Maori

Maori

Optionen

CHF 0.50
Besteck
CHF 0.50

Vorspeisen und Salate

5 kleine, frittierte, japanische Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung und Sojasauce

CHF 12.00
gyoza pork
5 kleine, frittierte, japanische Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung und Sojasauce
CHF 12.00

5 kleine, gebratene, japanische Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Sojasauce

CHF 12.00
gyoza vegi
5 kleine, gebratene, japanische Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Sojasauce
CHF 12.00

Saisonale, farbige Blattsalate an Sesam-Honig- Dressing mit Gemüsemikado und gehackten Curry-Cashews

CHF 12.00
mixed leaf salad
Saisonale, farbige Blattsalate an Sesam-Honig- Dressing mit Gemüsemikado und gehackten Curry-Cashews
CHF 12.00

Romanosalat mit gerösteten Knoblauch- Focacciacroutons, gehobeltem Parmesan, gebratenem Speck und Ceasar-Dressing

CHF 13.00
ceasar salad
Romanosalat mit gerösteten Knoblauch- Focacciacroutons, gehobeltem Parmesan, gebratenem Speck und Ceasar-Dressing
CHF 13.00

Grillierte Pouletstreifen auf Romanosalat mit gerösteten Brotcroutons, gehobeltem Parmesan, gebratenem Speck und Ceasar-Dressing

CHF 24.00
chicken ceasar salad
Grillierte Pouletstreifen auf Romanosalat mit gerösteten Brotcroutons, gehobeltem Parmesan, gebratenem Speck und Ceasar-Dressing
CHF 24.00

Grillierte Teriyaki Shrimps auf Romanosalat mit gebratener Ananas, Gemüsemikado und Sesam Honig Dressing

CHF 27.00
green island
Grillierte Teriyaki Shrimps auf Romanosalat mit gebratener Ananas, Gemüsemikado und Sesam Honig Dressing
CHF 27.00

Sashimi und Poké

Kurz angebratener, roher Thunfisch. Serviert mit Sesam-Honigsauce, Wakame, rotem Ingwer und Wasabi

CHF 22.00
hawaiian ahi tataki 5 Stk.
Kurz angebratener, roher Thunfisch. Serviert mit Sesam-Honigsauce, Wakame, rotem Ingwer und Wasabi
CHF 22.00

Gelbflossen-Thunfisch mit Ingwer, Wasabi und Sojasauce

CHF 19.00
tuna sashimi 5 Stk.
Gelbflossen-Thunfisch mit Ingwer, Wasabi und Sojasauce
CHF 19.00

Lachsfilet mit Ingwer, Wasabi und Sojasauce

CHF 18.00
salmon sashimi 5 Stk.
Lachsfilet mit Ingwer, Wasabi und Sojasauce
CHF 18.00

Hawaiianisches Nationalgericht. Roher, gewürfelter Thunfisch mit roten Zwiebeln, Wakame, Kirschtomaten, Sesamöl und Sojasauce

CHF 24.00
ahi poke
Hawaiianisches Nationalgericht. Roher, gewürfelter Thunfisch mit roten Zwiebeln, Wakame, Kirschtomaten, Sesamöl und Sojasauce
CHF 24.00

Roher, gewürfelter Lachs mit roten Zwiebeln, Wakame, Kirschtomaten, Sesamöl und Sojasauce

CHF 21.00
salmon poke
Roher, gewürfelter Lachs mit roten Zwiebeln, Wakame, Kirschtomaten, Sesamöl und Sojasauce
CHF 21.00

Kurz angebratene, leicht rohe, Rindswürfel mit Knoblauch und Chiliflakes. Lauwarm serviert mit roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Sesamöl und Sojasauce

CHF 26.00
maori beef poke
Kurz angebratene, leicht rohe, Rindswürfel mit Knoblauch und Chiliflakes. Lauwarm serviert mit roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Sesamöl und Sojasauce
CHF 26.00

Hawaiian Fusion

Zartrosa gebratene Rindsfiletstreifen kombiniert mit Black-Tiger Crevetten, Broccoli, Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Serviert an einer würzigen, asiatischen Schwarzpfeffersauce mit Jasminreis

CHF 39.00
beef and reef
Zartrosa gebratene Rindsfiletstreifen kombiniert mit Black-Tiger Crevetten, Broccoli, Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Serviert an einer würzigen, asiatischen Schwarzpfeffersauce mit Jasminreis
CHF 39.00

Sautierte Pouletbruststreifen an Teriyaki-Sauce mit Frühlingszwiebeln, Broccoli und gebratenem Jasminreis

CHF 29.00
chicken teriyaki
Sautierte Pouletbruststreifen an Teriyaki-Sauce mit Frühlingszwiebeln, Broccoli und gebratenem Jasminreis
CHF 29.00

Sautierte Rindshuftstreifen an Teriyaki-Sauce mit Frühlingszwiebeln, Broccoli und gebratenem Jasminreis

CHF 36.00
beef teriyaki
Sautierte Rindshuftstreifen an Teriyaki-Sauce mit Frühlingszwiebeln, Broccoli und gebratenem Jasminreis
CHF 36.00

Hausgemachtes weisses Kokoscurry mit Pouletstreifen, frischem Thaibasilikum, Auberginen und Ananaswürfel. Serviert mit Jasminreis

CHF 29.00
White Coconut chicken
Hausgemachtes weisses Kokoscurry mit Pouletstreifen, frischem Thaibasilikum, Auberginen und Ananaswürfel. Serviert mit Jasminreis
CHF 29.00

Hausgemachtes weisses Kokoscurry mit Fischfilet und Crevetten, frischem Thaibasilikum, Auberginen und Ananaswürfel. Serviert mit Jasminreis.

CHF 36.00
White Coconut fish&shrimps
Hausgemachtes weisses Kokoscurry mit Fischfilet und Crevetten, frischem Thaibasilikum, Auberginen und Ananaswürfel. Serviert mit Jasminreis.
CHF 36.00

Hausgemachtes weisses Kokoscurry mit Gemüse, frischem Thaibasilikum, Auberginen und Ananaswürfel. Serviert mit Jasminreis.

CHF 28.00
White Coconut Vegi
Hausgemachtes weisses Kokoscurry mit Gemüse, frischem Thaibasilikum, Auberginen und Ananaswürfel. Serviert mit Jasminreis.
CHF 28.00

Mit Tandoori marinierte Pouletwürfel, im Wok gebraten mit Akazienhonig, und geröstetem Sesam. Serviert mit Jasminreis und Gurkenraita

CHF 29.00
tandoori sesame chicken
Mit Tandoori marinierte Pouletwürfel, im Wok gebraten mit Akazienhonig, und geröstetem Sesam. Serviert mit Jasminreis und Gurkenraita
CHF 29.00

Dessert

Duo von weissen und dunklen Schokoladen Brownies serviert mit Schlagrahm.

CHF 13.00
black&white
Duo von weissen und dunklen Schokoladen Brownies serviert mit Schlagrahm.
CHF 13.00

Passionsfruchtmousse garniert mit Schokospänen, Macadamia-Krokant und Schlagrahm

CHF 12.00
polynesien mousse
Passionsfruchtmousse garniert mit Schokospänen, Macadamia-Krokant und Schlagrahm
CHF 12.00

Softdrinks

Coca Cola 0.5l
CHF 4.50
Coca Cola Zero 0.5l
CHF 4.50
Valser Mineralwasser mit Kohlensäure 0.5l
CHF 4.50

Weisswein

ARROGANT, LANGUEDOC - ROUSSILLON, FRANCE Rebsorte: Chardonnay

CHF 39.00
Arrogant Frog „Lily Pad“ 7.5dl
ARROGANT, LANGUEDOC - ROUSSILLON, FRANCE Rebsorte: Chardonnay
CHF 39.00

VANITÁ, ABRUZZEN, ITALY Rebsorte: Pecorino

CHF 47.00
VANITÁ Terre di Chieti Pecorino 7.5dl.
VANITÁ, ABRUZZEN, ITALY Rebsorte: Pecorino
CHF 47.00

TEDESCHI VINEYARDS, HAWAII MAUI, USA Rebsorte: aus 100% Ananas hergestellt.

CHF 59.00
Maui Blanc 7.5dl
TEDESCHI VINEYARDS, HAWAII MAUI, USA Rebsorte: aus 100% Ananas hergestellt.
CHF 59.00

Hawaiianische Biere

Hawaii - Kona Longboard 35.5cl
Island Lager
CHF 8.00
Hawaii - Kona Big Wave 35.5cl
Golden Ale
CHF 8.00
Hawaii - Kona Fire Rock 35.5cl
Pale Ale
CHF 8.00

Rotwein

DIETER MEIERS, MENDOZA, ARGENTINA Rebsorte: Malbec

CHF 58.00
Ojo de Agua 7.5dl.
DIETER MEIERS, MENDOZA, ARGENTINA Rebsorte: Malbec
CHF 58.00

THE BEEFSTEAK CLUB, MENDOZA, ARGENTINA Rebsorte: Malbec

CHF 47.00
Malbec Prime Cut 7.5dl Fr. 47.-
THE BEEFSTEAK CLUB, MENDOZA, ARGENTINA Rebsorte: Malbec
CHF 47.00

PEDROSA DE DUERO (Burgos), VALTOSTAO, RIBERA DEL DUERO Rebsorte: Tempranillo

CHF 47.00
LEGON Roble 7.5dl 7.5dl
PEDROSA DE DUERO (Burgos), VALTOSTAO, RIBERA DEL DUERO Rebsorte: Tempranillo
CHF 47.00

VANITÁ, PUGLIA Rebsorte: Primitivo

CHF 49.00
VANITÁ Primitivo 7.5dl
VANITÁ, PUGLIA Rebsorte: Primitivo
CHF 49.00

VANITÁ, TERRE SICILIANE Rebsorte: Nero d‘ Avola

CHF 52.00
VANITÁ Nero d‘ Avola Organico 7.5dl
VANITÁ, TERRE SICILIANE Rebsorte: Nero d‘ Avola
CHF 52.00

JAYSON WOODBRIDGE, LAZIO, ROM Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Petit Verdot, Primitivo

CHF 79.00
If You See Kay 7.5dl
JAYSON WOODBRIDGE, LAZIO, ROM Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Petit Verdot, Primitivo
CHF 79.00

Maori

Die hawaiianische Küche ist geprägt von ihrer Geschichte. Schon die polynesischen Ureinwohner verwendeten zu Captain Cooks Zeiten alle Arten von Fisch, Geflügel, Schweinefleisch, Kartoffeln und einheimische Gemüse.

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