilikum an Rahmsauce

Ravioli al Pomodoro

mit Tomatensauce und Basilikum

Ravioli con Verdura e Champignons

Gefüllt mit Spinat und Ricotta mit Champignonssauce, Zwiebeln und Kräutern, an Käsesauce

Ravioli con Ruccola

mit einer Füllung von zartem Spinat cremigem Ricotta, an Tomatenrahmsauce mit Ruccola und Parmesan

Ravioli al burro e Salvia

Ravioli mit Riccotta-Spinatfüllung, serviert mit brauner Butter und frischem Salbei

Lasagne Bolognese Verdi

Rindfleisch

Gnocchi Pomodoro e Panna

mit Rahm und Tomatensauce überbacken mit Mozzarella und Basilikum

Pizza Margherita

Pizza alla Laura

Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Rucola und Parmesan

Pizza Vegetariana

Tomaten, Mozzarella, Broccoli, Auberginen und Paprikascheiben

Pizza Calzone

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Basilikum und Ei

Pizza Hawaii

Tomaten, Mozzarella, Ananas und Vorderschinken

Pizza Piccante

Tomaten, Mozzarella, Champignons, Zwiebeln, Peperoni, Peperoncini, Vorderschinken und Knoblauch

Pizza Padana

Tomaten, Mozzarella, Rohschinken und grillierte Auberginen

Pizza ai spinaci e Gamberoni

Tomaten, Mozzarella, Spinat, Crevetten, Knoblauch und 2 Riesencrevetten

Pizza Menti

Tomaten, Basilikum, Mozzarella, Buffalo Mozzarella, Rohschinken, Ruccola, Parmesan und Oregano

Pizza Diavola

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini und Oregano

Risotto verde

Risotto Siciliana

mit Kapern, Sardellen, Thon, Oliven, Peperoni

Risotto Funghi

mit Steinpilzen

Rindsfilet an Jägersauce

mit Bratkartoffeln und Gemüse

Rindsfilet an Pfeffersauce

mit Butterreis und Gemüse

Kalbssteak an Morchelsauce

mit Kartoffelgratin und Gemüse

Rindsentrecote an Pfeffersauce

mit Kroketten und Gemüse

Geschnetzeltes „ Zürcher Art„

an Champignon-Rahmsauce mit Rösti

Wienerschnitzel

mit Pommes-Frites

Saltimbocca alla Romana

Kalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken

Scaloppina inpanata

Schnitzel Paniert vom Nierstück mit Pommes – Frites

Filetto d`agnello

Lammrückenfilet vom Grill auf Verschiedenen Salaten

Filetto d`agnello Provençale

Lammrückenfilet Rosa gebraten, Bratkartoffeln und Saisongemüse

Scaloppina allo panna

Rahmschnitzel an Champignon – Rahmsauce mit Butternudel

Cordon Bleu

Gefüllt mit Käse und Vorderschinken mit Pommes – Frites

Petto di Pollo

Pouletbrustfilet mit Cognac-Sauce, mit Butternudeln

Cordon Bleu “Picante“

Gefüllt mit Käse, Rohschinken und Peperoncini. Serviert mit Pommes – Frites

Zander gerbaten

mit Bratkartoffeln und Rahmspinat

Gamberoni Bombay

Riesencrevetten in Mehl an Currysauce mit frischen Früchten und Butterreis

Salmon grilliert

Lachsfilet an Senfsauce, Reis und Spinat

Gemüseteller

mit 6 Sorten Gemüse und Spiegelei

Auberginen – Tomatengratin

mit frischen Tomatenscheiben, Basilikum auf Kartoffelboden Tomatenrahmsauce mit Parmesan und Mozzarella überbacken

Entenbrust

Appenzellerrösti

mit Speck, Teigwaren und Appenzeller Käse überbacken

Rösti La Pergola

mit Speck, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch, Spiegelei und Käse überbacken

Rösti Orientale

mit Pouletstreifen, Curry und Früchten

Tessiner Rösti

mit Luganini (Tessiner Wurst ) und Rosmarin

Zürcher rösti

mit Lauch und Speck

Gärtner Rösti

verschiedenes Gemüse

Rösti Hawaii

mit Schinken, Ananas und Käse über backen

Röstiboden mit drei Gemüsegarnituren

und Hollandaisesauce

Röstiboden mit verschiedenen Salaten

und Hüttenkäse

Gefüllte Crepes Lauchcremesauce

mit Lauchcremesauce und verschiedenen Salaten

Gefüllte Crepes Broccolirahmsauce

mit Broccolirahmsauce und verschiedenen Salaten

Gefüllte Crepes Hüttenkäse

mit Hüttenkäse und verschiedenen Salaten