
Pizza Leggera
Pasta, Pizza

About the restaurant - Pizza Leggera
The ripening and lifting of the dough is slow and lasts at least 48 hours.
Thus it makes the pizza particularly digestible, easily assimilated and adapted to everyone.
We use natural and simple ingredients, such as those offered by nature, and where possible from the terroir. We try to offer balanced flavors in the mouth, paying particular attention to food intolerances and excess calories, through a correct balance between protein, fat and carbohydrates.
Insalata & Verdure
Salade Verte
Mélange de pousses de salade
CHF 6.00

Salade Mixte
Salade avec tomates, concombre et radis rouges
CHF 8.00


Salade Cesare
Mélange de pousses de salade, parmesan reggiano, poitrine de poulet cuite à basse température, sauce césar maison
CHF 12.00

Salade Cesare
Mélange de pousses de salade, parmesan reggiano, poitrine de poulet cuite à basse température, sauce césar maison
CHF 24.00

Antipasti

La Parmigiana Della Nonna
Aubergines à la parmesane traditionnelle gratinée au four
CHF 18.00


Salmomne Marinato
Saumon mariné aux 5 épices accompagné de salade, avocat, graînes de courge, yougurt et lime
CHF 25.00

Tagliere di Salumi
Assortiment de charcuterie des meilleures régions d'Italie sur planche, servi avec de la focaccia des Pouilles
CHF 25.00

Tagliere di Salumi e Formaggi
Pour 2 personnes. Assortiment de charcuterie et fromages des meilleures régions d'Italie sur planche, servi avec de la focaccia des Pouilles
CHF 35.00

Pasta

LINGUINE CON SUGO DI POLPO ALLA "LUCIANA"
Pâtes avec sauce tomate, poulpe, olives "Taggiasche" légèrement piquantes
CHF 24.00


SCIALATIELLI GAMBERI & BURRATA
Pâtes napolitaines à la sauce aux crevettes, servies avec un fromage filé des Pouilles, parfumées à l'orange et basilic
CHF 29.00

FUSILLONI ALLA PARMIGIANA
Pâtes, à la sauce de tomates Datterino, aubergines, câpres de Pantelleria, pecorino romain, olives "Taggiasche"
CHF 23.00


Ravioli truffe et Mascarpone
Raviolis farcis au fromage mascarpone, truffe d'été, sauge, beurre, parmesan et jus de veau
CHF 29.00

Tagliolini a l'encre de sèche
tagliolini a l'encre de seiche,homard et tomate confit parfumée à l'orange et basilic
CHF 36.00

I Grandi Classici "Emiliani"

Tagliatelle Alla Bolognese
Pâtes fraîches, sauce au boeuf et tomates pelées cuites lentement selon la tradition émilienne
CHF 24.00


Lasagne Alla Bolognese
Feuilles de pâte aux oeufs, sauce au boeuf, béchamel et parmesan, tomates pelées cuites lentement selon la tradition émilienne
CHF 25.00

Lasagne Vegetarienne
Feuilles de pâte aux oeufs, sauce de légumes mélangés, béchamel et parmesan
CHF 24.00

Le Specialità

Polpo Grigliato
Poulpe cuit sous vide accompagné de purée de pomme de terre au citron
CHF 32.00


Pane&Co di Manzo
Hamburger with beef tagliata, roman lettuce, tomatoes, cucumber, red onions, cocktail sauce, grilled bacon, served with french fries & salad
CHF 24.00

Pizza
Margherita
San Marzano tomato sauce, mozzarella, basil
CHF 16.00


Parma
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit
CHF 25.00


Napoli
San Marzano tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers
CHF 21.00


Fior di Cotto
San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham
CHF 23.00


Bufalina
San Marzano tomato sauce, "bufala Campana" mozzarella, cherry tomatoes, basil
CHF 24.00


Burrata
San Marzano tomato sauce, DOP Parma ham, cherry tomatoes, burrata from “Casa mozzarella Genève“
CHF 28.00


Capricciosa
San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, artichoke, mushrooms
CHF 23.00


Quattro Stagioni
San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, artichoke, mushrooms, sausage
CHF 24.00


Diavola
San Marzano tomato sauce, mozzarella, spicy salami
CHF 22.00


Mediterranea
Tomato sauce, peeled San Marzano tomato, mozzarella, spicy salami, pecorino, black olives, arugula
CHF 25.00


Vegetariana
San Marzano tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables
CHF 24.00


Stracchino
San Marzano tomato sauce, mozzarella, arugula, Stracchino cheese, DOP Parma ham
CHF 28.00


Mareggiata
San Marzano tomato sauce, mozzarella, tuna, red onions, spicy bell peppers, crispy garlic bread
CHF 25.00


Piza Kids
Pizza en forme d'animaux - margherita ou jambon cuit
CHF 14.00


Parmiggiana
Tomato sauce and peeled San Marzano tomato, mozzarella, eggplant, parmesan, fresh basil
CHF 24.00

Pizza Bianca

Preziosa
Mushrooms and truffle cream, bolets, fior di latte mozzarella from "Casa mozzarella Genève", DOP Parma ham, DOP Reggiano parmesan shavings
CHF 29.00


4 Formaggi
Mozzarella, smoked provola, DOP Reggiano parmesan, DOP gorgonzola
CHF 24.00


Boscaiolo Pazzo
Mozzarella, champignons de Paris, courgettes, speck et fromage Taleggio, pesto au basilic et tomates séchées
CHF 26.00


Maialino Infuocato
Pommes vapeur, mozzarella, salami "nduja" piquant, huile au persil et ail
CHF 25.00


Brennero
Mozzarella, gorgonzola au mascarpone, chicorée sauvage rouge, speck, sauce balsamique et noix
CHF 26.00

Calzone

Calzone
San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushrooms
CHF 24.00

Rollo

Rollo
San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, grilled vegetables
CHF 23.00

Pinsa Romana

Regina Margherita
Peeled tomatoes, fior di latte mozzarella and fresh basil
CHF 24.00


Paranza
Mozzarella Fiordilatte, artichauts, crevettes, avocat et roquette
CHF 28.00


Modenese
Mortadelle, fromage Stracchino, courgettes, concassé de pistaches et crème balsamique
CHF 29.00


L'Amatriciana
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella Fiordilatte, tomates séchées, guanciale italien et fromage pecorino romain
CHF 27.00

Dolce

Tarte citron Meringué
Tarte citron ,insert menthe citron,crème de citron limoncello et meringue italienne
CHF 13.00


Tiramisu Classico "via della nonna"
Crème de mascarpone, biscuits aux amandes et café à la façon de ma "Grand-mère"
CHF 11.00


100% Nocciola
Crème monter praliné,coeur coulant praliné noisette et caramel au beurre salé, biscuit moelleux au noisettes
CHF 13.00

Pizza dolce
Pizza Nutella
Pizza Nutella
CHF 20.00

Drinks

Acqua Panna
50cl
CHF 4.50


San Pellegrino
50cl
CHF 4.50


Coca Cola
33cl
CHF 4.50


Coca Cola Zero
33cl
CHF 4.50


San Pellegrino Aranciata
33cl
CHF 4.50


San Pellegrino Aranciata Amara
33cl
CHF 4.50


San Pellegrino Chinotto
20cl
CHF 4.50


Fanta
33cl
CHF 4.50


Romanette
33cl
CHF 4.50


Ramseier Apple Juice
33cl
CHF 4.50


Schweppes
20cl
CHF 4.50


Orange Juice
20cl
CHF 4.50


Tomato juice
20cl
CHF 4.50


Peach Nectar
20cl
CHF 4.50


Apricot Nectar
20cl
CHF 4.50
