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Allergenic foods
Äta
Äta vous propose un trait d'union entre l'inspiration scandinave et la production suisse. Chez Äta Restaurant, vous pourrez déguster de succulentes spécialités scandinaves, nordiques et saines telles que les Smørrebrøds, les Gravlax ou Kanelbullar. Profitez également de bowls aux saveurs suédoises et européennes idéales pour un brunch vitaminé!
Öffnungszeiten
| Mo. - Mi., Fr. | 12:00 - 13:45 |
| Mo. - Fr. | 18:30 - 20:45 |
Adresse
Avenue de Rumine 22, 1005 Lausanne, Suisse
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Äta
1005 - Lausanne
Äta vous propose un trait d'union entre l'inspiration scandinave et la production suisse. Chez Äta Restaurant, vous pourrez déguster de succulentes spécialités scandinaves, nordiques et saines telles que les Smørrebrøds, les Gravlax ou Kanelbullar. Profitez également de bowls aux saveurs suédoises et européennes idéales pour un brunch vitaminé!
Öffnungszeiten
| Mo. - Mi., Fr. | 12:00 - 13:45 |
| Mo. - Fr. | 18:30 - 20:45 |
Adresse
Avenue de Rumine 22, 1005 Lausanne, Suisse
Fleischdeklaration
Derzeit haben wir keine Informationen über die Fleischdeklaration, bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant.
Äta
Hoppla...
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Les Smørrebrøds
Laks
Mousse de truite de Chamby / saumon fumé / œufs de truite / crème acidulée / concombres
Rejer og dild
Crevettes nordiques sauvages / mayonnaise à l’aneth / citron / oeuf dur / concombres marinés
KarrySild
Harengs de Normandie marinés / salade de choux aux herbes / gel de pommes / raifort / pousses et pickles
Ged ost
Mousse de chèvre / chutney poire cardamome / légumes croquants / pousse et pickles
Les Plats
Le Gravlax
Gravlax maison de Saumon Label rouge, sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.
Le Köttbullar , Chaud
Boulettes de bœuf et porc suisse / purée maison / rødkal / concombres marinés / gelée d’airelles / sauce brune / pousses et pickles
Nordisk Tallrik
Assiette composée servie avec toast de pain maison, salade de chez Cuendet, mousse de truite de Chamby, harengs de Normandie aigres doux, crevettes sauvages nordique et saumon fumé
Le Brunch
Le Skyr Granola
Granola maison au sirop d’érable BIO, skyr, fruits de saison.
Sveles Saumon, Pancakes
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec saumon fumé The Highlands, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.
Sveles bacon, Pancakes
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec bacon Suisse, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.
Sveles Local (Pancakes)
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot (pancakes du Nord) Local : avec Happy Mapple sirop d’érable artisanal BIO, crème acidulée / fruits de saison
Petits Plus
Soup of The Day
Cold soup with Bremblens tomatoes, peach condiment.
Pommes grenailles rôties
Moutarde fumée, oignons frits.
Salade de la Brouette
Légumes croquants.
Rødkal
Choux rouge aigre doux à la danoise
Légumes rôtis
Légumes de saison rôtis
Les Desserts
Le Kanelbulle
La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.
Choco-Daim!
Mousse au chocolat intense / amandes caramélisées / sauce caramel
Anglamat
Compoté de pommes à la cannelle / crème vanille / poudre de brioche caramélisée
Boissons
Vivi Cola
Gents Bitter Lemon
Gents Bitter Lemon.
Opaline Juice
Apples-carrots, pears-quinces, tomatoes.
London Essence
Tonic Water / Ginger Beer.
Über das Restaurant - Äta
Chez Äta Restaurant, vous pourrez déguster de succulentes spécialités scandinaves, nordiques et saines telles que les Smørrebrøds, les Gravlax ou Kanelbullar. Profitez également de bowls aux saveurs suédoises et européennes idéales pour un brunch vitaminé!
Désormais disponible en livraison à domicile ou à votre bureau en moins de 45 minutes via smood.ch!
Notre Produit Maison 💛
Granola Maison
Les Smørrebrøds
Laks
Mousse de truite de Chamby / saumon fumé / œufs de truite / crème acidulée / concombres
Rejer og dild
Crevettes nordiques sauvages / mayonnaise à l’aneth / citron / oeuf dur / concombres marinés
KarrySild
Harengs de Normandie marinés / salade de choux aux herbes / gel de pommes / raifort / pousses et pickles
Ged ost
Mousse de chèvre / chutney poire cardamome / légumes croquants / pousse et pickles
Les Plats
Le Gravlax
Gravlax maison de Saumon Label rouge, sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.
Le Köttbullar , Chaud
Boulettes de bœuf et porc suisse / purée maison / rødkal / concombres marinés / gelée d’airelles / sauce brune / pousses et pickles
Nordisk Tallrik
Assiette composée servie avec toast de pain maison, salade de chez Cuendet, mousse de truite de Chamby, harengs de Normandie aigres doux, crevettes sauvages nordique et saumon fumé
Le Brunch
Le Skyr Granola
Granola maison au sirop d’érable BIO, skyr, fruits de saison.
Sveles Saumon, Pancakes
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec saumon fumé The Highlands, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.
Sveles bacon, Pancakes
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec bacon Suisse, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.
Sveles Local (Pancakes)
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot (pancakes du Nord) Local : avec Happy Mapple sirop d’érable artisanal BIO, crème acidulée / fruits de saison
Petits Plus
Soup of The Day
Cold soup with Bremblens tomatoes, peach condiment.
Pommes grenailles rôties
Moutarde fumée, oignons frits.
Salade de la Brouette
Légumes croquants.
Rødkal
Choux rouge aigre doux à la danoise
Légumes rôtis
Légumes de saison rôtis
Les Desserts
Le Kanelbulle
La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.
Choco-Daim!
Mousse au chocolat intense / amandes caramélisées / sauce caramel
Anglamat
Compoté de pommes à la cannelle / crème vanille / poudre de brioche caramélisée
Boissons
Vivi Cola
Gents Bitter Lemon
Gents Bitter Lemon.
Opaline Juice
Apples-carrots, pears-quinces, tomatoes.
London Essence
Tonic Water / Ginger Beer.
