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Tartares & Co
1205 - Genève

Tartares

Tartar in all its variations and in all its flavors.

Öffnungszeiten

Mo. - So.11:30 - 21:45

Adresse

Avenue Henri-Dunant 9, Genève, Suisse

Tartares & Co

Tartares

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Salads

Ceasar Salad - Tartares & Co

Ceasar Salad

Roman salad, parmesan shavings, croutons, avocado, roasted chicken, bacon, ceasar sauce

CHF 16.00

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Ceasar Salad
Roman salad, parmesan shavings, croutons, avocado, roasted chicken, bacon, ceasar sauce
CHF 16.00

Mixed Salad

Mesclun, tomatoes, spring onions

CHF 7.00

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Mixed Salad
Mesclun, tomatoes, spring onions
CHF 7.00
Japonese Salad - Tartares & Co

Japonese Salad

Marinated tuna cubes, wakame seaweed, japonese radish, sesame seeds, wasabi mayonnaise

CHF 16.00

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Japonese Salad
Marinated tuna cubes, wakame seaweed, japonese radish, sesame seeds, wasabi mayonnaise
CHF 16.00
Burrata Salad - Tartares & Co

Burrata Salad

"Casa Mozzarella" Burrata's, tomatoes, arugula, candied garlic

CHF 16.00

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Burrata Salad
"Casa Mozzarella" Burrata's, tomatoes, arugula, candied garlic
CHF 16.00

Arugula Salad

Arugula, tomatoes, parmesan, basil oil

CHF 9.00

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Arugula Salad
Arugula, tomatoes, parmesan, basil oil
CHF 9.00

Tartar

Beef Tartar - Tartares & Co

Beef Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Beef Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Salmon Tartar - Tartares & Co

Salmon Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Salmon Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Sea Bream Tartar - Tartares & Co

Sea Bream Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Sea Bream Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Tuna Tartar - Tartares & Co

Tuna Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 31.00

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Tuna Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 31.00

Suggestions

Vegetarian Tartar - Tartares & Co

Vegetarian Tartar

Boulgour, green apple, cabbage, parsley, pepper, spinach sprouts, dried tomatoes, basil, mozzarella, perfect egg

CHF 29.00

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Vegetarian Tartar
Boulgour, green apple, cabbage, parsley, pepper, spinach sprouts, dried tomatoes, basil, mozzarella, perfect egg
CHF 29.00
Andalou Beef Tartar - Tartares & Co

Andalou Beef Tartar

Beef tartar, piquillos peppers, manchego, pata negra ham

CHF 35.00

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Andalou Beef Tartar
Beef tartar, piquillos peppers, manchego, pata negra ham
CHF 35.00
Lobster Tartar - Tartares & Co

Lobster Tartar

Roasted lobster, avocado, red onions, stalk celery, flat-leaf parsley, dill, lemon juice, gaspacho

CHF 39.00

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Lobster Tartar
Roasted lobster, avocado, red onions, stalk celery, flat-leaf parsley, dill, lemon juice, gaspacho
CHF 39.00
Classic Beef Tartar - Tartares & Co

Classic Beef Tartar

Beef, onions, pickles, capers, mustard, parsley, chili pepper

CHF 25.00

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Classic Beef Tartar
Beef, onions, pickles, capers, mustard, parsley, chili pepper
CHF 25.00

Tartare Truffe et Burrata

CHF 39.00

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Tartare Truffe et Burrata
CHF 39.00

Ceviches

Sea bream and Mango Ceviche - Tartares & Co

Sea bream and Mango Ceviche

Sea bream, lime, tomatoes, red onions, cilantro, mango, chili, plantain banana chips

CHF 16.00

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Sea bream and Mango Ceviche
Sea bream, lime, tomatoes, red onions, cilantro, mango, chili, plantain banana chips
CHF 16.00
Tuna and Avocado Ceviche - Tartares & Co

Tuna and Avocado Ceviche

Red tuna, avocado, lime, tomatoes, red onions, cilantro, chili, plantain banana chips

CHF 16.00

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Tuna and Avocado Ceviche
Red tuna, avocado, lime, tomatoes, red onions, cilantro, chili, plantain banana chips
CHF 16.00

Carpaccios

Octopus Carpaccio - Tartares & Co

Octopus Carpaccio

Octopus carpaccio, red onions, garlic, tomatoes, parsley, peppers, olive oil, yellow lemon

CHF 14.00

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Octopus Carpaccio
Octopus carpaccio, red onions, garlic, tomatoes, parsley, peppers, olive oil, yellow lemon
CHF 14.00
Beef Carpaccio - Tartares & Co

Beef Carpaccio

Beef carpaccio, cabbage, fried onions, arugula, mayonnaise, basil coulis

CHF 14.00

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Beef Carpaccio
Beef carpaccio, cabbage, fried onions, arugula, mayonnaise, basil coulis
CHF 14.00

Desserts

Cheesecake - Tartares & Co

Cheesecake

Red fruits - Mango / Passion fruits / Daim / Nature

CHF 11.00

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Cheesecake
Red fruits - Mango / Passion fruits / Daim / Nature
CHF 11.00
Chocolate Cake - Tartares & Co

Chocolate Cake

Mascarpone mousse and hazelnut crumble

CHF 9.00

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Chocolate Cake
Mascarpone mousse and hazelnut crumble
CHF 9.00

Tarte au citron

CHF 11.00

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Tarte au citron
CHF 11.00

Drinks

Henniez Verte

0,33CL

CHF 4.90

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Henniez Verte
0,33CL
CHF 4.90

Henniez Bleue

0,33CL

CHF 4.90

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Henniez Bleue
0,33CL
CHF 4.90
Coca-cola - Tartares & Co

Coca-cola

33 cl

CHF 5.50

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Coca-cola
33 cl
CHF 5.50
Coca-cola zéro - Tartares & Co

Coca-cola zéro

33 cl

CHF 5.50

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Coca-cola zéro
33 cl
CHF 5.50
Ice Tea - Tartares & Co

Ice Tea

50 cl

CHF 5.00

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Ice Tea
50 cl
CHF 5.00

Ice Tea Citron

0,33CL

CHF 5.50

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Ice Tea Citron
0,33CL
CHF 5.50

Jus d'orange Ramseier

0,25CL

CHF 5.00

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Jus d'orange Ramseier
0,25CL
CHF 5.00

Jus de Pomme Ramseier

0,25CL

CHF 5.00

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Jus de Pomme Ramseier
0,25CL
CHF 5.00

Sprite

0,33CL

CHF 5.50

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Sprite
0,33CL
CHF 5.50

Fanta

0,33CL

CHF 5.50

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Fanta
0,33CL
CHF 5.50

Wines

Chasselas Vieilles-Vignes

Domaine des Abeilles d'Or

CHF 36.00

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Chasselas Vieilles-Vignes
Domaine des Abeilles d'Or
CHF 36.00

Aligoté

Domaine des Crêtets

CHF 48.00

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Aligoté
Domaine des Crêtets
CHF 48.00

Saint-Véran

Chardonnay, Joseph Drouin

CHF 60.00

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Saint-Véran
Chardonnay, Joseph Drouin
CHF 60.00

Sancerre Terre de Mainbray

Sauvignon Blanc

CHF 60.00

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Sancerre Terre de Mainbray
Sauvignon Blanc
CHF 60.00

Monteverro

Vermentino

CHF 55.00

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Monteverro
Vermentino
CHF 55.00

Petite Arvine

Grand Métral, VS

CHF 52.00

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Petite Arvine
Grand Métral, VS
CHF 52.00

Vin Rosés

Rosé de Gamay

Domaine des Crêtets

CHF 48.00

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Rosé de Gamay
Domaine des Crêtets
CHF 48.00

Cuvée Fontenille

Luberon, FR

CHF 48.00

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Cuvée Fontenille
Luberon, FR
CHF 48.00

Vin Rouges

Gamay "La Plantée"

Domaine des Crêtets

CHF 36.00

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Gamay "La Plantée"
Domaine des Crêtets
CHF 36.00

Kaiken Reserva

Mendoza, ARG

CHF 48.00

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Kaiken Reserva
Mendoza, ARG
CHF 48.00

Les Brulières de Beychevelles

Haut-Médoc, FR

CHF 60.00

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Les Brulières de Beychevelles
Haut-Médoc, FR
CHF 60.00

M au Carré

Domaine des Abeilles d'Or

CHF 60.00

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M au Carré
Domaine des Abeilles d'Or
CHF 60.00

La Douce Noire

Domaine des Abeilles d'Or

CHF 55.00

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La Douce Noire
Domaine des Abeilles d'Or
CHF 55.00

"La Goulée" by Cos d'Estournel

Saint-Estèphe FR

CHF 75.00

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"La Goulée" by Cos d'Estournel
Saint-Estèphe FR
CHF 75.00

Servagnin

Domaine des Trois Terres, VD

CHF 60.00

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Servagnin
Domaine des Trois Terres, VD
CHF 60.00

Aguaribay

Mendoza, ARG

CHF 42.00

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Aguaribay
Mendoza, ARG
CHF 42.00

Chorey-Les-Beaune

Bourgogne, FR

CHF 58.00

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Chorey-Les-Beaune
Bourgogne, FR
CHF 58.00

Les Hauts de Lynch-Moussas

Pauillac, FR

CHF 74.00

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Les Hauts de Lynch-Moussas
Pauillac, FR
CHF 74.00

Volpolo Bolgheri

Podore Sapaio, IT

CHF 66.00

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Volpolo Bolgheri
Podore Sapaio, IT
CHF 66.00

Primitivo 12 E Mezzo

Varvaglione, IT

CHF 38.00

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Primitivo 12 E Mezzo
Varvaglione, IT
CHF 38.00

Bière Bouteille

Embuscade - American IPA

Brasserie La Nébuleuse VD

CHF 8.00

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Embuscade - American IPA
Brasserie La Nébuleuse VD
CHF 8.00

Speakeasy - Session IPA

Brasserie La Nébuleuse VD

CHF 8.00

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Speakeasy - Session IPA
Brasserie La Nébuleuse VD
CHF 8.00

Stirling - California Common

Brasserie La Nébuleuse VD

CHF 8.00

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Stirling - California Common
Brasserie La Nébuleuse VD
CHF 8.00

Corona Extra

CHF 8.00

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Corona Extra
CHF 8.00

Über das Restaurant - Tartares & Co

Decline tartar is an obsession that comes to the mind of Vincent and Nicolas, the founders, during a dinner with friends. Like that night at home, the duo decides to play in Geneva a custom-made score around the famous steak. The establishments boulevard James Fazy and avenue Henri Dunant orchestrate a card that offers a declination of meat and fish tartars and dishes exclusively raw - or almost!

Salads

Ceasar Salad - Tartares & Co

Ceasar Salad

Roman salad, parmesan shavings, croutons, avocado, roasted chicken, bacon, ceasar sauce

CHF 16.00

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Ceasar Salad
Roman salad, parmesan shavings, croutons, avocado, roasted chicken, bacon, ceasar sauce
CHF 16.00

Mixed Salad

Mesclun, tomatoes, spring onions

CHF 7.00

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Mixed Salad
Mesclun, tomatoes, spring onions
CHF 7.00
Japonese Salad - Tartares & Co

Japonese Salad

Marinated tuna cubes, wakame seaweed, japonese radish, sesame seeds, wasabi mayonnaise

CHF 16.00

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Japonese Salad
Marinated tuna cubes, wakame seaweed, japonese radish, sesame seeds, wasabi mayonnaise
CHF 16.00
Burrata Salad - Tartares & Co

Burrata Salad

"Casa Mozzarella" Burrata's, tomatoes, arugula, candied garlic

CHF 16.00

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Burrata Salad
"Casa Mozzarella" Burrata's, tomatoes, arugula, candied garlic
CHF 16.00

Arugula Salad

Arugula, tomatoes, parmesan, basil oil

CHF 9.00

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Arugula Salad
Arugula, tomatoes, parmesan, basil oil
CHF 9.00

Tartar

Beef Tartar - Tartares & Co

Beef Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Beef Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Salmon Tartar - Tartares & Co

Salmon Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Salmon Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Sea Bream Tartar - Tartares & Co

Sea Bream Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Sea Bream Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Tuna Tartar - Tartares & Co

Tuna Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 31.00

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Tuna Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 31.00

Suggestions

Vegetarian Tartar - Tartares & Co

Vegetarian Tartar

Boulgour, green apple, cabbage, parsley, pepper, spinach sprouts, dried tomatoes, basil, mozzarella, perfect egg

CHF 29.00

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Vegetarian Tartar
Boulgour, green apple, cabbage, parsley, pepper, spinach sprouts, dried tomatoes, basil, mozzarella, perfect egg
CHF 29.00
Andalou Beef Tartar - Tartares & Co

Andalou Beef Tartar

Beef tartar, piquillos peppers, manchego, pata negra ham

CHF 35.00

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Andalou Beef Tartar
Beef tartar, piquillos peppers, manchego, pata negra ham
CHF 35.00
Lobster Tartar - Tartares & Co

Lobster Tartar

Roasted lobster, avocado, red onions, stalk celery, flat-leaf parsley, dill, lemon juice, gaspacho

CHF 39.00

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Lobster Tartar
Roasted lobster, avocado, red onions, stalk celery, flat-leaf parsley, dill, lemon juice, gaspacho
CHF 39.00
Classic Beef Tartar - Tartares & Co

Classic Beef Tartar

Beef, onions, pickles, capers, mustard, parsley, chili pepper

CHF 25.00

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Classic Beef Tartar
Beef, onions, pickles, capers, mustard, parsley, chili pepper
CHF 25.00

Tartare Truffe et Burrata

CHF 39.00

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Tartare Truffe et Burrata
CHF 39.00

Ceviches

Sea bream and Mango Ceviche - Tartares & Co

Sea bream and Mango Ceviche

Sea bream, lime, tomatoes, red onions, cilantro, mango, chili, plantain banana chips

CHF 16.00

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Sea bream and Mango Ceviche
Sea bream, lime, tomatoes, red onions, cilantro, mango, chili, plantain banana chips
CHF 16.00
Tuna and Avocado Ceviche - Tartares & Co

Tuna and Avocado Ceviche

Red tuna, avocado, lime, tomatoes, red onions, cilantro, chili, plantain banana chips

CHF 16.00

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Tuna and Avocado Ceviche
Red tuna, avocado, lime, tomatoes, red onions, cilantro, chili, plantain banana chips
CHF 16.00

Carpaccios

Octopus Carpaccio - Tartares & Co

Octopus Carpaccio

Octopus carpaccio, red onions, garlic, tomatoes, parsley, peppers, olive oil, yellow lemon

CHF 14.00

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Octopus Carpaccio
Octopus carpaccio, red onions, garlic, tomatoes, parsley, peppers, olive oil, yellow lemon
CHF 14.00
Beef Carpaccio - Tartares & Co

Beef Carpaccio

Beef carpaccio, cabbage, fried onions, arugula, mayonnaise, basil coulis

CHF 14.00

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Beef Carpaccio
Beef carpaccio, cabbage, fried onions, arugula, mayonnaise, basil coulis
CHF 14.00

Desserts

Cheesecake - Tartares & Co

Cheesecake

Red fruits - Mango / Passion fruits / Daim / Nature

CHF 11.00

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Cheesecake
Red fruits - Mango / Passion fruits / Daim / Nature
CHF 11.00
Chocolate Cake - Tartares & Co

Chocolate Cake

Mascarpone mousse and hazelnut crumble

CHF 9.00

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Chocolate Cake
Mascarpone mousse and hazelnut crumble
CHF 9.00

Tarte au citron

CHF 11.00

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Tarte au citron
CHF 11.00

Drinks

Henniez Verte

0,33CL

CHF 4.90

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Henniez Verte
0,33CL
CHF 4.90

Henniez Bleue

0,33CL

CHF 4.90

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Henniez Bleue
0,33CL
CHF 4.90
Coca-cola - Tartares & Co

Coca-cola

33 cl

CHF 5.50

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Coca-cola
33 cl
CHF 5.50
Coca-cola zéro - Tartares & Co

Coca-cola zéro

33 cl

CHF 5.50

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Coca-cola zéro
33 cl
CHF 5.50
Ice Tea - Tartares & Co

Ice Tea

50 cl

CHF 5.00

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Ice Tea
50 cl
CHF 5.00

Ice Tea Citron

0,33CL

CHF 5.50

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Ice Tea Citron
0,33CL
CHF 5.50

Jus d'orange Ramseier

0,25CL

CHF 5.00

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Jus d'orange Ramseier
0,25CL
CHF 5.00

Jus de Pomme Ramseier

0,25CL

CHF 5.00

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Jus de Pomme Ramseier
0,25CL
CHF 5.00

Sprite

0,33CL

CHF 5.50

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Sprite
0,33CL
CHF 5.50

Fanta

0,33CL

CHF 5.50

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Fanta
0,33CL
CHF 5.50

Wines

Chasselas Vieilles-Vignes

Domaine des Abeilles d'Or

CHF 36.00

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Chasselas Vieilles-Vignes
Domaine des Abeilles d'Or
CHF 36.00

Aligoté

Domaine des Crêtets

CHF 48.00

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Aligoté
Domaine des Crêtets
CHF 48.00

Saint-Véran

Chardonnay, Joseph Drouin

CHF 60.00

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Saint-Véran
Chardonnay, Joseph Drouin
CHF 60.00

Sancerre Terre de Mainbray

Sauvignon Blanc

CHF 60.00

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Sancerre Terre de Mainbray
Sauvignon Blanc
CHF 60.00

Monteverro

Vermentino

CHF 55.00

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Monteverro
Vermentino
CHF 55.00

Petite Arvine

Grand Métral, VS

CHF 52.00

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Petite Arvine
Grand Métral, VS
CHF 52.00

Vin Rosés

Rosé de Gamay

Domaine des Crêtets

CHF 48.00

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Rosé de Gamay
Domaine des Crêtets
CHF 48.00

Cuvée Fontenille

Luberon, FR

CHF 48.00

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Cuvée Fontenille
Luberon, FR
CHF 48.00

Vin Rouges

Gamay "La Plantée"

Domaine des Crêtets

CHF 36.00

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Gamay "La Plantée"
Domaine des Crêtets
CHF 36.00

Kaiken Reserva

Mendoza, ARG

CHF 48.00

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Kaiken Reserva
Mendoza, ARG
CHF 48.00

Les Brulières de Beychevelles

Haut-Médoc, FR

CHF 60.00

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Les Brulières de Beychevelles
Haut-Médoc, FR
CHF 60.00

M au Carré

Domaine des Abeilles d'Or

CHF 60.00

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M au Carré
Domaine des Abeilles d'Or
CHF 60.00

La Douce Noire

Domaine des Abeilles d'Or

CHF 55.00

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La Douce Noire
Domaine des Abeilles d'Or
CHF 55.00

"La Goulée" by Cos d'Estournel

Saint-Estèphe FR

CHF 75.00

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"La Goulée" by Cos d'Estournel
Saint-Estèphe FR
CHF 75.00

Servagnin

Domaine des Trois Terres, VD

CHF 60.00

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Servagnin
Domaine des Trois Terres, VD
CHF 60.00

Aguaribay

Mendoza, ARG

CHF 42.00

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Aguaribay
Mendoza, ARG
CHF 42.00

Chorey-Les-Beaune

Bourgogne, FR

CHF 58.00

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Bourgogne, FR
CHF 58.00

Les Hauts de Lynch-Moussas

Pauillac, FR

CHF 74.00

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CHF 74.00

Volpolo Bolgheri

Podore Sapaio, IT

CHF 66.00

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Volpolo Bolgheri
Podore Sapaio, IT
CHF 66.00

Primitivo 12 E Mezzo

Varvaglione, IT

CHF 38.00

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Primitivo 12 E Mezzo
Varvaglione, IT
CHF 38.00

Bière Bouteille

Embuscade - American IPA

Brasserie La Nébuleuse VD

CHF 8.00

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Embuscade - American IPA
Brasserie La Nébuleuse VD
CHF 8.00

Speakeasy - Session IPA

Brasserie La Nébuleuse VD

CHF 8.00

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Brasserie La Nébuleuse VD
CHF 8.00

Stirling - California Common

Brasserie La Nébuleuse VD

CHF 8.00

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Stirling - California Common
Brasserie La Nébuleuse VD
CHF 8.00

Corona Extra

CHF 8.00

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