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Le Fouquet's Montreux
1820 - Montreux

Brasserie

In the heart of the historic Casino Barrière in Montreux, Le Fouquet's restaurant opened its doors in 2019. We go there for its refined cuisine, its elegant setting and its magnificent terrace with the breathtaking view of Lake Geneva and the mountains as a backdrop. alpine.

Öffnungszeiten

So. - Do.11:45 - 22:00
Fr., Sa.11:45 - 22:00

Adresse

Rue du Théâtre 9, 1820 Montreux, Switzerland

Le Fouquet's Montreux

Brasserie

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Starters

Ballotine of Duck Foie Gras - Le Fouquet's Montreux

Ballotine of Duck Foie Gras

Green bean salad, toasted brioche

CHF 29.00

Nicht mehr auf Lager
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Ballotine of Duck Foie Gras
Green bean salad, toasted brioche
CHF 29.00
Burrata - Le Fouquet's Montreux

Burrata

Coulis de tomate au basilic, roquette.

CHF 21.00

Nicht mehr auf Lager
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Burrata
Coulis de tomate au basilic, roquette.
CHF 21.00
Assiette de melon, jambon ibérique. - Le Fouquet's Montreux

Assiette de melon, jambon ibérique.

CHF 38.00

Nicht mehr auf Lager
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Assiette de melon, jambon ibérique.
CHF 38.00

Dishes

Grilled schrimps - Le Fouquet's Montreux

Grilled schrimps

Piperade with chorizo

CHF 46.00

Nicht mehr auf Lager
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Grilled schrimps
Piperade with chorizo
CHF 46.00
Cheeseburger Fouquet's - Le Fouquet's Montreux

Cheeseburger Fouquet's

Potato cut in "Pomme coin de la rue" style

CHF 33.00

Nicht mehr auf Lager
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Cheeseburger Fouquet's
Potato cut in "Pomme coin de la rue" style
CHF 33.00
Farmed Chicken Supreme with Sate - Le Fouquet's Montreux

Farmed Chicken Supreme with Sate

Corn cream, Potato cut in "Pomme coin de la rue" style

CHF 39.00

Nicht mehr auf Lager
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Farmed Chicken Supreme with Sate
Corn cream, Potato cut in "Pomme coin de la rue" style
CHF 39.00
Risotto - Le Fouquet's Montreux

Risotto

Olives, Piquillos, Caviar d'aubergine

CHF 21.00

Nicht mehr auf Lager
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Risotto
Olives, Piquillos, Caviar d'aubergine
CHF 21.00

Formulas

Dish formula/Dessert/Soft

CHF 39.00

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Dish formula/Dessert/Soft
CHF 39.00

Starter formula / Main dish / Dessert

CHF 49.00

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Starter formula / Main dish / Dessert
CHF 49.00

Yummy formula

For 2 people. Ballotine of duck foie gras, green bean salad, toasted brioche. +1/2 bottle of Saint-Éloi, sweet Johannisberg, Maison Bonvin

CHF 99.00

Nicht mehr auf Lager
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Yummy formula
For 2 people. Ballotine of duck foie gras, green bean salad, toasted brioche. +1/2 bottle of Saint-Éloi, sweet Johannisberg, Maison Bonvin
CHF 99.00

Bakery

Chocolate buckwheat pie - Le Fouquet's Montreux

Chocolate buckwheat pie

Biscuit cacao, Praliné sarrasin, Cremeux Guanaja

CHF 14.00

Nicht mehr auf Lager
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Chocolate buckwheat pie
Biscuit cacao, Praliné sarrasin, Cremeux Guanaja
CHF 14.00
Shortbread pie with red berries of the moment - Le Fouquet's Montreux

Shortbread pie with red berries of the moment

Pâte sucrée, Crème d'amande, Confit de vinaigre de framboise

CHF 14.00

Nicht mehr auf Lager
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Shortbread pie with red berries of the moment
Pâte sucrée, Crème d'amande, Confit de vinaigre de framboise
CHF 14.00
The Vanilla millefeuille - Le Fouquet's Montreux

The Vanilla millefeuille

Fig jam

CHF 14.00

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The Vanilla millefeuille
Fig jam
CHF 14.00
Raspberries/basil eclair - Le Fouquet's Montreux

Raspberries/basil eclair

Pâte à choux, crémeux framboise, gel citron basilic

CHF 14.00

Nicht mehr auf Lager
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Raspberries/basil eclair
Pâte à choux, crémeux framboise, gel citron basilic
CHF 14.00

Drinks

Valser still

50 cl

CHF 5.00

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Valser still
50 cl
CHF 5.00

Valser sparkling

50 cl

CHF 5.00

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Valser sparkling
50 cl
CHF 5.00

Coca-Cola

45 cl

CHF 5.00

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Coca-Cola
45 cl
CHF 5.00

Coca-Cola zéro

45 cl

CHF 5.00

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Coca-Cola zéro
45 cl
CHF 5.00

Peach FuseTea

50 cl

CHF 5.00

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Peach FuseTea
50 cl
CHF 5.00

Lemon FuseTea

50 cl

CHF 5.00

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Lemon FuseTea
50 cl
CHF 5.00

Fanta

45 cl

CHF 5.00

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Fanta
45 cl
CHF 5.00

Wines & Champagne

Cure d'Attalens Grand Cru Blanc

37,5 cl Chasselas

CHF 30.00

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Cure d'Attalens Grand Cru Blanc
37,5 cl Chasselas
CHF 30.00

Cure d'Attalens Grand Cru Blanc

75 cl Chasselas

CHF 55.00

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Cure d'Attalens Grand Cru Blanc
75 cl Chasselas
CHF 55.00

Aigle Les Murailles Blanc

35 cl Chablais

CHF 30.00

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Aigle Les Murailles Blanc
35 cl Chablais
CHF 30.00

Aigle Les Murailles Blanc

70 cl Chablais

CHF 55.00

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Aigle Les Murailles Blanc
70 cl Chablais
CHF 55.00

Saint-Éloi

37,5 cl Johannisberg Doux, Maison Bonvin

CHF 45.00

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Saint-Éloi
37,5 cl Johannisberg Doux, Maison Bonvin
CHF 45.00

Saint-Éloi

75 cl Johannisberg Doux, Maison Bonvin

CHF 85.00

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Saint-Éloi
75 cl Johannisberg Doux, Maison Bonvin
CHF 85.00

Cure d'Attalens Grand Cru Rouge

37,5 cl Lavaux, Assemblage

CHF 30.00

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Cure d'Attalens Grand Cru Rouge
37,5 cl Lavaux, Assemblage
CHF 30.00

Cure d'Attalens Grand Cru Rouge

75 cl Lavaux, Assemblage

CHF 55.00

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Cure d'Attalens Grand Cru Rouge
75 cl Lavaux, Assemblage
CHF 55.00

Aigle Les Murailles Rouge

35 cl Chablais Pinot Noir

CHF 30.00

Nicht mehr auf Lager
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Aigle Les Murailles Rouge
35 cl Chablais Pinot Noir
CHF 30.00

Aigle Les Murailles Rouge

70 cl Chablais Pinot Noir

CHF 55.00

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Aigle Les Murailles Rouge
70 cl Chablais Pinot Noir
CHF 55.00

Oeil de Perdrix Les Mazots

37,5 cl Pinot Noir Valais

CHF 21.00

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Oeil de Perdrix Les Mazots
37,5 cl Pinot Noir Valais
CHF 21.00

Oeil de Perdrix Les Mazots

75 cl Pinot Noir Valais

CHF 39.00

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Oeil de Perdrix Les Mazots
75 cl Pinot Noir Valais
CHF 39.00
Fouquet's Champagne - Le Fouquet's Montreux

Fouquet's Champagne

CHF 85.00

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Fouquet's Champagne
CHF 85.00

Beers

Valaisanne Pale Ale

33 cl

CHF 6.00

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Valaisanne Pale Ale
33 cl
CHF 6.00

Feldschlossen without alcohol

33 cl

CHF 4.50

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Feldschlossen without alcohol
33 cl
CHF 4.50

Über das Restaurant - Le Fouquet's Montreux

Find the pinnacle of the French "gourmet brasserie" spirit: classic dishes and refined brasserie dishes, twisted with genius by three-star chef Pierre Gagnaire. Share delicious moments or an aperitif with family, couple or friends in an elegant and cozy setting, or on one of the most beautiful terraces of the Riviera. The place is ideal for discovering great wines in a unique setting.

Starters

Ballotine of Duck Foie Gras - Le Fouquet's Montreux

Ballotine of Duck Foie Gras

Green bean salad, toasted brioche

CHF 29.00

Nicht mehr auf Lager
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Ballotine of Duck Foie Gras
Green bean salad, toasted brioche
CHF 29.00
Burrata - Le Fouquet's Montreux

Burrata

Coulis de tomate au basilic, roquette.

CHF 21.00

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Burrata
Coulis de tomate au basilic, roquette.
CHF 21.00
Assiette de melon, jambon ibérique. - Le Fouquet's Montreux

Assiette de melon, jambon ibérique.

CHF 38.00

Nicht mehr auf Lager
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Assiette de melon, jambon ibérique.
CHF 38.00

Dishes

Grilled schrimps - Le Fouquet's Montreux

Grilled schrimps

Piperade with chorizo

CHF 46.00

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Grilled schrimps
Piperade with chorizo
CHF 46.00
Cheeseburger Fouquet's - Le Fouquet's Montreux

Cheeseburger Fouquet's

Potato cut in "Pomme coin de la rue" style

CHF 33.00

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Cheeseburger Fouquet's
Potato cut in "Pomme coin de la rue" style
CHF 33.00
Farmed Chicken Supreme with Sate - Le Fouquet's Montreux

Farmed Chicken Supreme with Sate

Corn cream, Potato cut in "Pomme coin de la rue" style

CHF 39.00

Nicht mehr auf Lager
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Farmed Chicken Supreme with Sate
Corn cream, Potato cut in "Pomme coin de la rue" style
CHF 39.00
Risotto - Le Fouquet's Montreux

Risotto

Olives, Piquillos, Caviar d'aubergine

CHF 21.00

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Risotto
Olives, Piquillos, Caviar d'aubergine
CHF 21.00

Formulas

Dish formula/Dessert/Soft

CHF 39.00

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Dish formula/Dessert/Soft
CHF 39.00

Starter formula / Main dish / Dessert

CHF 49.00

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Starter formula / Main dish / Dessert
CHF 49.00

Yummy formula

For 2 people. Ballotine of duck foie gras, green bean salad, toasted brioche. +1/2 bottle of Saint-Éloi, sweet Johannisberg, Maison Bonvin

CHF 99.00

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Yummy formula
For 2 people. Ballotine of duck foie gras, green bean salad, toasted brioche. +1/2 bottle of Saint-Éloi, sweet Johannisberg, Maison Bonvin
CHF 99.00

Bakery

Chocolate buckwheat pie - Le Fouquet's Montreux

Chocolate buckwheat pie

Biscuit cacao, Praliné sarrasin, Cremeux Guanaja

CHF 14.00

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Chocolate buckwheat pie
Biscuit cacao, Praliné sarrasin, Cremeux Guanaja
CHF 14.00
Shortbread pie with red berries of the moment - Le Fouquet's Montreux

Shortbread pie with red berries of the moment

Pâte sucrée, Crème d'amande, Confit de vinaigre de framboise

CHF 14.00

Nicht mehr auf Lager
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Shortbread pie with red berries of the moment
Pâte sucrée, Crème d'amande, Confit de vinaigre de framboise
CHF 14.00
The Vanilla millefeuille - Le Fouquet's Montreux

The Vanilla millefeuille

Fig jam

CHF 14.00

Nicht mehr auf Lager
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The Vanilla millefeuille
Fig jam
CHF 14.00
Raspberries/basil eclair - Le Fouquet's Montreux

Raspberries/basil eclair

Pâte à choux, crémeux framboise, gel citron basilic

CHF 14.00

Nicht mehr auf Lager
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Raspberries/basil eclair
Pâte à choux, crémeux framboise, gel citron basilic
CHF 14.00

Drinks

Valser still

50 cl

CHF 5.00

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Valser still
50 cl
CHF 5.00

Valser sparkling

50 cl

CHF 5.00

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Valser sparkling
50 cl
CHF 5.00

Coca-Cola

45 cl

CHF 5.00

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Coca-Cola
45 cl
CHF 5.00

Coca-Cola zéro

45 cl

CHF 5.00

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Coca-Cola zéro
45 cl
CHF 5.00

Peach FuseTea

50 cl

CHF 5.00

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Peach FuseTea
50 cl
CHF 5.00

Lemon FuseTea

50 cl

CHF 5.00

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Lemon FuseTea
50 cl
CHF 5.00

Fanta

45 cl

CHF 5.00

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Fanta
45 cl
CHF 5.00

Wines & Champagne

Cure d'Attalens Grand Cru Blanc

37,5 cl Chasselas

CHF 30.00

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Cure d'Attalens Grand Cru Blanc
37,5 cl Chasselas
CHF 30.00

Cure d'Attalens Grand Cru Blanc

75 cl Chasselas

CHF 55.00

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Cure d'Attalens Grand Cru Blanc
75 cl Chasselas
CHF 55.00

Aigle Les Murailles Blanc

35 cl Chablais

CHF 30.00

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Aigle Les Murailles Blanc
35 cl Chablais
CHF 30.00

Aigle Les Murailles Blanc

70 cl Chablais

CHF 55.00

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Aigle Les Murailles Blanc
70 cl Chablais
CHF 55.00

Saint-Éloi

37,5 cl Johannisberg Doux, Maison Bonvin

CHF 45.00

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Saint-Éloi
37,5 cl Johannisberg Doux, Maison Bonvin
CHF 45.00

Saint-Éloi

75 cl Johannisberg Doux, Maison Bonvin

CHF 85.00

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Saint-Éloi
75 cl Johannisberg Doux, Maison Bonvin
CHF 85.00

Cure d'Attalens Grand Cru Rouge

37,5 cl Lavaux, Assemblage

CHF 30.00

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Cure d'Attalens Grand Cru Rouge
37,5 cl Lavaux, Assemblage
CHF 30.00

Cure d'Attalens Grand Cru Rouge

75 cl Lavaux, Assemblage

CHF 55.00

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Cure d'Attalens Grand Cru Rouge
75 cl Lavaux, Assemblage
CHF 55.00

Aigle Les Murailles Rouge

35 cl Chablais Pinot Noir

CHF 30.00

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Aigle Les Murailles Rouge
35 cl Chablais Pinot Noir
CHF 30.00

Aigle Les Murailles Rouge

70 cl Chablais Pinot Noir

CHF 55.00

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Aigle Les Murailles Rouge
70 cl Chablais Pinot Noir
CHF 55.00

Oeil de Perdrix Les Mazots

37,5 cl Pinot Noir Valais

CHF 21.00

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Oeil de Perdrix Les Mazots
37,5 cl Pinot Noir Valais
CHF 21.00

Oeil de Perdrix Les Mazots

75 cl Pinot Noir Valais

CHF 39.00

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Oeil de Perdrix Les Mazots
75 cl Pinot Noir Valais
CHF 39.00
Fouquet's Champagne - Le Fouquet's Montreux

Fouquet's Champagne

CHF 85.00

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Fouquet's Champagne
CHF 85.00

Beers

Valaisanne Pale Ale

33 cl

CHF 6.00

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Valaisanne Pale Ale
33 cl
CHF 6.00

Feldschlossen without alcohol

33 cl

CHF 4.50

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Feldschlossen without alcohol
33 cl
CHF 4.50