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Le mezzé est une tradition de la gastronomie levantine. Il s'agit d'un ensemble de plats (d'une dizaine à une centaine), servis à l'occasion d'une fête ou d'un repas de famille.
Chaque met est servi dans une petite coupelle, de manière à pouvoir multiplier les choix. Il évoque l’Antiquité avec ses festins où l’on mangeait avec les doigts dans un assortiment de mets choisis. Le mezzé permet de goûter un peu à tout, de picorer en faisant des petites bouchées à l’aide de pain pita ou, à défaut, avec la fourchette.
Tout plat peut être présenté en mezzé, on peut citer les plus courants :
Aubergines grillées Baba-ghannouj, Caviar d'aubergines Chenklich Chich taouk, Brochettes de poulet Fattouche Feuilles de vigne farcies Foies de volaille avec sauce grenadine salée Fromages locaux Hommous, purée de pois chiches Kebbé nayé Kébbé Mjaddara, préparation à base de lentilles Pâtisseries salées comme le fatayer ou le börek Sanesil Sawda nayé, foie d'agneau cru Tabboulé Tzatzíki

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    Noura

    Mezze , Burger , Kebbeh , Libanisch

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    Mezze , Kebbeh , Libanisch

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