Minuit Soleil

Minuit Soleil

Starters

Méli-mélo de Mesclun et crudités
CHF 7.00
Velouté froid de tomates et basilic tuile de pain toasté au pesto
Tuile de pain toasté au pesto
CHF 11.00

Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym

CHF 14.50
Salade Cévenole Minuit Soleil
Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym
CHF 14.50
Velouté de panais à l’huile de sésame
Tuile croustillante
CHF 16.00

Chutney d’agrumes et bouquet de mesclun

CHF 18.00
Saumon mariné aux senteurs d’agrumes
Chutney d’agrumes et bouquet de mesclun
CHF 18.00

Vegetarian dish

Sans gluten et végan

CHF 22.00
Symphonie végétarienne du chef
Sans gluten et végan
CHF 22.00

Spaghetti frais à l’ail et persil

CHF 23.00
Tian de légumes au parmesan
Spaghetti frais à l’ail et persil
CHF 23.00

sauce tomate au basilic frais

CHF 25.00
Panzerotti aux bolets et crème de truffe
sauce tomate au basilic frais
CHF 25.00

Big summer salad

Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym

CHF 23.00
Grande Salade Cévenole Minuit Soleil
Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym
CHF 23.00

Lit de roquette grissini et réduction de balsamique

CHF 25.00
Mozzarella di bufala DOP et tomate noire de Crimée
Lit de roquette grissini et réduction de balsamique
CHF 25.00

Dorade, Gambas et poulpe

CHF 26.00
Salade trio de la mer
Dorade, Gambas et poulpe
CHF 26.00

Meat

Boulettes de bœuf à la tomate et basilic
Spaghetti frais
CHF 37.00

Pommes montées à l’huile d’olive et légumes du moment

CHF 34.00
Suprême de volaille fondant jus aux herbes
Pommes montées à l’huile d’olive et légumes du moment
CHF 34.00

Mousseline de butternut

CHF 39.00
Magret de canard laqué au miel et épices
Mousseline de butternut
CHF 39.00

Polenta gratinée et tian de légumes

CHF 46.00
Filet de bœuf jus corsé à la truffe
Polenta gratinée et tian de légumes
CHF 46.00

Fish

Frite de polenta et légumes du moment

CHF 38.00
Cuisse de canard confite
Frite de polenta et légumes du moment
CHF 38.00

Tagliatelles et ses légumes

CHF 41.00
Fricassée d’agneau glacé
Tagliatelles et ses légumes
CHF 41.00

Focaccia de légumes grillés et bouquet de verdure

CHF 42.00
Thon rouge Mi- cuit de et coulis de poivrons
Focaccia de légumes grillés et bouquet de verdure
CHF 42.00

Desserts

Assiette de trois fromages et sa confiture d’oignon
CHF 9.00
Cœur coulant au chocolat des caraïbes
CHF 14.00
Tarte tatin de pommes et crème double de Gruyère
CHF 13.00

Minuit Soleil

Unsere Küche ist mediterrane Küche, gesund, bestehend aus gegrilltem Fleisch, Fisch, Geflügel und viele vegetarische Gerichte. Sie werden, wie zum Beispiel auf der Website von Smood eine große Auswahl an Gerichten: Sahne der Pastinake mit Sesamöl , Gegrillte Rotbarbe, Ente Confit oder den provenzalischen sautierten Garnelen. Um herauszufinden, in der Lieferservice zur hause oder im Büro von Montag bis Sonntag um 0840 004 004 oder auf www.smood.ch

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