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Zara 2001

Zara 2001

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Entrée

Fata

Cube de pain dans une sauce épaisse et épicée au berberé, tomate et divers épices (yaourt nature).
Fata
CHF 10.00

Foul

Haricot rouge dans une sauce épicée, injera ou pain.
Foul
Ausverkauft

Sambousa

6 pièces. Sambousa végétarien ou à la viande.
Sambousa
Ausverkauft

Rouleaux de Printemps

6 pièces. Rouleaux de printemps végétariens ou à la viande.
Rouleaux de Printemps
Ausverkauft

Mikaté

5 pièces, beignets sucrés.
Mikaté
Ausverkauft

Ntaba

Morceaux de viande de chévre à la plancha.
Ntaba
Ausverkauft

Les Plats de Viande

Tibsi

Tendre morceaux d’agneau préparés dans un beurre au herbes, épices, piment vert, tomates fraiches saupoudrée d’ail, 3 injera (avec ou sans gluten).
Tibsi
CHF 25.00

Zegni

Tendres bouchées de bœuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentés d’épices exotique, 3 injera (avec ou sans gluten).
Zegni
CHF 25.00

Dorho

Poulet mariné au jus de citron, sauté au beurre cuit à l’étouffée dans un beurre au paprika, accommodé d’oignons, d’ail, de gingembre, une pincée de cardamome et des noix de muscade, 3 injera (avec ou sans gluten).
Dorho
CHF 25.00

Kitfo

Tartare de boeuf ethiopien assaisonné avec un beurre aux herbes, incorporé de piments rouges, du gingembre et du poivre, 3 injera (avec ou sans gluten).
Kitfo
CHF 24.00

Les Spécialités

Zara Spécial

Tibsi et Zegni : 6 injera (avec ou sans gluten).
Zara Spécial
CHF 35.00

Gored-Gored

Rumsteack en morceaux préparés dans un beurre spécial de notre pays et du Awaze (awaze mélange de paprika, ail moutard), 3 injera (avec ou sans gluten).
Gored-Gored
CHF 27.00

Le Zara Royal

Pour 2,3 ou 4 personnes. Dero wot, zigni, tibsi, servi d’une salade et quelque légumes épicée, 12 injera (avec ou sans gluten).
Le Zara Royal
CHF 55.00

Les Végétariens

Shuro

Purée de pois jaunes marinés et cuit dans une sauce au paprika assaisonnée d’épices savoureuses, 3 injera (avec ou sans gluten).
Shuro
CHF 23.00

Timtimo

Délicate purée de lentilles au soja, assaisonnée d’ognons de piment vert et d’ail, 3 injera (avec ou sans gluten).
Timtimo
CHF 20.00

Épinards

Légumes épicés et cuits dans un beurre aux herbes avec des oignons et divers épices exotiques, 3 injera (avec ou sans gluten).
Épinards
CHF 20.00

Alicha

Pommes de terre carottes choux blanc assaisonnée de piment vert et divers épices exotique, 3 injera (avec ou sans gluten).
Alicha
CHF 20.00

Le Zara Végi

Tumtumo, alecha, épinards, 6 injera (avec ou sans gluten).
Le Zara Végi
CHF 30.00

Accompagnements

Galette

1 pièce
CHF 1.00

Assortiment de légumes

Légumes du jour
CHF 5.00

Softs

Coca-Cola

45 cl
Coca-Cola
CHF 5.00

Fanta

45 cl
Fanta
CHF 5.00

Ice Tea Peach

45 cl
Ice Tea Peach
CHF 5.00

Ice Tea Citron

45 cl
Ice Tea Citron
CHF 5.00

Oasis

45 cl
Oasis
Ausverkauft
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