Dal soup

Delikatemild Gewürzte Linsen-suppe mit Knoblauch und Ingwer

Tomato Shorba

Tomatensuppe “indischer” Art mit Ingwer & Koriander

Maharani ka Tandoori mix

Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Delikatessen (Poulet, Lamm und Riesen-Crevetten )

Tandoori Tangdi

Zarte Pouletschenkel in spezieller Tandoori -Gewürzmischung mariniert mit yoghurt und griller

ChickenTikka

Zarte Pouletfleischstücke nach 24stündiger Marinade grilliert serviert mit Pfeffernminz-Sauce

Lamb Tikka <<Adraki>>

Lammhuftstücke in Joghurt mit Ingwer und Gewürzen mariniert und grilliert

Maharaja“ Kebab

Fein gewürztes gehacktes Lammfleisch mit Linsen, Knoblauch, Ingwer serviert mit Pfefferminzsauce

Onion Bhajia

Zwiebeln in Kichererbsenteig fritiert serviert mit Tamarind-Datteln Chutney

Vegetable Samosa

Knusprige dreieckige Teigtaschen gefüllt mit Gemüse serviert mit süss-Sauer Sauce

Maharani << Combo >>

Kombination aus verschiedenen Vorspeisen Samosa, Onionbhazi und Kebab serviert mit Pfefferminz -tamarind-Dattelen Chutney.

Indische Kachumbar salad

Salat aus frischen Gurken, Tomaten, Zwiebeln and Koriander

Chicken Chattinadu

Pouletfleischstücke nach Hausfrauenart mit Kokosnuss, Fenchel, chily und Curryblätter Spezialität aus Manglore, Karnataka

Chicken Curry

Pouletfleischstüke an einer würzigen Sauce

Murg Tikka Masala

Im Ofen gebratene Tandoori Pouletfleischstücke in einer pikanter Sauce serviert

Chicken Shahi Korma

Pouletfleischstüke in einer milden Sauce aus Gewürzen, Rahm, Mandeln, Kokosnuss und Cashewkernen

Lamm Chattinad

Lammhuftstüke an einer würzigen Gewürzmischung in Kokusnuss sause , Spezialität aus Tamilnadu

Lamb Vindaloo

Gebratene Lammhuftstücke mit Kartoffeln in einer pikanten, scharfen Sauce gegart Goan Spezialität

Gosht Shahjahani

Rindhuftstüke an sämiger Mandeln und kokonuss rahmsauce

Gosht Chattinad

Zarte Rindhuftstüke würziger Gewürzmischung in Kokusnuss sause

Gosht do Piazza

Zarte Rindhuftstüke mit gedünsteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Coriander

Malbari Jhinga

Riesencrevetten in würziger Kokosnusssauce mit Curryblättern, Zwieblen, Knoblauch und Ingwer Malabar Art

Maharani Jhinga Masala

Riesencrevetten mit Knoblauch, Peperoni in Tomaterzwiebelnsauce

Meen Moilee

Fishfillet in milder Kokosnussmilchsauce, Spezialität aus Kerala

Fish Curry

Fishfilet nach Art des Hauses, in würgiger Tomaterzwiebelnsauce mit frischen Koriander

Biryani

Fleisch oder Crevetten in Basmatireis gegart, mit Zwieblen,Knoblach, Ingwer Tomaten und Cashewnüssen nach Art des Hauses, serviert mit Raita

Paneer Makhani

Gebratener hausgemachter Frischkäse an sämiger Tomatenbuttersauce mit Cashew

Bombay Aloo

Kartoffeln mit Knoblauch und Kreuzkümmel in Tomatensauce

Vegetable korma

Gemischtes Gemüse mit Mandeln und Kokosnusssauce mild gewürzt

Gutti Vanakaya kura

Gefüllte kleine Auberginen mit Gewürzen in Kokusnuss sause, Spezialität von Andhrapradesh

Tadka Dal

Delikat gewürztes, Linsen gericht mit milder Butter sauce

Aloo Gobi masala

Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Malai Kofta

Hausgemachte frittierte Frischkäsebällchen in einer milden Cashewnusssauce

Saag Paneer

Haus gemachter Frischkäse mit Spinat, vermischt in milder Sauce gekocht

Kadhai Paneer

Haus gemachter Frischkäse mit zwieblen,Peproni und Knoblauch im scharfesauce

Aaj ki Subzi

Tagesgemüse, -Nur als bailage erhältlich

Zusätzliches Steamed Rice

Gedämpfter Basmati-Reis

Lemon Rice an stat Rice Beilage

Zitronen-Reis mit Senfkörnern und Erdnüssen

Subzi-Pullau

Basmati-Reis mit Kreuzkümmel und Gemischtesgemüse

Lasani Naan

Hefebrot aus verfeinertem Mehl mit Knoblauch im Ofen gebacken

Cheese Naan

Hefebrot aus verfeintem Mehl mit Käse, im Ofen gebacken

Peshawari Nan

Hefebrot aus verfeinertem Mehl mit Mandeln. Rosinen und Cashew nüsse

Paratha

Blättriges Brot aus Vollkorn Mehl mit Butter in einer Pfanne gebacken

Papad

Lentil Crackers

Raita

Mild Gewürztes Joghurt mit Gurken, tomaten und Senfkörnen

Dahi

Nature Joghurt

Mango Chutney

Mixed Pickles

Onion Slices

Rohe Zwiebelscheiben, Zitrone