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Vulkan
In unserem Restaurant wird alles frisch zubereitet. Wir haben den Original-indischen Tonofen; den Tandoor. Der unvergessliche, gute Geschmack der Gerichte, welche im Tandoor zubereitet werden, wird Sie begeistern. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und eine angenehme Zeit bei uns!
Öffnungszeiten
| Mo. - Fr. | 11:00 - 13:45 |
| Mo. - So. | 18:00 - 21:45 |
Adresse
Klingenstrasse 33, 8005 Zurich, Suisse
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Vulkan
8005 - Zürich
In unserem Restaurant wird alles frisch zubereitet. Wir haben den Original-indischen Tonofen; den Tandoor. Der unvergessliche, gute Geschmack der Gerichte, welche im Tandoor zubereitet werden, wird Sie begeistern. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und eine angenehme Zeit bei uns!
Öffnungszeiten
| Mo. - Fr. | 11:00 - 13:45 |
| Mo. - So. | 18:00 - 21:45 |
Adresse
Klingenstrasse 33, 8005 Zurich, Suisse
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Vulkan
Hoppla...
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Starter
107. Seekh Tak-A-Tak
Lammfleischspiessli gebraten mit Zwiebeln, serviert mit milder Pfefferminzsauce
102. Sabodana Vada
Kartoffel-Käse Pastetchen zubereitet mit milden Gewürzen, serviert mit Koriander-Chutney
103. Cocktail Samosa (2 Stk.)
Frittiert Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen, serviert mit milder Pfefferminzsauce
101. Papad (2 Stk.)
Gebratener Linsen-Pfannkuchen, serviert mit verschiedenen Chutnies
108. Gai Stay (Thai)
Pouletspiessli gebraten, mit Erdnuss- und Essig-Zwiebelsauce
105. Milla Julla
Verschiedene Vorspeisen: 1 Sabodana, 1 Samosa, 1 Chili Popper, 1 Pakora
104. Spinach & Potato Pakoras
Knusprige Krapfen (Spinat, Kartoffel, Kichererbsenmehl), perfekt gewürzt für Ihren Gaumen. (vegan)
106. Chicken 65
Poulet nach Chefkoch; Hausspezialität
Soups
109. Mulligatwany
Kräftige, pürierte Linsensuppe mit Kokosmilch, und Curry-Blättern, garniert mit Basmatireis
110. Tom Yam Kung (Thai)
Würzige Crevettensuppe mit Champigions, Gewürzblättern, Zitronensaft, Chili und Koriander
111. Tom Ka Gai (Thai)
Pouletfleisch in Kokosmilch, wenig Chili, Champigions, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Koriander.
Tandoori Khazane Se from the clay ofen, exclusive side dishes
121. Jhinga Tandoori
Reisencrevetten mariniert in Jogurt, mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen; grilliert
122. Murg Tikka
Zarte Pouletstücke ohne Knochen, mariniert in Jogurt mit verschiedenen Gewürzen, gegrillt im Tandoor
123. Methi Malai Tikka
Pouletstücke ohne Knochen, mariniert in Jogurt, mit getrockneten Bockshornklee-Blättern und frischen Kräutern
124. Maans Ke Sule (Lamb Tikka)
Zarte Lammfleischstücke, über Nacht mariniert mit frischen Gewürzen und Jogurt, gegrillt im Tandoor
127. Paneer Saslik
Frischer Hüttenkäse mit Pepperoni, Zwiebeln und Tomaten, mit Tandori-Gewürzen gegrillt im Tandoor
125. Tandoori Sangam
Die perfekte Kombination für ihren "Tandoori-Gluscht" Eine Auswahl von: Murg Tikka, Methi Tikka und Lamb Tikka
126. Achari Fish Tikka
Seeteufelfilet würzig mariniert, und grilliert im Tandoor
Mansahari Bawarchi Khane Se from the non-vegetarian kitchen, with rice
128. Malabar Fish Curry
Exotisches Currygericht von der Westküste
129. Jhinga Vindaloo
Riesencrevetten, gekocht mit Kartoffeln in würziger, scharfer Sauce
130. Chicken Curry
Pouletfleischstücke nach Punjabi-Art, mit Tomaten, Knoblauch, frischem Ingwer, Koriander und Gewürzen
131. Murg Korma Shahajahani
Pouletstücke ohne Knochen nach traditioneller, indischer Art des Königs von Mughal; in Safransauce.
132. Murg Tikka Masala
In Europa bekkant als "Chicken Tikka Masala" Pouletstücke gebraten im Tandoor, in Tomatensauce, mit wenig Rahm und Butter Spezialität des Hauses
133. Chicken Chettinaad
Pouletfleisch gekocht mit frisch zrestossenen Gewürzen, Kokosmilch und Zwiebeln. Spezialität vom Deccan Plateau.
134. Murg Lababdar
Pouletstücke gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Chili, abgeschmeckt mit einem Hauch Honig und Rahm
135. Kadai Murg
Zarte Pouletstücke gekocht mit Julienne aus Peperoni, Zwiebeln und Tomaten, garniert mit Julienne aus Ingwer und gehacktem Koriander
136. Murg Haryali
Poulet Medaillons an rassigem Spinat Curry
137. Gosht Roganjosh
Lammcurry- Spezialität aus Nordindien
138. Lamm Haryali
Lammfleisch Stücke gekocht mit Spinat Püree
140. Gosht Shahi Korma
Lammstücke nach traditioneller, indischer Art des Königs, in Safransauce
141. Gosht Masala
Lammfleischstücke gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Chili, abgeschmeckt mit einem Hauch Honig und Rahm.
139. Gosht Vindaloo
Lammfleischstücke gekocht mit Kartoffeln, in schmackhafter, würziger Sauce. Spezialität aus Bengalen
Biryani Rice various
142. Shrimp Biryani
Crevetten mit Basmatireis, gewürtzt mit Curry-Gewürz Kompositionen, serviert mit Raita
143. Murg Biryani Charbagh
Pouletfleischstücke ohne Knochen mit Reis und speziellen Gewürzen des Küchenchefs, serviert mit Raita
144. Hyderabadi Gosht Biryani
Saftige Lammflesichstücke gekocht in köstlicher Sauce, serviert mit Reis und Raita
145. Subz Biryani
Frisches Saisongemüse gekocht mit Reis und Biryani-Gewürzen, serviert mit Raita
Shakahari Bawarchi Khana vegetarian kitchen, with rice
146. Paneer Makhanwala
Frischen Hüttekäsewürfel gekocht in Tomatensauce, mit Kasoori Methi, verfeinert mit wenig Rham und Butter.
147. Shahi Paneer
Hüttenkäsestücke gekocht in würziger Tomaten-Zwiebelnsauce
148. Mattar Paneer
Hüttenkäse mit grüner Erbsen in tomatensauce, verfeinert im Kümmelsamen Vegan: mit Kartoffeln statt Hüttenkäse
150. Paneer Lababdar
Hüttenkäsewürfel gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Chili. Abgeschmeckt mit einem Hauch von Honig und Rahm
151. Palak Paneer
Hüttenkäsestücke gekocht in Spinatpürée, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen
153. Kadai Paneer
Hüttenkäsestücke gemischt mit Julienne von Peperoni, Zwiebeln und Tomatn, verfeinert mit ein wenig Tomaten-sauce, garniert mit frischem Ingwer und Koriander
154. Bhuna Shabnam Masala
Gericht aus Pilzen und grünen Erbsen Spezialität des Hauses
155. Mixed Vegetable Curry
Frische Saisongemüse, verfeinert mit indischen Gewürzen.
156. Navrattan Korma
Kombination von neun Gemüsen und Trockenfrüchte, gekocht an einer milden Safransauce.
157. Dum Aloo Chutney Wala
Kartoffeln gefüllt mit Hüttenkäse und Trockenfrüchten, gegart mit Zwiebeln, in einer Sauce Mango Chutney und Pfefferminze
158. Aloo Ghobi
Blumenkohl gekocht mit Kartoffeln, verfeinert mit Kümmelsamen
159. Bhindi Do Payaza
Okra gekocht mit Zwiebeln- und Tomatenwürfel, verfeinert mit milden indischen Gewürzen
161. Dal Yellow Tarka
Gelbe Linsen gewürzt mit Kümmel und Knoblauch
162. Dal Makhani
Gericht aus schwarzen Linsen, über Nacht gegart, mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, in Tomatensauce, verfeinert mit wenig Rahm und Butter
149. Mattar Aloo
Kartoffeln mit grünen Erbsen in Tomatensauce, verfeinert mit Kümmelsamen
152. Palak Aloo
Kartoffeln gekocht in Spinatpüree, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen
160. Nareeyal Bengan
Aubergine gekocht mit frisch zerstossenen Gewürzen, Kokosmilch und Zwiebeln
Saath Mein / side dishes
165. Subz Pulao
Reis gegart mit Gemüse und Kümmelsamen
163. Sada Chawal
gedämpfter Basmati-Reis
167. Laccha Parantha
Gebuttertes, indisches Vollkorn-Fladenbrot
168. Pudina Parantha
Gebuttertes, indisches Vollkorn-Fladenbrot, mit Minze
169. Naan
Indische fladenbrot gebacken im Tonofen "Tandoori"
171. Lahsuni Naan
Fladenbrot mit Knoblauchpaste bestrichen
172. Bharwan Naan
Fladenbrot mit Kartoffel und Hütenkäse
173. Pesaiawari Naan
Fladenbrot gefüllt mit Rosinen, Cashewnüssen und Kokosnuss, mit Safran und Kardamom gewürzt
177. Indian dip-sauce
Aap Ki Pasand Ka Raita Gewürtes Jogurt, mit verschiedenem Gemüse oder Ananas
174. Masala Naan
Fladenbrot mit Chili, Zwiebelsamen, Koriander und Zwiebeln
164. Jeera Rice
Reis mit Kümmelsamen
175. Tandoori Roti
Ruchmehl-Fladenbrot
166. Saffron Pulao
Reis mit Safran und Sultaninen
Lassi / Jogurtdrinks
Lassi süss
Jogurtdrink süss
Lassi gesalzen
Jogurtdrink gesalzen
Mango Lassi
Jogurtdrink mit Mango
Rose Lassi
Jogurtdrink mit Rosengeschmack
Über das Restaurant - Vulkan
In our restaurant everything is freshly prepared. We have the original Indian clay oven; The Tandoor. The unforgettable, good taste of the dishes prepared in the Tandoor will inspire you. We wish you a good appetite and a pleasant time with us!
Starter
107. Seekh Tak-A-Tak
Lammfleischspiessli gebraten mit Zwiebeln, serviert mit milder Pfefferminzsauce
102. Sabodana Vada
Kartoffel-Käse Pastetchen zubereitet mit milden Gewürzen, serviert mit Koriander-Chutney
103. Cocktail Samosa (2 Stk.)
Frittiert Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen, serviert mit milder Pfefferminzsauce
101. Papad (2 Stk.)
Gebratener Linsen-Pfannkuchen, serviert mit verschiedenen Chutnies
108. Gai Stay (Thai)
Pouletspiessli gebraten, mit Erdnuss- und Essig-Zwiebelsauce
105. Milla Julla
Verschiedene Vorspeisen: 1 Sabodana, 1 Samosa, 1 Chili Popper, 1 Pakora
104. Spinach & Potato Pakoras
Knusprige Krapfen (Spinat, Kartoffel, Kichererbsenmehl), perfekt gewürzt für Ihren Gaumen. (vegan)
106. Chicken 65
Poulet nach Chefkoch; Hausspezialität
Soups
109. Mulligatwany
Kräftige, pürierte Linsensuppe mit Kokosmilch, und Curry-Blättern, garniert mit Basmatireis
110. Tom Yam Kung (Thai)
Würzige Crevettensuppe mit Champigions, Gewürzblättern, Zitronensaft, Chili und Koriander
111. Tom Ka Gai (Thai)
Pouletfleisch in Kokosmilch, wenig Chili, Champigions, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Koriander.
Tandoori Khazane Se from the clay ofen, exclusive side dishes
121. Jhinga Tandoori
Reisencrevetten mariniert in Jogurt, mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen; grilliert
122. Murg Tikka
Zarte Pouletstücke ohne Knochen, mariniert in Jogurt mit verschiedenen Gewürzen, gegrillt im Tandoor
123. Methi Malai Tikka
Pouletstücke ohne Knochen, mariniert in Jogurt, mit getrockneten Bockshornklee-Blättern und frischen Kräutern
124. Maans Ke Sule (Lamb Tikka)
Zarte Lammfleischstücke, über Nacht mariniert mit frischen Gewürzen und Jogurt, gegrillt im Tandoor
127. Paneer Saslik
Frischer Hüttenkäse mit Pepperoni, Zwiebeln und Tomaten, mit Tandori-Gewürzen gegrillt im Tandoor
125. Tandoori Sangam
Die perfekte Kombination für ihren "Tandoori-Gluscht" Eine Auswahl von: Murg Tikka, Methi Tikka und Lamb Tikka
126. Achari Fish Tikka
Seeteufelfilet würzig mariniert, und grilliert im Tandoor
Mansahari Bawarchi Khane Se from the non-vegetarian kitchen, with rice
128. Malabar Fish Curry
Exotisches Currygericht von der Westküste
129. Jhinga Vindaloo
Riesencrevetten, gekocht mit Kartoffeln in würziger, scharfer Sauce
130. Chicken Curry
Pouletfleischstücke nach Punjabi-Art, mit Tomaten, Knoblauch, frischem Ingwer, Koriander und Gewürzen
131. Murg Korma Shahajahani
Pouletstücke ohne Knochen nach traditioneller, indischer Art des Königs von Mughal; in Safransauce.
132. Murg Tikka Masala
In Europa bekkant als "Chicken Tikka Masala" Pouletstücke gebraten im Tandoor, in Tomatensauce, mit wenig Rahm und Butter Spezialität des Hauses
133. Chicken Chettinaad
Pouletfleisch gekocht mit frisch zrestossenen Gewürzen, Kokosmilch und Zwiebeln. Spezialität vom Deccan Plateau.
134. Murg Lababdar
Pouletstücke gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Chili, abgeschmeckt mit einem Hauch Honig und Rahm
135. Kadai Murg
Zarte Pouletstücke gekocht mit Julienne aus Peperoni, Zwiebeln und Tomaten, garniert mit Julienne aus Ingwer und gehacktem Koriander
136. Murg Haryali
Poulet Medaillons an rassigem Spinat Curry
137. Gosht Roganjosh
Lammcurry- Spezialität aus Nordindien
138. Lamm Haryali
Lammfleisch Stücke gekocht mit Spinat Püree
140. Gosht Shahi Korma
Lammstücke nach traditioneller, indischer Art des Königs, in Safransauce
141. Gosht Masala
Lammfleischstücke gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Chili, abgeschmeckt mit einem Hauch Honig und Rahm.
139. Gosht Vindaloo
Lammfleischstücke gekocht mit Kartoffeln, in schmackhafter, würziger Sauce. Spezialität aus Bengalen
Biryani Rice various
142. Shrimp Biryani
Crevetten mit Basmatireis, gewürtzt mit Curry-Gewürz Kompositionen, serviert mit Raita
143. Murg Biryani Charbagh
Pouletfleischstücke ohne Knochen mit Reis und speziellen Gewürzen des Küchenchefs, serviert mit Raita
144. Hyderabadi Gosht Biryani
Saftige Lammflesichstücke gekocht in köstlicher Sauce, serviert mit Reis und Raita
145. Subz Biryani
Frisches Saisongemüse gekocht mit Reis und Biryani-Gewürzen, serviert mit Raita
Shakahari Bawarchi Khana vegetarian kitchen, with rice
146. Paneer Makhanwala
Frischen Hüttekäsewürfel gekocht in Tomatensauce, mit Kasoori Methi, verfeinert mit wenig Rham und Butter.
147. Shahi Paneer
Hüttenkäsestücke gekocht in würziger Tomaten-Zwiebelnsauce
148. Mattar Paneer
Hüttenkäse mit grüner Erbsen in tomatensauce, verfeinert im Kümmelsamen Vegan: mit Kartoffeln statt Hüttenkäse
150. Paneer Lababdar
Hüttenkäsewürfel gekocht mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Chili. Abgeschmeckt mit einem Hauch von Honig und Rahm
151. Palak Paneer
Hüttenkäsestücke gekocht in Spinatpürée, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen
153. Kadai Paneer
Hüttenkäsestücke gemischt mit Julienne von Peperoni, Zwiebeln und Tomatn, verfeinert mit ein wenig Tomaten-sauce, garniert mit frischem Ingwer und Koriander
154. Bhuna Shabnam Masala
Gericht aus Pilzen und grünen Erbsen Spezialität des Hauses
155. Mixed Vegetable Curry
Frische Saisongemüse, verfeinert mit indischen Gewürzen.
156. Navrattan Korma
Kombination von neun Gemüsen und Trockenfrüchte, gekocht an einer milden Safransauce.
157. Dum Aloo Chutney Wala
Kartoffeln gefüllt mit Hüttenkäse und Trockenfrüchten, gegart mit Zwiebeln, in einer Sauce Mango Chutney und Pfefferminze
158. Aloo Ghobi
Blumenkohl gekocht mit Kartoffeln, verfeinert mit Kümmelsamen
159. Bhindi Do Payaza
Okra gekocht mit Zwiebeln- und Tomatenwürfel, verfeinert mit milden indischen Gewürzen
161. Dal Yellow Tarka
Gelbe Linsen gewürzt mit Kümmel und Knoblauch
162. Dal Makhani
Gericht aus schwarzen Linsen, über Nacht gegart, mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, in Tomatensauce, verfeinert mit wenig Rahm und Butter
149. Mattar Aloo
Kartoffeln mit grünen Erbsen in Tomatensauce, verfeinert mit Kümmelsamen
152. Palak Aloo
Kartoffeln gekocht in Spinatpüree, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen
160. Nareeyal Bengan
Aubergine gekocht mit frisch zerstossenen Gewürzen, Kokosmilch und Zwiebeln
Saath Mein / side dishes
165. Subz Pulao
Reis gegart mit Gemüse und Kümmelsamen
163. Sada Chawal
gedämpfter Basmati-Reis
167. Laccha Parantha
Gebuttertes, indisches Vollkorn-Fladenbrot
168. Pudina Parantha
Gebuttertes, indisches Vollkorn-Fladenbrot, mit Minze
169. Naan
Indische fladenbrot gebacken im Tonofen "Tandoori"
171. Lahsuni Naan
Fladenbrot mit Knoblauchpaste bestrichen
172. Bharwan Naan
Fladenbrot mit Kartoffel und Hütenkäse
173. Pesaiawari Naan
Fladenbrot gefüllt mit Rosinen, Cashewnüssen und Kokosnuss, mit Safran und Kardamom gewürzt
177. Indian dip-sauce
Aap Ki Pasand Ka Raita Gewürtes Jogurt, mit verschiedenem Gemüse oder Ananas
174. Masala Naan
Fladenbrot mit Chili, Zwiebelsamen, Koriander und Zwiebeln
164. Jeera Rice
Reis mit Kümmelsamen
175. Tandoori Roti
Ruchmehl-Fladenbrot
166. Saffron Pulao
Reis mit Safran und Sultaninen
Lassi / Jogurtdrinks
Lassi süss
Jogurtdrink süss
Lassi gesalzen
Jogurtdrink gesalzen
Mango Lassi
Jogurtdrink mit Mango
Rose Lassi
Jogurtdrink mit Rosengeschmack
