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Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up
8001 - Zürich

Bistronomie, Gastronomie

...and on Sundays, we indulge @home! Lassen Sie die schöne Tradition des Sonntagsbratens wieder aufleben mit unserem neuen Baur's @Home Sunday Roast Special!

Öffnungszeiten

Adresse

Talstrasse 1, 8001 Zürich, Switzerland

Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up
8001 - Zürich

Bistronomie, Gastronomie

Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Bistronomie, Gastronomie

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Sonntagsbraten - Vorbestellung nur für Sonntag

Sunday Roast für 2 Personen - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Sunday Roast für 2 Personen

Kalbsbraten für 2 Personen mit Morchelrahmsauce, Kartoffelgratin, Marktgemüse

CHF 189.00

Ausverkauft
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Sunday Roast für 2 Personen
Kalbsbraten für 2 Personen mit Morchelrahmsauce, Kartoffelgratin, Marktgemüse
CHF 189.00

Desserts

Baba au Rhum - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Baba au Rhum

Dieses Dessert enthält Alkohol. Für Kinder unter 18 Jahren nicht erlaubt.

CHF 11.00

Ausverkauft
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Baba au Rhum
Dieses Dessert enthält Alkohol. Für Kinder unter 18 Jahren nicht erlaubt.
CHF 11.00
Schokoladenmousse Classic 1844 - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Schokoladenmousse Classic 1844

Auch Vegan erhältlich.

CHF 11.00

Ausverkauft
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Schokoladenmousse Classic 1844
Auch Vegan erhältlich.
CHF 11.00

Champagner & Schaumwein ausgesucht vom Sommelier Weltmeister Marc Almert

Philipponnat brut - 75cl - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Philipponnat brut - 75cl

Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.

CHF 80.00

Ausverkauft
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Philipponnat brut - 75cl
Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.
CHF 80.00
Philipponnat brut - 37.5cl - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Philipponnat brut - 37.5cl

Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.

CHF 45.00

Ausverkauft
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Philipponnat brut - 37.5cl
Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.
CHF 45.00
Philipponnat brut Rosé - 75cl - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Philipponnat brut Rosé - 75cl

Royale Réserve, Champagne - Sein Bouquet ist mit Aromen von Himbeeren, Mispeln, einem Anflug von Orangenschale und einer feinen Hefenote vielversprechend. Mit weicher, cremiger Mousse breitet sich dieser edle Champagner am Gaumen aus. Zusammen mit einer aparten Herbe wirkt er kompakt und angenehm trocken. Er überzeugt mit beachtlicher Komplexität und Tiefe, die ihn zum vielseitigen Speisebegleiter machen.

CHF 80.00

Ausverkauft
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Philipponnat brut Rosé - 75cl
Royale Réserve, Champagne - Sein Bouquet ist mit Aromen von Himbeeren, Mispeln, einem Anflug von Orangenschale und einer feinen Hefenote vielversprechend. Mit weicher, cremiger Mousse breitet sich dieser edle Champagner am Gaumen aus. Zusammen mit einer aparten Herbe wirkt er kompakt und angenehm trocken. Er überzeugt mit beachtlicher Komplexität und Tiefe, die ihn zum vielseitigen Speisebegleiter machen.
CHF 80.00
Philipponnat brut Rosé - 37.5cl - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Philipponnat brut Rosé - 37.5cl

Royale Réserve, Champagne Sein Bouquet ist mit Aromen von Himbeeren, Mispeln, einem Anflug von Orangenschale und einer feinen Hefenote vielversprechend. Mit weicher, cremiger Mousse breitet sich dieser edle Champagner am Gaumen aus. Zusammen mit einer aparten Herbe wirkt er kompakt und angenehm trocken. Er überzeugt mit beachtlicher Komplexität und Tiefe, die ihn zum vielseitigen Speisebegleiter machen.

CHF 45.00

Ausverkauft
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Philipponnat brut Rosé - 37.5cl
Royale Réserve, Champagne Sein Bouquet ist mit Aromen von Himbeeren, Mispeln, einem Anflug von Orangenschale und einer feinen Hefenote vielversprechend. Mit weicher, cremiger Mousse breitet sich dieser edle Champagner am Gaumen aus. Zusammen mit einer aparten Herbe wirkt er kompakt und angenehm trocken. Er überzeugt mit beachtlicher Komplexität und Tiefe, die ihn zum vielseitigen Speisebegleiter machen.
CHF 45.00
Cuvée Louise - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Cuvée Louise

Brut, Pommery, Champagne, 2004 - 75cl Helles Goldgelb mit zartgrünen Reflexen. Komplexer Duft nach Akazienblüte, Zitronenmelisse mit Luft übergehend in zarte kandierte Zitronenzeste, Orangenconfit und Hefepatina. Am Gaumen sehr präsent, feine Perlage, die gestützt wird vom spannungsreichen Säurebogen und finessenreicher Mineralik, sehr elegant und leichtfüßig würzig ausklingend mit großer Länge. Für besondere Anlässe.

CHF 175.00

Ausverkauft
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Cuvée Louise
Brut, Pommery, Champagne, 2004 - 75cl Helles Goldgelb mit zartgrünen Reflexen. Komplexer Duft nach Akazienblüte, Zitronenmelisse mit Luft übergehend in zarte kandierte Zitronenzeste, Orangenconfit und Hefepatina. Am Gaumen sehr präsent, feine Perlage, die gestützt wird vom spannungsreichen Säurebogen und finessenreicher Mineralik, sehr elegant und leichtfüßig würzig ausklingend mit großer Länge. Für besondere Anlässe.
CHF 175.00
Dom Pérignon - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Dom Pérignon

Dom Pérignon, Champagne, France, 2010 - 75cl Auf die strahlende florale Süsse folgt die typische rauchige Mineralität, kandierte Früchte und dunklere Noten von Gewürzen und Lakritz. Im Gaumen ist er eindrucksvoll und fordernd. Mineralische Noten, die in edle bittere, jodartige und salzige Aromen.

CHF 225.00

Ausverkauft
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Dom Pérignon
Dom Pérignon, Champagne, France, 2010 - 75cl Auf die strahlende florale Süsse folgt die typische rauchige Mineralität, kandierte Früchte und dunklere Noten von Gewürzen und Lakritz. Im Gaumen ist er eindrucksvoll und fordernd. Mineralische Noten, die in edle bittere, jodartige und salzige Aromen.
CHF 225.00
André Clouet Rosé brut - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

André Clouet Rosé brut

In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir. Erdbeeren und Weichseln herrschen vor. Dazu kommen ein zarter Rosenduft und ein feiner Geruch nach Marzipan, Brotkruste und Brioche. Seine feine Mousse ist dezent mundfüllend. Weinig und füllig fühlt er sich an, trotz seiner ausgeprägten Struktur. Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang.

CHF 80.00

Ausverkauft
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André Clouet Rosé brut
In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir. Erdbeeren und Weichseln herrschen vor. Dazu kommen ein zarter Rosenduft und ein feiner Geruch nach Marzipan, Brotkruste und Brioche. Seine feine Mousse ist dezent mundfüllend. Weinig und füllig fühlt er sich an, trotz seiner ausgeprägten Struktur. Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang.
CHF 80.00
Prosecco Brut Millesimato - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Prosecco Brut Millesimato

Paladin, Veneto, Italia, 2019 - 75cl Der Prosecco mit Jahrgang – millesimato – ist etwas Besonderes. Schon optisch überzeugt er mit seiner feinen Perlage und der kräftigen Mousse. Sein intensives Bouquet präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er mit einem feinen mineralischen Akzent frisch und belebend. Er fühlt sich im Mund geschmeidig an und endet trocken mit einem fruchtig-würzigen Finale.

CHF 35.00

Ausverkauft
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Prosecco Brut Millesimato
Paladin, Veneto, Italia, 2019 - 75cl Der Prosecco mit Jahrgang – millesimato – ist etwas Besonderes. Schon optisch überzeugt er mit seiner feinen Perlage und der kräftigen Mousse. Sein intensives Bouquet präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er mit einem feinen mineralischen Akzent frisch und belebend. Er fühlt sich im Mund geschmeidig an und endet trocken mit einem fruchtig-würzigen Finale.
CHF 35.00
Prosecco Rosé Brut Millesimato - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Prosecco Rosé Brut Millesimato

Paladin, Veneto, Italia, 2019 - 75cl Das Bouquet des Prosecco Rosé zeigt sich grosszügig mit floralen und fruchtigen Aromen, die an weisse, duftige Blüten sowie hellrote Kirschen, Pfirsiche und pink Grapefruit erinnern. Der Gaumen wird von einer feinen, cremigen Mousse eingekleidet. Die saftige Säure und feine Herbe setzen einen Kontrapunkt. Feingliedrig und mit einer wunderbaren Triologie aus Süsse, Säure und Herbe bereitet die Cuvée aus Glera und Pinot Nero grosse Trinkfreude. Aromen von Kirschen, Mandarinen, Ingwer und Orangenzeste sowie feines Buttergebäck umspielen den Gaumen. Mit Rosé und Italianitá geht es sich leichter durchs Leben! Unser Tipp: probieren Sie ihn zu Bruschetta oder Ihrer Lieblingspizza.

CHF 35.00

Ausverkauft
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Prosecco Rosé Brut Millesimato
Paladin, Veneto, Italia, 2019 - 75cl Das Bouquet des Prosecco Rosé zeigt sich grosszügig mit floralen und fruchtigen Aromen, die an weisse, duftige Blüten sowie hellrote Kirschen, Pfirsiche und pink Grapefruit erinnern. Der Gaumen wird von einer feinen, cremigen Mousse eingekleidet. Die saftige Säure und feine Herbe setzen einen Kontrapunkt. Feingliedrig und mit einer wunderbaren Triologie aus Süsse, Säure und Herbe bereitet die Cuvée aus Glera und Pinot Nero grosse Trinkfreude. Aromen von Kirschen, Mandarinen, Ingwer und Orangenzeste sowie feines Buttergebäck umspielen den Gaumen. Mit Rosé und Italianitá geht es sich leichter durchs Leben! Unser Tipp: probieren Sie ihn zu Bruschetta oder Ihrer Lieblingspizza.
CHF 35.00

Weisswein ausgesucht vom Sommelier Weltmeister Marc Almert

Ballenz weiss 1844 - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Ballenz weiss 1844

Ostschweizer Landwein, Roland und Karin Lenz, Schweiz, 2019 - 75cl Die Exotik des Sauvignon Blancs gibt in dieser Cuvée den Ton an. Die Nase verströmt einen exotischen Duft, der an Passions- und Zitrusfrüchte erinnert. Eine verspielte florale Note von Lindenblüten, Freesie und Orangenblüten schwingt mit. Bereits der erste Schluck bietet viel Trinkfreude! Der Ballenz strotzt vor Saftigkeit, lebendiger und knackiger Frische. Ein angenehmes Sweet and Sour-Spiel mit einem feinen, salzigen Abgang. Ein hervorragender Apéro-Wein und Begleiter zu (Schweizer) Tapas oder einem bunten Salat. Mit jeder gekauften Flasche 1844 Ballenz Rot und 1844 Ballenz Weiss unterstützen Sie das Biodiversitätsprojekt des Weinguts mit 50 Rappen. Baur au Lac Vins steuert seinerseits weitere 50 Rappen bei.

CHF 33.00

Ausverkauft
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Ballenz weiss 1844
Ostschweizer Landwein, Roland und Karin Lenz, Schweiz, 2019 - 75cl Die Exotik des Sauvignon Blancs gibt in dieser Cuvée den Ton an. Die Nase verströmt einen exotischen Duft, der an Passions- und Zitrusfrüchte erinnert. Eine verspielte florale Note von Lindenblüten, Freesie und Orangenblüten schwingt mit. Bereits der erste Schluck bietet viel Trinkfreude! Der Ballenz strotzt vor Saftigkeit, lebendiger und knackiger Frische. Ein angenehmes Sweet and Sour-Spiel mit einem feinen, salzigen Abgang. Ein hervorragender Apéro-Wein und Begleiter zu (Schweizer) Tapas oder einem bunten Salat. Mit jeder gekauften Flasche 1844 Ballenz Rot und 1844 Ballenz Weiss unterstützen Sie das Biodiversitätsprojekt des Weinguts mit 50 Rappen. Baur au Lac Vins steuert seinerseits weitere 50 Rappen bei.
CHF 33.00
Morillon Steirische Klassik - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Morillon Steirische Klassik

DAC Südsteiermark, Erich & Walter Polz, Österreich, 2018 - 75cl Kräftiges Gelbgrün. In der Nase reife Banane, Dörrobst und saftiges, frisches Biskuit. Am Gaumen erstaunlich dicht und fruchtintensiv - ein gelungenes Beispiel für einen steirischen Chardonnay.

CHF 44.00

Ausverkauft
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Morillon Steirische Klassik
DAC Südsteiermark, Erich & Walter Polz, Österreich, 2018 - 75cl Kräftiges Gelbgrün. In der Nase reife Banane, Dörrobst und saftiges, frisches Biskuit. Am Gaumen erstaunlich dicht und fruchtintensiv - ein gelungenes Beispiel für einen steirischen Chardonnay.
CHF 44.00

Rotwein ausgesucht vom Sommelier Weltmeister Marc Almert

Château Fourcas-Borie - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Château Fourcas-Borie

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, 2012 - 75cl Dieser Wein aus dem Hause Ducru-Beaucaillou ist ein Beweis dafür, dass guter Bordeaux auch zu einem vernünftigen Preis zu haben ist. Im Duft präsentiert er sich blumig-fruchtig mit Rosen, Lilien und Veilchen sowie schwarzen Kirschen, Feigen und Pflaumenkompott. Mit toller Geschmacksintensität und geschmeidigen Gerbstoffen weiss er zu gefallen und ist ein vielseitiger Speisenbegleiter.

CHF 44.00

Ausverkauft
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Château Fourcas-Borie
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, 2012 - 75cl Dieser Wein aus dem Hause Ducru-Beaucaillou ist ein Beweis dafür, dass guter Bordeaux auch zu einem vernünftigen Preis zu haben ist. Im Duft präsentiert er sich blumig-fruchtig mit Rosen, Lilien und Veilchen sowie schwarzen Kirschen, Feigen und Pflaumenkompott. Mit toller Geschmacksintensität und geschmeidigen Gerbstoffen weiss er zu gefallen und ist ein vielseitiger Speisenbegleiter.
CHF 44.00
PSI by Pingus - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

PSI by Pingus

DO Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Alnardo S.L., España, 2018 - 75cl Im historischen Zentrum des Ribera del Duero ist vor gut 10 Jahren das neueste Projekt von Peter Sisseck entstanden: die Bodegas y Viñedos Alnardo. Gut 400 Winzer mit kleinsten Parzellen und uralten Rebstöcken sind an diesem einzigartigen Projekt beteiligt, indem Sisseck ihre Trauben für den Psi abkauft und keltert. Ausgebaut wird der Psi in vorwiegend gebrauchten Fässern, so bringt er das volle Potenzial und die Typizität dieser einmaligen Region in die Flasche. Nicht nur der Name (die Inititalen von Peter Sisseck), sondern auch der Stil tragen die unverkennbare Handschrift des Meisters: unglaublich kraftvoll und gleichzeitig perfekt balanciert - ein Wein von aussergewöhnlicher Struktur und trotzdem für fast jeden Tag.

CHF 55.00

Ausverkauft
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PSI by Pingus
DO Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Alnardo S.L., España, 2018 - 75cl Im historischen Zentrum des Ribera del Duero ist vor gut 10 Jahren das neueste Projekt von Peter Sisseck entstanden: die Bodegas y Viñedos Alnardo. Gut 400 Winzer mit kleinsten Parzellen und uralten Rebstöcken sind an diesem einzigartigen Projekt beteiligt, indem Sisseck ihre Trauben für den Psi abkauft und keltert. Ausgebaut wird der Psi in vorwiegend gebrauchten Fässern, so bringt er das volle Potenzial und die Typizität dieser einmaligen Region in die Flasche. Nicht nur der Name (die Inititalen von Peter Sisseck), sondern auch der Stil tragen die unverkennbare Handschrift des Meisters: unglaublich kraftvoll und gleichzeitig perfekt balanciert - ein Wein von aussergewöhnlicher Struktur und trotzdem für fast jeden Tag.
CHF 55.00

Drinks & Beer

Smokey Old Fashioned - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Smokey Old Fashioned

Laphroaig Quarter Cask single malt, Johnnie Walker Black Label Scotch, Baur au Lac honey, Jerry Thomas’ Own Decanter bitters.

CHF 14.00

Ausverkauft
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Smokey Old Fashioned
Laphroaig Quarter Cask single malt, Johnnie Walker Black Label Scotch, Baur au Lac honey, Jerry Thomas’ Own Decanter bitters.
CHF 14.00
Edigroni - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Edigroni

10 cl Ein Klassiker in Ihrer Baur's Bar und eine schöne Alternative zum Negroni, da er etwas vollmundiger und komplexer im Geschmack ist.

CHF 11.00

Ausverkauft
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Edigroni
10 cl Ein Klassiker in Ihrer Baur's Bar und eine schöne Alternative zum Negroni, da er etwas vollmundiger und komplexer im Geschmack ist.
CHF 11.00
Espresso Martini - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Espresso Martini

Abwandlung eines beliebten Klassiker mit Scotch und Hasselnusslikoer. Jameson Black Barrell, Kahlua, Espresso, Frangelico, Läuterzucker.

CHF 14.00

Ausverkauft
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Espresso Martini
Abwandlung eines beliebten Klassiker mit Scotch und Hasselnusslikoer. Jameson Black Barrell, Kahlua, Espresso, Frangelico, Läuterzucker.
CHF 14.00
Baur's Ice Cube - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Baur's Ice Cube

Der Baur's Ice Cube 5x5 cm ist aus der Baur's Bar nicht mehr wegzudenken und wird speziell für das Baur's produziert.

CHF 2.00

Ausverkauft
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Baur's Ice Cube
Der Baur's Ice Cube 5x5 cm ist aus der Baur's Bar nicht mehr wegzudenken und wird speziell für das Baur's produziert.
CHF 2.00
Feldschlösschen Premium - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Feldschlösschen Premium

33 cl

CHF 6.00

Ausverkauft
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Feldschlösschen Premium
33 cl
CHF 6.00
Schneider Weisse - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Schneider Weisse

50 cl

CHF 9.00

Ausverkauft
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Schneider Weisse
50 cl
CHF 9.00

Softdrinks

Coca Cola - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Coca Cola

33 cl, div. Sorten

CHF 5.00

Ausverkauft
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Coca Cola
33 cl, div. Sorten
CHF 5.00
Fanta - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Fanta

33 cl

CHF 5.00

Ausverkauft
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Fanta
33 cl
CHF 5.00
Sprite - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Sprite

33 cl

CHF 5.00

Ausverkauft
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Sprite
33 cl
CHF 5.00
San Bitter - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

San Bitter

10 cl

CHF 7.00

Ausverkauft
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San Bitter
10 cl
CHF 7.00
Ramseier Schorle - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Ramseier Schorle

33 cl

CHF 6.00

Ausverkauft
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Ramseier Schorle
33 cl
CHF 6.00
Fever Tree - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Fever Tree

20 cl, div. Sorten

CHF 7.00

Ausverkauft
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Fever Tree
20 cl, div. Sorten
CHF 7.00

Über das Restaurant - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

...and on Sundays, we indulge @home!
Lassen Sie die schöne Tradition des Sonntagsbratens wieder aufleben mit unserem neuen Baur's @Home Sunday Roast Special!

Sonntagsbraten - Vorbestellung nur für Sonntag

Sunday Roast für 2 Personen - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Sunday Roast für 2 Personen

Kalbsbraten für 2 Personen mit Morchelrahmsauce, Kartoffelgratin, Marktgemüse

CHF 189.00

Ausverkauft
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Sunday Roast für 2 Personen
Kalbsbraten für 2 Personen mit Morchelrahmsauce, Kartoffelgratin, Marktgemüse
CHF 189.00

Desserts

Baba au Rhum - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Baba au Rhum

Dieses Dessert enthält Alkohol. Für Kinder unter 18 Jahren nicht erlaubt.

CHF 11.00

Ausverkauft
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Baba au Rhum
Dieses Dessert enthält Alkohol. Für Kinder unter 18 Jahren nicht erlaubt.
CHF 11.00
Schokoladenmousse Classic 1844 - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Schokoladenmousse Classic 1844

Auch Vegan erhältlich.

CHF 11.00

Ausverkauft
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Schokoladenmousse Classic 1844
Auch Vegan erhältlich.
CHF 11.00

Champagner & Schaumwein ausgesucht vom Sommelier Weltmeister Marc Almert

Philipponnat brut - 75cl - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Philipponnat brut - 75cl

Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.

CHF 80.00

Ausverkauft
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Philipponnat brut - 75cl
Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.
CHF 80.00
Philipponnat brut - 37.5cl - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Philipponnat brut - 37.5cl

Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.

CHF 45.00

Ausverkauft
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Philipponnat brut - 37.5cl
Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.
CHF 45.00
Philipponnat brut Rosé - 75cl - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Philipponnat brut Rosé - 75cl

Royale Réserve, Champagne - Sein Bouquet ist mit Aromen von Himbeeren, Mispeln, einem Anflug von Orangenschale und einer feinen Hefenote vielversprechend. Mit weicher, cremiger Mousse breitet sich dieser edle Champagner am Gaumen aus. Zusammen mit einer aparten Herbe wirkt er kompakt und angenehm trocken. Er überzeugt mit beachtlicher Komplexität und Tiefe, die ihn zum vielseitigen Speisebegleiter machen.

CHF 80.00

Ausverkauft
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Philipponnat brut Rosé - 75cl
Royale Réserve, Champagne - Sein Bouquet ist mit Aromen von Himbeeren, Mispeln, einem Anflug von Orangenschale und einer feinen Hefenote vielversprechend. Mit weicher, cremiger Mousse breitet sich dieser edle Champagner am Gaumen aus. Zusammen mit einer aparten Herbe wirkt er kompakt und angenehm trocken. Er überzeugt mit beachtlicher Komplexität und Tiefe, die ihn zum vielseitigen Speisebegleiter machen.
CHF 80.00
Philipponnat brut Rosé - 37.5cl - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Philipponnat brut Rosé - 37.5cl

Royale Réserve, Champagne Sein Bouquet ist mit Aromen von Himbeeren, Mispeln, einem Anflug von Orangenschale und einer feinen Hefenote vielversprechend. Mit weicher, cremiger Mousse breitet sich dieser edle Champagner am Gaumen aus. Zusammen mit einer aparten Herbe wirkt er kompakt und angenehm trocken. Er überzeugt mit beachtlicher Komplexität und Tiefe, die ihn zum vielseitigen Speisebegleiter machen.

CHF 45.00

Ausverkauft
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Philipponnat brut Rosé - 37.5cl
Royale Réserve, Champagne Sein Bouquet ist mit Aromen von Himbeeren, Mispeln, einem Anflug von Orangenschale und einer feinen Hefenote vielversprechend. Mit weicher, cremiger Mousse breitet sich dieser edle Champagner am Gaumen aus. Zusammen mit einer aparten Herbe wirkt er kompakt und angenehm trocken. Er überzeugt mit beachtlicher Komplexität und Tiefe, die ihn zum vielseitigen Speisebegleiter machen.
CHF 45.00
Cuvée Louise - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Cuvée Louise

Brut, Pommery, Champagne, 2004 - 75cl Helles Goldgelb mit zartgrünen Reflexen. Komplexer Duft nach Akazienblüte, Zitronenmelisse mit Luft übergehend in zarte kandierte Zitronenzeste, Orangenconfit und Hefepatina. Am Gaumen sehr präsent, feine Perlage, die gestützt wird vom spannungsreichen Säurebogen und finessenreicher Mineralik, sehr elegant und leichtfüßig würzig ausklingend mit großer Länge. Für besondere Anlässe.

CHF 175.00

Ausverkauft
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Cuvée Louise
Brut, Pommery, Champagne, 2004 - 75cl Helles Goldgelb mit zartgrünen Reflexen. Komplexer Duft nach Akazienblüte, Zitronenmelisse mit Luft übergehend in zarte kandierte Zitronenzeste, Orangenconfit und Hefepatina. Am Gaumen sehr präsent, feine Perlage, die gestützt wird vom spannungsreichen Säurebogen und finessenreicher Mineralik, sehr elegant und leichtfüßig würzig ausklingend mit großer Länge. Für besondere Anlässe.
CHF 175.00
Dom Pérignon - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Dom Pérignon

Dom Pérignon, Champagne, France, 2010 - 75cl Auf die strahlende florale Süsse folgt die typische rauchige Mineralität, kandierte Früchte und dunklere Noten von Gewürzen und Lakritz. Im Gaumen ist er eindrucksvoll und fordernd. Mineralische Noten, die in edle bittere, jodartige und salzige Aromen.

CHF 225.00

Ausverkauft
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Dom Pérignon
Dom Pérignon, Champagne, France, 2010 - 75cl Auf die strahlende florale Süsse folgt die typische rauchige Mineralität, kandierte Früchte und dunklere Noten von Gewürzen und Lakritz. Im Gaumen ist er eindrucksvoll und fordernd. Mineralische Noten, die in edle bittere, jodartige und salzige Aromen.
CHF 225.00
André Clouet Rosé brut - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

André Clouet Rosé brut

In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir. Erdbeeren und Weichseln herrschen vor. Dazu kommen ein zarter Rosenduft und ein feiner Geruch nach Marzipan, Brotkruste und Brioche. Seine feine Mousse ist dezent mundfüllend. Weinig und füllig fühlt er sich an, trotz seiner ausgeprägten Struktur. Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang.

CHF 80.00

Ausverkauft
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André Clouet Rosé brut
In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir. Erdbeeren und Weichseln herrschen vor. Dazu kommen ein zarter Rosenduft und ein feiner Geruch nach Marzipan, Brotkruste und Brioche. Seine feine Mousse ist dezent mundfüllend. Weinig und füllig fühlt er sich an, trotz seiner ausgeprägten Struktur. Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang.
CHF 80.00
Prosecco Brut Millesimato - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Prosecco Brut Millesimato

Paladin, Veneto, Italia, 2019 - 75cl Der Prosecco mit Jahrgang – millesimato – ist etwas Besonderes. Schon optisch überzeugt er mit seiner feinen Perlage und der kräftigen Mousse. Sein intensives Bouquet präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er mit einem feinen mineralischen Akzent frisch und belebend. Er fühlt sich im Mund geschmeidig an und endet trocken mit einem fruchtig-würzigen Finale.

CHF 35.00

Ausverkauft
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Prosecco Brut Millesimato
Paladin, Veneto, Italia, 2019 - 75cl Der Prosecco mit Jahrgang – millesimato – ist etwas Besonderes. Schon optisch überzeugt er mit seiner feinen Perlage und der kräftigen Mousse. Sein intensives Bouquet präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er mit einem feinen mineralischen Akzent frisch und belebend. Er fühlt sich im Mund geschmeidig an und endet trocken mit einem fruchtig-würzigen Finale.
CHF 35.00
Prosecco Rosé Brut Millesimato - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Prosecco Rosé Brut Millesimato

Paladin, Veneto, Italia, 2019 - 75cl Das Bouquet des Prosecco Rosé zeigt sich grosszügig mit floralen und fruchtigen Aromen, die an weisse, duftige Blüten sowie hellrote Kirschen, Pfirsiche und pink Grapefruit erinnern. Der Gaumen wird von einer feinen, cremigen Mousse eingekleidet. Die saftige Säure und feine Herbe setzen einen Kontrapunkt. Feingliedrig und mit einer wunderbaren Triologie aus Süsse, Säure und Herbe bereitet die Cuvée aus Glera und Pinot Nero grosse Trinkfreude. Aromen von Kirschen, Mandarinen, Ingwer und Orangenzeste sowie feines Buttergebäck umspielen den Gaumen. Mit Rosé und Italianitá geht es sich leichter durchs Leben! Unser Tipp: probieren Sie ihn zu Bruschetta oder Ihrer Lieblingspizza.

CHF 35.00

Ausverkauft
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Prosecco Rosé Brut Millesimato
Paladin, Veneto, Italia, 2019 - 75cl Das Bouquet des Prosecco Rosé zeigt sich grosszügig mit floralen und fruchtigen Aromen, die an weisse, duftige Blüten sowie hellrote Kirschen, Pfirsiche und pink Grapefruit erinnern. Der Gaumen wird von einer feinen, cremigen Mousse eingekleidet. Die saftige Säure und feine Herbe setzen einen Kontrapunkt. Feingliedrig und mit einer wunderbaren Triologie aus Süsse, Säure und Herbe bereitet die Cuvée aus Glera und Pinot Nero grosse Trinkfreude. Aromen von Kirschen, Mandarinen, Ingwer und Orangenzeste sowie feines Buttergebäck umspielen den Gaumen. Mit Rosé und Italianitá geht es sich leichter durchs Leben! Unser Tipp: probieren Sie ihn zu Bruschetta oder Ihrer Lieblingspizza.
CHF 35.00

Weisswein ausgesucht vom Sommelier Weltmeister Marc Almert

Ballenz weiss 1844 - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Ballenz weiss 1844

Ostschweizer Landwein, Roland und Karin Lenz, Schweiz, 2019 - 75cl Die Exotik des Sauvignon Blancs gibt in dieser Cuvée den Ton an. Die Nase verströmt einen exotischen Duft, der an Passions- und Zitrusfrüchte erinnert. Eine verspielte florale Note von Lindenblüten, Freesie und Orangenblüten schwingt mit. Bereits der erste Schluck bietet viel Trinkfreude! Der Ballenz strotzt vor Saftigkeit, lebendiger und knackiger Frische. Ein angenehmes Sweet and Sour-Spiel mit einem feinen, salzigen Abgang. Ein hervorragender Apéro-Wein und Begleiter zu (Schweizer) Tapas oder einem bunten Salat. Mit jeder gekauften Flasche 1844 Ballenz Rot und 1844 Ballenz Weiss unterstützen Sie das Biodiversitätsprojekt des Weinguts mit 50 Rappen. Baur au Lac Vins steuert seinerseits weitere 50 Rappen bei.

CHF 33.00

Ausverkauft
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Ballenz weiss 1844
Ostschweizer Landwein, Roland und Karin Lenz, Schweiz, 2019 - 75cl Die Exotik des Sauvignon Blancs gibt in dieser Cuvée den Ton an. Die Nase verströmt einen exotischen Duft, der an Passions- und Zitrusfrüchte erinnert. Eine verspielte florale Note von Lindenblüten, Freesie und Orangenblüten schwingt mit. Bereits der erste Schluck bietet viel Trinkfreude! Der Ballenz strotzt vor Saftigkeit, lebendiger und knackiger Frische. Ein angenehmes Sweet and Sour-Spiel mit einem feinen, salzigen Abgang. Ein hervorragender Apéro-Wein und Begleiter zu (Schweizer) Tapas oder einem bunten Salat. Mit jeder gekauften Flasche 1844 Ballenz Rot und 1844 Ballenz Weiss unterstützen Sie das Biodiversitätsprojekt des Weinguts mit 50 Rappen. Baur au Lac Vins steuert seinerseits weitere 50 Rappen bei.
CHF 33.00
Morillon Steirische Klassik - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Morillon Steirische Klassik

DAC Südsteiermark, Erich & Walter Polz, Österreich, 2018 - 75cl Kräftiges Gelbgrün. In der Nase reife Banane, Dörrobst und saftiges, frisches Biskuit. Am Gaumen erstaunlich dicht und fruchtintensiv - ein gelungenes Beispiel für einen steirischen Chardonnay.

CHF 44.00

Ausverkauft
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Morillon Steirische Klassik
DAC Südsteiermark, Erich & Walter Polz, Österreich, 2018 - 75cl Kräftiges Gelbgrün. In der Nase reife Banane, Dörrobst und saftiges, frisches Biskuit. Am Gaumen erstaunlich dicht und fruchtintensiv - ein gelungenes Beispiel für einen steirischen Chardonnay.
CHF 44.00

Rotwein ausgesucht vom Sommelier Weltmeister Marc Almert

Château Fourcas-Borie - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Château Fourcas-Borie

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, 2012 - 75cl Dieser Wein aus dem Hause Ducru-Beaucaillou ist ein Beweis dafür, dass guter Bordeaux auch zu einem vernünftigen Preis zu haben ist. Im Duft präsentiert er sich blumig-fruchtig mit Rosen, Lilien und Veilchen sowie schwarzen Kirschen, Feigen und Pflaumenkompott. Mit toller Geschmacksintensität und geschmeidigen Gerbstoffen weiss er zu gefallen und ist ein vielseitiger Speisenbegleiter.

CHF 44.00

Ausverkauft
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Château Fourcas-Borie
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, 2012 - 75cl Dieser Wein aus dem Hause Ducru-Beaucaillou ist ein Beweis dafür, dass guter Bordeaux auch zu einem vernünftigen Preis zu haben ist. Im Duft präsentiert er sich blumig-fruchtig mit Rosen, Lilien und Veilchen sowie schwarzen Kirschen, Feigen und Pflaumenkompott. Mit toller Geschmacksintensität und geschmeidigen Gerbstoffen weiss er zu gefallen und ist ein vielseitiger Speisenbegleiter.
CHF 44.00
PSI by Pingus - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

PSI by Pingus

DO Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Alnardo S.L., España, 2018 - 75cl Im historischen Zentrum des Ribera del Duero ist vor gut 10 Jahren das neueste Projekt von Peter Sisseck entstanden: die Bodegas y Viñedos Alnardo. Gut 400 Winzer mit kleinsten Parzellen und uralten Rebstöcken sind an diesem einzigartigen Projekt beteiligt, indem Sisseck ihre Trauben für den Psi abkauft und keltert. Ausgebaut wird der Psi in vorwiegend gebrauchten Fässern, so bringt er das volle Potenzial und die Typizität dieser einmaligen Region in die Flasche. Nicht nur der Name (die Inititalen von Peter Sisseck), sondern auch der Stil tragen die unverkennbare Handschrift des Meisters: unglaublich kraftvoll und gleichzeitig perfekt balanciert - ein Wein von aussergewöhnlicher Struktur und trotzdem für fast jeden Tag.

CHF 55.00

Ausverkauft
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PSI by Pingus
DO Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Alnardo S.L., España, 2018 - 75cl Im historischen Zentrum des Ribera del Duero ist vor gut 10 Jahren das neueste Projekt von Peter Sisseck entstanden: die Bodegas y Viñedos Alnardo. Gut 400 Winzer mit kleinsten Parzellen und uralten Rebstöcken sind an diesem einzigartigen Projekt beteiligt, indem Sisseck ihre Trauben für den Psi abkauft und keltert. Ausgebaut wird der Psi in vorwiegend gebrauchten Fässern, so bringt er das volle Potenzial und die Typizität dieser einmaligen Region in die Flasche. Nicht nur der Name (die Inititalen von Peter Sisseck), sondern auch der Stil tragen die unverkennbare Handschrift des Meisters: unglaublich kraftvoll und gleichzeitig perfekt balanciert - ein Wein von aussergewöhnlicher Struktur und trotzdem für fast jeden Tag.
CHF 55.00

Drinks & Beer

Smokey Old Fashioned - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Smokey Old Fashioned

Laphroaig Quarter Cask single malt, Johnnie Walker Black Label Scotch, Baur au Lac honey, Jerry Thomas’ Own Decanter bitters.

CHF 14.00

Ausverkauft
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Smokey Old Fashioned
Laphroaig Quarter Cask single malt, Johnnie Walker Black Label Scotch, Baur au Lac honey, Jerry Thomas’ Own Decanter bitters.
CHF 14.00
Edigroni - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Edigroni

10 cl Ein Klassiker in Ihrer Baur's Bar und eine schöne Alternative zum Negroni, da er etwas vollmundiger und komplexer im Geschmack ist.

CHF 11.00

Ausverkauft
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Edigroni
10 cl Ein Klassiker in Ihrer Baur's Bar und eine schöne Alternative zum Negroni, da er etwas vollmundiger und komplexer im Geschmack ist.
CHF 11.00
Espresso Martini - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Espresso Martini

Abwandlung eines beliebten Klassiker mit Scotch und Hasselnusslikoer. Jameson Black Barrell, Kahlua, Espresso, Frangelico, Läuterzucker.

CHF 14.00

Ausverkauft
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Espresso Martini
Abwandlung eines beliebten Klassiker mit Scotch und Hasselnusslikoer. Jameson Black Barrell, Kahlua, Espresso, Frangelico, Läuterzucker.
CHF 14.00
Baur's Ice Cube - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Baur's Ice Cube

Der Baur's Ice Cube 5x5 cm ist aus der Baur's Bar nicht mehr wegzudenken und wird speziell für das Baur's produziert.

CHF 2.00

Ausverkauft
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Baur's Ice Cube
Der Baur's Ice Cube 5x5 cm ist aus der Baur's Bar nicht mehr wegzudenken und wird speziell für das Baur's produziert.
CHF 2.00
Feldschlösschen Premium - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Feldschlösschen Premium

33 cl

CHF 6.00

Ausverkauft
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Feldschlösschen Premium
33 cl
CHF 6.00
Schneider Weisse - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Schneider Weisse

50 cl

CHF 9.00

Ausverkauft
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Schneider Weisse
50 cl
CHF 9.00

Softdrinks

Coca Cola - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Coca Cola

33 cl, div. Sorten

CHF 5.00

Ausverkauft
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Coca Cola
33 cl, div. Sorten
CHF 5.00
Fanta - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Fanta

33 cl

CHF 5.00

Ausverkauft
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Fanta
33 cl
CHF 5.00
Sprite - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Sprite

33 cl

CHF 5.00

Ausverkauft
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Sprite
33 cl
CHF 5.00
San Bitter - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

San Bitter

10 cl

CHF 7.00

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10 cl
CHF 7.00
Ramseier Schorle - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Ramseier Schorle

33 cl

CHF 6.00

Ausverkauft
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Ramseier Schorle
33 cl
CHF 6.00
Fever Tree - Baur's Brasserie & Bar - Sunday Roast pop up

Fever Tree

20 cl, div. Sorten

CHF 7.00

Ausverkauft
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Fever Tree
20 cl, div. Sorten
CHF 7.00

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