Ritù Pizza Al Taglio
8001 - Zürich
Panini, Pizza
Geschnittene Pizza ist das Produkt einer relativ moderner Entwicklung des traditionellen Brotes, das nach dem Ersten Weltkrieg mit Tomaten und Mozzarella belegt wurde. Ritùs Pizzateig wird 72 Stunden lang gesäuert, um sie gut verdaulich zu machen, und hat eine 80% Feuchtigkeitsaufnahme. Das heisst, wenn ihr die Pizza nach Hause mitnehmt, müsst ihr sie am nächsten Tag nur noch aufwärmen, um sie wieder köstlich und knusprig zu machen. Die Pizza wird in einer Blechform gebacken, während die speziellen Panini, die mit demselben Teig zubereitet werden, auf einem Stein gebacken werden.
Öffnungszeiten
| Mi., Do. | 12:00 - 19:00 |
| So. | 11:00 - 20:00 |
Adresse
Weite G. 6, 8001 Zürich, Switzerland
Fleischdeklaration
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Ritù Pizza Al Taglio
Panini, Pizza
Dieses Restaurant ist noch nicht verfügbar
Über das Restaurant - Ritù Pizza Al Taglio
Für diejenigen mit italienischer Herkunft ist Pizza al taglio (geschnittene Pizza) ein sehr bekanntes Format. Aber in Zürich ist es noch etwas Besonderes. Wenn wir «Pizza» sagen, denken wir normalerweise an die runde Pizza, die neapolitanische, für die Italien auf der ganzen Welt bekannt ist.
Pizza al taglio ist die Street-Food-Version: Quadrate, die auch unterwegs gegessen werden können, ohne den perfekten Geschmack zu beeinträchtigen, der durch die Mischung von Mehl, Wasser und Hefe entstanden ist.
Pizze
Margherita
Salame
Funghi e pomodorini
Vegana
Porchetta e patate
Rucola, mozzarelline, pomodori
Burrata e anduja
Burrata
Burrata e alici
Mortadella, stracciatella, pistaccio
caprese (fior di latte, pomodori)
Bresoala e fior di latte
Prosciutto crudo e carciofi
Coppa, pomodori, rucola
Crostino funghi e tartufo
Patate e mozzarella
Tonno olive e cipolla
Stracciatella e coppa
Nutella
Panino Ritu
Mortadella, stracciatella, pistacchio
Burrata e salame piccante
Vegetariano
Vegano
Salame e burrata
Porchetta e patate
Prosciutto crudo, ruccola, cherry e parmigiano
Salame e friarielli
Pinsa (30cm)
Mortadella, stracciatella, pistacchio
Burrata e salame picante
Vegetariano
Vegano
Margherita
Proscuitto cotto, fior di latte
Tonno, olive, cipolla
Porchetta e patate
Crudo, cherry tomatoes, parmigiano
Speck, mozzarella, funghi
Bresaola e fior di latte
Salame e friarielli
Calzone
Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro
Bier
Ichnusa non filtrata
Ichnusa
Nastro azzuro
Moretti
Tennet's
Weisse 50 cl
Feldschlösschen
Feldschlösschen alkoholfrei
Softdrinks
Rivella
Estathe limone
Estathe pesca
Shorley
Redbull
Coca Cola
Coca Cola Zero