Al quadrato

Al quadrato

Antipasti

Ruccola grana padano
CHF 12.00

Croûtons de pain, salade verte, poulet sésame et copeaux de parmesan

CHF 22.00
Insalata Giulio Cesare
Croûtons de pain, salade verte, poulet sésame et copeaux de parmesan
CHF 22.00
Capaccio de poulpe
CHF 13.00
Carpaccio de thon
CHF 14.00
Insalata di frutta e frutti di mare
CHF 25.00

Saint-Jacques et tentacules de poulpe frits sur lit à la crème de carottes

CHF 28.00
Saint-Jacques e tentacoli di polpo fritto su crema di carota
Saint-Jacques et tentacules de poulpe frits sur lit à la crème de carottes
CHF 28.00

Tartare de saumon aux agrumes

CHF 30.00
Tartare di salmone agli agrumi
Tartare de saumon aux agrumes
CHF 30.00
Tartare di manzo all'italiano
CHF 35.00
Tartare di manzo alla francese
CHF 35.00

I Primi

Carbonara di scampi
CHF 23.00
Linguine al pesto di pistacchio e chips di pese
CHF 20.00

Linguine aux palourdes

CHF 25.00
Linguine alle vongole
Linguine aux palourdes
CHF 25.00

Sauce tomate, aubergines, mozzarella gratinée

CHF 22.00
Penne alla siciliana
Sauce tomate, aubergines, mozzarella gratinée
CHF 22.00

Avec viande de bœuf

CHF 22.00
Lasagnes
Avec viande de bœuf
CHF 22.00
Tagliatelle aux Saint-Jacques
CHF 24.00
Spaghetti à l’ail, huile, piment et queues de crevettes
CHF 21.00
Pappardelle al cacao in guazzetto di mare
CHF 25.00
Risotto papaia gorgonzola dolce e tartufo nero d’Abbruzzo
CHF 30.00

Crème et oeufs

CHF 20.00
Spaghetti alla carbonara
Crème et oeufs
CHF 20.00

Sauce tomate avec boulettes de viande de bœuf

CHF 23.00
Gnocchi Maison
Sauce tomate avec boulettes de viande de bœuf
CHF 23.00
Risotto au citron et queues de crevettes
CHF 25.00

Ricotta et épinards

CHF 26.00
Tortelloni à la crème de truffe
Ricotta et épinards
CHF 26.00
Spaghetti aux fruits de mer
CHF 23.00

Secondi

Filets de perche meunière
CHF 29.00

Filets de dorade avec crevettes sur crème de courgettes

CHF 35.00
Filets de Dorade
Filets de dorade avec crevettes sur crème de courgettes
CHF 35.00
Calamaro al marsala con spinaci alle arance
CHF 30.00

Escalope de veau panée

CHF 35.00
Orecchia di elefante
Escalope de veau panée
CHF 35.00
Tagliata di manzo
CHF 39.00

Calamars frits

CHF 26.00
Calamari fritti alla romana
Calamars frits
CHF 26.00
Trancio di salmone scottato con mele Smith e yogurt
CHF 32.00
Mi-cuit de thon frais à la sicilienne
CHF 38.00
Paillarde de veau
CHF 34.00

Fricandeaux de poulets farcis et laqué au miel en panure de rucola

CHF 36.00
Involtini di pollo
Fricandeaux de poulets farcis et laqué au miel en panure de rucola
CHF 36.00

Pizze

Mozzarella di bufala et tomates cerises

CHF 19.50
Focaccia Bufala
Mozzarella di bufala et tomates cerises
CHF 19.50

Sauce tomate et mozzarella

CHF 15.00
Margherita
Sauce tomate et mozzarella
CHF 15.00

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres et olives noires

CHF 18.50
Napoli
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres et olives noires
CHF 18.50

Sauce tomate, mozzarella et jambon cuit

CHF 18.50
Jambon
Sauce tomate, mozzarella et jambon cuit
CHF 18.50

Tomates en tranches, mozzarella, oignons, ail, basilic et origan

CHF 19.00
Campagnola
Tomates en tranches, mozzarella, oignons, ail, basilic et origan
CHF 19.00

Sauce tomate, mozzarella, oignons et salami piquant

CHF 21.00
Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, oignons et salami piquant
CHF 21.00

Sauce tomate, mozzarella, thon, olives noires et oignons

CHF 21.00
Siciliana
Sauce tomate, mozzarella, thon, olives noires et oignons
CHF 21.00

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons, câpres, poivrons et olives noires

CHF 21.00
4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons, câpres, poivrons et olives noires
CHF 21.00

Sauce tomate, mozzarella, oeuf, jambon cuit, champignons et olives noires

CHF 20.00
Capriciosa
Sauce tomate, mozzarella, oeuf, jambon cuit, champignons et olives noires
CHF 20.00

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant et ricotta

CHF 21.00
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant et ricotta
CHF 21.00

CHF 19.50
Emiliana
CHF 19.50

Sauce tomate, mozzarella, courgettes, poivrons et aubergines

CHF 19.50
Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, courgettes, poivrons et aubergines
CHF 19.50

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta et grana padano

CHF 22.00
4 Formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta et grana padano
CHF 22.00

Sauce tomate, mozzarella et champignons

CHF 18.00
Funghi
Sauce tomate, mozzarella et champignons
CHF 18.00

Sauce tomate, mozzarella et mortadella

CHF 19.00
Toscana
Sauce tomate, mozzarella et mortadella
CHF 19.00

Sauce tomate, fior di latte, porcini, ail

CHF 21.00
Boscaiola
Sauce tomate, fior di latte, porcini, ail
CHF 21.00

Sauce tomate, mozzarella, rucola, jambon de parme et grana padano

CHF 24.00
Maison
Sauce tomate, mozzarella, rucola, jambon de parme et grana padano
CHF 24.00

Sauce tomate, mozzarella, poivrons grillés, aubergines et pancetta

CHF 23.50
Meridionale
Sauce tomate, mozzarella, poivrons grillés, aubergines et pancetta
CHF 23.50

Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, câpres et oignons

CHF 24.00
Saumon
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, câpres et oignons
CHF 24.00

Sauce tomate, mozzarella aubergines, ricotta et jambon de Parme

CHF 24.00
Al Quadrato
Sauce tomate, mozzarella aubergines, ricotta et jambon de Parme
CHF 24.00

Sauce tomate, mozzarella di bufala, rucola, tomates cerises et bresaola ou jambon de Parme

CHF 25.00
Regina
Sauce tomate, mozzarella di bufala, rucola, tomates cerises et bresaola ou jambon de Parme
CHF 25.00

Mozzarella di bufala, rucola, tomates en tranches et bresaola ou jambon de Parme

CHF 25.00
Calzone d'été
Mozzarella di bufala, rucola, tomates en tranches et bresaola ou jambon de Parme
CHF 25.00

Sauce tomate, mozzarella, rucola, carpaccio de boeuf, huile de truffe et grana padano

CHF 27.00
Miss Italia
Sauce tomate, mozzarella, rucola, carpaccio de boeuf, huile de truffe et grana padano
CHF 27.00

Sauce tomate, mozzarella et jambon de Parme

CHF 24.00
Parma
Sauce tomate, mozzarella et jambon de Parme
CHF 24.00

Fior di latte, Saucisses siciliennes, cacio cavallo

CHF 23.00
Etna
Fior di latte, Saucisses siciliennes, cacio cavallo
CHF 23.00

Sauce tomate, bresaola, fior di latte, tomate cerice, basilic, creme de truffe

CHF 29.00
Vulcano
Sauce tomate, bresaola, fior di latte, tomate cerice, basilic, creme de truffe
CHF 29.00

Saucisses siciliennes, friarielli, cacio cavallo, basilic

CHF 24.00
Pantellerie
Saucisses siciliennes, friarielli, cacio cavallo, basilic
CHF 24.00

Dessert

CHF 8.00
Tiramisu
CHF 8.00
Panna Cotta
CHF 8.00
Crème Brûlée
CHF 8.00
Tortino al Cioccolato
CHF 11.00

Al quadrato

Pizzeria and restaurant in Geneva. A simple and elegant atmosphere, for your evenings, romantic or in company, the restaurant Al Quadrato accompanies you with a complete menu, rich and elegant with unique flavors of the South-Mediterranean cuisine. At the Quadrato restaurant, the love of tradition and the authentic and healthy flavors of the past ... A typical but refined cuisine, in keeping with the excellent labels of a refined wine cellar. Herbs, mushrooms, potatoes, corn, beans, game, homemade desserts ... personally taken care of by our kitchen staff to spoil you in all directions and make you fall in love with the flavors of southern Italy and modern!

WARENKORB ABSCHLIESSEN
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