Capocaccia

Capocaccia

Carpacci & Light dishes

tranches de tomates, roquette, mozzarella du bufala, origan, basilic, olives verte

CHF 21.50
Caprese
tranches de tomates, roquette, mozzarella du bufala, origan, basilic, olives verte
CHF 21.50

Tranches de dinde rôtie aux herbes, fenouil, salade mesclun, sauce au thon

CHF 23.50
Dinde
Tranches de dinde rôtie aux herbes, fenouil, salade mesclun, sauce au thon
CHF 23.50

Tranches de bresaola Valtelliina, roquette, maïs, champignons de Paris, copeaux de grana padano

CHF 27.50
Bresaola
Tranches de bresaola Valtelliina, roquette, maïs, champignons de Paris, copeaux de grana padano
CHF 27.50

Tranches de roastbeef nature Suisse, roquette, carottes, tomate cerise, olives Kalamata

CHF 27.50
Roast Beef
Tranches de roastbeef nature Suisse, roquette, carottes, tomate cerise, olives Kalamata
CHF 27.50

Tranches de boeuf séchées fumées, crème d'artichauts, salade mesclun, tomate cerise, coeurs d'artichauts grillés

CHF 29.50
Boeuf fumé
Tranches de boeuf séchées fumées, crème d'artichauts, salade mesclun, tomate cerise, coeurs d'artichauts grillés
CHF 29.50

Tranches de boeuf d'Arnad marinées aux herbes, roquette, coeurs artichauts grillés, copeaux de grana padano

CHF 29.50
Carpaccio
Tranches de boeuf d'Arnad marinées aux herbes, roquette, coeurs artichauts grillés, copeaux de grana padano
CHF 29.50

Tranches de tomates, salade mesclun, jambon de Parme, Zuarina, mozzarella di bufala

CHF 29.50
Capocaprese
Tranches de tomates, salade mesclun, jambon de Parme, Zuarina, mozzarella di bufala
CHF 29.50

Tranches de saumon fumé d'Ecosse, roquette salade, tomate cerise, citron

CHF 29.50
Saumon fumé
Tranches de saumon fumé d'Ecosse, roquette salade, tomate cerise, citron
CHF 29.50

Tranches de rond de veau mi-cuit, sauce au thon, céleri, carottes, persil, câpres

CHF 29.50
Vitello Tonnato
Tranches de rond de veau mi-cuit, sauce au thon, céleri, carottes, persil, câpres
CHF 29.50

Tranches d'espadon marinées et fumées, roquette, tomates cerise, céleri, citron

CHF 29.50
Espadon fumé
Tranches d'espadon marinées et fumées, roquette, tomates cerise, céleri, citron
CHF 29.50

Tranches de thon marinées et fumées, roquette, tomates cerise, céleri, citron

CHF 29.50
Thon fumé
Tranches de thon marinées et fumées, roquette, tomates cerise, céleri, citron
CHF 29.50

CHF 0.50
Extra
CHF 0.50

Street Food

Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives

CHF 15.50
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives
CHF 15.50

Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives

CHF 16.50
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives
CHF 16.50

Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives

CHF 17.50
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives
CHF 17.50

Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives

CHF 17.50
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives
CHF 17.50

Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives

CHF 18.50
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives
CHF 18.50

Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives

CHF 18.50
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives
CHF 18.50

Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives

CHF 19.50
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives
CHF 19.50

Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives

CHF 19.50
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives
CHF 19.50

Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives

CHF 25.50
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée, tapenade d'olives
CHF 25.50

Panini d'Autore

Pain, tranches de jambon fumé, fontina Val d'Aosta, sauce piquante

CHF 16.50
Aginulfo
Pain, tranches de jambon fumé, fontina Val d'Aosta, sauce piquante
CHF 16.50

Pain, mortadella Bologna IGP, brie de Meaux, moutarde douce

CHF 16.50
Vivina
Pain, mortadella Bologna IGP, brie de Meaux, moutarde douce
CHF 16.50

Pain, speck dell'Alto Adige, mortadella Bologna IGP, mozzarella fior di latte

CHF 16.50
Zoe
Pain, speck dell'Alto Adige, mortadella Bologna IGP, mozzarella fior di latte
CHF 16.50

Pain, mozzarella di bufala, tranches de tomates, basilic, huile d’olive extra vierge

CHF 16.50
Bachisio
Pain, mozzarella di bufala, tranches de tomates, basilic, huile d’olive extra vierge
CHF 16.50

Pain, dinde rôtie aux herbes, roquette, tranches de tomates, sauce au thon

CHF 18.50
Rosolino
Pain, dinde rôtie aux herbes, roquette, tranches de tomates, sauce au thon
CHF 18.50

Pain, roastbeef nature Suisse, tranches de tomates, sauce tartare

CHF 22.50
Fedro
Pain, roastbeef nature Suisse, tranches de tomates, sauce tartare
CHF 22.50

Pain, bresaola Valtellina IGP, roquette, tranches de tomates, mozzarella fior di latte

CHF 22.50
Trebellico
Pain, bresaola Valtellina IGP, roquette, tranches de tomates, mozzarella fior di latte
CHF 22.50

Pain, jambon de Parme "Zuarina", roquette, tranches de tomates, Chamois d’Or, huile à la truffe

CHF 24.50
Caleno
Pain, jambon de Parme "Zuarina", roquette, tranches de tomates, Chamois d’Or, huile à la truffe
CHF 24.50

Pain, jambon de Parme "Zuarina", tranches de tomates, mozzarella fior di latte, basilic

CHF 24.50
Capuano
Pain, jambon de Parme "Zuarina", tranches de tomates, mozzarella fior di latte, basilic
CHF 24.50

Pain, cœur de saumon fumé d’Écosse, beurre et poivre noir

CHF 28.50
Onorina
Pain, cœur de saumon fumé d’Écosse, beurre et poivre noir
CHF 28.50

Primi Piatti

Pâtes fraîches avec sauce tomate, aubergines, ricotta salée et basilic

CHF 21.50
Pacchetti alla norma
Pâtes fraîches avec sauce tomate, aubergines, ricotta salée et basilic
CHF 21.50

Pâtes farcie de ragoût de bœuf à la bolognaise, sauce béchamel et grana padano, gratinées au four

CHF 23.50
Lasagne Alla Bolognese
Pâtes farcie de ragoût de bœuf à la bolognaise, sauce béchamel et grana padano, gratinées au four
CHF 23.50

Pâtes fraîches aux oeufs, pesto de basilic, pignons de pin, grana padano râpé

CHF 25.50
Trofie al Pesto
Pâtes fraîches aux oeufs, pesto de basilic, pignons de pin, grana padano râpé
CHF 25.50

Gnocchi de pommes de terre sans gluten, sauce aux tomates datterino, origan, basilic, mozzarella fior di latte

CHF 25.50
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi de pommes de terre sans gluten, sauce aux tomates datterino, origan, basilic, mozzarella fior di latte
CHF 25.50

Riz carnaroli gran riserva au pistils de safran bio, beurre, grana padano, jus de veau et gremolata

CHF 26.00
Risotto alla milanese
Riz carnaroli gran riserva au pistils de safran bio, beurre, grana padano, jus de veau et gremolata
CHF 26.00

Raviolis frais farcis de rôti de veau et mortadella avec beurre, sauge et poivre noir

CHF 27.50
Ravioli del plin
Raviolis frais farcis de rôti de veau et mortadella avec beurre, sauge et poivre noir
CHF 27.50

Secondi Piatti

Gratin d’aubergines avec sauce tomate, mozzarella de bufflonne, basilic et parmesan

CHF 19.50
Parmigiana di melanzane
Gratin d’aubergines avec sauce tomate, mozzarella de bufflonne, basilic et parmesan
CHF 19.50

Filet de poulet au romarin avec pommes de terre ecrasées à l’huile d’olive extra vierge

CHF 24.50
Filetto di pollo alla griglia con patate
Filet de poulet au romarin avec pommes de terre ecrasées à l’huile d’olive extra vierge
CHF 24.50

Petit calamars poêlés à l’huile d’olive extra vierge, fenouil, tomates, olives, persil, citron et câpres

CHF 28.50
Calamaretti Spadellati
Petit calamars poêlés à l’huile d’olive extra vierge, fenouil, tomates, olives, persil, citron et câpres
CHF 28.50

Escalope de dinde panée, roquette, tomates cerise et copeaux de grana padano

CHF 33.50
Cotoletta di Tacchino
Escalope de dinde panée, roquette, tomates cerise et copeaux de grana padano
CHF 33.50

Filets de loup de mer grillés servis avec sauce vierge et pommes de terre persillées

CHF 35.50
Branzino alla griglia
Filets de loup de mer grillés servis avec sauce vierge et pommes de terre persillées
CHF 35.50

Dessert

Crème fraîche à la vanille Bourbon gelifiée, servie avec un couli à votre choix

CHF 8.00
Panna Cotta à la vanille avec coulis de fraise
Crème fraîche à la vanille Bourbon gelifiée, servie avec un couli à votre choix
CHF 8.00

Crème fraîche à la vanille Bourbon gelifiée, servie avec un couli à votre choix

CHF 8.00
Panna Cotta à la vanille avec coulis de caramel
Crème fraîche à la vanille Bourbon gelifiée, servie avec un couli à votre choix
CHF 8.00

Carré de brownie classique au chocolat et noisettes, servi avec une crème anglaise

CHF 9.00
Brownie au chocolat maison
Carré de brownie classique au chocolat et noisettes, servi avec une crème anglaise
CHF 9.00

Selection de fruits frais melangés et assaisonnés avec jus d'orange et sucre de canne

CHF 10.00
Salade de fruit frais
Selection de fruits frais melangés et assaisonnés avec jus d'orange et sucre de canne
CHF 10.00

Deux tranches de pains de mie toastés et farcies de nutella ou un panini toasté et farci de nutella

CHF 10.00
Toast Nutella
Deux tranches de pains de mie toastés et farcies de nutella ou un panini toasté et farci de nutella
CHF 10.00

Deux tranches de pains de mie toastés et farcies de nutella ou un panini toasté et farci de nutella

CHF 10.00
Panino Nutella
Deux tranches de pains de mie toastés et farcies de nutella ou un panini toasté et farci de nutella
CHF 10.00

Petits carrés de glace vanille enrobés de chocolat fondant

CHF 10.50
Dai Dai ( 6 Bocconcini)
Petits carrés de glace vanille enrobés de chocolat fondant
CHF 10.50

Sablé, ganache au chocolat fondant, meringues

CHF 10.50
Tartalino
Sablé, ganache au chocolat fondant, meringues
CHF 10.50

Grand classique Italien revisité par Capocaccia

CHF 10.50
Tiramisu Capocaccia 25 years old
Grand classique Italien revisité par Capocaccia
CHF 10.50

Drinks

PET 5dl

CHF 2.90
Still water
PET 5dl
CHF 2.90

PET 5dl

CHF 2.90
Sparkling water
PET 5dl
CHF 2.90

33cl

CHF 5.50
Perrier
33cl
CHF 5.50

5dl

CHF 5.50
Coke
5dl
CHF 5.50

33cl

CHF 5.50
Diet Coke
33cl
CHF 5.50

33cl

CHF 5.50
Coke zéro 33cl
33cl
CHF 5.50

33cl

CHF 5.50
Fanta
33cl
CHF 5.50

33cl

CHF 5.50
Sprite 33cl
33cl
CHF 5.50
Nestea peach Iced Tea 33cl
33cl
CHF 5.50

33cl

CHF 5.50
Nestea lemon
33cl
CHF 5.50

20cl

CHF 4.00
Nectar Abricot
20cl
CHF 4.00

20cl

CHF 4.00
Nectar Ananas
20cl
CHF 4.00

20cl

CHF 4.00
Nectar Pêche
20cl
CHF 4.00

20cl

CHF 4.00
Jus Pamplemouse
20cl
CHF 4.00

20cl

CHF 4.00
Jus Tomate
20cl
CHF 4.00
Ramseier apple juice
33cl
CHF 5.50
Raemsier 33cl
CHF 5.00

Toniche

25cl

CHF 6.00
Red bull
25cl
CHF 6.00
Tonic India Water fever-tree
20cl
CHF 6.00
Lemon tonic fever-tree
20cl
CHF 6.00
Ginger beer fever-tree
20cl
CHF 6.00

Analcolici

San Pellegrino Bitter Rouge
10cl
CHF 6.00

10cl

CHF 6.00
Crodino
10cl
CHF 6.00

Bières

33cl

CHF 6.00
Menabrea
33cl
CHF 6.00

33cl

CHF 7.00
Corona
33cl
CHF 7.00
Nebuleuse Embuscade Ipa
33cl
CHF 9.00
Nebuleuse Stirling California
33cl
CHF 9.00

Cognac Armagnac Brandy

Bouteille

CHF 180.00
Hennessy Vs
Bouteille
CHF 180.00

Bouteille

CHF 210.00
Remy Martin VSOP
Bouteille
CHF 210.00

Bouteille

CHF 200.00
Hennessy Fine
Bouteille
CHF 200.00

Bouteille

CHF 450.00
Hennessy XO
Bouteille
CHF 450.00

Rhum

Bouteille

CHF 150.00
Cachaça
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 150.00
Havana 3 ans
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 200.00
Havana 7 ans
Bouteille
CHF 200.00

Bouteille

CHF 210.00
Mount Gay
Bouteille
CHF 210.00

Bouteille

CHF 210.00
Havana sel maestro
Bouteille
CHF 210.00

Bouteille

CHF 230.00
Diplomatico
Bouteille
CHF 230.00

Bouteille

CHF 230.00
Zacapa 23
Bouteille
CHF 230.00

Bouteille

CHF 250.00
Mount Gay Barrel
Bouteille
CHF 250.00

Vodka

Bouteille

CHF 150.00
Absolut
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 210.00
rusky Standard Platinum
Bouteille
CHF 210.00

Bouteille

CHF 210.00
Belvedere
Bouteille
CHF 210.00

Bouteille

CHF 550.00
Belvedere Magnum
Bouteille
CHF 550.00

Bouteille

CHF 250.00
Greygoose
Bouteille
CHF 250.00

Tequila

Bouteille

CHF 200.00
Don Julio
Bouteille
CHF 200.00

Bouteille

CHF 250.00
Mezcal Escondida
Bouteille
CHF 250.00

Bouteille

CHF 250.00
Avion Silver
Bouteille
CHF 250.00

Bouteille

CHF 250.00
Avion Anejo
Bouteille
CHF 250.00

Bouteille

CHF 250.00
Patron Café
Bouteille
CHF 250.00

Bouteille

CHF 350.00
Patron Silver
Bouteille
CHF 350.00

Gin

Bouteille

CHF 150.00
Beefeater
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 170.00
Bombay
Bouteille
CHF 170.00

Bouteille

CHF 170.00
Tanqueray
Bouteille
CHF 170.00

Bouteille

CHF 200.00
Hendrick's
Bouteille
CHF 200.00

Bouteille

CHF 240.00
Gin Mare
Bouteille
CHF 240.00

Bouteille

CHF 210.00
G'vine
Bouteille
CHF 210.00

Bouteille

CHF 240.00
Beefeater 24
Bouteille
CHF 240.00

Bouteille

CHF 240.00
Monkey 47
Bouteille
CHF 240.00

Bouteille

CHF 240.00
The Botanist
Bouteille
CHF 240.00

Whiskey

Bouteille

CHF 150.00
Ballantine's
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 150.00
Dewar's 12Y
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 150.00
Jameson
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 150.00
The Famous Grouse
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 150.00
Canadian Club
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 150.00
Jim Beam
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 150.00
J & B
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 150.00
JW Red Label
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 150.00
Chivas Regal 12Y
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 150.00
Jack Daniel's
Bouteille
CHF 150.00

Bouteille

CHF 200.00
JW Black Label
Bouteille
CHF 200.00

Bouteille

CHF 200.00
Maker's Mark
Bouteille
CHF 200.00

Bouteille

CHF 210.00
Laphroaig 10Y
Bouteille
CHF 210.00

Bouteille

CHF 260.00
Glenmorangie
Bouteille
CHF 260.00

Bouteille

CHF 260.00
Oban
Bouteille
CHF 260.00

Bouteille

CHF 350.00
Lagavulin 16Y
Bouteille
CHF 350.00

Bouteille

CHF 380.00
Caolila 18Y
Bouteille
CHF 380.00

Capocaccia

Recipes that nourished Luigi Guarnaccia's childhood are at the origin of Capocaccia. In fact, the name "Capocaccia" was borrowed from his grandmother in grateful recognition of her influence. Thanks to the long gastronomical tradition he inherited and his love for the region and its products that shaped his palate, Luigi conceived Capocaccia as a place of "maximum enjoyment" and "maximum quality". A place that emphasizes simplicity above all by going to the essence of what the finest ingredients assembled without fuss can offer. Every dishes, on top of being authentic and homemade, have been painstakingly prepared to give back their genuine flavours in your mouth. Dishes will give you a magical sensation of being in another country during each tasting. The Capocaccia team's frequent trips to Italy to keep up ties with small producers, as well as a tight control over the transportation of products, can illustrate the kind of personal attention that customers will receive in the restaurant. The objective, thanks to our culinary expertise, creative spirit and attentive staff, is to give to our customers an experience of the Capocaccia brand and style! Historical background: The first Capocaccia restaurant opened in Monaco in 1995 followed by its sister establishments in Florence (1996) and Geneva (2001). December 2003 saw the launch of a Capocaccia gourmet store in Geneva, subsequently transformed into a bakery in 2007 with its own baker/confectioner, a seasoned professional with more than thirty years of experience. In 2008 the Florence chapter came to a close while a new Capocaccia restaurant was opened in Jakarta.

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