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Le Bouchon
1227 - Carouge

Le Bouchon, c'est sans aucun doute la référence Genevoise de la charbonnade à discrétion. Mais c'est aussi et surtout une adresse incontournable pour déguster de nombreuses spécialités de la région dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Bien connu pour sa charbonnade et autres spécialités de viandes, le Bouchon vous propose également une cuisine variée, rythmée par les saisons, dont les produits proviennent essentiellement de l'agriculture Genevoise. Attachés à notre terroir, nos plats sont labellisés "FAIT MAISON" et "GRTA", AMBASSADEUR DU TERROIR.

Opening hours

Sun. - Fri.11:30 - 14:00
Wed. - Sat.18:00 - 21:00

Address

Rue Blavignac 12, 1227 Carouge, Switzerland

Le Bouchon

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Salades et Entrées

Salade Verte

CHF 10.00

Out of stock
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Salade Verte
CHF 10.00

Salade Mêlée

CHF 10.00

Out of stock
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Salade Mêlée
CHF 10.00
Salade Campagnarde - Le Bouchon

Salade Campagnarde

Salade, œuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec.

CHF 22.00

Out of stock
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Salade Campagnarde
Salade, œuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec.
CHF 22.00
Salade de Chèvre Chaud - Le Bouchon

Salade de Chèvre Chaud

Salade, samossas croustillants au chèvre et miel et noix.

CHF 22.00

Out of stock
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Salade de Chèvre Chaud
Salade, samossas croustillants au chèvre et miel et noix.
CHF 22.00

Burgers

B'Burger - Le Bouchon

B'Burger

Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, cheddar, bacon, tomate, salade, confit d’oignons, cornichon, sauce BBQ.

CHF 23.00

Out of stock
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B'Burger
Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, cheddar, bacon, tomate, salade, confit d’oignons, cornichon, sauce BBQ.
CHF 23.00

B'Valaisan

Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, confit d’oignons, cornichon et sauce moutarde en grains.

CHF 23.00

Out of stock
Photo
B'Valaisan
Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, confit d’oignons, cornichon et sauce moutarde en grains.
CHF 23.00
B'Chèvre - Le Bouchon

B'Chèvre

Steak Hâché pur boeuf 200g fait maison, Bun’s sésame, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto, pesto et crème de balsamique.

CHF 23.00

Out of stock
Photo
B'Chèvre
Steak Hâché pur boeuf 200g fait maison, Bun’s sésame, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto, pesto et crème de balsamique.
CHF 23.00
B'Chicken - Le Bouchon

B'Chicken

Filets de poulet panés au corn flakes et curry, Bun’s sésame, cheddar, confit d’oignons, salade, cornichon et crème acidulée aux oignons rôtis.

CHF 23.00

Out of stock
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B'Chicken
Filets de poulet panés au corn flakes et curry, Bun’s sésame, cheddar, confit d’oignons, salade, cornichon et crème acidulée aux oignons rôtis.
CHF 23.00

B'Viking

Steak hâché de saumon, Bun’s, crème au raifort oignons, câpres et salade.

CHF 23.00

Out of stock
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B'Viking
Steak hâché de saumon, Bun’s, crème au raifort oignons, câpres et salade.
CHF 23.00

Viandes

La Côte de Bœuf - Le Bouchon

La Côte de Bœuf

Env. 1 kg - 1,2 kg. Pour une ou deux personnes. Sauce maison au choix.

CHF 99.00

Out of stock
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La Côte de Bœuf
Env. 1 kg - 1,2 kg. Pour une ou deux personnes. Sauce maison au choix.
CHF 99.00

Filet de Bœuf

200 g. Sauce maison au choix.

CHF 49.00

Out of stock
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Filet de Bœuf
200 g. Sauce maison au choix.
CHF 49.00

Pavé de Cheval

250 g. Sauce maison au choix.

CHF 38.00

Out of stock
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Pavé de Cheval
250 g. Sauce maison au choix.
CHF 38.00

Tartare de Bœuf Coupé au Couteau

200 g. Servi avec frites et pain grillé. Poêlé sur demande. Sauce maison au choix.

CHF 34.00

Out of stock
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Tartare de Bœuf Coupé au Couteau
200 g. Servi avec frites et pain grillé. Poêlé sur demande. Sauce maison au choix.
CHF 34.00
Côte de Porc GRTA de Jussy - Le Bouchon

Côte de Porc GRTA de Jussy

250 gr. Sauce maison au choix.

CHF 26.00

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Côte de Porc GRTA de Jussy
250 gr. Sauce maison au choix.
CHF 26.00
Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison - Le Bouchon

Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison

Sauce maison au choix.

CHF 26.00

Out of stock
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Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison
Sauce maison au choix.
CHF 26.00

Plat de Côte de Boeuf

Cuit 8h à basse température, délicatement braisé et sauce vierge. Sauce maison au choix.

CHF 29.00

Out of stock
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Plat de Côte de Boeuf
Cuit 8h à basse température, délicatement braisé et sauce vierge. Sauce maison au choix.
CHF 29.00
Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes - Le Bouchon

Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes

Sauce maison au choix.

CHF 22.00

Out of stock
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Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes
Sauce maison au choix.
CHF 22.00

Os à Moëlle Grillé

Sauce maison au choix.

CHF 9.00

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Os à Moëlle Grillé
Sauce maison au choix.
CHF 9.00

Pâtes

Penne Bolognaise

CHF 19.00

Out of stock
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Penne Bolognaise
CHF 19.00
Penne Pesto - Le Bouchon

Penne Pesto

CHF 19.00

Out of stock
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Penne Pesto
CHF 19.00
Penne Carbonnara - Le Bouchon

Penne Carbonnara

CHF 19.00

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Penne Carbonnara
CHF 19.00

Poissons

Gambas à l’Ail

CHF 38.00

Out of stock
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Gambas à l’Ail
CHF 38.00

Sur le Pouce

Assiette Valaisanne

CHF 28.00

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Assiette Valaisanne
CHF 28.00

Viande Séchée de Carouge

CHF 28.00

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Viande Séchée de Carouge
CHF 28.00

Assiette de Charcuterie Iberique Bellotta

CHF 28.00

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Assiette de Charcuterie Iberique Bellotta
CHF 28.00

Notre Pain à l’Ail Maison

CHF 10.00

Out of stock
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Notre Pain à l’Ail Maison
CHF 10.00

Anneaux de Calamar Frits

12 pièces. Avec sauce tartare ou aïoli.

CHF 10.00

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Anneaux de Calamar Frits
12 pièces. Avec sauce tartare ou aïoli.
CHF 10.00

Desserts

Moelleux au Chocolat

CHF 12.00

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Moelleux au Chocolat
CHF 12.00

Pain Perdu

CHF 10.00

Out of stock
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Pain Perdu
CHF 10.00

Salade de Fruit Frais

CHF 10.00

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Salade de Fruit Frais
CHF 10.00

Softs et Eau Minérales

Coca Cola - Le Bouchon

Coca Cola

50 cl

CHF 4.00

Out of stock
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Coca Cola
50 cl
CHF 4.00
Coca Cola Zéro - Le Bouchon

Coca Cola Zéro

50 cl

CHF 4.00

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Coca Cola Zéro
50 cl
CHF 4.00
Fanta - Le Bouchon

Fanta

50 cl

CHF 4.00

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Fanta
50 cl
CHF 4.00
Eau Plate - Le Bouchon

Eau Plate

50 cl

CHF 4.00

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Eau Plate
50 cl
CHF 4.00
Eau Gazeuse - Le Bouchon

Eau Gazeuse

50 cl

CHF 4.00

Out of stock
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Eau Gazeuse
50 cl
CHF 4.00
Sprite - Le Bouchon

Sprite

50 cl

CHF 4.00

Out of stock
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Sprite
50 cl
CHF 4.00
Thé Froid Pêche - Le Bouchon

Thé Froid Pêche

50 cl

CHF 4.00

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Thé Froid Pêche
50 cl
CHF 4.00
Thé Froid Citron - Le Bouchon

Thé Froid Citron

50 cl

CHF 4.00

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Thé Froid Citron
50 cl
CHF 4.00

Bière

Feldschlösschen Blonde

50 cl, cannette

CHF 4.50

Out of stock
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Feldschlösschen Blonde
50 cl, cannette
CHF 4.50

Feldschlösschen Ambrée

50 cl, cannette

CHF 4.50

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Feldschlösschen Ambrée
50 cl, cannette
CHF 4.50

Vins de Genève

Chasselas

75 cl

CHF 25.00

Out of stock
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Chasselas
75 cl
CHF 25.00

Gamay

75 cl

CHF 25.00

Out of stock
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Gamay
75 cl
CHF 25.00

Rosé Gamay

75 cl

CHF 25.00

Out of stock
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Rosé Gamay
75 cl
CHF 25.00

About the restaurant - Le Bouchon

Le Bouchon, c'est sans aucun doute la référence Genevoise de la charbonnade à discrétion.
Mais c'est aussi et surtout une adresse incontournable pour déguster de nombreuses spécialités de la région dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Bien connu pour sa charbonnade et autres spécialités de viandes, le Bouchon vous propose également une cuisine variée, rythmée par les saisons, dont les produits proviennent essentiellement de l'agriculture Genevoise.
Attachés à notre terroir, nos plats sont labellisés "FAIT MAISON" et "GRTA", AMBASSADEUR DU TERROIR.

Salades et Entrées

Salade Verte

CHF 10.00

Out of stock
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Salade Verte
CHF 10.00

Salade Mêlée

CHF 10.00

Out of stock
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Salade Mêlée
CHF 10.00
Salade Campagnarde - Le Bouchon

Salade Campagnarde

Salade, œuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec.

CHF 22.00

Out of stock
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Salade Campagnarde
Salade, œuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec.
CHF 22.00
Salade de Chèvre Chaud - Le Bouchon

Salade de Chèvre Chaud

Salade, samossas croustillants au chèvre et miel et noix.

CHF 22.00

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Salade de Chèvre Chaud
Salade, samossas croustillants au chèvre et miel et noix.
CHF 22.00

Burgers

B'Burger - Le Bouchon

B'Burger

Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, cheddar, bacon, tomate, salade, confit d’oignons, cornichon, sauce BBQ.

CHF 23.00

Out of stock
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B'Burger
Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, cheddar, bacon, tomate, salade, confit d’oignons, cornichon, sauce BBQ.
CHF 23.00

B'Valaisan

Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, confit d’oignons, cornichon et sauce moutarde en grains.

CHF 23.00

Out of stock
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B'Valaisan
Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, confit d’oignons, cornichon et sauce moutarde en grains.
CHF 23.00
B'Chèvre - Le Bouchon

B'Chèvre

Steak Hâché pur boeuf 200g fait maison, Bun’s sésame, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto, pesto et crème de balsamique.

CHF 23.00

Out of stock
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B'Chèvre
Steak Hâché pur boeuf 200g fait maison, Bun’s sésame, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto, pesto et crème de balsamique.
CHF 23.00
B'Chicken - Le Bouchon

B'Chicken

Filets de poulet panés au corn flakes et curry, Bun’s sésame, cheddar, confit d’oignons, salade, cornichon et crème acidulée aux oignons rôtis.

CHF 23.00

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B'Chicken
Filets de poulet panés au corn flakes et curry, Bun’s sésame, cheddar, confit d’oignons, salade, cornichon et crème acidulée aux oignons rôtis.
CHF 23.00

B'Viking

Steak hâché de saumon, Bun’s, crème au raifort oignons, câpres et salade.

CHF 23.00

Out of stock
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B'Viking
Steak hâché de saumon, Bun’s, crème au raifort oignons, câpres et salade.
CHF 23.00

Viandes

La Côte de Bœuf - Le Bouchon

La Côte de Bœuf

Env. 1 kg - 1,2 kg. Pour une ou deux personnes. Sauce maison au choix.

CHF 99.00

Out of stock
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La Côte de Bœuf
Env. 1 kg - 1,2 kg. Pour une ou deux personnes. Sauce maison au choix.
CHF 99.00

Filet de Bœuf

200 g. Sauce maison au choix.

CHF 49.00

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Filet de Bœuf
200 g. Sauce maison au choix.
CHF 49.00

Pavé de Cheval

250 g. Sauce maison au choix.

CHF 38.00

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Pavé de Cheval
250 g. Sauce maison au choix.
CHF 38.00

Tartare de Bœuf Coupé au Couteau

200 g. Servi avec frites et pain grillé. Poêlé sur demande. Sauce maison au choix.

CHF 34.00

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Tartare de Bœuf Coupé au Couteau
200 g. Servi avec frites et pain grillé. Poêlé sur demande. Sauce maison au choix.
CHF 34.00
Côte de Porc GRTA de Jussy - Le Bouchon

Côte de Porc GRTA de Jussy

250 gr. Sauce maison au choix.

CHF 26.00

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Côte de Porc GRTA de Jussy
250 gr. Sauce maison au choix.
CHF 26.00
Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison - Le Bouchon

Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison

Sauce maison au choix.

CHF 26.00

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Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison
Sauce maison au choix.
CHF 26.00

Plat de Côte de Boeuf

Cuit 8h à basse température, délicatement braisé et sauce vierge. Sauce maison au choix.

CHF 29.00

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Plat de Côte de Boeuf
Cuit 8h à basse température, délicatement braisé et sauce vierge. Sauce maison au choix.
CHF 29.00
Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes - Le Bouchon

Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes

Sauce maison au choix.

CHF 22.00

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Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes
Sauce maison au choix.
CHF 22.00

Os à Moëlle Grillé

Sauce maison au choix.

CHF 9.00

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Os à Moëlle Grillé
Sauce maison au choix.
CHF 9.00

Pâtes

Penne Bolognaise

CHF 19.00

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Penne Bolognaise
CHF 19.00
Penne Pesto - Le Bouchon

Penne Pesto

CHF 19.00

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Penne Pesto
CHF 19.00
Penne Carbonnara - Le Bouchon

Penne Carbonnara

CHF 19.00

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Penne Carbonnara
CHF 19.00

Poissons

Gambas à l’Ail

CHF 38.00

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Gambas à l’Ail
CHF 38.00

Sur le Pouce

Assiette Valaisanne

CHF 28.00

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Assiette Valaisanne
CHF 28.00

Viande Séchée de Carouge

CHF 28.00

Out of stock
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Viande Séchée de Carouge
CHF 28.00

Assiette de Charcuterie Iberique Bellotta

CHF 28.00

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Assiette de Charcuterie Iberique Bellotta
CHF 28.00

Notre Pain à l’Ail Maison

CHF 10.00

Out of stock
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Notre Pain à l’Ail Maison
CHF 10.00

Anneaux de Calamar Frits

12 pièces. Avec sauce tartare ou aïoli.

CHF 10.00

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Anneaux de Calamar Frits
12 pièces. Avec sauce tartare ou aïoli.
CHF 10.00

Desserts

Moelleux au Chocolat

CHF 12.00

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Moelleux au Chocolat
CHF 12.00

Pain Perdu

CHF 10.00

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Pain Perdu
CHF 10.00

Salade de Fruit Frais

CHF 10.00

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Salade de Fruit Frais
CHF 10.00

Softs et Eau Minérales

Coca Cola - Le Bouchon

Coca Cola

50 cl

CHF 4.00

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Coca Cola
50 cl
CHF 4.00
Coca Cola Zéro - Le Bouchon

Coca Cola Zéro

50 cl

CHF 4.00

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Coca Cola Zéro
50 cl
CHF 4.00
Fanta - Le Bouchon

Fanta

50 cl

CHF 4.00

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Fanta
50 cl
CHF 4.00
Eau Plate - Le Bouchon

Eau Plate

50 cl

CHF 4.00

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Eau Plate
50 cl
CHF 4.00
Eau Gazeuse - Le Bouchon

Eau Gazeuse

50 cl

CHF 4.00

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Eau Gazeuse
50 cl
CHF 4.00
Sprite - Le Bouchon

Sprite

50 cl

CHF 4.00

Out of stock
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Sprite
50 cl
CHF 4.00
Thé Froid Pêche - Le Bouchon

Thé Froid Pêche

50 cl

CHF 4.00

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Thé Froid Pêche
50 cl
CHF 4.00
Thé Froid Citron - Le Bouchon

Thé Froid Citron

50 cl

CHF 4.00

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Thé Froid Citron
50 cl
CHF 4.00

Bière

Feldschlösschen Blonde

50 cl, cannette

CHF 4.50

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Feldschlösschen Blonde
50 cl, cannette
CHF 4.50

Feldschlösschen Ambrée

50 cl, cannette

CHF 4.50

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Feldschlösschen Ambrée
50 cl, cannette
CHF 4.50

Vins de Genève

Chasselas

75 cl

CHF 25.00

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Chasselas
75 cl
CHF 25.00

Gamay

75 cl

CHF 25.00

Out of stock
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Gamay
75 cl
CHF 25.00

Rosé Gamay

75 cl

CHF 25.00

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Rosé Gamay
75 cl
CHF 25.00

Smood

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