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Le Lyrique
Club Sandwich
Institution où se rencontre et se croise le Tout-Genève des affaires, de la politique et de la culture, Le Lyrique est le plus ancien restaurant-brasserie de la ville encore en activité.
Hours
| Mon. - Thurs. | 11:30 - 14:30 |
| Wed. - Fri. | 18:30 - 22:15 |
| Sat. | 18:30 - 22:15 |
| Sun. | 11:30 - 14:00 |
Address
Boulevard du Théâtre 12, 1204 Genève, Switzerland
Le Lyrique
1204 - Genève
Club Sandwich
Institution où se rencontre et se croise le Tout-Genève des affaires, de la politique et de la culture, Le Lyrique est le plus ancien restaurant-brasserie de la ville encore en activité.
Hours
| Mon. - Thurs. | 11:30 - 14:30 |
| Wed. - Fri. | 18:30 - 22:15 |
| Sat. | 18:30 - 22:15 |
| Sun. | 11:30 - 14:00 |
Address
Boulevard du Théâtre 12, 1204 Genève, Switzerland
Le Lyrique
Club Sandwich
Options
Couverts + serviettes
CHF 0.50
Ketchup
CHF 0.30
Moutarde
CHF 0.30
Mayonnaise
CHF 0.30
Epicerie du Lyrique
Terrine de Foie Gras de Canard français mi-cuit les 100 Gr / 15.- Chf
Portion sous-vide, Terrine de foie gras "fait Maison" / Service Traiteur
CHF 15.00
Saumon Fumé Label Rouge '' ECOSSAIS '' 100 Gr/ 13.- Chf
Saumon Fumé "fait Maison" Sous-Vide, découpé finement
CHF 13.00
Dishes
Thinly Sliced Calf from Zurich
Sans Gluten
CHF 41.00
Filet de Volaille Rôti
Sans Gluten / Sans Lactose
CHF 31.00
Souris d’Agneau au Romarin
Sans Gluten / Sans Lactose
CHF 39.00
Roasted Sea Bass Fillet
Virgin sauce, vegetables and aromatic rice.
CHF 39.00
Oreille d'Éléphant
Sans Lactose
CHF 42.00
Paillard de Veau
Sans Gluten / Sans Lactose
CHF 39.00
Choucroute Jarret de Porc
Saucisse Vienne, lard salé et fumé. Sans Gluten / Sans Lactose
CHF 32.00
Assiette de Fromages du Chef de Cuisine
Assiette de fromage de Suisse et de France – pain aux abricots
CHF 12.00
Burger Aux Insectes
Vers de farine, Grillons, Sauterelles produits Bio et Suisse
CHF 27.00
Burger Lyrique
Viande de Boeuf, bacon grillé, Gruyére, Oignons, Tomate, Salade, Cornichons, Sauce Maison, Frites
CHF 32.00
Risotto au Parmesan et Rucola
CHF 20.00
Risotto aux crevettes
CHF 24.00
Risotto au Saumon Fumé " Maison" Ecosse Label Rouge
CHF 24.00
Blinis Parmentier au saumon fumé "Label Rouge" Ecossais et rascasse
Sauce vierge, et jardinet de légumes
CHF 20.00
Linguine à la Tomate, roquette, parmesan
Linguine à la tomate, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises
CHF 20.00
Fricassé de Volaille au romarin
Provenance: France
CHF 20.00
Dos de Julienne
Poisson Atlantique Nord, Sauce Vierges, deux garnitures aux choix
CHF 20.00
Les Entrées
Velouté de Potiron, au Lait de Coco et Gingembre
Sans lactose / sans Gluten / Vegan
CHF 9.00
Salade de Crevettes, Quinoa et Grapefruit
Quino et crevettes / Sans Gluten/ sans Lactose
CHF 20.00
Heart of Smoked Salmon "Scotland Label Rouge"
Blinis, sour cream.
CHF 22.00
Tartare de Bar aux Zestes de Lime
Dôme de salade et taost grillé. Sans Lactose
CHF 20.00
Burratina Genevoise
Sur salade d'artichauts et rucola au pesto basilic. Pasteurisé / Feuilleté (Gluten)
CHF 25.00
Caesar Salad
Poultry breast, croutons, Parmesan shavings.
CHF 17.00
Traditional Beef Tartar
Salad and pickles.
CHF 21.00
Marbré de Chèvre Frais
Aux Cerneaux de Noix, Salade de mâche. Sans Gluten / Huile de noix (fruit à coque)
CHF 16.00
Foie Gras de Canard Mi-Cuit "Maison"
Chutney de figues.
CHF 21.00
Club Sandwich Lyrique
Roast beef, chicken, grilled bacon and homemade chips.
CHF 28.00
Gourmet Salad
Pink shrimps, grapefruit and avocado.
CHF 24.00
Club Sandwich Végétarien
Club Végétarien
CHF 28.00
Assiette de Sélection de Fromages du Chef
CHF 12.00
Planchettes Apéritives
Planchette Apéritive Fromage/viande
Planche Mixte ( Jambon Cru, Salami, Bresaola, Gruyère, Tête de Moine, Reblochon, Tome de Savoie)
CHF 25.00
Planchette Apéritive de Viandes
CHF 25.00
Dessert
Snow Egg with Fleur de Sel Caramel, Nougatine Chips
au Caramel à la Fleur de Sel, Éclats de Nougatine
CHF 8.00
Fruits of the Day Salad
CHF 8.00
Fine Apple Tart with Plum Coulis
Coulis de caramel
CHF 8.00
Homemade Tarte Tatin
CHF 8.00
Sablé Breton
A la crème citron meringues croquantes et écorces de yuzu
CHF 8.00
Moelleux au Chocolat Amer
Crème Anglaise
CHF 8.00
Soft Drinks
Coca Cola
CHF 3.60
Coca Cola Zero
CHF 3.60
Sprite
CHF 3.60
Ice Tea
CHF 3.60
Ice tea Citron
CHF 3.60
Schweppes Agrumes
CHF 3.60
Schweppes Limone
Schweppes Limone
CHF 3.60
Fanta
CHF 3.60
Mineral Water
Evian
CHF 3.70
Badoit
CHF 3.70
San Pellegrino
CHF 3.70
Perrier
CHF 3.70
Fruit Juice
Fruit Juice
25 cl. Iris fruit juice 100% pure fruit juice from the Valais, natural, no added sugar, no preservatives.
CHF 6.00
Les Jus de Fruits Opaline
Jus de Fruit Opaline Poires et Coings
Jus de Fruit Opaline (Suisse)
CHF 6.00
Jus de Fruit Opaline Poires et Verveine
Jus de Fruit Opaline (Suisse)
CHF 6.00
About the restaurant - Le Lyrique
Dénommé à l’origine Brasserie Bâle-Strasbourg, Le Lyrique ouvre ses portes en 1881, soit deux ans à peine après l’inauguration de son voisin le Grand-Théâtre, institution dédiée à l’opéra comme son nom ne l’indique pas. La présence du Musée Rath (1824), du Conservatoire (1858) et du Victoria Hall (1894) dans le même périmètre de la Place-Neuve, au cœur-même de la cité, font rapidement du Lyrique le rendez-vous gourmand incontournable des artistes et des amateurs de musique et d’art lyrique. Tout au fil du 20ème siècle et jusqu’à l’aube du siècle nouveau il conserve et cultive sa place à part parmi les tables genevoises.
Options
Couverts + serviettes
CHF 0.50
Ketchup
CHF 0.30
Moutarde
CHF 0.30
Mayonnaise
CHF 0.30
Epicerie du Lyrique
Terrine de Foie Gras de Canard français mi-cuit les 100 Gr / 15.- Chf
Portion sous-vide, Terrine de foie gras "fait Maison" / Service Traiteur
CHF 15.00
Saumon Fumé Label Rouge '' ECOSSAIS '' 100 Gr/ 13.- Chf
Saumon Fumé "fait Maison" Sous-Vide, découpé finement
CHF 13.00
Dishes
Thinly Sliced Calf from Zurich
Sans Gluten
CHF 41.00
Filet de Volaille Rôti
Sans Gluten / Sans Lactose
CHF 31.00
Souris d’Agneau au Romarin
Sans Gluten / Sans Lactose
CHF 39.00
Roasted Sea Bass Fillet
Virgin sauce, vegetables and aromatic rice.
CHF 39.00
Oreille d'Éléphant
Sans Lactose
CHF 42.00
Paillard de Veau
Sans Gluten / Sans Lactose
CHF 39.00
Choucroute Jarret de Porc
Saucisse Vienne, lard salé et fumé. Sans Gluten / Sans Lactose
CHF 32.00
Assiette de Fromages du Chef de Cuisine
Assiette de fromage de Suisse et de France – pain aux abricots
CHF 12.00
Burger Aux Insectes
Vers de farine, Grillons, Sauterelles produits Bio et Suisse
CHF 27.00
Burger Lyrique
Viande de Boeuf, bacon grillé, Gruyére, Oignons, Tomate, Salade, Cornichons, Sauce Maison, Frites
CHF 32.00
Risotto au Parmesan et Rucola
CHF 20.00
Risotto aux crevettes
CHF 24.00
Risotto au Saumon Fumé " Maison" Ecosse Label Rouge
CHF 24.00
Blinis Parmentier au saumon fumé "Label Rouge" Ecossais et rascasse
Sauce vierge, et jardinet de légumes
CHF 20.00
Linguine à la Tomate, roquette, parmesan
Linguine à la tomate, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises
CHF 20.00
Fricassé de Volaille au romarin
Provenance: France
CHF 20.00
Dos de Julienne
Poisson Atlantique Nord, Sauce Vierges, deux garnitures aux choix
CHF 20.00
Les Entrées
Velouté de Potiron, au Lait de Coco et Gingembre
Sans lactose / sans Gluten / Vegan
CHF 9.00
Salade de Crevettes, Quinoa et Grapefruit
Quino et crevettes / Sans Gluten/ sans Lactose
CHF 20.00
Heart of Smoked Salmon "Scotland Label Rouge"
Blinis, sour cream.
CHF 22.00
Tartare de Bar aux Zestes de Lime
Dôme de salade et taost grillé. Sans Lactose
CHF 20.00
Burratina Genevoise
Sur salade d'artichauts et rucola au pesto basilic. Pasteurisé / Feuilleté (Gluten)
CHF 25.00
Caesar Salad
Poultry breast, croutons, Parmesan shavings.
CHF 17.00
Traditional Beef Tartar
Salad and pickles.
CHF 21.00
Marbré de Chèvre Frais
Aux Cerneaux de Noix, Salade de mâche. Sans Gluten / Huile de noix (fruit à coque)
CHF 16.00
Foie Gras de Canard Mi-Cuit "Maison"
Chutney de figues.
CHF 21.00
Club Sandwich Lyrique
Roast beef, chicken, grilled bacon and homemade chips.
CHF 28.00
Gourmet Salad
Pink shrimps, grapefruit and avocado.
CHF 24.00
Club Sandwich Végétarien
Club Végétarien
CHF 28.00
Assiette de Sélection de Fromages du Chef
CHF 12.00
Planchettes Apéritives
Planchette Apéritive Fromage/viande
Planche Mixte ( Jambon Cru, Salami, Bresaola, Gruyère, Tête de Moine, Reblochon, Tome de Savoie)
CHF 25.00
Planchette Apéritive de Viandes
CHF 25.00
Dessert
Snow Egg with Fleur de Sel Caramel, Nougatine Chips
au Caramel à la Fleur de Sel, Éclats de Nougatine
CHF 8.00
Fruits of the Day Salad
CHF 8.00
Fine Apple Tart with Plum Coulis
Coulis de caramel
CHF 8.00
Homemade Tarte Tatin
CHF 8.00
Sablé Breton
A la crème citron meringues croquantes et écorces de yuzu
CHF 8.00
Moelleux au Chocolat Amer
Crème Anglaise
CHF 8.00
Soft Drinks
Coca Cola
CHF 3.60
Coca Cola Zero
CHF 3.60
Sprite
CHF 3.60
Ice Tea
CHF 3.60
Ice tea Citron
CHF 3.60
Schweppes Agrumes
CHF 3.60
Schweppes Limone
Schweppes Limone
CHF 3.60
Fanta
CHF 3.60
Mineral Water
Evian
CHF 3.70
Badoit
CHF 3.70
San Pellegrino
CHF 3.70
Perrier
CHF 3.70
Fruit Juice
Fruit Juice
25 cl. Iris fruit juice 100% pure fruit juice from the Valais, natural, no added sugar, no preservatives.
CHF 6.00
Les Jus de Fruits Opaline
Jus de Fruit Opaline Poires et Coings
Jus de Fruit Opaline (Suisse)
CHF 6.00
Jus de Fruit Opaline Poires et Verveine
Jus de Fruit Opaline (Suisse)
CHF 6.00