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Tartares & Co
1003 - Lausanne

Ceviche, Tartares

You're in a tartare kind of mood? Well this is your lucky day! Tartares & Co offers a wide choice of tartares with several bases to choose from: beef, salmon, tuna, sea bream and more, as well as a plethora of tasty dressings. Discover as well, their selection of salads, ceviches, carpaccio and oh-so-yummy desserts!

Öffnungszeiten

Mo. - So.11:30 - 21:45

Adresse

Rue de Genève 7, 1003 Lausanne, Switzerland

Tartares & Co

Ceviche, Tartares

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Tartar

Beef Tartar - Tartares & Co

Beef Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Beef Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Salmon Tartar - Tartares & Co

Salmon Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Salmon Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Sea Bream Tartar - Tartares & Co

Sea Bream Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Sea Bream Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Tuna Tartar - Tartares & Co

Tuna Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 31.00

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Tuna Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 31.00

Suggestions

Vegetarian Tartar - Tartares & Co

Vegetarian Tartar

Boulgour, green apple, cabbage, parsley, pepper, spinach sprouts, dried tomatoes, basil, mozzarella, perfect egg

CHF 29.00

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Vegetarian Tartar
Boulgour, green apple, cabbage, parsley, pepper, spinach sprouts, dried tomatoes, basil, mozzarella, perfect egg
CHF 29.00
Andalou Beef Tartar - Tartares & Co

Andalou Beef Tartar

Beef tartar, piquillos peppers, manchego, pata negra ham

CHF 35.00

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Andalou Beef Tartar
Beef tartar, piquillos peppers, manchego, pata negra ham
CHF 35.00
Lobster Tartar - Tartares & Co

Lobster Tartar

Roasted lobster, avocado, red onions, stalk celery, flat-leaf parsley, dill, lemon juice, gaspacho

CHF 39.00

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Lobster Tartar
Roasted lobster, avocado, red onions, stalk celery, flat-leaf parsley, dill, lemon juice, gaspacho
CHF 39.00
Classic Beef Tartar - Tartares & Co

Classic Beef Tartar

Beef, onions, pickles, capers, mustard, parsley, chili pepper

CHF 25.00

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Classic Beef Tartar
Beef, onions, pickles, capers, mustard, parsley, chili pepper
CHF 25.00

Tartare Truffe et Burrata

Boeuf, Tomate séchées, Burrata, Roquette, Tartufata

CHF 39.00

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Tartare Truffe et Burrata
Boeuf, Tomate séchées, Burrata, Roquette, Tartufata
CHF 39.00

Salads

Ceasar Salad - Tartares & Co

Ceasar Salad

Roman salad, parmesan shavings, croutons, avocado, roasted chicken, bacon, ceasar sauce

CHF 16.00

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Ceasar Salad
Roman salad, parmesan shavings, croutons, avocado, roasted chicken, bacon, ceasar sauce
CHF 16.00

Mixed Salad

Mesclun, tomatoes, spring onions

CHF 7.00

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Mixed Salad
Mesclun, tomatoes, spring onions
CHF 7.00
Japanese Salad - Tartares & Co

Japanese Salad

Marinated tuna cubes, wakame seaweed, japonese radish, sesame seeds, wasabi mayonnaise

CHF 16.00

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Japanese Salad
Marinated tuna cubes, wakame seaweed, japonese radish, sesame seeds, wasabi mayonnaise
CHF 16.00
Burrata Salad - Tartares & Co

Burrata Salad

"Casa Mozzarella" Burrata's, tomatoes, arugula, candied garlic

CHF 16.00

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Burrata Salad
"Casa Mozzarella" Burrata's, tomatoes, arugula, candied garlic
CHF 16.00

Arugula Salad

Arugula, tomatoes, parmesan, basil oil

CHF 9.00

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Arugula Salad
Arugula, tomatoes, parmesan, basil oil
CHF 9.00

Ceviches

Sea bream and Mango Ceviche - Tartares & Co

Sea bream and Mango Ceviche

Sea bream, lime, tomatoes, red onions, cilantro, mango, chili, plantain banana chips

CHF 16.00

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Sea bream and Mango Ceviche
Sea bream, lime, tomatoes, red onions, cilantro, mango, chili, plantain banana chips
CHF 16.00
Tuna and Avocado Ceviche - Tartares & Co

Tuna and Avocado Ceviche

Red tuna, avocado, lime, tomatoes, red onions, cilantro, chili, plantain banana chips

CHF 16.00

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Tuna and Avocado Ceviche
Red tuna, avocado, lime, tomatoes, red onions, cilantro, chili, plantain banana chips
CHF 16.00

Carpaccios

Octopus Carpaccio - Tartares & Co

Octopus Carpaccio

Octopus carpaccio, red onions, garlic, tomatoes, parsley, peppers, olive oil, yellow lemon

CHF 14.00

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Octopus Carpaccio
Octopus carpaccio, red onions, garlic, tomatoes, parsley, peppers, olive oil, yellow lemon
CHF 14.00
Beef Carpaccio - Tartares & Co

Beef Carpaccio

Beef carpaccio, cabbage, fried onions, arugula, mayonnaise, basil coulis

CHF 14.00

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Beef Carpaccio
Beef carpaccio, cabbage, fried onions, arugula, mayonnaise, basil coulis
CHF 14.00

Desserts

Cheesecake - Tartares & Co

Cheesecake

Red fruits - Mango / Passion fruits / Daim / Nature

CHF 11.00

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Cheesecake
Red fruits - Mango / Passion fruits / Daim / Nature
CHF 11.00
Chocolate Cake - Tartares & Co

Chocolate Cake

Mascarpone mousse and hazelnut crumble

CHF 9.00

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Chocolate Cake
Mascarpone mousse and hazelnut crumble
CHF 9.00

Drinks

Coca-cola - Tartares & Co

Coca-cola

33 cl

CHF 5.50

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Coca-cola
33 cl
CHF 5.50
Coca-cola zéro - Tartares & Co

Coca-cola zéro

33 cl

CHF 5.50

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Coca-cola zéro
33 cl
CHF 5.50
Ice Tea - Tartares & Co

Ice Tea

50 cl

CHF 5.50

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Ice Tea
50 cl
CHF 5.50

Jus d'Orange Ramseier 25CL

CHF 5.00

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Jus d'Orange Ramseier 25CL
CHF 5.00

Jus de Pomme Ramseier 25CL

CHF 5.00

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Jus de Pomme Ramseier 25CL
CHF 5.00

Sprite

33CL

CHF 5.50

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Sprite
33CL
CHF 5.50

Henniez Verte

33CL

CHF 4.90

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Henniez Verte
33CL
CHF 4.90

Henniez Bleue

33CL

CHF 4.90

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Henniez Bleue
33CL
CHF 4.90

Fanta

33CL

CHF 5.50

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Fanta
33CL
CHF 5.50

Ice Tea Citron

33CL

CHF 5.50

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Ice Tea Citron
33CL
CHF 5.50

Wines

Chapeau-Melon

Melon de Bourgogne et Sauvignon - Jeremy Hubert, FR

CHF 36.00

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Chapeau-Melon
Melon de Bourgogne et Sauvignon - Jeremy Hubert, FR
CHF 36.00

Côté Nil

Chasselas Biodinamie, Château Le Rosey, VD

CHF 48.00

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Côté Nil
Chasselas Biodinamie, Château Le Rosey, VD
CHF 48.00

12 E Mezzo Bianco Bio

Malvoisie et Chardonnay, Varvaglione, IT

CHF 48.00

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12 E Mezzo Bianco Bio
Malvoisie et Chardonnay, Varvaglione, IT
CHF 48.00

Chardonnay

Côtes de l'Orbe, Les Trois Terres, VD

CHF 60.00

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Chardonnay
Côtes de l'Orbe, Les Trois Terres, VD
CHF 60.00

Altesse

La Côtes, Les Trois Terres, VD

CHF 58.00

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Altesse
La Côtes, Les Trois Terres, VD
CHF 58.00

Petite Arvine

Grand Métral, VS

CHF 52.00

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Petite Arvine
Grand Métral, VS
CHF 52.00

Sancerre Terre de Mainbray

Sauvignon Pascal et Nicolas Reverdy, FR

CHF 44.00

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Sancerre Terre de Mainbray
Sauvignon Pascal et Nicolas Reverdy, FR
CHF 44.00

Chablis

Sauvignon Bio, Domaine Duplessy, FR

CHF 55.00

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Chablis
Sauvignon Bio, Domaine Duplessy, FR
CHF 55.00

Vins Rouges

Tire Bouchon

Grenache, Syrah et Carignan, Domaine d'ouréa, FR

CHF 36.00

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Tire Bouchon
Grenache, Syrah et Carignan, Domaine d'ouréa, FR
CHF 36.00

Assemblage

Gamay, Gamaret et Garanoir, Les Trois Terres, VD

CHF 48.00

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Assemblage
Gamay, Gamaret et Garanoir, Les Trois Terres, VD
CHF 48.00

Kaiken Reserva

Malbec, Mendoza, ARG

CHF 48.00

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Kaiken Reserva
Malbec, Mendoza, ARG
CHF 48.00

Garanoir

1er Grand Cru Biodinamie, Château Le Rosey, VD

CHF 60.00

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Garanoir
1er Grand Cru Biodinamie, Château Le Rosey, VD
CHF 60.00

Gamaret Barrique

Biodinamie, Château Le Rosey, VD

CHF 58.00

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Gamaret Barrique
Biodinamie, Château Le Rosey, VD
CHF 58.00

Servagnin

Pinot Noir Biodinamie, Les Trois Terres, VD

CHF 60.00

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Servagnin
Pinot Noir Biodinamie, Les Trois Terres, VD
CHF 60.00

La Douce Noire

Assemblage de cépages, Domaine des Abeilles d'Or, GE

CHF 55.00

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La Douce Noire
Assemblage de cépages, Domaine des Abeilles d'Or, GE
CHF 55.00

Aguaribay

Malbec, Flecha de los Andes, Mendoza, ARG

CHF 42.00

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Aguaribay
Malbec, Flecha de los Andes, Mendoza, ARG
CHF 42.00

Chorey les Beaune

Pinot Noir, Bourgogne, FR

CHF 58.00

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Chorey les Beaune
Pinot Noir, Bourgogne, FR
CHF 58.00

Les Hauts de Lynch-Moussas

Cabernet Sauvignon et Merlot, Pauillac, FR

CHF 74.00

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Les Hauts de Lynch-Moussas
Cabernet Sauvignon et Merlot, Pauillac, FR
CHF 74.00

Volpolo DOC Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, Podere Sapaio, IT

CHF 66.00

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Volpolo DOC Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, Podere Sapaio, IT
CHF 66.00

Primitivo 12 E Mezzo

Puglia IGP, Varvaglione, IT

CHF 38.00

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Primitivo 12 E Mezzo
Puglia IGP, Varvaglione, IT
CHF 38.00

Vins Rosés

Rosé de Gamay

Biodinamie, Château le Rosey, VD

CHF 48.00

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Rosé de Gamay
Biodinamie, Château le Rosey, VD
CHF 48.00

Cuvée Fontenille

Vallée du Rhone, Lubéron, FR

CHF 48.00

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Cuvée Fontenille
Vallée du Rhone, Lubéron, FR
CHF 48.00

Vins Effervescents et Liquoreux

La Demoiselle de Laballe

Liquoreux, Petit et Gros Manseng, Côtes de Gascogne, FR

CHF 48.00

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La Demoiselle de Laballe
Liquoreux, Petit et Gros Manseng, Côtes de Gascogne, FR
CHF 48.00

Veuve Clicquot Carte Jaune

Champagne

CHF 95.00

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Veuve Clicquot Carte Jaune
Champagne
CHF 95.00

Reflet de Rivière Brut

Champagne

CHF 85.00

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Reflet de Rivière Brut
Champagne
CHF 85.00

Über das Restaurant - Tartares & Co

Discover Tartares & Co and its wide choice of tartares. Unleash your inner chef and get to create your dream dish: Choose your base, beef, salmon, tuna, sea bream and more and add to that your favorite dressing! In the mood for more? Enjoy their creamy burrata, Caesar salad, ceviches, carpaccio as well as mouth watering desserts. Place your order on Smood.ch and get it delivered at home or in the office, in less than 45 minutes.

Tartar

Beef Tartar - Tartares & Co

Beef Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Beef Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Salmon Tartar - Tartares & Co

Salmon Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Salmon Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Sea Bream Tartar - Tartares & Co

Sea Bream Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 28.00

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Sea Bream Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 28.00
Tuna Tartar - Tartares & Co

Tuna Tartar

Served with country potatoes and green salad

CHF 31.00

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Tuna Tartar
Served with country potatoes and green salad
CHF 31.00

Suggestions

Vegetarian Tartar - Tartares & Co

Vegetarian Tartar

Boulgour, green apple, cabbage, parsley, pepper, spinach sprouts, dried tomatoes, basil, mozzarella, perfect egg

CHF 29.00

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Vegetarian Tartar
Boulgour, green apple, cabbage, parsley, pepper, spinach sprouts, dried tomatoes, basil, mozzarella, perfect egg
CHF 29.00
Andalou Beef Tartar - Tartares & Co

Andalou Beef Tartar

Beef tartar, piquillos peppers, manchego, pata negra ham

CHF 35.00

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Andalou Beef Tartar
Beef tartar, piquillos peppers, manchego, pata negra ham
CHF 35.00
Lobster Tartar - Tartares & Co

Lobster Tartar

Roasted lobster, avocado, red onions, stalk celery, flat-leaf parsley, dill, lemon juice, gaspacho

CHF 39.00

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Lobster Tartar
Roasted lobster, avocado, red onions, stalk celery, flat-leaf parsley, dill, lemon juice, gaspacho
CHF 39.00
Classic Beef Tartar - Tartares & Co

Classic Beef Tartar

Beef, onions, pickles, capers, mustard, parsley, chili pepper

CHF 25.00

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Classic Beef Tartar
Beef, onions, pickles, capers, mustard, parsley, chili pepper
CHF 25.00

Tartare Truffe et Burrata

Boeuf, Tomate séchées, Burrata, Roquette, Tartufata

CHF 39.00

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Tartare Truffe et Burrata
Boeuf, Tomate séchées, Burrata, Roquette, Tartufata
CHF 39.00

Salads

Ceasar Salad - Tartares & Co

Ceasar Salad

Roman salad, parmesan shavings, croutons, avocado, roasted chicken, bacon, ceasar sauce

CHF 16.00

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Ceasar Salad
Roman salad, parmesan shavings, croutons, avocado, roasted chicken, bacon, ceasar sauce
CHF 16.00

Mixed Salad

Mesclun, tomatoes, spring onions

CHF 7.00

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Mixed Salad
Mesclun, tomatoes, spring onions
CHF 7.00
Japanese Salad - Tartares & Co

Japanese Salad

Marinated tuna cubes, wakame seaweed, japonese radish, sesame seeds, wasabi mayonnaise

CHF 16.00

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Japanese Salad
Marinated tuna cubes, wakame seaweed, japonese radish, sesame seeds, wasabi mayonnaise
CHF 16.00
Burrata Salad - Tartares & Co

Burrata Salad

"Casa Mozzarella" Burrata's, tomatoes, arugula, candied garlic

CHF 16.00

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Burrata Salad
"Casa Mozzarella" Burrata's, tomatoes, arugula, candied garlic
CHF 16.00

Arugula Salad

Arugula, tomatoes, parmesan, basil oil

CHF 9.00

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Arugula Salad
Arugula, tomatoes, parmesan, basil oil
CHF 9.00

Ceviches

Sea bream and Mango Ceviche - Tartares & Co

Sea bream and Mango Ceviche

Sea bream, lime, tomatoes, red onions, cilantro, mango, chili, plantain banana chips

CHF 16.00

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Sea bream and Mango Ceviche
Sea bream, lime, tomatoes, red onions, cilantro, mango, chili, plantain banana chips
CHF 16.00
Tuna and Avocado Ceviche - Tartares & Co

Tuna and Avocado Ceviche

Red tuna, avocado, lime, tomatoes, red onions, cilantro, chili, plantain banana chips

CHF 16.00

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Tuna and Avocado Ceviche
Red tuna, avocado, lime, tomatoes, red onions, cilantro, chili, plantain banana chips
CHF 16.00

Carpaccios

Octopus Carpaccio - Tartares & Co

Octopus Carpaccio

Octopus carpaccio, red onions, garlic, tomatoes, parsley, peppers, olive oil, yellow lemon

CHF 14.00

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Octopus Carpaccio
Octopus carpaccio, red onions, garlic, tomatoes, parsley, peppers, olive oil, yellow lemon
CHF 14.00
Beef Carpaccio - Tartares & Co

Beef Carpaccio

Beef carpaccio, cabbage, fried onions, arugula, mayonnaise, basil coulis

CHF 14.00

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Beef Carpaccio
Beef carpaccio, cabbage, fried onions, arugula, mayonnaise, basil coulis
CHF 14.00

Desserts

Cheesecake - Tartares & Co

Cheesecake

Red fruits - Mango / Passion fruits / Daim / Nature

CHF 11.00

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Cheesecake
Red fruits - Mango / Passion fruits / Daim / Nature
CHF 11.00
Chocolate Cake - Tartares & Co

Chocolate Cake

Mascarpone mousse and hazelnut crumble

CHF 9.00

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Chocolate Cake
Mascarpone mousse and hazelnut crumble
CHF 9.00

Drinks

Coca-cola - Tartares & Co

Coca-cola

33 cl

CHF 5.50

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Coca-cola
33 cl
CHF 5.50
Coca-cola zéro - Tartares & Co

Coca-cola zéro

33 cl

CHF 5.50

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Coca-cola zéro
33 cl
CHF 5.50
Ice Tea - Tartares & Co

Ice Tea

50 cl

CHF 5.50

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Ice Tea
50 cl
CHF 5.50

Jus d'Orange Ramseier 25CL

CHF 5.00

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Jus d'Orange Ramseier 25CL
CHF 5.00

Jus de Pomme Ramseier 25CL

CHF 5.00

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Jus de Pomme Ramseier 25CL
CHF 5.00

Sprite

33CL

CHF 5.50

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Sprite
33CL
CHF 5.50

Henniez Verte

33CL

CHF 4.90

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Henniez Verte
33CL
CHF 4.90

Henniez Bleue

33CL

CHF 4.90

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Henniez Bleue
33CL
CHF 4.90

Fanta

33CL

CHF 5.50

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Fanta
33CL
CHF 5.50

Ice Tea Citron

33CL

CHF 5.50

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Ice Tea Citron
33CL
CHF 5.50

Wines

Chapeau-Melon

Melon de Bourgogne et Sauvignon - Jeremy Hubert, FR

CHF 36.00

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Chapeau-Melon
Melon de Bourgogne et Sauvignon - Jeremy Hubert, FR
CHF 36.00

Côté Nil

Chasselas Biodinamie, Château Le Rosey, VD

CHF 48.00

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Côté Nil
Chasselas Biodinamie, Château Le Rosey, VD
CHF 48.00

12 E Mezzo Bianco Bio

Malvoisie et Chardonnay, Varvaglione, IT

CHF 48.00

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12 E Mezzo Bianco Bio
Malvoisie et Chardonnay, Varvaglione, IT
CHF 48.00

Chardonnay

Côtes de l'Orbe, Les Trois Terres, VD

CHF 60.00

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Chardonnay
Côtes de l'Orbe, Les Trois Terres, VD
CHF 60.00

Altesse

La Côtes, Les Trois Terres, VD

CHF 58.00

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Altesse
La Côtes, Les Trois Terres, VD
CHF 58.00

Petite Arvine

Grand Métral, VS

CHF 52.00

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Petite Arvine
Grand Métral, VS
CHF 52.00

Sancerre Terre de Mainbray

Sauvignon Pascal et Nicolas Reverdy, FR

CHF 44.00

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Sancerre Terre de Mainbray
Sauvignon Pascal et Nicolas Reverdy, FR
CHF 44.00

Chablis

Sauvignon Bio, Domaine Duplessy, FR

CHF 55.00

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Chablis
Sauvignon Bio, Domaine Duplessy, FR
CHF 55.00

Vins Rouges

Tire Bouchon

Grenache, Syrah et Carignan, Domaine d'ouréa, FR

CHF 36.00

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Tire Bouchon
Grenache, Syrah et Carignan, Domaine d'ouréa, FR
CHF 36.00

Assemblage

Gamay, Gamaret et Garanoir, Les Trois Terres, VD

CHF 48.00

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Assemblage
Gamay, Gamaret et Garanoir, Les Trois Terres, VD
CHF 48.00

Kaiken Reserva

Malbec, Mendoza, ARG

CHF 48.00

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Kaiken Reserva
Malbec, Mendoza, ARG
CHF 48.00

Garanoir

1er Grand Cru Biodinamie, Château Le Rosey, VD

CHF 60.00

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Garanoir
1er Grand Cru Biodinamie, Château Le Rosey, VD
CHF 60.00

Gamaret Barrique

Biodinamie, Château Le Rosey, VD

CHF 58.00

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Gamaret Barrique
Biodinamie, Château Le Rosey, VD
CHF 58.00

Servagnin

Pinot Noir Biodinamie, Les Trois Terres, VD

CHF 60.00

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Servagnin
Pinot Noir Biodinamie, Les Trois Terres, VD
CHF 60.00

La Douce Noire

Assemblage de cépages, Domaine des Abeilles d'Or, GE

CHF 55.00

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La Douce Noire
Assemblage de cépages, Domaine des Abeilles d'Or, GE
CHF 55.00

Aguaribay

Malbec, Flecha de los Andes, Mendoza, ARG

CHF 42.00

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Aguaribay
Malbec, Flecha de los Andes, Mendoza, ARG
CHF 42.00

Chorey les Beaune

Pinot Noir, Bourgogne, FR

CHF 58.00

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Chorey les Beaune
Pinot Noir, Bourgogne, FR
CHF 58.00

Les Hauts de Lynch-Moussas

Cabernet Sauvignon et Merlot, Pauillac, FR

CHF 74.00

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Les Hauts de Lynch-Moussas
Cabernet Sauvignon et Merlot, Pauillac, FR
CHF 74.00

Volpolo DOC Bolgheri

Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, Podere Sapaio, IT

CHF 66.00

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Volpolo DOC Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, Podere Sapaio, IT
CHF 66.00

Primitivo 12 E Mezzo

Puglia IGP, Varvaglione, IT

CHF 38.00

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Primitivo 12 E Mezzo
Puglia IGP, Varvaglione, IT
CHF 38.00

Vins Rosés

Rosé de Gamay

Biodinamie, Château le Rosey, VD

CHF 48.00

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Rosé de Gamay
Biodinamie, Château le Rosey, VD
CHF 48.00

Cuvée Fontenille

Vallée du Rhone, Lubéron, FR

CHF 48.00

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Cuvée Fontenille
Vallée du Rhone, Lubéron, FR
CHF 48.00

Vins Effervescents et Liquoreux

La Demoiselle de Laballe

Liquoreux, Petit et Gros Manseng, Côtes de Gascogne, FR

CHF 48.00

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La Demoiselle de Laballe
Liquoreux, Petit et Gros Manseng, Côtes de Gascogne, FR
CHF 48.00

Veuve Clicquot Carte Jaune

Champagne

CHF 95.00

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Veuve Clicquot Carte Jaune
Champagne
CHF 95.00

Reflet de Rivière Brut

Champagne

CHF 85.00

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Reflet de Rivière Brut
Champagne
CHF 85.00