


Gaststube Haldenegg
8001 - Zürich
Viande, Fondue
Unsere Gaststube bringt die Schweiz auf den Tisch. Gerichte und Spezialitäten aus Schweizer Berg- und Talregionen gehören genauso dazu wie ausgewählte Weine und lokale Biere. Geniesse unsere Klassiker wie das Bio-Fondue aus der Sennerei Splügen, Raclettekäse von Jumi aus dem Emmental, sowie weitere kulinarische Spezialitäten mit viel Liebe aus regionalen Produkten gekocht. Oder wie es unser Küchenchef Adrian gerne zum Ausdruck bringt: «Di beschti Wahl vo Berg und Tal»
Öffnungszeiten
Fr., Sa. | 17:00 - 20:00 |
Adresse
Leonhardstrasse 1, 8001 Zürich, Switzerland

Gaststube Haldenegg
Viande, Fondue

Über das Restaurant - Gaststube Haldenegg
Unsere Gaststube bringt die Schweiz auf den Tisch. Gerichte und Spezialitäten aus Schweizer Berg- und Talregionen gehören genauso dazu wie ausgewählte Weine und lokale Biere.
Geniesse unsere Klassiker wie das Bio-Fondue aus der Sennerei Splügen, Raclettekäse von Jumi aus dem Emmental, sowie weitere kulinarische Spezialitäten mit viel Liebe aus regionalen Produkten gekocht. Oder wie es unser Küchenchef Adrian gerne zum Ausdruck bringt: «Di beschti Wahl vo Berg und Tal»
Raclette

Raclettkäse Original - Jumi
Raclettekäse-Scheiben zum selber schmelzen, inklusive einer Starterportion Gschwellti und Silberzwiebeln. Alles was du dazu brauchst ist ein Racletteofen, Besteck, Teller und ganz viel Heisshunger. Die Portion à 250g ist für eine Person gedacht.
CHF 24.00


Raclettkäse Chili - Jumi
Raclettekäse-Scheiben zum selber schmelzen, inklusive einer Starterportion Gschwellti und Silberzwiebeln. Alles was du dazu brauchst ist ein Racletteofen, Besteck, Teller und ganz viel Heisshunger. Die Portion à 250g ist für eine Person gedacht.
CHF 25.00


Raclettkäse Berghöi - Jumi
Raclettekäse-Scheiben zum selber schmelzen, inklusive einer Starterportion Gschwellti und Silberzwiebeln. Alles was du dazu brauchst ist ein Racletteofen, Besteck, Teller und ganz viel Heisshunger. Die Portion à 250g ist für eine Person gedacht.
CHF 26.00

Fondue

Original Splügener Bio Fondue
Fixfertige Mischung zum selber aufwärmen, inklusive einer Starterportion Fonduebrot. Alles was du dazu brauchst ist ein Käsefondue-Caquelon mit Rechaud, Besteck, Teller und ganz viel Heisshunger. Die Portion à 300g ist für eine Person gedacht.
CHF 24.00


Tomaten Bio Fondue
Fixfertige Mischung zum selber aufwärmen, inklusive einer Starterportion Fonduebrot. Alles was du dazu brauchst ist ein Käsefondue-Caquelon mit Rechaud, Besteck, Teller und ganz viel Heisshunger. Die Portion à 300g ist für eine Person gedacht.
CHF 27.00


Trüffel Bio Fondue
Fixfertige Mischung zum selber aufwärmen, inklusive einer Starterportion Fonduebrot. Alles was du dazu brauchst ist ein Käsefondue-Caquelon mit Rechaud, Besteck, Teller und ganz viel Heisshunger. Die Portion à 300g ist für eine Person gedacht.
CHF 33.00

Vorspeise

Vorspeise Salat
mit Hausdressing
CHF 6.50

Fondue & Raclette Extras

Baumnuss Speck
Portion à 100g
CHF 5.00


Trockenfleisch
Portion à 60g
CHF 5.00


Gschwellti
Portion à 140g
CHF 5.00


Essiggurken
Portion à 100g
CHF 5.00


Silberzwiebeln
Portion à 120g
CHF 5.00


Willisauer Kirsch
2cl
CHF 5.00


Fonduebrot
1/2 Stück
CHF 5.00


Brennpaste
CHF 3.00

Beilagen

Pommes
CHF 9.50


Rösti
CHF 12.50


Saisonales Gemüse
CHF 9.50


Rosmarinchips
CHF 9.50

Dessert

Schoggikuchen nach Hausrezept
CHF 7.50

Weisswein

Chardonnay Leithaberg DAC - 2015 - 7.5dl
Chardonnay / Gernot Heinrich / Burgenland, Österreich Strahlendes Goldgelb, in der Nase reife Ananas und gelbe Birnen, am Gaumen Struktur, Eleganz und Mineralität
CHF 68.00


Féchy Sélection Zweifel - 2018 - 7.5dl
Chasselas / AOC La Côte / Schweiz feine Heublume, Zitrusaromen, mineralische Note
CHF 53.00

Rotwein

Zweigelt Triebaumer - 2018 - 7.5dl
Zweigelt / Günther und Regina Triebaumer / Burgenland, Österreich
CHF 68.00


Cuvee Impresario - 2017 - 7.5dl
Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, C. Sauvignon / Paul Kerschbaum / Burgenland, Österreich
CHF 105.00


Tenuta Tignanello - 2015 - 7.5dl
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc / Antinori / Toskana, Italien (96 Parker Punkte)
CHF 260.00


Château de Pez - 1997 - 1.5l
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot / Cru Bourgeois Exceptionnel / St. Estèphe AOC Bordeaux.
CHF 295.00


Cuvée Anna - 2017 - 6l
Sangiovese / Villa Caviciana / Latium, Italien / TOP Angebot: Die Flasche für die Festtage in der Holzkiste (8 Flaschen in einer!)
CHF 520.00

Champagner

Louis Roederer Brut - 7.5dl
CHF 110.00


Louis Roederer Brut - 3.75dl
CHF 55.00


Louis Roederer Rosé - 7.5dl
CHF 130.00


Louis Roederer Rosé - 3.75dl
CHF 70.00


Louis Roederer Cristal - 2012 - 7.5dl
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. Cristal erfüllt die allerstrengsten Herstellungskriterien, die eine peinlich genaue Auswahl der Jahrgänge, der Lagen, der Trauben und schließlich der Weine fordern. Es werden nur die Pinot Noir- und die Chardonnay-Trauben der zehn berühmtesten Lagen der Weinberge des Hauses verwendet. Nur sehr beschränkt lieferbar.
CHF 395.00


Dom Pérignon - 2010 - 7dl
Pinot Noir, Chardonnay. Produzent: Dom Pérignon Weintyp: Champagner und Schaumwein Flaschengrösse: 75 cl Land: Frankreich Die Nase: Zu Anfang präsentiert sich der Vintage komplex und strahlend, mit einem Mix aus weißen Blüten, Zitrusnoten und Aromen von Steinfrüchten. Der Gesamteindruck wird durch die Frische von Anissamen und Minze verstärkt. Später entwickelt der Wein würzige, holzige und Röstaromen. Der Gaumen: Nach einer langen Phase der Zurückhaltung hat sich der Wein schließlich geöffnet. Bemerkenswert ist die perfekte Balance zwischen Nase und Gaumen. Sein schlanker, minimalistischer, purer und starker Charakter hat nun eine angenehme Wärme entwickelt. Die fruchtigen Noten sind ausgeprägt und klar. Die charakteristische Säure des Vintage ist wunderbar ausgewogen. Im Nachhall offenbart er sich vorwiegend aromatisch, rauchig und vielversprechend. Region: Champagne Alkoholgehalt: 12.5% Vol. Trinktemperatur: 8°C
CHF 380.00


Krug Grand Cuvée Brut - 7.5dl
Auszeichnungen: Parker: 93/100 Punkte; Wine Spectator: 95/100 Punkte Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
CHF 360.00

Bier

Appenzeller Quöllfrisch
50cl
CHF 9.50


Feldschlösschen Alkoholfrei
33cl
CHF 5.50

Softdrinks

Arkina
(Stilles Wasser) 40cl
CHF 5.00


Rhäzünser
(mit Kohlensäure) 40cl
CHF 5.00


Coca Cola
33cl
CHF 5.00


Coca Cola Zero
33cl
CHF 5.00
