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Alma
1207 - Genève

Ceviche

Le Pérou débarque aux Eaux-Vives. Alma propose une cuisine fusion mêlant les saveurs d’Amérique latine en axant son concept sur des plats à partager

Hours

Tues. - Fri.11:00 - 14:00
Tues. - Sat.18:00 - 21:30

Address

Rue Henri-Blanvalet 6, 1207 Genève, Switzerland

Alma

Ceviche

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PARA PICAR

GUACAMOLE - Alma

GUACAMOLE

Guacamole maison, chips de mais

CHF 13.00

No longer in stock
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GUACAMOLE
Guacamole maison, chips de mais
CHF 13.00
PIMIENTOS FRITOS  - Alma

PIMIENTOS FRITOS

Pimientos, sauce kimchi légèrement épicée, graines de sésame

CHF 14.00

No longer in stock
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PIMIENTOS FRITOS
Pimientos, sauce kimchi légèrement épicée, graines de sésame
CHF 14.00
TRIO DE NIGIRI FRIT AU THON  - Alma

TRIO DE NIGIRI FRIT AU THON

Tartare de thon, sauce rocoto, riz croustillant

CHF 18.00

No longer in stock
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TRIO DE NIGIRI FRIT AU THON
Tartare de thon, sauce rocoto, riz croustillant
CHF 18.00
EMPANADAS / UNITÉ  - Alma

EMPANADAS / UNITÉ

Empanadas de bœuf à l’aji amarillo, sauce piquante

CHF 5.00

No longer in stock
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EMPANADAS / UNITÉ
Empanadas de bœuf à l’aji amarillo, sauce piquante
CHF 5.00
TACOS (2 pièces) - Alma

TACOS (2 pièces)

Tortilla de maïs, effiloché de bœuf mariné façon anticuchera, oignons, purée d'avocat, coriandre, mayonnaise rocoto

CHF 18.00

No longer in stock
Photo
TACOS (2 pièces)
Tortilla de maïs, effiloché de bœuf mariné façon anticuchera, oignons, purée d'avocat, coriandre, mayonnaise rocoto
CHF 18.00

BAOS

  BAO DE CANARD CONFIT (2 PIÈCES)  - Alma

BAO DE CANARD CONFIT (2 PIÈCES)

Canard confit, sauce rocoto et salsa criolla

CHF 16.00

No longer in stock
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BAO DE CANARD CONFIT (2 PIÈCES)
Canard confit, sauce rocoto et salsa criolla
CHF 16.00
BAO VEGGIE (2 PIÈCES) - Alma

BAO VEGGIE (2 PIÈCES)

Tofu frit, légumes, sauce teryaki

CHF 14.00

No longer in stock
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BAO VEGGIE (2 PIÈCES)
Tofu frit, légumes, sauce teryaki
CHF 14.00

Ceviches

CEVICHE CLASICO  - Alma

CEVICHE CLASICO

Bar, leche de tigre, avocat et patate douce

CHF 26.00

No longer in stock
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CEVICHE CLASICO
Bar, leche de tigre, avocat et patate douce
CHF 26.00
CEVICHE CLASICO GRANDE  - Alma

CEVICHE CLASICO GRANDE

Bar, leche de tigre, avocat et patate douce

CHF 36.00

No longer in stock
Photo
CEVICHE CLASICO GRANDE
Bar, leche de tigre, avocat et patate douce
CHF 36.00
CEVICHE NIKKEI  - Alma

CEVICHE NIKKEI

Thon, sauce nikkei, concombre

CHF 29.00

No longer in stock
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CEVICHE NIKKEI
Thon, sauce nikkei, concombre
CHF 29.00
 CEVICHE NIKKEI GRANDE  - Alma

CEVICHE NIKKEI GRANDE

Thon, sauce nikkei, concombre

CHF 39.00

No longer in stock
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CEVICHE NIKKEI GRANDE
Thon, sauce nikkei, concombre
CHF 39.00

ENSALADA

ENSALADA DE QUINOA  - Alma

ENSALADA DE QUINOA

Mix de quinoa, sauce sésame, oignons rouges, carottes et soja

CHF 22.00

No longer in stock
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ENSALADA DE QUINOA
Mix de quinoa, sauce sésame, oignons rouges, carottes et soja
CHF 22.00

Platos Principales

LOMO SALTADO  - Alma

LOMO SALTADO

Émincé́ de bœuf sauté au wok (200g), oignons rouges, tomates, coriandre, risotto à l'aji amarillo

CHF 36.00

No longer in stock
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LOMO SALTADO
Émincé́ de bœuf sauté au wok (200g), oignons rouges, tomates, coriandre, risotto à l'aji amarillo
CHF 36.00
AJI DE GALLINA  - Alma

AJI DE GALLINA

“Pulled chicken”, œuf dur, noix de pecan, huile d’olive botija, riz au gingembre, sauce aji amarillo.

CHF 26.00

No longer in stock
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AJI DE GALLINA
“Pulled chicken”, œuf dur, noix de pecan, huile d’olive botija, riz au gingembre, sauce aji amarillo.
CHF 26.00
ARROZ CHAUFA DE MARISCO - Alma

ARROZ CHAUFA DE MARISCO

Riz sauté aux légumes et crevettes

CHF 28.00

No longer in stock
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ARROZ CHAUFA DE MARISCO
Riz sauté aux légumes et crevettes
CHF 28.00
ARROZ CHAUFA VEGETARIANA - Alma

ARROZ CHAUFA VEGETARIANA

Riz sauté aux légumes

CHF 26.00

No longer in stock
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ARROZ CHAUFA VEGETARIANA
Riz sauté aux légumes
CHF 26.00

SANGUCHES

EL SANGUCHE DE LOMO SALTADO  - Alma

EL SANGUCHE DE LOMO SALTADO

Demi-baguette parisienne, émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto Demi-baguette parisienne Émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto Demi-baguette parisienne, émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto

CHF 15.00

No longer in stock
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EL SANGUCHE DE LOMO SALTADO
Demi-baguette parisienne, émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto Demi-baguette parisienne Émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto Demi-baguette parisienne, émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto
CHF 15.00
EL SANGUCHE DE POLLO  - Alma

EL SANGUCHE DE POLLO

Demi-baguette parisienne, blanc de poulet, mayonnaise rocoto, laitue, salsa jalapeños (jalapeños, tomates, oignions, coriandre)

CHF 13.00

No longer in stock
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EL SANGUCHE DE POLLO
Demi-baguette parisienne, blanc de poulet, mayonnaise rocoto, laitue, salsa jalapeños (jalapeños, tomates, oignions, coriandre)
CHF 13.00

POSTRES

LUCUMA CHEESE CAKE  - Alma

LUCUMA CHEESE CAKE

Gâteau de fromage au spéculos et pâte de Lucuma

CHF 13.00

No longer in stock
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LUCUMA CHEESE CAKE
Gâteau de fromage au spéculos et pâte de Lucuma
CHF 13.00
ALFAJORES (2 PIÈCES) - Alma

ALFAJORES (2 PIÈCES)

Biscuits au dulce de leche

CHF 12.00

No longer in stock
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ALFAJORES (2 PIÈCES)
Biscuits au dulce de leche
CHF 12.00
CHIA BOWL  - Alma

CHIA BOWL

Graines de Chia, lait de noix de coco et purée de mangue

CHF 13.00

No longer in stock
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CHIA BOWL
Graines de Chia, lait de noix de coco et purée de mangue
CHF 13.00

BEBIDAS

Valser plate - Alma

Valser plate

50cl.

CHF 4.00

No longer in stock
Photo
Valser plate
50cl.
CHF 4.00
Valser gazeuse - Alma

Valser gazeuse

50 cl.

CHF 4.00

No longer in stock
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Valser gazeuse
50 cl.
CHF 4.00
Thé Froid Vitalay JASMIN - Alma

Thé Froid Vitalay JASMIN

Thé froid bio Suisse 50cl.

CHF 5.00

No longer in stock
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Thé Froid Vitalay JASMIN
Thé froid bio Suisse 50cl.
CHF 5.00
Thé Froid Vitalay Rio (Maté, carcadé) - Alma

Thé Froid Vitalay Rio (Maté, carcadé)

Thé froid bio Suisse 50cl.

CHF 5.00

No longer in stock
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Thé Froid Vitalay Rio (Maté, carcadé)
Thé froid bio Suisse 50cl.
CHF 5.00
Inca Kola - Alma

Inca Kola

Coca Cola Péruvien

CHF 5.00

No longer in stock
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Inca Kola
Coca Cola Péruvien
CHF 5.00
Coca-Cola - Alma

Coca-Cola

33 cl.

CHF 4.50

No longer in stock
Photo
Coca-Cola
33 cl.
CHF 4.50
Coca-Cola Zero - Alma

Coca-Cola Zero

33 cl.

CHF 4.50

No longer in stock
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Coca-Cola Zero
33 cl.
CHF 4.50
El Tony Mate et gingembre - Alma

El Tony Mate et gingembre

33 cl.

CHF 4.50

No longer in stock
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El Tony Mate et gingembre
33 cl.
CHF 4.50
Cerveza - Cusquena - Alma

Cerveza - Cusquena

Golden Lager Peruvienne

CHF 7.00

No longer in stock
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Cerveza - Cusquena
Golden Lager Peruvienne
CHF 7.00
Modelo - Alma

Modelo

33cl

CHF 7.00

No longer in stock
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Modelo
33cl
CHF 7.00

Corona

33cl.

CHF 7.50

No longer in stock
Photo
Corona
33cl.
CHF 7.50

About the restaurant - Alma

Le challenge ? Faire découvrir aux Genevois la diversité de cette cuisine, en proposant des plats surprenants tels que le tiradito apaltado, le pulpo anticuchero ou encore le risotto de lomo saltado. Niveau ambiance, le travail du bureau d’architectes Ateliers Beau Regard ainsi que la collaboration entre la société Philippe Cramer Interiors, dirigée par la jeune décoratrice Chloé Said et le designer Philippe Cramer, et deux artistes du consortium RBCP, Patrick Csajko et Robin Bucher, ont permis de donner au lieu un véritable sentiment d’évasion dans un esprit ethno-chic.

PARA PICAR

GUACAMOLE - Alma

GUACAMOLE

Guacamole maison, chips de mais

CHF 13.00

No longer in stock
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GUACAMOLE
Guacamole maison, chips de mais
CHF 13.00
PIMIENTOS FRITOS  - Alma

PIMIENTOS FRITOS

Pimientos, sauce kimchi légèrement épicée, graines de sésame

CHF 14.00

No longer in stock
Photo
PIMIENTOS FRITOS
Pimientos, sauce kimchi légèrement épicée, graines de sésame
CHF 14.00
TRIO DE NIGIRI FRIT AU THON  - Alma

TRIO DE NIGIRI FRIT AU THON

Tartare de thon, sauce rocoto, riz croustillant

CHF 18.00

No longer in stock
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TRIO DE NIGIRI FRIT AU THON
Tartare de thon, sauce rocoto, riz croustillant
CHF 18.00
EMPANADAS / UNITÉ  - Alma

EMPANADAS / UNITÉ

Empanadas de bœuf à l’aji amarillo, sauce piquante

CHF 5.00

No longer in stock
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EMPANADAS / UNITÉ
Empanadas de bœuf à l’aji amarillo, sauce piquante
CHF 5.00
TACOS (2 pièces) - Alma

TACOS (2 pièces)

Tortilla de maïs, effiloché de bœuf mariné façon anticuchera, oignons, purée d'avocat, coriandre, mayonnaise rocoto

CHF 18.00

No longer in stock
Photo
TACOS (2 pièces)
Tortilla de maïs, effiloché de bœuf mariné façon anticuchera, oignons, purée d'avocat, coriandre, mayonnaise rocoto
CHF 18.00

BAOS

  BAO DE CANARD CONFIT (2 PIÈCES)  - Alma

BAO DE CANARD CONFIT (2 PIÈCES)

Canard confit, sauce rocoto et salsa criolla

CHF 16.00

No longer in stock
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BAO DE CANARD CONFIT (2 PIÈCES)
Canard confit, sauce rocoto et salsa criolla
CHF 16.00
BAO VEGGIE (2 PIÈCES) - Alma

BAO VEGGIE (2 PIÈCES)

Tofu frit, légumes, sauce teryaki

CHF 14.00

No longer in stock
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BAO VEGGIE (2 PIÈCES)
Tofu frit, légumes, sauce teryaki
CHF 14.00

Ceviches

CEVICHE CLASICO  - Alma

CEVICHE CLASICO

Bar, leche de tigre, avocat et patate douce

CHF 26.00

No longer in stock
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CEVICHE CLASICO
Bar, leche de tigre, avocat et patate douce
CHF 26.00
CEVICHE CLASICO GRANDE  - Alma

CEVICHE CLASICO GRANDE

Bar, leche de tigre, avocat et patate douce

CHF 36.00

No longer in stock
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CEVICHE CLASICO GRANDE
Bar, leche de tigre, avocat et patate douce
CHF 36.00
CEVICHE NIKKEI  - Alma

CEVICHE NIKKEI

Thon, sauce nikkei, concombre

CHF 29.00

No longer in stock
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CEVICHE NIKKEI
Thon, sauce nikkei, concombre
CHF 29.00
 CEVICHE NIKKEI GRANDE  - Alma

CEVICHE NIKKEI GRANDE

Thon, sauce nikkei, concombre

CHF 39.00

No longer in stock
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CEVICHE NIKKEI GRANDE
Thon, sauce nikkei, concombre
CHF 39.00

ENSALADA

ENSALADA DE QUINOA  - Alma

ENSALADA DE QUINOA

Mix de quinoa, sauce sésame, oignons rouges, carottes et soja

CHF 22.00

No longer in stock
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ENSALADA DE QUINOA
Mix de quinoa, sauce sésame, oignons rouges, carottes et soja
CHF 22.00

Platos Principales

LOMO SALTADO  - Alma

LOMO SALTADO

Émincé́ de bœuf sauté au wok (200g), oignons rouges, tomates, coriandre, risotto à l'aji amarillo

CHF 36.00

No longer in stock
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LOMO SALTADO
Émincé́ de bœuf sauté au wok (200g), oignons rouges, tomates, coriandre, risotto à l'aji amarillo
CHF 36.00
AJI DE GALLINA  - Alma

AJI DE GALLINA

“Pulled chicken”, œuf dur, noix de pecan, huile d’olive botija, riz au gingembre, sauce aji amarillo.

CHF 26.00

No longer in stock
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AJI DE GALLINA
“Pulled chicken”, œuf dur, noix de pecan, huile d’olive botija, riz au gingembre, sauce aji amarillo.
CHF 26.00
ARROZ CHAUFA DE MARISCO - Alma

ARROZ CHAUFA DE MARISCO

Riz sauté aux légumes et crevettes

CHF 28.00

No longer in stock
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ARROZ CHAUFA DE MARISCO
Riz sauté aux légumes et crevettes
CHF 28.00
ARROZ CHAUFA VEGETARIANA - Alma

ARROZ CHAUFA VEGETARIANA

Riz sauté aux légumes

CHF 26.00

No longer in stock
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ARROZ CHAUFA VEGETARIANA
Riz sauté aux légumes
CHF 26.00

SANGUCHES

EL SANGUCHE DE LOMO SALTADO  - Alma

EL SANGUCHE DE LOMO SALTADO

Demi-baguette parisienne, émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto Demi-baguette parisienne Émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto Demi-baguette parisienne, émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto

CHF 15.00

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EL SANGUCHE DE LOMO SALTADO
Demi-baguette parisienne, émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto Demi-baguette parisienne Émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto Demi-baguette parisienne, émincé de bœuf au wok, oignons rouges, tomates, coriandre, mayonnaise rocoto
CHF 15.00
EL SANGUCHE DE POLLO  - Alma

EL SANGUCHE DE POLLO

Demi-baguette parisienne, blanc de poulet, mayonnaise rocoto, laitue, salsa jalapeños (jalapeños, tomates, oignions, coriandre)

CHF 13.00

No longer in stock
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EL SANGUCHE DE POLLO
Demi-baguette parisienne, blanc de poulet, mayonnaise rocoto, laitue, salsa jalapeños (jalapeños, tomates, oignions, coriandre)
CHF 13.00

POSTRES

LUCUMA CHEESE CAKE  - Alma

LUCUMA CHEESE CAKE

Gâteau de fromage au spéculos et pâte de Lucuma

CHF 13.00

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LUCUMA CHEESE CAKE
Gâteau de fromage au spéculos et pâte de Lucuma
CHF 13.00
ALFAJORES (2 PIÈCES) - Alma

ALFAJORES (2 PIÈCES)

Biscuits au dulce de leche

CHF 12.00

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ALFAJORES (2 PIÈCES)
Biscuits au dulce de leche
CHF 12.00
CHIA BOWL  - Alma

CHIA BOWL

Graines de Chia, lait de noix de coco et purée de mangue

CHF 13.00

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CHIA BOWL
Graines de Chia, lait de noix de coco et purée de mangue
CHF 13.00

BEBIDAS

Valser plate - Alma

Valser plate

50cl.

CHF 4.00

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Valser plate
50cl.
CHF 4.00
Valser gazeuse - Alma

Valser gazeuse

50 cl.

CHF 4.00

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Valser gazeuse
50 cl.
CHF 4.00
Thé Froid Vitalay JASMIN - Alma

Thé Froid Vitalay JASMIN

Thé froid bio Suisse 50cl.

CHF 5.00

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Thé Froid Vitalay JASMIN
Thé froid bio Suisse 50cl.
CHF 5.00
Thé Froid Vitalay Rio (Maté, carcadé) - Alma

Thé Froid Vitalay Rio (Maté, carcadé)

Thé froid bio Suisse 50cl.

CHF 5.00

No longer in stock
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Thé Froid Vitalay Rio (Maté, carcadé)
Thé froid bio Suisse 50cl.
CHF 5.00
Inca Kola - Alma

Inca Kola

Coca Cola Péruvien

CHF 5.00

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Inca Kola
Coca Cola Péruvien
CHF 5.00
Coca-Cola - Alma

Coca-Cola

33 cl.

CHF 4.50

No longer in stock
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Coca-Cola
33 cl.
CHF 4.50
Coca-Cola Zero - Alma

Coca-Cola Zero

33 cl.

CHF 4.50

No longer in stock
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Coca-Cola Zero
33 cl.
CHF 4.50
El Tony Mate et gingembre - Alma

El Tony Mate et gingembre

33 cl.

CHF 4.50

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El Tony Mate et gingembre
33 cl.
CHF 4.50
Cerveza - Cusquena - Alma

Cerveza - Cusquena

Golden Lager Peruvienne

CHF 7.00

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Cerveza - Cusquena
Golden Lager Peruvienne
CHF 7.00
Modelo - Alma

Modelo

33cl

CHF 7.00

No longer in stock
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Modelo
33cl
CHF 7.00

Corona

33cl.

CHF 7.50

No longer in stock
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Corona
33cl.
CHF 7.50